Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

ОБЕД ИЛИ УЖИН №46

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Чт, 24 апр 2008 17:41
Танита, так весенний же! Очень легкий.  Smile Советую!  Very Happy
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Чт, 24 апр 2008 17:42
Serenity, спасибочки!!!  Smile  Smile  Smile
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Чт, 24 апр 2008 19:14
Наза, назочка, замечательный обед! и демьянки хрустящие, а мед на десерт - просто как из азербайджанских сказок - хлеб-масло-мед Smile
 
Emiliana, танечка, и правда весенний витаминный разноцветный салатик! Smile а сыр какой?
тань, я еще вчера спросить хотела про баранину-ягнятину. у нас, например, продается только "lamb" - это барашек до 12 месяцев, a "mutton", то есть, более старый, никогда даже и не встречала в продаже. а у вас какая "шкала"?
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Чт, 24 апр 2008 19:20
jamilyne, у нас тоже ягнятина (до года по возрасту или если по весу - до 10 килограмм желательно, т.к. мягче) и бананина (от года и до бесконечности). Чаще всего я использую в кулинарии ягнятину. Она как телятина - более лёгкая, быстрей готовится, мягче.
У сардов (жителей острова Сардиния) есть очень вкусное блюдо "Pecora in umido" иными словами тушеная баранина в собственном соку с различными овощами по сезону: картошкой, морковкой, кабачками, артишоками. Я схожу с ума от этого блюда. Настолько оно вкусное и ароматное!  Smile
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Чт, 24 апр 2008 19:22
Кстати, завтра мой муж будет готовить ягненка на углях. Как мне нравится!!! И снова будет много гостей, как было в прошлом году при закрытии летнего сезона в кемпинге.
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Чт, 24 апр 2008 19:36
Emiliana, ой, как интересно!! а поподробнее об этом где напишешь? я ужасно люблю такие небольшие фестивали-праздники, у них какая-то особая атмосфера, домашне-праздничная. или это нечто другое?
Отредактировано 24 апр 2008 19:39, jamilyne
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Чт, 24 апр 2008 19:38
завтра выходной, поэтому сегодня разгулялась на кухне Very Happy всем угодила Very Happy  Very Happy
 
КЮФТА-БОЗБАШ
 

 
ЦЫПЛЯТА-ЛЯВЯНГИ С ПЛОВОМ
 

 
МАФФИНС С ИЗЮМОМ, СУШЕНОЙ КЛЮКВОЙ И ВИШНЕЙ
 
Танита
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Профиль ЛС
Чт, 24 апр 2008 19:44
jamilyne, Курочка и мафины,просто бесподобны!!Я немного полакомлюсь!!!! Smile  Very Happy
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Чт, 24 апр 2008 19:50
Танита, танюша, цыплята маленькие, это на картинке выглядят как их мама Smile присоединяйся, а то я 5 штук нафаршировала (на 4-х), а половина осталась едоки мы еще те Very Happy как муж говорит - у нас семья пробователей Very Happy
Танита
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Профиль ЛС
Чт, 24 апр 2008 19:54
jamilyne, Так они ещё и фаршированные? Confused  Shocked Конечно присоединяюсь,так всё вкусно!!! Smile А первое блюдо,это что?А то я в названиях плаваю..... Cool
Анже-лика
Вестница луны
  • Регистрация 3 мар 2008
  • Индекс активности 3 104
  • Рейтинг автора 6
  • Город г.Москва
  • Рецепты 13
Профиль ЛС
Чт, 24 апр 2008 20:02
Emiliana,  Anna Chervonyuk,  Сирень,  Танита,  Галченок,  Emerald,  Наза,  jamilyne, Девочки!!! Труженицы, браво!!! Умницы!!! Как у вас всё обалденно вкусно, одно блюдо краше другого!!! Просто слюнки текут от такого изобилия!!! Clapping
А у нас ремонт, работа, куличи и крашенки (это я оправдываюсь Embarassed ) поэтому мы по-скромному отужинали картошечкой с грибами и капусткой

Отредактировано 24 апр 2008 20:04, Анже-лика
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Чт, 24 апр 2008 20:03
Танита, сейчас темнеет у нас рано, в 5:30 уже ничего не видно, а снимать без света сложно. начинка - орехи, лук (отжатый) и лавашана (паста из алчи).
кюфта -бозбаш - это бараний бульон с горохом и с шариками из баранины.внутри каждого шарика тоже кусочек лавашаны. вообще-то надо и картошку, но мои ее всегда оставляют Very Happy
 
танюша, а у вас каштаны уже цветут? Smile
Отредактировано 24 апр 2008 20:08, jamilyne
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Чт, 24 апр 2008 20:04
Emiliana, Танюша, пусть уж меня тут простят, но я тебе хочу подарить
ромашки, которые я сфоткала на днях!!!  Surprised  Smile
 

 
Наслаждайся, дорогая!!!! Smile
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Чт, 24 апр 2008 20:06
Анже-лика, объявление: меняю все содержимое холодильника с самим холодильником и с морозилкой на миску квашеной капусты Very Happy
Анже-лика
Вестница луны
  • Регистрация 3 мар 2008
  • Индекс активности 3 104
  • Рейтинг автора 6
  • Город г.Москва
  • Рецепты 13
Профиль ЛС
Чт, 24 апр 2008 20:08
jamilyne,  У тебя такие необычные блюда, просто диву даешся!!  Shocked Молодчина!!! И так всё красиво и аппетитно!!! Ok
Анже-лика
Вестница луны
  • Регистрация 3 мар 2008
  • Индекс активности 3 104
  • Рейтинг автора 6
  • Город г.Москва
  • Рецепты 13
Профиль ЛС
Чт, 24 апр 2008 20:11
jamilyne Я согласна на обмен!!!!! Clapping
Ты, наверное, по ней соскучилась? Confused
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Чт, 24 апр 2008 20:12
Анже-лика, не отвлекай меня, плиз, от острого хотения капусты Very Happy спасибо, дорогая, для нас это привычно с детства, даже сейчас, после почти 20 лет эммиграции Smile
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Чт, 24 апр 2008 20:14
Анже-лика, ага, страшно соскучилась...сахарком посыпать...маслицем полить, и прямо так, без ничего, большими ложками...ой.. Very Happy
Анже-лика
Вестница луны
  • Регистрация 3 мар 2008
  • Индекс активности 3 104
  • Рейтинг автора 6
  • Город г.Москва
  • Рецепты 13
Профиль ЛС
Чт, 24 апр 2008 20:15
jamilyne,  Yes2 А не квасите у себя капустку?
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Чт, 24 апр 2008 20:22
Анже-лика, пробовала - киснет почему-то. в баку ее молокане на базаре продавали, из бочки - такая хрустящая вкуснятина была. однажды купила в банке, в русском магазине - как тряпка, к тому же вся в уксусе, все выбросили.
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Чт, 24 апр 2008 20:29
Nelchik, Нель, я тоже думаю, что надо самоварчик приобрести, хотя бы электрический!! Smile А на ферме можно и по черному!!! Smile
 
Танита, Танюш, у тебя такая аватарка чудесная, не меняй ее,хотя бы некоторое время!!! Smile
А за оценку боооооольшущее спасибочки!!! Smile
 
Сирень, спасибо, милая Сирень, я рада, что тебе так понравилось фотко!!!! Smile  Smile
 
Emiliana, Танечка, твоя паста меня просто покорила, до чего аппетитно выглядит!!! Smile
 
jamilyne, Неличка, милая Неличка, большое спасибо за СКАЗАКУ, точно подметила, хлеб-лаваш, с кюнджутом, масло деревенское(мясил йагы), и мед, лучше сотовый, прозрачный как слеза, и желтый как солнышко!!!! Smile  Razz
 
Какаю кюфту сварила, смотреть и смотреть, удовольствие огромное, а плов с курочкой-лявянги просит гостей, для оценки сие блюда, и маффины хороши, слов нет!!!! Smile  Razz  Smile
 
Анже-лика, не надо оправдываться,замечательное блюдо, четно говорю, я бы с удовольствием поела такое!!! Razz  Smile
 
jamilyne, Нель, а как я любила пробовать эту капустку на рынке!!
Подходишь, бывало к бочке( а в бочке целый батальон может уместиться  Very Happy )
а рядом блюдечко с капусткой, берешь пригоршню, а они длинненькие , и отправляешь  в рот, холодные,хрустящие, багодать. Smile
Сейчас тоже продают, и тоже вкусные, но ни в какое сравнение с теми... из детства!!! Smile
Анже-лика
Вестница луны
  • Регистрация 3 мар 2008
  • Индекс активности 3 104
  • Рейтинг автора 6
  • Город г.Москва
  • Рецепты 13
Профиль ЛС
Чт, 24 апр 2008 20:36
jamilyne, Не-е-е-е, я уксус не кладу, только соль..., потом в готовую можно добавить, но это на любителя. Smile
Наза, Спасибо за добрые слова. Flower  Твои блюда всегда "на высоте" Good
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Чт, 24 апр 2008 20:43
Наза, а знаешь, назочка, я ведь однажды была в ивановке, молоканской деревне, которая в исмаиллинском районе. так интересно они там живут! по вечерам собираются, песни поют под лучину. не знаю, как сейчас, правда, это было сто лет назад Smile "когда деревья были молодыми" Smile
спасибо, дорогая. вкуснее нашего ничего для нас нет. сколько ни пробовали "заморских" блюд (правда, пробовали только первые пару лет, а потом бросили), не прижилось. разве что только греческая кухня очень близка, но такого разнообразия нет Smile
Танита
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Профиль ЛС
Чт, 24 апр 2008 20:58
Анже-лика, Какая вкуснючая картошечка жаренная!!!Нямка!!А с грибочками и капустой вообще красота!!!! Smile
jamilyne, Какое вкусное у вас первое блюдо(боюсь неправильно написать название).Не отказалась бы попробывать!!!! Smile Каштаны не цветут ещё.но когда будут,я обязательно покажу!!!! Very Happy
Наза, Полюбовалась ромашками, красота!!!!! Very Happy
Танита
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Профиль ЛС
Чт, 24 апр 2008 21:01
Наза, Спасибочки большое!!! Smile Нет пока точно не буду менять аватарку,это я давно собираласьпоставить фото,но никак не могла её уменьшить,но сегодня получилось,наконец то!!!!Рада очень.что понравилось!!!! Very Happy
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 59, гостей 59, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100