Томусик, Томочка, ты прям мастер кексовых изделий

Nelchik, спасибо!!  

Томусик, Кексики, как ты сама заметила, очень миленькие   А что белки можно хранить в морозилке, а как? А то я даже не берусь за выпечку, где одни желтки нужны, жалко белки выкидывать

Alisa, я эти способом пользуюсь уже год и очень довольна. Когда отделяешь белок от желтка, то белок кладешь в какую-нибудь небольшую коробочку с крышечкой ( у меня из-под Крем-бонжура) закрываешь крышечкой и в морозилку, по мере необходимости можно добавлять туда белки до нужного тебе кол-ва, главное записывать сколько их там так белки могут хранится около года

аааа сyпер      

Томусик, Надо же, а я первый раз об этом слышу И их даже взбивать можно потом?

Upma78, спасибо!
Alisa, конечно можно! они даже лучше взбиваются! главное размораживать их  в холодильнике. я уже давно так делаю и всегда всё получается отлично!

Томусик, какие красивые кексы!!!!!      
рецептики утянула. непременно надо будет попробовать!

Daystar, спасибо бльшое!   надеюсь понравятся

Томусик, мне теперь загорелось формочки купить как у тебя. низенькие и невысокие.   таких у меня пока нет. поеду-ка я в супермаркете посмотрю... не будет там, будем искать...   куплю, пока мой дорогой в море. а то он как увидит, что я очередную форму приперла домой: "ну да... такой у тебя еще типа нет?"  

Daystar, ха-ха! у меня у самой этих формочек больше чем в магазине..те которые в Миндально-ягодных кексиках-это маленькие формочки для тарталеток, но у меня сть такая одна большая (27)...Я когда вижу новую формочку-у меня нлаза горят

Ура!! Сегодня мама наконец-то приехала!!! Поэтому поводу было решено приготовить что-нибудь вкусненькое..в холодильнике оказались только креветки, клубника и сметана
 
Запеченные креветки с петрушкой

Состав:
3 ст.л. оливкового масла
3 ст.л. мелко порезанной петрушки
1 ст.л. свеже выжатого сока лайма
1/4 ч.л. соли
16-20 больших креветок
Приготовление:
Почистить креветки.
В маленькой миске смешать масло,2 ст.л. петрушки,соль и сок лайма.В большую чашку сложить креветки и залить масляной смесью,отставить в сторону на 10 минут.
Нагреть духовку до 230грС.
Противень выстелить фольгой.Выложить креветки в один ряд и запекать 6 минут,один раз перевернув(то есть на одну сторону 3 минуты).При подаче готовые креветки посыпать мелко нарезанной петрушкой.
 
P.S. Очень быстрое и вкусное блюдо, нам очень понравилось. Наконец-то рис к меня приобрёл красивый жёлтый оттенок

Томусик, Кексы бесподбны!!!!!А креветки обалденно вкусные!!!!

Ну а на десерт
 
Клубничный пирог

Тесто:
1,5 стакана муки
0,5 стакана сметаны
150 г масла сливочного
0,5 чайной ложки соды( погасить уксусом)
1\3 ч.л. соли
Заливка:
1 стакан сметаны
1 стакан сахара
1 яйцо
2 ст.л. муки
Начинка:
клубника
1.Делаем тесто. Масло растопить, добавить сметану, соду, соль и муку. Замесить тесто. Оно получается мягкое и отстающее от рук.
2.Клубнику режем пластинками. В круглую форму укладываем тесто. Выкладываем нашу начинку вот так.
3.Смешиваем ингредиенты для заливки и выливаем сверху на клубнику.
4.Выпекаем примерно 50-60 минут при температуре 180 градусов.

 
P.S. Пирог просто чудо Очень вкусный, нежный, с хрустящим тестом... очень вкусно с чашечкой кофе
Ещё мама по дороге купила вот такую черешню
. Мама говорит, что очень вкусная..верю, но я черешню не ем

Танита, спасибо большое!!

Томусик, Какая ты молодец!!!Пирог просто сказочный!!!!И видно,что очень вкусный!!!!!!

Томусик, дорогая, забежала к тебе в гости и ахнула от вкусностей!!!! Кексики бесподобные! Креветочки прекрасно оформлены... Не устаю удивлятся твоим успехам.
 
я сама безумно люблю кексики... так что многие твои рецептики копирую сразу к себе и постепенно воплощаю.
 
Томочка, а теперь выкладываю обещанное
 
К сожалению, инет накрылся и я жила без кухарочки....
 
но это уже в прошлом.
 
Итак, выражаю большую и толстую спасибу за шницели.
 
ТОлько я делала без верхней помидорной шапочки и добавила немного морковки тёртой.
 

 
Вкусно!!!!

Танита, Танюшь, спасибо! Я люблю маме приятное делать..да и готовить люблю

Aja, Алиночка, дорогая!!! Я так рада. что тебе понравилось такие они у тебя аппетитненькие получились СУПЕР!!! и сыра видимо там много люблю когда много сыра!!!! Молодец!

Томусик, Томочка, ещё хочу отметить твой пирожок  с клубникой. на сегодняшний день - это мой самый любимый вид пирога.
 
я делаю тесто дрожжевое. Этот пирог лучше всего с кисловатой ягодой: черникой, вишней. Просто улёт!
 
У меня часто размокает тесто от ягод и плохо творожится заливка. Для этого я сначала выкладываю на тесто слой тонко нарезанных кислых яблок. это защищает тесто от промокания. Далее выкладываю ягоды, сверху немного крахмала и заливка.
 
Просто написала, так сказать  поделилась своими наработками. Может пригодиться. Но ты и так превосходно со всем справляешься!
 
Чмок тебя!

Томусик, забрала оба рецепта.   как же вкусно!!!!

Томусик, томочка, и кексики, и пирог - прелесть!!   а куда мама уезжала? ты одна оставалась?

Томусик, ага, сыра там много. я его обожаю. без сыра у меня наступает гастрономическая ломка

Aja, Алиночка! Спасибо за совет!! Я сегодня с такой проблемкой столкнулась Когда клубника дала свой сок при выпечке но на вкус это не повлияла, так как тест довольно хрустящее было.

без сыра у меня наступает гастрономическая ломка

на счёт сыра-это да! сыры-моя слабость! у нас всегда в холодильнике лежит кусочек!
 
Цем-цем

Daystar, спасибо!!! Надеюсь пригодятся!!