Азербайджанская кухня №20

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 463
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 159
Пн, 5 май 2008 19:23
Наза, назочка, все варенья - просто исключительное искусство!! Smile неописуемая красота!!
спасибо, дорогая, за суп с кюфтяшками. очень вкусно, по-домашнему Smile
 

 
Mehtieva, леночка, спасибо Smile  
 
Aja, алиночка, замечательное мясо с картошкой!! Good
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пн, 5 май 2008 21:17
Serenity, и тебе спасибо,дорогая, что заходишь,не забываешь!!! Smile
Я просто от души радуюсь, когда кто- нибудь из гостей, друзей пользуется  рецептом
нашей кухоньки!! Smile
Я рада, что одуванчики принесли маленькую радость в вашу семью!!! Smile
Родным, от меня, большой привет!!! Smile
 
jamilyne, Неличка, хорошая моя, мне только в радость, что супчик вам ппонравился!! Smile
В твоем исполнении все очень аппетитно и красиво выглядит, вот что значит готовить
с любовью,заботой!!! Smile  Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пн, 5 май 2008 22:15
ГЛАЗА ОТДЫХАЮТ,ДУША ПОЕТ, СЕРДЦЕ ЛИКУЕТ!!!!
В Е С Н А!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 
Отредактировано 27 сен 2012 22:47, Anna Chervonyuk
кулинар
  • Регистрация 13 апр 2008
  • Индекс активности 1 605
  • Рейтинг автора 30
  • Город Москва
  • Блог 8
  • Рецепты 8
Пн, 5 май 2008 22:23
Наза, Ахшаминиз хэйир!Только что зашла-и сразу же к столу!!!! :girl_dance: !Да ещё с такими вкусностями!!!!!!!!Спасибо,оочччень вкусно!!!! и отдельное спасибо за рецептик лука !!!!!!!!!это по моей душе,даже оччень!
Thank_you
кулинар
  • Регистрация 13 апр 2008
  • Индекс активности 1 605
  • Рейтинг автора 30
  • Город Москва
  • Блог 8
  • Рецепты 8
Пн, 5 май 2008 22:34
Наза,принесла вам СПАСИБО!!!!!!!!
это первое спасибо Thank_you :

а енто второе спасибо Thank_you :
и третье спасибо Thank_you :

а это для красоты:

это фото с моей малой родины-устье рек Вятки и Моломы
кулинар
  • Регистрация 13 апр 2008
  • Индекс активности 1 605
  • Рейтинг автора 30
  • Город Москва
  • Блог 8
  • Рецепты 8
Пн, 5 май 2008 22:44
jamilyne, Нелли,классный супчик!!!!! :girl_in_love: А вы кюфташки из телятины готовили?
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пн, 5 май 2008 22:49
ПЕРТЛЯМЯ (для мужа)! Smile
 

 


 
ОТВАРНОЕ МЯСО С ЖАРЕННЫМИ ПОМИДОРАМИ И ЯИЧКАМИ(для меня)! Smile
 

 
МАРИНОВАННЫЙ ЛУК (ВАРИАНТ ВТОРОЙ)!
 

 
Очень вкусмный, ароматный лук получатся. Подходит к любым мясным блюдам.
Отлично сочетается с жаренной и оварной картошкой.
Очень вкусное соотношение, бутерброд, хлебушек, маонез, луковый маринад.
Можно просто с хлебушком.
Очень приятный салатик получается, если в лучок добавить отварную картошечку и зелень.
 
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МАРИНОВАННОГО ЛУКА.
 
Две большие луковицы нарезать очень тонко кольцами, пометить в емкость, посыпать 1 ч. л. сахарной пудры. Смешать и отложить.
 
