jamilyne, спасибо за рецепт заварного теста!   Кордон-блю надо будет попробовать такой рецепт! Неличка, сладкое ем немного, чтобы жизнь кислой не казалась

jamilyne, Нелличка, что сталось бы  с человечеством, если бы он
не запечатлел все прекрасное, неужели красота стала бы обыденным, скучным!!!
хлоя так прекрасна, я думаю не только мужчины теряли голову ради этой удивительной нимфы, но и женщины безумно, втихую восхищались ее красотой,  изящной фигурой!!
Спасибо, солнышко за красоту, за интересную информацию!!!
 
Нелличка, знаешь я что думала, когда прочитала о деревьях впадающих
в спячку.
А вдруг их тоже привезли с каких- то континентов, а они так и не прижились, не смогли адаптироваться к другим условиям, вот и засыпают невпопад, а проснуться во время забывают!!
Так ведь и с людьми случается, да и со всем живым на этой земле!
 
Милая, запеченная курица очень интересна в исполнении, и по виду очень
вкусная, с удовольствием дегустировала бы!!!   

jamilyne, Нелюшечка, родная, несу тебе огромное спасибо
за БИСКОТТИ!! Они очень по мне, без жира, сухие, с сухофруктами!!!
Они немного не совсем поднялись как у тебя. но это моя ошибка,
я не нашла разрыхлитель, забыла куда положила, и только когда лист отправила
в духрвку, увидела их, они прямо у меня перед глазами, бывает итак!!
 

jamilyne, С открытием темки тебя!!! Просмотрела все твои блюда, ооооочень аппетотные!!!Буду наблюдать и готоить ! Спасибо!  
 

jamilyne, я б свой соус со сметаной не готовила. сметана просто сотрет вкус. Вкус лимона и маринованого огурца уже довольно резкий, поэтому я и добавляю майонез, чтобы придать мягкость..   

Alisa, ага, надюша, точно. из всех куриных "кордон блюзов" мне этот больше всего нравится. спасибо
 
Айгуль, айгуль (тебя ведь так зовут, правда?), дорогая ну зачем так официально, с отчетом? щас возомню себя важной дамой в офисе в гости же ходят  пообщаться, а заодно вкусно покушать, чай попить. а я, между прочим, формочки для кексиков купила, мне понраилась ужасно твоя идея мясных кексиков. можно разные сделать, из двух цветов фарша, например, или с разными начинками. мне кажется, как закуски будет красиво. ой, сколько придумать можно!!    
 
а правда, что в алматы построили совершенно потрясающую детскую больницу, всю в мраморе и стекле, с внутренним садом? нам вообще расказывали, что ваш президент тратит огромные деньги на медицину, посылает учиться  персонал за границу и покупает самое новейшее оборудование.
 
merisaria,     оленька, я тебя всецело поддерживаю, ты не думай. только ты того...не переусердствуй, ладно? мне кажется, раз ты еще совсем недавно после родов, естественный гормональный фон не успел восстановиться, и всякие экстремальные изменения только запутают ситуацию. не больше одного килограмма " в минус" в неделю было бы идеально
 
Наза, назочка, дорогая, как ты права...куда мы без прекрасного, что бы делали? заметь, настоящая красота всегда, во все века побеждала косность и предрассудки. жгли ее инквизицией, запрещали, разоряли - а она все равно жива
 
а "спящие" деревья - все местные. те, которые привезенные, стараются  адаптироваться к местным условиям, им некогда пока спать   но местные - точно, ведут себя, как люди. наверное, раз они же живут дольше нас, у них другой обмен веществ. то есть, мы устаем за день- ложимся спать, они тоже, только у них ночь длиннее.
 
назочка, мне кажется, что вОроны и ворОны - это разные птицы. но я не уверена, сужу только потому, что в английском языке два слова.
 
