Итальянская кухня №3

Ответы

Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Ср, 14 май 2008 14:55
Жанна77, как где? У меня дома.  Razz  Приезжай, я уже начала вторую партию готовки  Laughing  Laughing  Laughing  Laughing  Razz  Razz  А ведь хотела несколько килограммов скинуть с себя, а то на пляже стыдно раздеваться  Sad
Кулинар
  • Регистрация 5 сен 2007
  • Индекс активности 287
  • Рейтинг автора 0
  • Город Болгария
  • Блог 1
  • Рецепты 1
Ср, 14 май 2008 14:56
Emiliana, я жду Very Happy
Сибириада
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 2 682
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО "Югра"
  • Блог 8
  • Рецепты 16
Ср, 14 май 2008 14:59
Emiliana, да ну его этот стыд!! Решено, дожидаюсь мужа с работы и выхожу. Как раз поспею к следующей партии!!!(в следующем году) Laughing  Laughing  Razz
А вообще, Таня, я очень рада, что настороени приходит в норму!!! У меня кот сидит около манитора и ловит лапкой виляющую попу твоей Вертикошки от Раечки Laughing
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Ср, 14 май 2008 15:02
Вики,  Жанна77, ага, почти готово!!!  Laughing  Laughing  Laughing
 
Жанна77, какой сексуальноозабоченный котик у тебя  Cool  Razz
Сибириада
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 2 682
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО "Югра"
  • Блог 8
  • Рецепты 16
Ср, 14 май 2008 15:04
Emiliana,  Laughing  Very Happy это в его то годы...что меня ждет потом ума не приложу..(тихонечко шепчу-ему 4 месяца).
Я так жду тех блюд, про которые речь шла...ммм...все в предвкушении!!!
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Ср, 14 май 2008 15:26
Жанна77, терпение, только немножко терпения... а там и склероз наступит и все будет просто отлично  Laughing  Laughing  Laughing
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Ср, 14 май 2008 15:36
Emiliana, а ньокки-то я умыкну Razz знаешь куда Very Happy  Very Happy  Very Happy жаль, что съесть не удастся, а ведь вкусно чертовски!!!  :girl_sigh:  Rolling Eyes
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Ср, 14 май 2008 15:48
Ksuson, спЁрнула? На каждую иголочку своего ёжика-пыжика   Cool нацепила, чтоб побольше было? Я бы тебе и так в тарелочку на.... клала о ложила?  Laughing
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 373
  • Рейтинг автора 202
  • Рецепты 161
Ср, 14 май 2008 16:00
Emiliana,  ТАК ИЗ ЧЕГО ЖЕ ИХ ГОТОВЯТ - НЬОККИ ? из картофеля или это такие макарончики? Но выглядит аппетитно Smile  Полкило слопать в одиночку и не с кем не поделиться, уж жадина Sad
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Ср, 14 май 2008 16:07
Nelchik, есть форма пасты gnocchi, а есть блюдо gnocchi. Ньокки готовятся из картофеля и небольшого количества муки. Рецептов море. Но несмотря на это, ньокки вкусны всяческие и под разными соусами. Мне еще очень нравится сливочный соус с королевскими креветками (да даже с прислужными и дворовыми креветками).
 
Полкило ньокков это полторы порции (на мой вкус). Если бы мы обедали вдвоем - нам надо было бы приготовить грамм 800. В обрез...  Razz
 
Паста Ньокки
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Ср, 14 май 2008 17:18
Emiliana, Я бы тоже такое съела, но у нас ньокки не продаются Smile
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Ср, 14 май 2008 17:23
Alisa, приготовь сама. Я сама ляпаю... В позапрошломесячном конкурсе давала рецепт как делаю. Причем накручиваю много. Морожу в пакетиках. Все получается вкусно.
Надюлик, главное правильную картошку найти. Синеглазка не подойдет. Эх, у нас так и продают картошку для ньокки. Вот сорт какой? Посмотрю на досуге.
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Ср, 14 май 2008 17:25
Emiliana, Ты шутишь? Shocked  Нет уж я дождусь, когда они у нас в продаже появятся Razz
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Ср, 14 май 2008 17:28
Alisa, быстрей сюда приедешь  Laughing  Razz
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Ср, 14 май 2008 17:39
Emiliana, какие у тебя ньоки классные!  Smile а я их люблю с соусом из диких грибов. мнямка неимоверная!! я один рах пробовала приготовить по настоящему итальянскому рецепту и они у меня все рассплылись и получилась кашка. Sad
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Ср, 14 май 2008 17:56
Были в прожаде шикарные ягодки. Принакупила. Сливки к ним... Ну, а остальное в доме всегда есть.
 
Забабахала для себя любимой тортик. Ну, и мужу досталось нехило. Он покупную-то сладкую выпечку не любит, а сама я достаточно редко "дохожу до кондиции". Теперь из этой кондиции надо меня выводить диетой.
 
Короче. Вот что натворила. О классическом песочном тесте я вам рассказывать не буду. Без меня сами знаете что да как в каком количестве.
Испекла корж. Сделала крем шантильи (охлажденные сливки с сахаром и ванильным сахаром взбила). Выложила слой взбитых сливок под названием крем шантильи (название так в рот и просится!, лучше бы он там не бывал никогда. А то все на талии и попе видно, что я ела!). Поверх приличного слоя крема выложила порезанные ягоды и "залила" желатином для тортов. Закинула в холодильник с глаз долой. Вот, собССно и все. Потом ели, при этом приходилось собаку тапками отпугивать (собакам сладкое - яд!). Фиг его отпугнешь!
 
Желатин на фотографии - полный позор! Но вкусный получился торт. Надо бы повторить как-нибудь через лет этак 10...
 

 

 

 
Кто-нибудь желает нарастить попу кусочком торта?  Laughing  Razz
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Ср, 14 май 2008 18:00
Anna Chervonyuk, картошечка видать была все-таки не та....
А с поганочками и нам нравится. Но у меня помирали кабачки и рагу было уже готово с вечера... Вот и сляпала себе, самой любимой...  Smile
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 018
  • Рейтинг автора 38
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Ср, 14 май 2008 18:09
И у меня были ньокки, но не такие красивые, т.к. делала их одной рукой, вторая пострадала при приготовлении заправки  Cool Ну, ничего, в след. раз я их буду делать двумя руками, обещаю, будет красиво и аккуратно Smile

Тортиком угостилась, ЭТО ООООООЧЕНЬ ВКУСНО! Сама сейчас стараюсь реже печь!  Twisted Evil
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Ср, 14 май 2008 18:12
Smile, Натулик, знаешь что я тебе скажу? То, что ты приготовила носит название ньокки алла романа (римские ньокки). Так что готовиь хоть одной рукой, хоть в перемежку с ногами - главное, чтобы нравилось!  Smile
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 018
  • Рейтинг автора 38
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Ср, 14 май 2008 18:19
Emiliana, ой, как здорово, что не опростоволосилась  Very Happy А то даже не хотелось выставлять фото на форум  Embarassed А заправка такая, кстати: лук, мелко-мелко порезанная курица и шампиньончиков немного. Все это тушилось все время, пока ньокки готовила.
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Ср, 14 май 2008 18:32
Smile, славно получилось! А ты боялась  Laughing  Laughing  Laughing  ой, ухохоталась над тобой! Вед вкусно же получилось! Куренок со шпиёнчиками - отличное беспроигрышное сочетание!  Smile
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Ср, 14 май 2008 18:36
Emiliana, Ну и кто ты после этого? Smile Такой шикарный десерт,такая красота и нямка,а она его в конкурсе не показала!!!!!!очень мне жаль...... Sad
А торт обалденный!!Вкуснота!!!Я тут малюсенький кусочек слямзила!!!Не удержалась!!!! Very Happy
Smile, Очень аппетитно выглядит!!!!А заправляла ты чем? Confused  Smile
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Ср, 14 май 2008 18:41
Танита, Танюсик, солнц... нет никакого желания ни в каких конкурсах участвовать. Я лучше буду идейки подкидывать, если что... А?  Laughing  У меня еще есть вкусности... Но это для тростинок, кто совсем не толстеет... А еще есть супчики... Себе готовила, но фоткала галопом, блин - муж в отъезде - контрольные "гости" на пороге. Как же - Танька головой тормозила молоток, вдруг помять совсем потеряла?  Laughing  Laughing  Laughing
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Ср, 14 май 2008 20:35
Emiliana, это просто сказка, а  не торт!!! какой там вес, когда такая вкуснятина перед глазами!!! молодчина!  Smile
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Ср, 14 май 2008 21:06
Anna Chervonyuk, вес в торте не скажу. Было ягод по 250 грамм... На талии прибавилось килограмм этак.... 5... считай сама. Я не в состоянии. Мне худеть теперь надо на 7 - 8 килограмм...  Cool
 
Anna Chervonyuk, Анюлик, спасибочки!  Smile

Разместить комментарий

Новое в разделе