Сковородку поставить на огонь, налить растительное масло(2-3 ст.л.), добавить красный и черный перец, как только масло накалиться, залить этой смесью лук( лук будет шипеть, так и должно быть), налить 2 ч. ложки соевого соуса, 2 ложки винного уксуса яблочного(можно виноградного) смешать с 2 ложками воды, а потом добавить к луковой смеси, все тщательно смешать, закрыть крышкой, оставить на пару часов, чтобы продукты подружились. Потом можно есть с удовольствием.
Такой лук в холодильнике можно держать несколько дней.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!
 
А ВОТ И МЯСНОЕ БЛЮДО С МАРИНОВАННЫМ ЛУЧКОМ( ОТВАРНАЯ ИНДЮШКА В СОБСТВЕННОМ СОКУ, БЕЗ ЖИРОВЫХ ДОБАВОК)
 

 
А ЭТО ПРОСТЕЙШЕЕ БЛЮДО НАЗЫВАЕТСЯ " АХСАУЛАГ":
 

 
Делаем гатыгсарымсаг(кефир с чесноком), добавляем измельченный тархун(эстрагон),
заливаем растопленным до прозрачности сливочным(самым вкусным) маслом, а потом едим со свежим хлебушком. Уверяю вас, ужасно вкусно, даи полезно тоже.
КУШАЙТЕ НА ЗДОРОВЬЕ!
 
СДЕЛАЛА НА СКОРУЮ РУКУ ПИРОЖЕННЫЕ ИЗ ОБЫЧНОГО БИСКВИТНОГО ТЕСТА!
 

 

 

 
Готовый бисквит порезала, сложила в два слоя, помазав варенным сгущенным молочком, на второй слой выложила клубнику(смешала с сахарной пудрой и помяла) а на клубнику взбитые с сахарной пудрой сливки , в которую добавила сок клубники.
Вкусно, быстро. Есть надо в тот же день, потому как клубника не обработанная. Желатин я не очень люблю.
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Отредактировано 27 сен 2012 22:55, Anna Chervonyuk
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Пн, 5 май 2008 22:51
Назочка, спасибо за добрые слова! Они вдохновляют на подвиги Smile
 
Ох, пока что варенье из роз мне кажется ну очень сложной штукой. Confused  Лучше я на твоё полюбуюсь. Smile
 
jamilyne, отменный супчик! А можешь мне ссылочку кинуть, а? Smile
 
Mehtieva, выглядит всё очень аппетитно! Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пн, 5 май 2008 23:03
ДЛЯ ДУШИ И НАСТРОЕНИЯ, ДЛЯ УДОВОЛЬСТВИЯ ТОЖЕ Very Happy
 

 

 

 
А фрукт это алычей называется, они у нас всюду растут, их едят, в блюда прибавляют в зеленом виде! Они бывают кислые, а чуть позднее появятся крупные и сладкие.
Их называю "Гейджа Султан".
Если их оставить на деревьях, они поспевают, и становятся очень сладкими,
бывают и совсем красные алыча.
Из них также готовят разные соусы, которые хранятся очень долго. Ткемали тоже готовят из алычи Smile
Отредактировано 27 сен 2012 22:58, Anna Chervonyuk
кулинар
  • Регистрация 13 апр 2008
  • Индекс активности 1 605
  • Рейтинг автора 30
  • Город Москва
  • Блог 8
  • Рецепты 8
Пн, 5 май 2008 23:09