Dilshoda, спасибо большое!! мне очень приятно
 
Daystar, спасибо, дорогая а я как увидела, что ты из латвии - сразу старую ригу вспомнила и еще кафе на площади латышских стрелков, она, наверное, сейчас по-другому называется, да? это те воспоминания, от которых всегда весна на душе

scrible-scrable, понимаешь, очень сильно захотелось соус такой попробовать, а майонез делать было неохота магазинный ни я, ни муж не едим, мне вообще нехорошо от него, сколько ни пробовала разных. но так как соуса этого давно уже нет, а лимонов все еще навалом , то в следующий раз сделаю как полагается, честное слово!! я расскажу

Наза, назочка, какие чудесные бискотти у тебя получились!!еще и с курагой!! а вот у меня в этот раз кураги не было, а она там в самый раз, на своем, как говорится, месте я очень рада, что тебе понравились эти печеньки, а особенно то, что ты нашла их для себя полезными   

люди без лица
 
хелен демиденко "рука, подписавшая документ"
 
в 1993 году 20-летняя девушка по имени хелен демиденко прислала в одно из мельбурнских издательств рукопись (или машинопись?) своей книги "рука, подписавшсая документ" - воспоминания бывшего эсэсовца украинского происхождения о том, как и почему он стал антирусским, антисемитом и военным преступником. автор в предисловии признавала подлинность всех описываемых событий, написанных со слов и по личным дневникам ее дяди и отца. по ее словам, они были украинскими крестьянами, раскулаченные сталиным, примкнувшие в годы второй мировой войны к зондер-команде сс и участвующие во многих карательных операциях, в том числе, и в массовом расстреле евреев в бабьем яре. рукопись вернули после рецензии, отметив слабость литературного изложения. но хелен демиденко, не внеся никаких изменений, послала рукопись на конкурс молодых авторов, который, к собственному удивлению, выиграла. книга была опубликована из соображений не художественной литературы, а из предполагаемой ценности ее как исторического документа. а через два года книга получила высшую литературную премию австралии, из тех же соображений, из каких, вероятно, нобелевский комитет присуждает премии по литературе - из политических. хелен стала популярной, молодую девушку, носящую украинскую национальную блузу, лихо пьющую водку и говорящую с заметным акцентом, приглашали на теле и радиопередачи и творческие вечера, у нее брали интервью.
 

 
пока не раскрылась правда, которая никак не могла не раскрыться - хелен демиденко никогда не существовало. была студенка факультета литературы бризбенского университета хелен дарвилл, из семьи британских эммигрантов, всю жизнь проживших в пригороде бризбена в австралии. соответственно, не было никакого дяди и отца, раскулаченных сталиным. разразился скандал, в результате которого хелен дарвилл была справедливо обвинена в подлоге, в спекуляции на святых ценностях в личных корыстных целях и лишена всех полученных призов, что фактически навсегда отлучило ее от литературной деятельности. отдельные попытки хелен защититься под лозунгом "свободы слова" потонули в возмущении общественности.
 
надо сказать, что именно общественности принадлежит большая роль в этом разоблачении, в основном, украинской и еврейской общинам, которые, возмущенные содержнием книги, потребовали от властей применить международный закон о бессрочном преследовании нацистских преступников.
 
в дальнейшем хелен демиденко/дарвилл еще раз поменяла фамилию на хелен дейл, попробовала работать репортером в бризбанской газете, откуда ее уволили за плагиат. преподавала в школе несколько лет, получила степень бакалавра юриспруденции, но и карьера юриста у нее не сложилась, никто не доверял адвокату с тройным лицом. в 2005 году хелен демиденко/дарвилл/дейл покинула австралию, переехав в великобританию.
 
вот такая вот история.

люди без лица
 
betty crocker "cookbook"
 
в 1945 году бетти крокер была признана самой популярной женщиной в америке после элеоноры рузвельт. бетти крокер появилась в первый раз на радио в 1921 году, в кулинарной передаче. она давала советы, учила готовить, внимательно выслушивала вопросы, проявляла интерес к каждому собеседнику. бетти была идеальная американская домохозяйка, добрая, наивная и заботливая. ее именем называли улицы, с 1933 года выпускали книги ее рецептов, пользовавшиеся (и пользующиеся до сих пор) большим спросом.
 

 
и прошли десятилетия, пока выяснилось, что бети крокер как таковой никогда не существовало. был образ, созданный продуктовой компанией "general mills" для популяризации своих продуктов среди населения.
 
я не очень люблю сами рецепты "от бетти крокер", а в основном использую "ее" идеи, которые действительно бывают очень удачные и интересные.
 
