jamilyne, Неличка, я просто в восторге, гранатовое дерево, да еще и с плодами!!!   
Кутабы( кятя) с зеленью я готовлю чуть по другому, если захочень я дам ссылочку!!!
А твой вариант, я просто уверенна,  вкусный, по другому не может быть, я все больше и больше убеждаюсь, что ты замечательная кулинарочка!!!   
Я так рада, что вам снимки о Баку понравились!! Передавай привет от нас мужу!!!!
 
За познавательную инфо отдельное спасибо, очень интересно было читать, и снимки тоже замечательные!!   А магазин Ирады я помню, как можно таое забыть, и кизиловое варенье тоже помню!!!   
 
Экзотические фрукты тоже интересны, и комментарии твои очень неожиданны, наверное трудно привыкнуть к незнакомому вкусу!   
 
Спасибо тебе еще раз, за доставленное удовольствие!!!   

Нкмолодая мамочка, моя дорогая, наверное нет такого места, чтобы хоть в чем-то не было общего с другими местностями!!!   Я с большим удовольствием читала твои строчки о лобио!!!   
И про лаваш, который, конечно же, называется по другому!!!
И про йогурт, который покупается ведрами, а у нас также покупается гатыг!!
А за теплые слова, тебе отдельное спасибо!!! Приятно слышать такое, хоть и в смущении

Mehtieva, Леночка, милая, огромное спасибо за такую быструю реакцию!!!
Было очень интересно читать про дуриан!!!

Наза, полюбовалась твоими фотографиями, как будто бы сама побывала. Как у вас тепло, солнечно! Красиво необыкновенно! Ты у нас девушка-красавица. Кто бы мог подумать, что сыночка женила.     Какие молодые и красивые мамочки у нас на форуме! Очень рада, что съездила к деткам проведать. Сердце матери всегда бьется  мыслью о детках. Для матери детка всегда остается деткой, будь он малыш, который только родился, или если уже сам имеет своих деток.   Очень рада за вас, за всю вашу семью!  

Mehtieva,  jamilyne, какие экзотические фрукты!!! Личи и у нас продают (сезонно). Я хоть и не любительница фруктов, но личи мне всегда нравятся!!!  jamilyne, у нас гранаты тоже бледненькие созревают, но сладкие и сочные. Может быть они "родственники"?  
Mehtieva, я подобный фрукт ни разочку не видела! Даже и не знала о его существовании! Вот это фруктище!!!  

СЕГОДНЯ ГОТОВИЛА ДОЛМУ ИЗ КАПУСТЫ С АЙВОЙ!
 

 

 

 
КИТАЙСКАЯ КАПУСТА ПАК ЧОЙ С НАЧИНКОЙ, ЖАРЕННЫЙ В СУХАРЯХ:
 
НАЧИНКА:
 

 
Рецепт:
 
Нашинковать репчатый лук, перец болгарский, морковку, все пожарить в растительном масле. В конце добавить помидор кусочками, без кожуры.
Отдельно пожарить мясной фарш, добавить к овощной прожарке, все вместе посолить, поперчить, и пару минут вместе прожирить.
Листья пак чоя опустить в кипящую подсоленную воду, через пару минут вытащить.
Листья начинить начинкой, завернуть, укрепить зубочисткой, опустить в яичко, затем обвалять в сухарях и жарить.
 

 

 
Идейка полностью моя! Получилось очень вкусно. Муж поел с гатыгсарымсагом, понравилось!!
 
МАКАРОНЫ С ЖАРЕННЫМ ФАРШЕМ:
 

 


ВСЕГДА НА СТОЛЕ СЫР!
 

Наза, я в шоке.Какая красота в твои тарелки-мне все понравилось а китайская капуста точно попробую.А у нас дома тоже так-ВСЕГДА НА СТОЛЕ СЫР

Наза, Наза! Наза!!! "Удар" не по правилам!!!! Как я люблю подобные блюда!!!! Долма в капустных листьях это почти как голубчики!!! Как я их люблю!!!!! С ума сойти можно рассматривая твои фотография с обедами и ужинами!!!  

Наза,  Вики, у нас тоже сыры всегда на столе: выдержанные и свежие.  

Наза, какая же ты искусница, такое мастерство кулинарное... И искусительница - вкусности потрясающие!!

Наза, с удовольствием посмотрела фотографии Баку - красивый город, у Вас там так тепло и солнечно! Очень понравились фонтанчики! Если когда-нибудь предоставится возможность съездить в Баку, то не упущу случая и поеду - так хочется и блюда национальные попробовать, и красивую природу посмотреть.
 
Назочка, я снова в восхищении  - Вы не только прекрасная хозяюшка, но и шикарная женщина.

Наза, Назочка у тебя всегда изумительные блюда
  Нравится всё без исключения.Всё вкусно и сытно

Наза, Замечательные блюда!!! ну у тебя и выдумка  
Назочка, а как ты думаешь, что бы мне такое приготовить завтра... есть кусок баранины (с костями), два баклажана, помидоры, кинза, лаваш, гранат...  