Наза, Ахшаминиз хэйир!Только что зашла-и сразу же к столу!!!!  !Да ещё с такими вкусностями!!!!!!!!Спасибо,оочччень вкусно!!!! и отдельное спасибо за рецептик лука !!!!!!!!!это по моей душе,даже оччень!
тихонечко Smile вы "переехали"-можно я тоже? Very Happy )АХСАУЛАГ-вот это вкусность!!!!!!!!!Обожаю!!!До сегодняшнего дня не знала как называется!Спасибо!!!!маслице-чмок-чмок!!!щас блесну перед мужем,(знанием) Very Happy А пироженки!!!!!!!!!мммммм!!!!АБАЛЬДЕТТТЬ!!!!!!! :girl_in_love: хочу всё! и сразу girl_cr -я не жадная-просто оччень вкусно!!!!
кулинар
  • Регистрация 13 апр 2008
  • Индекс активности 1 605
  • Рейтинг автора 30
  • Город Москва
  • Блог 8
  • Рецепты 8
Пн, 5 май 2008 23:12
Наза, ОЙ!!!!ОЙ!!!!Это алыча?!!!! Как здорово!!!!!Вот и правда для души!!!!!!А можно я съем?соль-то у меня есть! Very Happy
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пн, 5 май 2008 23:20
Mehtieva, Леночка, солнышко, добрый вечер!!!
Как я рада тебя видеть!!! Smile
Милая. ты каждый раз мне праздник устраиваешь, огромное тебе спасибо!!! Smile
Как все вкусно у тебя получается, аппетитно так!!! Smile
Слов нет, умничка!!! Smile
Золотая хозяйка!!!
Напиши, понравились ли вашим блюда, или это одноразовая "терапия" Very Happy
 
За картинку отдельное спасибо, получила огромное удовольствие, был восторг!!!! Smile
Красиво у тебя на родине, нечего сказать!!! Smile
За оценку отдельное спасибо!!!! Smile Приятно слышать!!! Very Happy
 
А ЭТО ТЕБЕ ОТ МЕНЯ!!!
 
Отредактировано 27 сен 2012 22:59, Anna Chervonyuk
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Пн, 5 май 2008 23:29
Наза, М-А-С-Т-Е-Р-И-Ц-А!!!!!!!!! Clapping  Clapping  Clapping
 
  Назочкаааааа!!!!!!!! Как всё бесконечно ВКУСНО!!!!!!! Я мужнину тарелочку беру!
  Соус такой сделаю обязательно и мне кажется он подойдёт ко всем блюдам (для меня, потому что люблю чеснок и ем его даже порезав  кружком и с солью)
Вкуснейшие пирожные!
Я со своей чашечкой уже в пути....
кулинар
  • Регистрация 13 апр 2008
  • Индекс активности 1 605
  • Рейтинг автора 30
  • Город Москва
  • Блог 8
  • Рецепты 8
Пн, 5 май 2008 23:30
Наза,  For you! Спасибо!!!Блюда оччень и оччень понравились!!!!-такие вкусности одноразовыми не бывают!!!!Огромное спасибо!!!!! Give_rose  :girl_in_love: А кисунька прелесть!!!лапушка!!!!!!!Спасибо!!! Give_rose
Не умею я красиво писать...я правда вами восхищаюсь!!!Как всё вкусно!!!!
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пн, 5 май 2008 23:43
Mehtieva, Леночка, моя ты дорогая, угощайся!!! Smile
Спасибо тебе огромное, солнышко, за теплоту твою и душевность!!! Smile
 
Fimida, ой, ой, ой!!!! Оленька, добро пожаловать!!! Smile
Зачем мужнюю, я тебе отдельную, самую красивую тарелочку, с самыми замечательными угощениями!!! Smile
Моя ты хорошая, а чашечка у тебя какая классная, прелесть!!! Smile
И с чашечкой, и без чашечки, приму всегда!!!! Smile
Сибириада
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 2 682
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО "Югра"
  • Блог 8
  • Рецепты 16
Вт, 6 май 2008 08:24
Наза, огромное ВАМ спасибо, муж как увидел рецептик, пришол в восторг, я и не знала, что он так любит это варенье!!! Сейчас дело за ним, собрать цветочки Laughing Я теперь готова вас осыпать розочками!! Very Happy