сырный хлеб на сковороде
 

 
1/2 ч л пекарского порошка
1/2 ч л соды
1 ст муки
50 гр охлажденного сливочного масла, порезаннгоо на кубики
1/2 ч л соли
1/2 ст тертого твердого сыра
примерно 1/2 ст молока
 
смешать в чаше комбайна муку, масло. соль, сыр, соду и пекарский порошок, порубить до мелкой крошки, добавить постепенно молоко, пока не образуется тесто. слегка раскатать, переложить на сухую сковородку, порезать на 4 части, накрыть крышкой и жарить на очень маленьком огне минут 10. перевернуть, и пожарить с другой стороны.
 
по рецепту получается очень пресно, поэтому я каждый раз что-то добавляю, в этот раз - пармезан, давленный чеснок и сухой укроп, можно сухие помидоры, каперсы...словом, все, что угодно

jamilyne, я захлебнулась слюной, увидев твой сырный хлеб! рецептик уже распечатала.
 
ага. площадь стрелков уже давно переименовали. теперь это Ратушная площадь. и ты сейчас не узнала бы эту площадь. потому как на ней отстроили Дом Черноголовых. вот фото.
 

Daystar, ой, я про самое главное забыла - про соду и пекарский порошок, уже добавила
 
красотища какая, боже...рига всегда была красавица, а сейчас, наверное, как невеста   спасибо огромное - у нас дочка летит летом в баку через ригу, как раз сегодня прислала имейл, спрашивает,  есть ли что в риге посмотреть. я ей переправлю фотографию прямо сейчас

jamilyne, Нела, во-первых, хочу тебя поздравить с открытием темки!!! очень интересные рецептики и стиль повествования мне тоже очень нравится!!!
 

 
во-вторых, очень нравятся фотографии Австралии. мечтаю туда переехать, но пока не получится. уж очень там условия сложные. поэтому пока настроились на Канаду. а потом уже будет проще в Австралию переехать.

jamilyne, если у твоей дочери время будет, то конечно надо по Риге погулять.   в центре, в Старой Риге.  

jamilyne, запеченая курица меня свела с ума я даже боюсь представить какая она вкуснючая а сырный хлеб чего стоит так все у тебя вкусненько обалдеть

jamilyne, сырный хлеб до чего вкусненький! Спасибо!

jamilyne, Неличка, милая моя, сырный хлеб действительно, очень
удачная задумка!!Очень аппетитно выглядит, такой сочный ломоть!!!     
 
Люди без лица... это понятие нам уже давно знакомо!!!
Вот пример тому: Василий Теркин. Даже скульптуру ему свояли и поставили в деревне, о котором писал Твардовский. А ведь это вымышленный герой, алюди в войну ему письма писали, делились соим сокровенным. Или тот же Штирлиц, из 17 Мгновений. Человек всегда тянется к своему идеалу!.
 
И еще, ты совершенно права, вОрон, это птица самостоятельной породы,
во многом отличается от обыкновенной ворОны. Живет вОрон аж 65 лет.
Питается больше падалью, летает как хищная птица. Но живет рядом с людьми. Их на земле мало.
А ворОны обыкновенные у нас на каждом шагу можно встретить.
Вот так вот!! Тут тоже разобрались!!   

SuperVitalinka, спасибо, надюша, за поздравления а что ты имеешь ввиду под сложными условиями? погоду или эммиграционные правила? если второе, то, насколько я знаю, есть программа для специалистов, которой многие успешно пользуются. ты пробовала проверить по баллам?
 
а из канады, я думаю, будет сложнее, потому что вам там определенно понравится канада прекрасная страна, правда, я была только в торонто и в квебеке, но мне все очень понравилось. кроме погоды - весьма прохладно
 
Daystar, да, будет день, до вечера. я уже составила культурную программу, хотя до августа жить да жить
 
Аленушка,ага, именно так!!   я от этого соуса сама оторваться не могу, хожу, как приклеенная. даже участвую, можно сказать, в боевых действиях, хотя в отношении еды обычно полный пацифист   
 
Амариллис, спасибо, жанночка. быстрый и вкусный и, что самое главное, каждый раз с новым вкусом, то есть, как бы новое блюдо
 
Наза, назочка, конечно, обезличенных много, я бы еще добавила и козьму пруткова, и кукрыниксов - ничего в этом нет плохого, даже положительное, если не переступается порог элементарной порядочности.
 