Emerald, Мариш, давай сделаем жаркое с бакалажанами.
Насколько возможно, пореж баранину на маленькие куски, свари до готовности и обжарь .
Отдельно пожарь слегка баклажаны обмакнув в муку, пластами,  отдельно пожарь помидоры, слегка.
Уложи в кастрюлю мясо, потом баклажаны, помидоры, посыпь кинзой и залей соком помидор и потуши чуток. Будет вкусно.
А из лаваша сделай дурмашки. Кинзу нашинкуй, измельчи сыр брынзу есди есть, или творог зернистый, посоли, поперчи, заверни маленькие трубочки и пожарь.
А гранат уж для украшения!!!!   
Буду рада, если смогла помочь!!!   

Наза, а вот ты пишешь залить соком помидор... это мне отдельно томатный сок надо покупать?
Жаркое точно сделаю а вот дурмашки вряд ли... сыра у меня полно, покупать пока не хочется... а вот есть замороженый сулугуни... надо что-нибудь с ним испечь

Вики, Emiliana, Ol, Мисс Поварёшкина, Fimida,
милые мои, замечательные девчата, огромное всем спасибо, мне так приятно, что вы бываете у меня в гостях, пробуете и оцениваете мои блюда!!!!!!
 

ЭТО ДЛЯ ВАС, МОИ ДОРОГИЕ!!!!!!!!!!!!!!!!!!
 

из моего скромного садика на подоконнике

Emerald, так ты же помидоры будешь слегка жарить, ну допустим два помидорчика, так сок же все таки получится, а тебе и много то и не нужно, просто, чтобы все вместе чуть упарилось!!

Наза, ааа... все понятно я просто сегодня такую баранинку классную купила...  

НЕСКОЛЬКО РЕЦЕПТОВ ИЗ СЫРА СУЛУГУНИ!!!
 

 
1. СУЛУГУНИ ЖАРЕНЫЙ!
 
Молодой сыр сулугуни нарезать на порционные куски, надеть на тонкие шпажки и обжарить над раскаленными древесными углями. Если угля нет, можно обжарить сыр на сковороде, смазанной маслом, предварительно обваляв ломтики сыра в пшеничной муке. Обжаренный с обеих сторон сыр положить на тарелку, посыпав рубленой зеленью кинзы и укропа.
 
2. САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ И СЫРА СУЛУГУНИ!
 
Спелые помидоры нарезать тонкими кружками и выложить на тарелку. Сыр и очищенное яблоко нарезать соломкой, добавить соевый соус, оливковое масло, рубленый укроп и все перемешать.
 
Этот салат выложите горкой на помидоры и полейте зеленым соусом. Такой соус очень быстро готовится в процессоре - из зелени, оливкового масла, грецких орехов и пряностей.
 

3. ЯИЧНИЦА С СЫРОМ СУЛУГУНИ!
 
Сыр нарежьте тонкими ломтиками, обжарьте на масле с двух сторон до золотистой корочки.
 
Яйца взбейте, посолите, вылейте сверху на сыр и доведите до готовности в духовке.
 

4. СУЛУГУНИ В ЛАВАШЕ!
 
1.Берете лаваш, масло сливочное, сыр сулугуни,зеленый лук,укроп,помидор.2.Лаваш немного мажем маслом,посыпаем нарезаной зеленью и помидорами.3.сверху натираем 100 грм сулугуни.4.Свернутый лаваш кладем на сковородку

Emerald, и что ты собираешься из него делать?..   Мне очень интересно, ведь наверное уже задумки какие -то есть?!!!

Наза, Баку очень красивый! Так солнечно и зелено, "Арбат" такой заманчивый, коллоритный Ну а Вы просто прелесть!!!! Очень хорошо выглядите (ттт)

Пришла сказать ОГРОМНОЕ СПАСИБО тебе, дорогая Наза! Я такую вкуснотень в жизни не ела!!! Смотри: похоже? Жаль, что нет укропа, пришлось его заменить петрушкой. Но вкус все-равно необыкновенно вкусный!
 

 
А это картошечка с ребнышками ягненка (барашка)
 

Tifani, милая моя, спасибо преогромное, я тронута!!!! Рада, что город тебе понравился!!!!
 
Emiliana, ах ты, моя ненаглядная!!! Как же я рада, у тебя получился настоящий гатыгсарымсаг, ураааааааа!!!!
И тебе он понравился, еще раз урааааа!!!!!!!
А ребрышки такие аппетитные, ты уж будь мне подружкой, поделись со мной!!!!   
Обнимаю тебя, моя дорогая!!!!!   

Наза,   это вам спасибо!!!Такая темка у вас вкусная и красивая!!!Честное слово--я отдыхаю,когда захожу к вам!!!!!!!
А про реакцию-мне самой оччень интересненько стало,тот ли этот фрукт,про который я слышала...

Mehtieva, я подобный фрукт ни разочку не видела! Даже и не знала о его существовании! Вот это фруктище!!!  [/quote]
EMILIANA,Я сама его никогда не видела-только слышала когда-то,или читала....И хорошо!!! Что-то не хочется такой экзотики