ПЕРТЛЯМЯ это что? Выглядит ну очень вкусно!!! Very Happy, как и все остальное, а что за фрукт такой диковинный? Rolling Eyes
Отредактировано 27 сен 2012 23:00, Anna Chervonyuk
Кулинар
  • Регистрация 27 авг 2007
  • Индекс активности 118
  • Рейтинг автора 0
  • Рецепты 8
Вт, 6 май 2008 10:34
Наза пробежалась по темке - столько вкусностей !!!!! И когда Вы  это все успеваете прыготовить !!! С Вашего позволения утащила пару рецептиков  Very Happy
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вт, 6 май 2008 11:33
Aja, Алиночка.дорогая, что такое варенье в руках хорошей кулинарочки,
а то, что ты и есть хорошая кулинарочка у меня нет никакого сомнения!!  Smile
Так что, дерзай!!!!  Smile
 
Жанна77, Жанночка, милая, я буду толькр рада увидеть варенье в твоем
исполнении, я просто не сомневаюсь, что у тебя оно получится необыкновенно вкусно
и крпасиво!!! Smile
Рецепт "Пертлямя" вот тут:  http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=231888#231888
 
Про фрукт я напишу под фоткой!! Smile
 
Emilia, дорогая, добро пожаловать к нам в кухоньку!!!  Smile
Мы будем только рады, если ты воспользуешься рецептами нашей кухоньки!! Smile
Заходи, спрашивай, всегда поможем!!! Smile
Сибириада
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 2 682
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО "Югра"
  • Блог 8
  • Рецепты 16
Вт, 6 май 2008 12:40
Наза,  спасибо за ссылочку и рецептик, осталось только поймать молодого барашка! Laughing
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Вт, 6 май 2008 13:13
Наза, У тебя всегда все вкусно и красиво, но пирожные - это высший пилотаж Smile
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 369
  • Рейтинг автора 201
  • Рецепты 161
Вт, 6 май 2008 16:11
Наза, а вот теперь я под столом Smile  Назуль, столько наготовить, Shocked  я ещё от варенья не пришла в себя, а тут снова кормят, так что и уходить не буду Laughing  Pooh_door
Кудесница
  • Регистрация 13 авг 2007
  • Индекс активности 3 652
  • Рейтинг автора 75
  • Город Долгопрудный МО
  • Блог 4
  • Рецепты 63
Вт, 6 май 2008 19:54
Наза, Вах... дорогая! Сколько всего и так сладко и сытно))))) Smile
Спасибол тебе моя хорошая... всем домашним приветы передала... они теперь более детально перешли изучать страничку с азербайджанской кухней))) Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вт, 6 май 2008 21:27
Жанна77, Жанночка, я просто уверенна, что достанете барашка!!! Smile  Very Happy
 
Alisa, Надюшенька, спасибо огромное, очень приятно!! Smile
 
Nelchik, Нельчик, солнышко, оставайся, будешь желанной гостьей!!! Smile  Very Happy
Спасибо!!!! Smile
 
KsuSan, Ксюшечка. милая. и тебе спасибо за теплые слова,
за оценку!!! Smile  Smile  Smile А Азербайджанская кухня всегда рада своим друзьям!!! Smile
кулинар
  • Регистрация 13 апр 2008
  • Индекс активности 1 605
  • Рейтинг автора 30
  • Город Москва
  • Блог 8
  • Рецепты 8
Вт, 6 май 2008 21:41
Наза, Smile Добрый вечер!!!!!Вот опять принесла огромное спасибо за ахсаулаг!!!! Thank_you  Give_rose  Give_rose  Give_rose



 
СПАСИБО!!!!!!!!! Give_rose  Give_rose  Give_rose  Give_rose  Give_rose
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вт, 6 май 2008 22:24
Mehtieva, Леночка, добрый вечер, солнышко!!!
Как дела,дорогая, все в порядке,детки как?.. Smile
Т ы опять мне сюрьпризик устроила,
слов нет, ты просто умничка, очень аппетитно выглядит агсаулаг,
вижу... Very Happy  понравился!!! Razz  Smile  Very Happy
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели