Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Азербайджанская кухня №21

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив
Ksuson
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27.11.2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Профиль ЛС

Рейтинг темы
Вт, 13 май 2008 10:04

 
* "Азербайджанская кухня №1"
* "Азербайджанская кухня №2"
* "Азербайджанская кухня №3"
* "Азербайджанская кухня №4"
* "Азербайджанская кухня №5"
* "Азербайджанская кухня №6"
* "Азербайджанская кухня №7"
* "Азербайджанская кухня №8"
* "Азербайджанская кухня №9"
* "Азербайджанская кухня №10"
* "Азербайджанская кухня №11"
* "Азербайджанская кухня № 12"
* "Азербайджанская кухня №13"
* "Азербайджанская кухня №14"
* "Азербайджанская кухня №15"
* "Азербайджанская кухня №16"
* "Азербайджанская кухня №17"
* "Азербайджанская кухня №18"
* "Азербайджанская кухня №19"
* "Азербайджанская кухня №20"
 

Салаты и закуски.
Быстрые малосольные огурчики.
Салат из капусты и филе курицы.
Кутабы с мясной и гранатовой начинкой.
Хядий.
Салат из капусты и овощей.
Салат из капусты и крабовых палочек.
Паштет из говяжей печени.
Пярпятеин (потрулак).
 

 
Вторые блюда.
Котлеты с жаренным луком.
Жаркое из баранины с баклажанами (вариант 2).
Жаркое с айвой.
Ярпаг долмасы.
Баклажаны жареные с мясным фаршем в яичнице.
Кюкю с зеленью и мясом.
Мясо с помидорами и пюре.
Сыр-брынза во фритюре и картошка жареная.
Помидорлу тоюг (курочка с помидорами).
Помидорлу гузу пертлямяси (пертлямя из ягнёнка с помидорами).
Мясо с вишней запечённое в духовке.
 

 
Десерт.
Клубника под розовым снегом.
Пирог с ванильной начинкой.
Гаттама.
Вишнёвый пирог с заливкой.
Вишня под розовой пенкой.
Кятяшки со сладкой начинкой.
Блинчики с вишней и вишнёвым сиропом.
Вишнёвый пудинг с шоколадными вишенками.
Фясяли.
Пудинг цитрусовый с медовыми абрикосами.
Блины с абрикосами.
Абрикосы с молоком.
Абрикосы с кремом.
Пломбир абрикосовый.
Пирог с абрикосами.
Жаренный абрикос в сливочном масле с корицей.
Оладики под сиропом чёрной смородины.
Кятя со сладкой начинкой.
 

Хлебо-булочные изделия.
Чесночный хлеб с базиликом.
 

Закатки.
Варенье из грецких орехов.
Абрикосовое варенье.
Повидло из абрикос.
Соленье из алычи кислой.
Приправа из кислой алычи.
 

 
Полезности.
Абрикосы.
Курага.
Отредактировано 19 ноя 2011 12:44, Anna Chervonyuk

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
Ksuson
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Профиль ЛС
Вт, 13 май 2008 10:08
Предыдущая страница темки - ЗДЕСЬ.
 
Наза, какие аппетитные фоторафии, кутабы потрясающие просто! Выглядит безумно вкусно!  Rolling Eyes  Clapping  Clapping  Clapping
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Вт, 13 май 2008 12:02
Наза,Как же всё вкусно! Clapping  Одно блюдо лучше другого, глаза разбегаются! Wow  Плов ето что-то! Tell!!!
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вт, 13 май 2008 15:30
МОИ ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, СЛУЧАЙНЫЕ ПОСЕТИТЕЛИ,
КАЖДЫЙ ИЗ ВАС ДЛЯ НАС ЖЕЛАННЫЙ ГОСТЬ, НАШИ ДВЕРИ ВСЕГДА ОТКРЫТЫ, НАШ СТОЛ ВСЕГДА НАКРЫТ!!!!МЫ ХОТИМ, ЧТОБЫ КАЖДЫЙ В ЭТОЙ КУХОНЬКЕ НАХОДИЛ НЕ ТОЛЬКО
РЕЦЕПТЫ ДЛЯ НОВЫХ БЛЮД, МЫ ХОТИМ СОЗДАТЬ УЮТ, ПОДАРИТЬ ТЕПЛО,
СТАТЬ СЕРДЕЧНЫМ СОБЕСЕДНИКОМ!!!!!!
ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ НА ОЧЕРЕДНЫЕ СТРАНИЧКИ
 
АЗЕРБАЙДЖАНСКОЙ КУХНИ!!!!!!!!!!!!!!
 

 
Если я гореть не буду,
Если ты гореть не будешь,
Если мы гореть не будем,
Так кто же рассеет тьму?
 


 

 

Вновь беспокойно Каспийское море,
Гонит волну за волной на боку.
Вдоль побережья, доступного взору,
Встал с богатырской осанкой Баку.
 
Здравствуй, красавец-Баку величавый!
Здравствуй, свободный и гордый народ!
Этой земли достоянье и слава
Огненный ключ, что под нею течет.
 
Вот и опять, ни на миг не стихая,
Путь пробивая средь тысяч камней,
Этот родник огневой полыхает
В древней столице Отчизны Огней!
 


 

 

 
Дороги твои, словно косы любимой,
И манят, в рассветы уводят они.
На Девичьей Башне - как свечи столетий -
Горят надо мною ночные огни.
 

 


 

Вспоминаем о прошлом, слегка сожалея …
Только кажется мне,
будто платит Гек-Гель
За рожденье свое
Красотою своею.
 
И синеют вокруг
Вековые леса,
И в его глубине
Отражаются грозы,
И прозрачна в Гек-Геле вода,
как слеза.
 

 
Азербайджан страна огней
Страна игидов и друзей
Страна распахнутых дверей
Страна Бабека, Короглы,
Страна Новруза и весны!!!!!!!!!!!!
Отредактировано 27 сен 2012 23:40, Anna Chervonyuk
Вики
Кулинар
  • Регистрация 5 сен 2007
  • Индекс активности 287
  • Рейтинг автора 0
  • Город Болгария
  • Блог 1
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 13 май 2008 16:30
Наза, Дорогая подружка моя с продолжением.Я пересматрьваю все только время не очен хватает и не пишу тебя.Мой мальш завтра Crying or Very sad да уже завтра в садик идет и мне все так грустно так все хочется плакать все иду где-та спрятаюсь и поплачу Sad  :girl_sad: да и поетому на форуме не очен часто бьваю[/img]
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вт, 13 май 2008 16:31
А ТЕПЕРЬ ВНОВЬ БЛЮДА И РЕЦЕПТЫ ДЛЯ НАШИХ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫХ КУЛИНАРОК!!!
КАТЛЕТЫ С ЖАРЕННЫМ ЛУКОМ:
 

 
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
 
Жарим де золотистого цвета лук репчатый, добавляем в мясной фарш.
Картошку протираем на терке и тоже добавляем в фарш.
Выдавливаем туда же чеснок.
Солим, перчим, тщательно мешаем и жарим как катлеты, только без сухарей.
 
К этому блюду замечательно подходят БЫСТРЫЕ МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЧИКИ:
 

 
Огурцы помыть,порезать кругляшками(можно фигурно),
поместить в емкость, посыпать нашинкованным укропом,
добавить болгарский перец кусочками, перец стручковый, кусочками,
чеснок кусочками, посолить, закрыть крышкой и тщательно встряхнуть.
Огурцы поставить в холодильник на 4 часа.
Замечательно-малосольные огурцы получаются!!! Smile

А ЭТО ДЛЯ ВАС, МОИ ДОРОГИЕ, СЛАДОСТИ ДЛЯ НАСТРОЕНИЯ!!!
 
Отредактировано 27 сен 2012 23:43, Anna Chervonyuk
Танита
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Профиль ЛС
Вт, 13 май 2008 16:40
Наза, Вкуснота!!!Спасибо за рецептики!!А молосольные огурчики какие!!!! Smile
Вики
Кулинар
  • Регистрация 5 сен 2007
  • Индекс активности 287
  • Рейтинг автора 0
  • Город Болгария
  • Блог 1
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 13 май 2008 16:41
Наза, ой ой ой какие огурчики-как я такое люблю Clapping а сладенкого как всегда-на вьсота Air_kiss
Fimida
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Профиль ЛС
Вт, 13 май 2008 16:59
Наза, Назочка милая! С большим удовольствием и восхищением я посещаю твою темку!!! Очень красивая ваша страна Азербайджан!
Поздравляю с продолжением!

 

Малосольные огурчики прелесть, да всё шедеврально!!! Clapping
Отредактировано 27 сен 2012 23:44, Anna Chervonyuk
Танита
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Профиль ЛС
Вт, 13 май 2008 17:05
Наза, С продолжением темки!!!!! Smile
Мисс Поварёшкина
Блондинка на кухне
  • Регистрация 23 фев 2008
  • Индекс активности 598
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 13 май 2008 17:54
Наза, С продолжением темки! Очень часто ищу здесь вдохновения и ведь нахожу его! Спасибо за то, что ведете такую нужную и интересную темку!
Отредактировано 27 сен 2012 23:44, Anna Chervonyuk
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вт, 13 май 2008 19:57
Вики, моя ты золотая, разве ж можно так убиваться, не
дело это!!! Викуша, поверь, все будет хорошо! Погоди, еще твой пацан
детский садик больше дома будет любить!! Smile
А ты имей терпенье, это на первых порах так тяжело, все через это проходили,
милая моя!!
А я гадала, куда делась моя Викуля, неуж-то ей скушно стало с нами?.. Confused Laughing Smile
 
Посмотри сюда, солнышко!!!!
 

 

 
Обнимаю тебя и твоего малыша!!!!! Air_kiss Give_heart
Отредактировано 27 сен 2012 23:51, Anna Chervonyuk
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вт, 13 май 2008 20:04
Ksuson, спасибо,дорогая!!! Smile  Smile
 
Dilshoda, спасибо,Дилшодочка, спасибо, милая!!! Smile  Smile
 
Fimida, Оленька, моя хорошая, спасибо за такие хвалебные слова, мне очень приятно!!!  Smile Иза такое красивое фото спасибо, очень понравилось!!! Smile  Smile
 
Танита, Танюшенька, милая, огромнейшее спасибо за такую красивую сирень,
за душевные слова, я млею от ваших похвал!!! Smile
 
Мисс Поварёшкина, Аленушка, дорогая, ваши посещения кухоньки, ваши
душевные слова, пожелания, вдохновляют меня на новые кулинарные подвиги!!! Smile  Smile  Smile
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вт, 13 май 2008 20:10
МОИМ САМЫМ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫМ ДРУЗЬЯМ, ОТ МЕНЯ, ЦВЕТЫ ИЗ "СОБСТВЕННОГО САДА"!!!!
 
Отредактировано 27 сен 2012 23:53, Anna Chervonyuk
Topaz
кулинар
  • Регистрация 13 апр 2008
  • Индекс активности 1 605
  • Рейтинг автора 30
  • Город Москва
  • Блог 8
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Вт, 13 май 2008 22:50
Наза,Добрый вечер! Smile С ПРОДОЛЖЕНИЕМ!!!Да сделает Аллах скатерть вашу изобильной, карман полным!!!!!!!

Отредактировано 13 май 2008 22:56, Topaz
Topaz
кулинар
  • Регистрация 13 апр 2008
  • Индекс активности 1 605
  • Рейтинг автора 30
  • Город Москва
  • Блог 8
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Вт, 13 май 2008 22:55
Наза, Какой плов!!!!ммммм!!!!!!!А можно чуточку казмага?Почему чуточку?-потому что я уже объелась Very Happy кутабами и слойками!!!! Наза, вы уж извините,за вкуснючими котлетками и малосольными огурчиками я завтречко загляну?Ой,ойёёй!!!!!Пахлаву сегодня съем!!!! Dance2 Спасибоооооо!!!!!!!!!!!!!!! Thank_you  Give_rose
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 14 май 2008 01:46
Назочка, с продолжением вкуснющей темки!!!  Smile пока читала все предыдущие рецепты, чуть с голоду не померла  Very Happy
 
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Ср, 14 май 2008 04:37
Наза, назочка, с продолжением тебя!!как здорово, когда есть продолжение, тем более такое красивое и вкусное!! Very Happy
 
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Ср, 14 май 2008 04:41
Наза, а я пока фотографии смотрела, чуть от радости не расплакалась Very Happy
беш мяртябя!! родной район!! сколько там знакомых-друзей-однокласников жило, включая директора школы!! пятиэтажка, совнарком, 18-я школа, карамельная фабрика....и так далее Smile а памятник еще стоит?
а это плаза прямо на площади фонтанов, да? с ума сойти!! и баксовет!! Very Happy
 
спасибо, дорогая, огромное-преогромное!! Smile
Вики
Кулинар
  • Регистрация 5 сен 2007
  • Индекс активности 287
  • Рейтинг автора 0
  • Город Болгария
  • Блог 1
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 14 май 2008 09:35
Наза, золото мое спасибо за теплье слова и за фотографии-ето мне чуть успокоило он пошел и все бьло хорошо-я тебе в личку писала Very Happy сейчас я отдьхаю Very Happy  Very Happy  Very Happy
Daystar
Кулинар
  • Регистрация 23 янв 2008
  • Индекс активности 7 311
  • Рейтинг автора 230
  • Город Дрезден
  • Рецепты 192
Профиль ЛС
Ср, 14 май 2008 11:35
Наза, влезла на форум поискать идейку на ужин... и споткнулась о твои котлетки.  Laughing в обед пойду за мяском сбегаю.  Very Happy спасибочки!  Flower потом отчитаюсь.
и рецепт огурчиков тоже унесла.  Very Happy
Иннеса
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Ср, 14 май 2008 16:11
Назонька, родной мой человечек, друг мой сердечный!
Поздравляю тебя с продолжением твоей удивительной темки.
От всего сердца желаю тебе много силёнок, энергии, творческого взлёта, новых интересных идей, мира, покоя в душе. И много благодарных поклонников твоим талантам. Very Happy Very Happy Very Happy
Прими, моя драгоценная, от меня эту дивную сирень. Вдохни в себя её аромат, насладись и пусть наши души торжествуют. Razz Smile Very Happy
Отредактировано 27 сен 2012 23:54, Anna Chervonyuk
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Ср, 14 май 2008 22:00
Mehtieva, спасибо, моя дорогая Ленусик!!!
Фотки просто замечательные, спасибо огромное!!! Smile
Милая, все для вас, все с вами!! И казмаг, и плов, и кутабы и все, все, все!!!!!! Smile
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Ср, 14 май 2008 22:04
Emerald, ой кого я вижу, моя Красатулечка-Маринушка пришла!!! Smile
Как я рада тебя видеть, милая!!! Smile
Я спрашивала про тебя, никто мне не ответил!! Sad  Smile
Как дела, дорогая, все в порядке? Как детки, бабулечка? Надеюсь ничего такого не случилось?.. Surprised  Smile
За поздравление спасибо огромное!!! Smile
Шашлык бесподобный, думаю это с ВАШЕГО ДВОРА!!! Smile
Дача ваша как, цветет?..
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Ср, 14 май 2008 22:11
jamilyne, Неличка, родная, я так рада, что доставила тебе удовольствие фотками!! Smile
А памятник стоит как стоял, я даже не могу представить, что вдруг его там не будет Shocked
А метро на баксовете снесли, строят новое, говорят красивое. И сад на баксовете
тоже ремонтируют!!
Про интурист я уже писала  Sad  Smile
За поздравление и приятные слова огромнейшее спасибо!!!!  Smile
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Ср, 14 май 2008 22:14
Вики, Викуша, я так рада за тебя и за малыша, очень рада!!! Smile  Smile  Smile
Хорошо отдыхаешь!!!!! Very Happy  Very Happy  Very Happy  Very Happy  Very Happy
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 81, гостей 81, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100