что там ворОны - тут попугаи живут по 300 лет!!    и как им не надоедает хотя, так как в австралии нет хищников, жизнь, наверное, для животных легка и удивительна
 
назочка,а что построили вместо старого интуриста? я так расстроилась, когда узнала, что его снесли. у меня там свадьба была да и вообще жалко...
 
я рада, дорогая, что тебе сырный хлеб понравился. он и правда неплох для разнообразия

эрик оуэн мосс: "обещание будущего в присутствии прошлого"
 
про то, что ломают, я уже поплакалась а вот сегодня - про то, что строят эрик оуэн мосс, американский архитектор, завоевавший всемирное признание своим оригинальным взглядом в будущее. родился и живет в лос-анжелесе, а известность приобрел благодаря реконструкции небольшого пригородного городка калвера. эрик мосс не проектирует жилые дома,только здания "публичного пользования". воплощения его проектов можно увидеть в америке, россии, казахстане, в латинской америке, в китае...может, еще где, не знаю, но то, что австралия в это число не входит, знаю точно
 
мариинский театр, санкт-петербург
 

 
зал заседаний в оффисе, калвер (верхний "кубик" )
 

 
площадь республики, алматы, казахстан. здание офисов, отеля и чего-то еще
 

 
и моя любимая "тривида" тоже оффис в калвере, я это здание называю "сердце данко"
 

 
необычно, экзотично, непонятно, незнакомо - таким, наверное, и бывает будущее

переходим к непосредственно кулинарной части - сегодня, как вы понимаете, у нас в меню экзотика - необычное и незнакомое, но обещаю, что вкусное!!
 

 
автор -  Dilshoda, таджикские пирожки "калама" и узбекская лепешка. я, кажется, что-то нахимичила, наверное, тонко раскатала, а, может, и нет, но испортить у мнея не получилось, это точно!! очень вкусный ужин плучился
 

баранина под соусом карри
 

 
рецепт, исполнение, вокальное сопровождение и ударные - автора джейми оливера
 

 
краткое содержание - в порядке появления действующих лиц на сцене
 
ОМ (видимо)
баранина
2 ч л семян горчицы - подождать пока полопаются
1ч л шамбала (у меня таких бобовых сроду не водилось, заменила красной чечевицей, потому что видела ее в рецептах других карри)
3 очищенных от семян перчика чили, красных или зеленых (это он загнул , положила болгарский+2 зубчика чеснока+1 ч л красного перца, порошка)
горсть листьев карри (где же их взять? насыпала порошок карри)
свежий имбирь, очищенный и мелко порезанный
3 сладкие луковицы, измельченные в комбайне
1 ч порошка чили
1 ч л турмерика (сары-кек)
6 спелых помидор, измельченных в комбайне
1 банка кокосового молока (заменила buttermilk, то есть, пахтой, так как не люблю кокос в любых проявлениях)
соль
от себя добавила нарезанный базилик
 
и еще не играла на барабане
 
получилось очень быстро, я бы даже сказала, стремительно, весело и страшно вкусно!!

jamilyne, очень интересно и очень вкусно! Фотографии такие аппетитные !        

jamilyne, НЕЛИЧКА... прочитала темку от корки до корки!
столько много нового узнала для себя!
и далёкая от европы ..австралия  стала намного ближе! ты молодчина!
"не только хлебом единным жив человек"
очень интересна архитектура..будущего, много фантазии!

непременно буду заглядывать к тебе в гости с твоего позволения!
поздравляю тебя с этой темкой!
 

jamilyne, я имела в виду эммиграционные правила. очень долго визу ждать. хотя пока мы соберемся, все еще может поменяться. вот получу второе высшее и уже будем думать. а моей специальности(учитель) в списке нет, да и IELTS я сдавала, да баллов не добрала.   а погода мне очень нравится. у меня муж из Киргизии, российский климат ему не подходит, так что Австралия была бы оптимальным вариантом. а ты давно в Австралии? и как туда попала?