Aja, это днём было, а сейчас гулять ходила, так замёрзла..+13 где-то....
мороженое с горячим кофе в самый раз
Fimida, уже передала Действительно вкусно получилось
Это первая клубника поспела, вкусненькая, на землянику больше похожа.

Томочка, солнышко, с вкуснейшим продолжением тебя!!!!
 

Томусик, Пуддинг восхитительный!!!!!!   А рецептик курочки я прикарманила...суппер аппетитно...мммммм!!!!!!!    

лиса, Леночка, спасибо огромное!!!!!!!!!

Сегодня хочу поделиться рецептом очень простых и вкусненьких маффинов
 
Маффины с ежевикой из журнала Гастраномъ
 
На 16-18 штук:
2 стакана муки
2\3 стакана сахара
1 стакан сметаны
160 г сливочного масла
1.ч.л. молока
2 яйца
1 ст.л. ванильного сахара или ванилина
1 ст.л.разрыхлителя
щепотка соли
300 г ежевики
 
В мисочке смешать муку, соль и разрыхлитель. В другой мисочке взбить масло с сахаром, ванильным сахаром, яйцом, сметаной и молоком.
Смешать обе смеси быстрыми движениями, добавить ежевику(если используете замороженные ягоды, тогда их следует разморозить, слит сок и обвалять в муке). Разложить тесто по формочкам и выпекать 17-20 минут. Достать из духовки, дать остыть 3 минутки и можно наслаждаться

 
P.S. Маффинки получились оченьььь вкусные, такие мягенькие,
воздушненькие...прелесть, можно делать с любой ягодой Я делала пол порции, и молоко не добавляла

Томусик, я первая на такие вкусняшкииии! Как же я люблю мафины!

Aja, спасибо!!!!!!! Ну как мороженое, понравилось или е очень?

Томусик, ааа... меня опередили!!! рука так и потянулась стащить один  

Томусик, такие красивые! Да с ежевикой!        

Emerald,  Ksuson, спасибки!

Томусик, конечно, понравилось!!!  мы его поливаем вареньем и лопаем! мням!

Томусик, Очень красивые кексы

Aja, я очень рада а то я боялась, что не понравится
Alisa, Наденька, спасибо большое!

Хочу поделится очень хорошим, лёгким в приготовлении и очень вкусным рецептом. Рецепт взят из carina-forum от Milonga, а пригтовлен он мамой
 
Ягнячья лопатка тушённая с черносливом и картофелем

На 4 порции:
1 ягнячья лопатка (~1,2 кг)
3 средних луковицы
3 дольки чеснока
2 ст.л. растительного масла
соль, перец,
молотая паприка
толченый перец-чили
рубленая петрушка
12 шт. мелкого картофеля (~600 г)
16 шт. чернослива без косточек
 
Приготовление:
- Рaскалить в широкой кастрюле с толстым дном 2 ст.л. растительного масла, обжарить на сильном огне до румяной корочки нарезанное крупными кусками мясо с косточками и хрящами. Вынуть из кастрюли, посолить, поперчить, отставить в сторону.
- Лук нарезать полукольцами, спасеровать в жире, где жарилось мясо, когда готов, добавить крупно нарезанный чеснок, слегка прогреть.
- Выложить на  лук мясо, полить выделившимся соком, залить горячей  водой (бульоном из кубика) чуть ниже уровня мяса, посыпать рубленой петрушкой, выложить сверху чищенный сырой картофель, посолить, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 30 минут, периодически встряхивая кастрюлю, чтобы переворачивался картофель.
- Распределить по поверхности мяса чернослив, продолжать тушить еще минут 20.
 
P.S. Очень вкусно! Мясо мягкое-мягкое. Важно взять очень хорший чернослив. В процессе приотовления мама добавила немного красного вина

Тамарочка, дорогая!
Ты остаёшься себе верна и это вдохновляет и радует.
Очень красивая у тебя темка, такая вкусная, изысканная и, в то же время, домашняя.
Умничка!
 
И мамуле передавай мой респект. Она хорошо тебя воспитала. Замечательная хозяюшка.   
 
Всех вам благ и успехов на кулинарном поприще.
 
С продолжением тебя, дорогая!

Иннеса, спасибо тебе огромное за такие чудесные и приятные слова! Это вдохновляет меня ещё больше!
 
Спасибо большое! Заходи ко мне по чаще в гости

Томусик,  какое сложное название и длинное..но честное слово... смотриться просто оболденно

Томусик, Том, привет! Подскажи, пжл, а сколько граммов было в пакетике сухих дрожжей в рецепте "Маффины с шоколадной крошкой"?  

Smile, я брала дрожжи от Dr.Oetker, там было 7 грамм, если я не ошибаюсь

Хочу сегодня предложить Вам Классический творожник   Очень нежный, кремовый, воздушный с приятным вкусом творога и лёгкой кислинкой Думая, любителям творожной выпечке очень понравиться
 
Классический творожник

1 кг 9% творога
125 г сливочного масла или маргарина
225 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
3-4 ст.л. лимонного сока
цедра 0,5 лимона
4 яйца
75 г манной крупы
1 пакетик разрыхлителя
1 упаковка смеси для творожного пирога"Творопыш" от Dr.Oetker

Масло или маргарин хорошо взбить миксером на высокой скорости, постепенно добавить сахар, ванильный сахар, сок и цедру лимона. Не переставая взбивать добавить желтки , по одному, и постепенно творог. Манку смешать с разрыхлителем и смесью для творожного пирога и добавить в творог. Отдельно взбить белки и добавить в массу. Всё перемешать миксером на большой скорости.
Выложить смесь в смазанную форму(24-26 см) и выпекать 50 минут.

Приятного аппетита и с вербным воскресеньем!

Томусик, Томусик, с открытием ещё одной вкуснючей темки!!! Мне очень понравились маффинки!!!
 

Ксенчик, спасибо!!!!!!!!! Мавффинки мне самой очень понравились такие мягенькие

Томусик, вобщем, у меня пакетик саф-момент 11г, вчера сделала эти маффины и все отправила в ведро       Очень сильный запах дрожжей... А сыпала я порциями, так вот, когда в тесте было 5,5 грамм, уже был сильный запах       Эх... Жаль... Если решусь сделать еще раз, то добавлю максимум 1 ч.л. И еще вчера делала лаймовые маффины. Сегодня они уже не такие вкусные, как вчера... А я их так много сделала ))))))))))))) Лаймы пропадали.

Smile, ну ты меня расстроила совсем      Когда я пекла маффины с дрожжами запах был только когда они пеклись, а пото исчез. Саф-момент я использовала в Маффины с брусникой, запаха вообще не было. Что касается лаймовых маффинов, то на следующий ден они мне тоже не очень понравились,так как на мой взгляд, слишком был выражен запах растительного масла. Мне очень жаль, что тебе не понравилось

Томусик, Какой разрезик симпатичный у творожника, я бы сейчас съела кусочек