"Весна без конца и без краю ..."

Ответы

Кулинар
  • Регистрация 26 окт 2006
  • Индекс активности 2 996
  • Рейтинг автора 37
  • Город China - Россия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Чт, 8 май 2008 13:12
jamilyne, спасибо за рецепт заварного теста! For you!  Кордон-блю надо будет попробовать такой рецепт! Smile Неличка, сладкое ем немного, чтобы жизнь кислой не казалась Very Happy
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 185
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пт, 9 май 2008 00:45
jamilyne, Нелличка, что сталось бы  с человечеством, если бы он
не запечатлел все прекрасное, неужели красота стала бы обыденным, скучным!!!
хлоя так прекрасна, я думаю не только мужчины теряли голову ради этой удивительной нимфы, но и женщины безумно, втихую восхищались ее красотой,  изящной фигурой!!
Спасибо, солнышко за красоту, за интересную информацию!!!
 
Нелличка, знаешь я что думала, когда прочитала о деревьях впадающих
в спячку.
А вдруг их тоже привезли с каких- то континентов, а они так и не прижились, не смогли адаптироваться к другим условиям, вот и засыпают невпопад, а проснуться во время забывают!!
Так ведь и с людьми случается, да и со всем живым на этой земле!
 
Милая, запеченная курица очень интересна в исполнении, и по виду очень
вкусная, с удовольствием дегустировала бы!!! Smile  Razz
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 185
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пт, 9 май 2008 00:49
jamilyne, Нелюшечка, родная, несу тебе огромное спасибо
за БИСКОТТИ!! Они очень по мне, без жира, сухие, с сухофруктами!!!
Они немного не совсем поднялись как у тебя. но это моя ошибка,
я не нашла разрыхлитель, забыла куда положила, и только когда лист отправила
в духрвку, увидела их, они прямо у меня перед глазами, бывает итак!! Very Happy
 
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Пт, 9 май 2008 01:01
jamilyne, С открытием темки тебя!!! Просмотрела все твои блюда, ооооочень аппетотные!!!Буду наблюдать и готоить ! Спасибо!  Smile
 
Colonel
  • Регистрация 24 сен 2005
  • Индекс активности 4 495
  • Рейтинг автора 7
  • Город USA
  • Рецепты 2
Пт, 9 май 2008 02:11
jamilyne, я б свой соус со сметаной не готовила. сметана просто сотрет вкус. Вкус лимона и маринованого огурца уже довольно резкий, поэтому я и добавляю майонез, чтобы придать мягкость.. Smile  Smile
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 465
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 161
Пт, 9 май 2008 05:01
Alisa, ага, надюша, точно. из всех куриных "кордон блюзов" Very Happy мне этот больше всего нравится. спасибо Thank_you
 
Айгуль, айгуль (тебя ведь так зовут, правда?), дорогая Smile ну зачем так официально, с отчетом? щас возомню себя важной дамой в офисе Very Happy в гости же ходят  пообщаться, а заодно вкусно покушать, чай попить. а я, между прочим, формочки для кексиков купила, мне понраилась ужасно твоя идея мясных кексиков. можно разные сделать, из двух цветов фарша, например, или с разными начинками. мне кажется, как закуски будет красиво. ой, сколько придумать можно!!  Very Happy  
 
а правда, что в алматы построили совершенно потрясающую детскую больницу, всю в мраморе и стекле, с внутренним садом? нам вообще расказывали, что ваш президент тратит огромные деньги на медицину, посылает учиться  персонал за границу и покупает самое новейшее оборудование.
 
merisaria,  Very Happy  Very Happy оленька, я тебя всецело поддерживаю, ты не думай. только ты того...не переусердствуй, ладно? мне кажется, раз ты еще совсем недавно после родов, естественный гормональный фон не успел восстановиться, и всякие экстремальные изменения только запутают ситуацию. не больше одного килограмма " в минус" в неделю было бы идеально Smile
 
Наза, назочка, дорогая, как ты права...куда мы без прекрасного, что бы делали? заметь, настоящая красота всегда, во все века побеждала косность и предрассудки. жгли ее инквизицией, запрещали, разоряли - а она все равно жива Smile
 
а "спящие" деревья - все местные. те, которые привезенные, стараются  адаптироваться к местным условиям, им некогда пока спать Smile  но местные - точно, ведут себя, как люди. наверное, раз они же живут дольше нас, у них другой обмен веществ. то есть, мы устаем за день- ложимся спать, они тоже, только у них ночь длиннее.
 
назочка, мне кажется, что вОроны и ворОны - это разные птицы. но я не уверена, сужу только потому, что в английском языке два слова.
 
Dilshoda, спасибо большое!! мне очень приятно Give_rose
 
Daystar, спасибо, дорогая Smile а я как увидела, что ты из латвии - сразу старую ригу вспомнила Smile и еще кафе на площади латышских стрелков, она, наверное, сейчас по-другому называется, да? это те воспоминания, от которых всегда весна на душе Smile
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 465
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 161
Пт, 9 май 2008 05:10
scrible-scrable, понимаешь, очень сильно захотелось соус такой попробовать, а майонез делать было неохота Smile магазинный ни я, ни муж не едим, мне вообще нехорошо от него, сколько ни пробовала разных. но так как соуса этого давно уже нет, а лимонов все еще навалом Very Happy , то в следующий раз сделаю как полагается, честное слово!! я расскажу Smile
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 465
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 161
Пт, 9 май 2008 05:13
Наза, назочка, какие чудесные бискотти у тебя получились!!еще и с курагой!! а вот у меня в этот раз кураги не было, а она там в самый раз, на своем, как говорится, месте Smile я очень рада, что тебе понравились эти печеньки, а особенно то, что ты нашла их для себя полезными Smile  Give_rose
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 465
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 161
Пт, 9 май 2008 06:14
люди без лица
 
хелен демиденко "рука, подписавшая документ"
 
в 1993 году 20-летняя девушка по имени хелен демиденко прислала в одно из мельбурнских издательств рукопись (или машинопись?) своей книги "рука, подписавшсая документ" - воспоминания бывшего эсэсовца украинского происхождения о том, как и почему он стал антирусским, антисемитом и военным преступником. автор в предисловии признавала подлинность всех описываемых событий, написанных со слов и по личным дневникам ее дяди и отца. по ее словам, они были украинскими крестьянами, раскулаченные сталиным, примкнувшие в годы второй мировой войны к зондер-команде сс и участвующие во многих карательных операциях, в том числе, и в массовом расстреле евреев в бабьем яре. рукопись вернули после рецензии, отметив слабость литературного изложения. но хелен демиденко, не внеся никаких изменений, послала рукопись на конкурс молодых авторов, который, к собственному удивлению, выиграла. книга была опубликована из соображений не художественной литературы, а из предполагаемой ценности ее как исторического документа. а через два года книга получила высшую литературную премию австралии, из тех же соображений, из каких, вероятно, нобелевский комитет присуждает премии по литературе - из политических. хелен стала популярной, молодую девушку, носящую украинскую национальную блузу, лихо пьющую водку и говорящую с заметным акцентом, приглашали на теле и радиопередачи и творческие вечера, у нее брали интервью.
 

 
пока не раскрылась правда, которая никак не могла не раскрыться - хелен демиденко никогда не существовало. была студенка факультета литературы бризбенского университета хелен дарвилл, из семьи британских эммигрантов, всю жизнь проживших в пригороде бризбена в австралии. соответственно, не было никакого дяди и отца, раскулаченных сталиным. разразился скандал, в результате которого хелен дарвилл была справедливо обвинена в подлоге, в спекуляции на святых ценностях в личных корыстных целях и лишена всех полученных призов, что фактически навсегда отлучило ее от литературной деятельности. отдельные попытки хелен защититься под лозунгом "свободы слова" потонули в возмущении общественности.
 
надо сказать, что именно общественности принадлежит большая роль в этом разоблачении, в основном, украинской и еврейской общинам, которые, возмущенные содержнием книги, потребовали от властей применить международный закон о бессрочном преследовании нацистских преступников.
 
в дальнейшем хелен демиденко/дарвилл еще раз поменяла фамилию на хелен дейл, попробовала работать репортером в бризбанской газете, откуда ее уволили за плагиат. преподавала в школе несколько лет, получила степень бакалавра юриспруденции, но и карьера юриста у нее не сложилась, никто не доверял адвокату с тройным лицом. в 2005 году хелен демиденко/дарвилл/дейл покинула австралию, переехав в великобританию.
 
вот такая вот история.
Отредактировано 9 июл 2012 19:25, Ряря
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 465
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 161
Пт, 9 май 2008 06:41
люди без лица
 
betty crocker "cookbook"
 
в 1945 году бетти крокер была признана самой популярной женщиной в америке после элеоноры рузвельт. бетти крокер появилась в первый раз на радио в 1921 году, в кулинарной передаче. она давала советы, учила готовить, внимательно выслушивала вопросы, проявляла интерес к каждому собеседнику. бетти была идеальная американская домохозяйка, добрая, наивная и заботливая. ее именем называли улицы, с 1933 года выпускали книги ее рецептов, пользовавшиеся (и пользующиеся до сих пор) большим спросом.
 

 
и прошли десятилетия, пока выяснилось, что бети крокер как таковой никогда не существовало. был образ, созданный продуктовой компанией "general mills" для популяризации своих продуктов среди населения.
 
я не очень люблю сами рецепты "от бетти крокер", а в основном использую "ее" идеи, которые действительно бывают очень удачные и интересные.
 
сырный хлеб на сковороде
 

 
1/2 ч л пекарского порошка
1/2 ч л соды
1 ст муки
50 гр охлажденного сливочного масла, порезаннгоо на кубики
1/2 ч л соли
1/2 ст тертого твердого сыра
примерно 1/2 ст молока
 
смешать в чаше комбайна муку, масло. соль, сыр, соду и пекарский порошок, порубить до мелкой крошки, добавить постепенно молоко, пока не образуется тесто. слегка раскатать, переложить на сухую сковородку, порезать на 4 части, накрыть крышкой и жарить на очень маленьком огне минут 10. перевернуть, и пожарить с другой стороны.
 
по рецепту получается очень пресно, поэтому я каждый раз что-то добавляю, в этот раз - пармезан, давленный чеснок и сухой укроп, можно сухие помидоры, каперсы...словом, все, что угодно Smile
Отредактировано 9 июл 2012 19:26, Ряря
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 465
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 161
Пт, 9 май 2008 06:49
Кулинар
  • Регистрация 23 янв 2008
  • Индекс активности 7 302
  • Рейтинг автора 225
  • Город Дрезден
  • Рецепты 185
Пт, 9 май 2008 11:07
jamilyne, я захлебнулась слюной, увидев твой сырный хлеб! Yes2 Good рецептик уже распечатала.
 
ага. площадь стрелков уже давно переименовали. теперь это Ратушная площадь. и ты сейчас не узнала бы эту площадь. потому как на ней отстроили Дом Черноголовых. вот фото. Smile
 
Отредактировано 9 июл 2012 19:29, Ряря
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 465
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 161
Пт, 9 май 2008 11:53
Daystar, ой, я про самое главное забыла - про соду и пекарский порошок, уже добавила Very Happy
 
красотища какая, боже...рига всегда была красавица, а сейчас, наверное, как невеста Smile  спасибо огромное - у нас дочка летит летом в баку через ригу, как раз сегодня прислала имейл, спрашивает,  есть ли что в риге посмотреть. я ей переправлю фотографию прямо сейчас Smile
Мама сладкой зайки Юлечки
  • Регистрация 16 окт 2006
  • Индекс активности 3 244
  • Рейтинг автора 0
  • Город Н.Новгород
  • Рецепты 1
Пт, 9 май 2008 12:06
jamilyne, Нела, во-первых, хочу тебя поздравить с открытием темки!!! очень интересные рецептики и стиль повествования мне тоже очень нравится!!! Smile
 

 
во-вторых, очень нравятся фотографии Австралии. мечтаю туда переехать, но пока не получится. уж очень там условия сложные. поэтому пока настроились на Канаду. а потом уже будет проще в Австралию переехать. Smile
Кулинар
  • Регистрация 23 янв 2008
  • Индекс активности 7 302
  • Рейтинг автора 225
  • Город Дрезден
  • Рецепты 185
Пт, 9 май 2008 14:09
jamilyne, если у твоей дочери время будет, то конечно надо по Риге погулять.  Smile в центре, в Старой Риге.  Smile
Кулинар
  • Регистрация 13 апр 2007
  • Индекс активности 1 784
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Пт, 9 май 2008 18:41
jamilyne, запеченая курица меня свела с ума Very Happy я даже боюсь представить какая она вкуснючая Laughing а сырный хлеб чего стоит Very Happy так все у тебя вкусненько обалдеть For you!
Хамелеон
  • Регистрация 10 мар 2007
  • Индекс активности 3 139
  • Рейтинг автора 166
  • Город Балашиха
  • Блог 11
  • Рецепты 236
Пт, 9 май 2008 23:49
jamilyne, сырный хлеб до чего вкусненький! Спасибо!
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 185
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Сб, 10 май 2008 01:33
jamilyne, Неличка, милая моя, сырный хлеб действительно, очень
удачная задумка!!Очень аппетитно выглядит, такой сочный ломоть!!! Razz  Razz  Razz
 
Люди без лица... это понятие нам уже давно знакомо!!!
Вот пример тому: Василий Теркин. Даже скульптуру ему свояли и поставили в деревне, о котором писал Твардовский. А ведь это вымышленный герой, алюди в войну ему письма писали, делились соим сокровенным. Или тот же Штирлиц, из 17 Мгновений. Человек всегда тянется к своему идеалу!. Smile
 
И еще, ты совершенно права, вОрон, это птица самостоятельной породы,
во многом отличается от обыкновенной ворОны. Живет вОрон аж 65 лет.
Питается больше падалью, летает как хищная птица. Но живет рядом с людьми. Их на земле мало.
А ворОны обыкновенные у нас на каждом шагу можно встретить.
Вот так вот!! Тут тоже разобрались!! Smile  Very Happy
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 465
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 161
Сб, 10 май 2008 03:41
SuperVitalinka, спасибо, надюша, за поздравления Smile а что ты имеешь ввиду под сложными условиями? погоду или эммиграционные правила? если второе, то, насколько я знаю, есть программа для специалистов, которой многие успешно пользуются. ты пробовала проверить по баллам?
 
а из канады, я думаю, будет сложнее, потому что вам там определенно понравится Very Happy канада прекрасная страна, правда, я была только в торонто и в квебеке, но мне все очень понравилось. кроме погоды - весьма прохладно Smile
 
Daystar, да, будет день, до вечера. я уже составила культурную программу, хотя до августа жить да жить Smile
 
Аленушка,ага, именно так!! Very Happy  я от этого соуса сама оторваться не могу, хожу, как приклеенная. даже участвую, можно сказать, в боевых действиях, хотя в отношении еды обычно полный пацифист Very Happy  Very Happy
 
Амариллис, спасибо, жанночка. быстрый и вкусный и, что самое главное, каждый раз с новым вкусом, то есть, как бы новое блюдо Smile
 
Наза, назочка, конечно, обезличенных много, я бы еще добавила и козьму пруткова, и кукрыниксов - ничего в этом нет плохого, даже положительное, если не переступается порог элементарной порядочности.
 
что там ворОны - тут попугаи живут по 300 лет!! Very Happy  Very Happy и как им не надоедает Very Happy хотя, так как в австралии нет хищников, жизнь, наверное, для животных легка и удивительна Very Happy
 
назочка,а что построили вместо старого интуриста? я так расстроилась, когда узнала, что его снесли. у меня там свадьба была Smile да и вообще жалко...
 
я рада, дорогая, что тебе сырный хлеб понравился. он и правда неплох для разнообразия Smile
Отредактировано 10 май 2008 04:03, jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 465
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 161
Сб, 10 май 2008 03:58
эрик оуэн мосс: "обещание будущего в присутствии прошлого"
 
про то, что ломают, я уже поплакалась Very Happy а вот сегодня - про то, что строят Smile эрик оуэн мосс, американский архитектор, завоевавший всемирное признание своим оригинальным взглядом в будущее. родился и живет в лос-анжелесе, а известность приобрел благодаря реконструкции небольшого пригородного городка калвера. эрик мосс не проектирует жилые дома,только здания "публичного пользования". воплощения его проектов можно увидеть в америке, россии, казахстане, в латинской америке, в китае...может, еще где, не знаю, но то, что австралия в это число не входит, знаю точно Smile
 
мариинский театр, санкт-петербург
 

 
зал заседаний в оффисе, калвер (верхний "кубик" Very Happy )
 

 
площадь республики, алматы, казахстан. здание офисов, отеля и чего-то еще
 

 
и моя любимая "тривида" Smile тоже оффис в калвере, я это здание называю "сердце данко" Smile
 

 
необычно, экзотично, непонятно, незнакомо - таким, наверное, и бывает будущее Smile
Отредактировано 9 июл 2012 19:32, Ряря
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 465
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 161
Сб, 10 май 2008 04:10
переходим к непосредственно кулинарной части - сегодня, как вы понимаете, у нас в меню экзотика - необычное и незнакомое, но обещаю, что вкусное!! Very Happy
 

 
автор -  Dilshoda, таджикские пирожки "калама" и узбекская лепешка. я, кажется, что-то нахимичила, наверное, тонко раскатала, а, может, и нет, но испортить у мнея не получилось, это точно!! очень вкусный ужин плучился Smile
 
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 465
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 161
Сб, 10 май 2008 04:27
баранина под соусом карри
 

 
рецепт, исполнение, вокальное сопровождение и ударные - автора джейми оливера Very Happy
 

 
краткое содержание - в порядке появления действующих лиц на сцене Very Happy
 
ОМ (видимо)
баранина
2 ч л семян горчицы - подождать пока полопаются
1ч л шамбала (у меня таких бобовых сроду не водилось, заменила красной чечевицей, потому что видела ее в рецептах других карри)
3 очищенных от семян перчика чили, красных или зеленых (это он загнул Very Happy, положила болгарский+2 зубчика чеснока+1 ч л красного перца, порошка)
горсть листьев карри (где же их взять? насыпала порошок карри)
свежий имбирь, очищенный и мелко порезанный
3 сладкие луковицы, измельченные в комбайне
1 ч порошка чили
1 ч л турмерика (сары-кек)
6 спелых помидор, измельченных в комбайне
1 банка кокосового молока (заменила buttermilk, то есть, пахтой, так как не люблю кокос в любых проявлениях)
соль
от себя добавила нарезанный базилик
 
и еще не играла на барабане Very Happy Very Happy
 
получилось очень быстро, я бы даже сказала, стремительно, весело и страшно вкусно!!
Отредактировано 9 июл 2012 19:34, Ряря
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Сб, 10 май 2008 10:04
jamilyne, очень интересно и очень вкусно! Фотографии такие аппетитные !  Clapping  Good  Good  Good
Буча
  • Регистрация 12 янв 2007
  • Индекс активности 1 307
  • Рейтинг автора 4
  • Блог 7
  • Рецепты 6
Сб, 10 май 2008 10:14
jamilyne, НЕЛИЧКА... прочитала темку от корки до корки!
столько много нового узнала для себя!
и далёкая от европы ..австралия  стала намного ближе! ты молодчина!
"не только хлебом единным жив человек"
очень интересна архитектура..будущего, много фантазии!

непременно буду заглядывать к тебе в гости с твоего позволения!
поздравляю тебя с этой темкой!
 
Мама сладкой зайки Юлечки
  • Регистрация 16 окт 2006
  • Индекс активности 3 244
  • Рейтинг автора 0
  • Город Н.Новгород
  • Рецепты 1
Сб, 10 май 2008 12:54
jamilyne, я имела в виду эммиграционные правила. очень долго визу ждать. хотя пока мы соберемся, все еще может поменяться. вот получу второе высшее и уже будем думать. а моей специальности(учитель) в списке нет, да и IELTS я сдавала, да баллов не добрала. Mad  а погода мне очень нравится. у меня муж из Киргизии, российский климат ему не подходит, так что Австралия была бы оптимальным вариантом. а ты давно в Австралии? и как туда попала? Smile

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели