Наза, Мясо с вишней меня просто свалило наповал!!!Очень интересно!!А как на вкус?   

Танита, Танечка, вкус просто божественный, слегка с кислинкой, с ароматом чеснока, просто мясо надо вовремя из печки снять, пусть слегка даже недоваренный будет. чем сухой!!! Готовь на здоровье, понравится, не сомневаюсь!!

Наза, А минеральная вода даёт мягкость?   

Танита, Танечка, дает, если мясо жестковатое, то есть , если скотинка старая, ну а если молодняк, можно обойтись без минералки!  

Наза, Назочка, мясо с вишней - это высший пилотаж!!!!!! Без сомнения!!!!!!!  Обязательно приготовлю. А какое мясо лучше взять для этого рецепта? Назочка, только не смейся, по возрасту мы с тобой ровестники, но я впитываю твои рецепты как губка. Мне нравиться все, тем более, что я жила на Кавказе более 11 лет и мне близок вкус всех твоих блюд (кроме экзотических, конечно, таких как мясо с вишней). Ха-ха-ха!!!!! Целую тебя и жду твоих рецептов и писем. Назочка, так как я новичок, то буду готовить с первых твоих темок (изумительные рецепты!!!!). Ну, пока, спешу на работу. Отчеты за мной.(не могу оторваться от компа, какая-то сентиминтальная я стала).

Наза, я так давно не забегала к вам, что то все времени не хватает катастрофически . Пришла, а тут такое чудо!!!!!! Сколько вы всего приготовили вкусного, яркого и солнечного. А по другому и быть просто не может, такая женщина, как вы просто излучает солнышко!!! Спасибо вам!!!

А мясо с вишней покорило меня навсегда!!! Буду ждать вишни!!!!

Наза,
Назочка, вы просто золотой человек и находка для семьи!!!А как мне приготовить баранину под соевым соусом???Будьте добры, дайте рецепт, сижу и жду!!!!!спать не пойду пока не дождусь!!  

EлЮр, привет!!! Мне очень приятно, общение с ровесницей только в удовольствие!!! И я вовсе не смеюсь, я только улыбаюсь      
Очень рада, что  азербайджанские блюда любишь не только по наслышке, 11 лет это не малый срок!!!!
Дорогая, для мяса с вишней сгодится любой хороший кусок, пусть то будет баранина, свинина, телятина. Только мясо должно быть хотя бы немного с жиром, тогда вкуснее получится!!!
Милая моя. мне будет только приятно, если ты  будешь заходить ко мне на кухоньку, я готова помочь тебе в любую минуту!!!
Целую и обнимаю тебя!!!!   
 
Жанна77, Жанночка, хорошая моя, сколько приятных слов, я  вся расцвела и помолодела на несколько лет      
Спасибо огромное тебе!!!!

slastena, Светочка, солнышко, ну как я могу допустить, чтобы ты так долго ждала рецепт такого простейшего блюда, сейчас дам рецепт, а потом спать, спать, спать!!!!!     
 
Мясо режем на куски, можено и с костями, мясо может быть или свинина, или баранина.
Помещаем в кастрюлю, заливаем водой и варим почти до готовности. Ждем, когда выпарится вся жидкость. Если мясо без жира, не беда. Добавляем масло(желательно сливочное), шинкуем лук(не очень мелко) и прожариваем, но не очень, как только лук примет светло- золотистый цвет, наливаем соевый соус, 3 ст. ложки на 1 кг мяса, и все вместе опять немного жарим. В процессе жарки добавляем несколько штук алычи кислой(можно и без нее) Вот и все. Гарнир, овощи жаренные отдельно.
 
Приятного аппетита!!!!!

Девочки приветики.Назка салам.Как вы? Я скучала даже очень.Назка поздравляю племянницу.АЛЛАХ ХОШБАХТ ЕЛЕСИН!!!!!!Как ты дорогая как дети?Муж?Сестры?ВСЕ? Я не могла общаться с вами как всегда времени не было.Сын сдавал экзамен.А я так переживала что даже немного приболела.А все прошло отлично.Назка нам очень понравилось абрикосы в масле.Спасибо дорогая за такое блюдо.Моим девочкам очень понравилось.Они очень капризные.Если что-то не понравится хоть убей не будут есть.А муж обожает такие десерты.Я делала с тыквой.Мы двоем ели.А дети даже не притронулись.А абрикосы в масле ели.Я так обрадовалась все таки витамины.

Rugi, спасибо, моя хорошая, за поздравление, за пожелания!!!
Сыночка от души поздравля. с удачной сдачей экзаменов, и тебя, милая!!! Целую и обнимаю!!! А деткам счастья желаю!!!!
Я очень рада, что ГАЙСАФА деткам понравилась, на здоровье пусть едят, а мне это только  в удовольствие!!!
У нас тоже все хорошо, живы, здоровы! Вот, собираемся в пятницу к вам в Баку!   
Две свадьбы намечаются!
Сейчас вот буду выставлять рецепты зимних заготовок!   

НИЧЕМ ВАС НЕ УДИВЛЮ, ПРИГОТОВИЛА ТО, ЧТО ВАМ УЖЕ ЗНАКОМО!!
 
ДОВГА:
 

 
КУРИНЫЙ СОУС:
 

 
КЮФТА:
 

 
А ЭТО ПЯРПЯТЕИН (ПОРТУЛАК):
 
В СЫРОМ ВИДЕ:
 

 
В СВАРЕННОМ ВИДЕ:
 

 
Портулак перебрать, оторвать жесткую часть стебля, порезать курпно, поместить
в емкость и залить кипятком.
Пожарить лук до золотистого цвета, налить немного воды, дать закипеть, насыпать горсточку риса(круглого), сварить до полуготовности, посолить. Портулак вытащить шумовкой из воды и добавить к луку и рису. Варить до готовности, мешая. Есть с кефирно-чесночным соусом.
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
 
КОМПОТ ИЗ АБРИКОС И ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ:
 

 
А ЭТО НА ЗИМУ,ДЛЯ УДОВОЛЬСТВИЯ. МАЛИНОВЫЙ КОМПОТ:
 


 
СОЛЕНЬЕ ИЗ АЛЫЧИ КИСЛОЙ:
 

 
На дно банки кладем чеснок, лавровку, перец горошком, укроп, петрушку,
сельдерей, несколько листиков вишни, помещаем алычу. Все это заливаем горячей водой, на литр 2 ст.ложки соли. И в каждый балон 4 ложки винного уксуса добавляем. Закрываем крышечкой, днй через три-четыре можно есть.
 
А ЭТО ПРИПРАВА ИЗ КИСЛОЙ АЛЫЧИ, ТОЖЕ НА ЗИМУ, НО МОЖНО И СЕЙЧАС ПОБАЛОВАТЬСЯ
 

 

 
Алычу помещаем в большую кастрюлю, заливаем водичкой( на пять кг алычи 1 ст.воды.
Кипятим до тех пор, пока алыча не разварится( это происходит очень быстро)
Уваренную алычу протираем через дуршлак. Кашицу ставим на огонь и очень часто мешая. варим. Часто скоблим дно, чтобы не прилипло.
Появится накипь, когда накипь будет редеть добавляем чеснок( потолочь в ступке)
перец горький,измельченный в блендере, красный сухой перец (паприка),если вы не
 
очень жалуете кислый вкус приправы,добаляете сахарный песок(на 5 кг алычи 1 ст песка) уксус винный, пять ложек. К концу варки добавляем укром, очень много, нашинкованный очень мелко. Еще пять минут мешаем, и в горячем виде разливаем по бутылочкам.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Наза, здравствуй Назочка!!! Приготовила своим мужчинам (у меня муж и трое сыновей) печеночный паштет. Принимай дорогая! Желаю тебе счастливой дороги на свадьбы. Буду ждать с нетерпением твоего возвращения. Пока.

Наза, Назочка, у вас уже начался сезон заготовок? Хорошо   А у нас клубника только набирает цвет, черная смородина начала цвести. Буду ждать урожая.

Наза, Очень всё вкусно!!!И курочка и кюфта и компоты очень красочные!!!!А портулак я знаю цветы есть такие.Это они или что то другое?   
EлЮр, Какие улиточки красивые!!Люблю печёночный паштетик!!Вкусно!!!!

Наза, НАЗУЛЯ СОЛНЫШКО МОЁ!!
опять парад!!!!..мясо с вишней, абрикосовый пирог, кюфта...а компоты...КРАСОТА!!!
всё очень красиво и вкусно!!

EлЮр, здравствуй,дорогая,рада тебя видеть!!!   Да еще и с таким подарком,
ты прелесть, такой сюрьприз мне устроила, я тебя просто обожаю, солнышко!!!!
А какие красивые получились рулетики, просто загляденье!!!!
Спасибо, милая за пожелание!!!
У нас действительно сезон заготовок уже начался. лето в разгаре!!
Сколько же продолжается у вас лето, если клубничка только начинает краснеть?..   
А урожай надо обязательно ждать, это такая радость, когда все поспевает, зреет, сочнеет, сколько даров природы, красота!!!!   

Танита,Танюшенька, моя ты дорогая, портулак не цветы, они правда цветут, но совсем не для красоты, а для семян, очень невзрачные, незаметные цветы.
Портулак годится только для блюда, и еще из нее очень вкусный маринад получается!!!
Спасибо, за оценку, очень приятно!!!!

irina66, Ирочка, моя ты красавица, моя ты хорошая!!!!
У тебя новая аватарочка, ты просто прелесть, молодая, красивая. обаятельная,
я тебя обожаю!!!!!   
Спасибо за приятные слова, от тебя мне они особенно дороги!!!!

Наза,  Танита, спасибо девочки за оценку. Просто не представляете какое меня переполняет чувство, общаясь с вами, мои дорогие!!!!! Уже не могу не переписываться с вами. Это как утренний завтрак:читаю, отвечаю и спешу на работу. Ну, пока, целую и всем "Доброе утро".

Наза, ой, Назочка, а клубника унас НЕ краснеет, а только хочет цвести Представь, картошку сажали 10 июня. Но природа так устроила, что все успевает созреть, так как сейчас у нас белые ночи. ОЧЕНЬ красиво! И город красивый, расположен на большой северной реке Обь.Ну, пока, пока!!!!!     

Наза, я к вам на огонек, но не с пустыми руками!!!! несу вам Кята с зеленью, только я туда добавила творога!!1 Нам так всем понравилось и что самое удивительное деткам тоже. Ведь там пряные травки, но кушали с удовольствием!!! Спасибо вам огромное и низкий поклон

EлЮр, да уж, природа суровая, я вас понимаю, забегая на кухоньку Назы, получаешь такой заряд солнышка и тепла!!!!!!

Жанна77, ВСЕ ПРАВИЛЬНО   

Жанна77, ну вот, забыла написать самое главное: я тоже кята хочу попробывать. Это легко приготовить?

Жанна77, Очень вкусно!!!!!