МОЯ КУХНЯ - 3

Кавказская пленница
  • Регистрация 31.10.2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5

Рейтинг темы
Вт, 13 май 2008 16:41
А вот и третья часть моей темки, третий домик!  Я обязательно постараюсь, чтобы вам было уютно, тепло , вкусно и радостно у меня в гостях!
А это вам , девочки, весенняя черешенка и клубничка! Угощайтесь!!!!!

 

 

 

"МОЯ КУХНЯ" - 1
 
"МОЯ КУХНЯ" - 2
Отредактировано 30 дек 2008 03:42, Emerald

Мир вашему дому!

Ответы

Кулинар
  • Регистрация 5 сен 2007
  • Индекс активности 287
  • Рейтинг автора 0
  • Город Болгария
  • Блог 1
  • Рецепты 1
Вт, 13 май 2008 16:48
Ксенчик, с продолжением
Кулинар
  • Регистрация 5 сен 2007
  • Индекс активности 287
  • Рейтинг автора 0
  • Город Болгария
  • Блог 1
  • Рецепты 1
Вт, 13 май 2008 16:51
Вот еще раз спасибо заСКАЗКИ ГОФМАНА Ксенчик, оооооочень вкусно ето теперь мой любимьй торт
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Вт, 13 май 2008 16:55
Ксенчик, С продолжением тебя!!!!!! Very Happy
Диковинка
  • Регистрация 28 июн 2007
  • Индекс активности 1 939
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Вт, 13 май 2008 16:55
Ксенчик, поздравляю тебя с продолжением темки!  For you!
 
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Вт, 13 май 2008 17:03
Вики, Викочка, спасибо за поздравление!  Give_rose  И мне очень приятно, что тебе понравился этот торт!  tender  Он мне тоже очень нравится. Буду рада всегда тебя видеть в гостях!  For you!
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Вт, 13 май 2008 17:06
Танита, Спасибо, Танюша, заходи почаще!   Give_rose Постараюсь, чтобы тебе понравилось ещё больше у меня!  party
 
Морская Свинка, Оленька, спасибо за поздравление!  Give_rose  Обязательно заходи ко мне почаще!  Dance
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Вт, 13 май 2008 17:19
Девочки, за последнее время я не приготовила ничего особенного... Да к тому же так жарко, что мы ограничиваемся в основном, салатиками. Но вот тут изобразила нечто.
 
РУЛЕТ ИЗ ФИЛЕ ИНДЮШКИ
 
.
Отредактировано 10 дек 2008 21:01, Ксенчик
Кулинар
  • Регистрация 13 ноя 2006
  • Индекс активности 702
  • Рейтинг автора 0
  • Город USA, PA
  • Рецепты 1
Вт, 13 май 2008 17:28
Ксенчик, Ксюша, с продолжением темки. Это тебе...
 

 
А это  - спасибо за йoгуртовый тортик. Я только как всегда перепутала и вместо муки для тортов взяла обыкновенную. Может поэтому он так не поднялся но было очень вкусно.. Еще раз спасибо...
 

 
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Вт, 13 май 2008 17:40
Девочки, хочу пожаловаться...  :girl_cray:  
По традиции хотела открыть новую темку тортиком, тем более - двойной повод. Сегодня 13 число, и каждое 13 я пеку в честь сынули торт, ему сегодня 22 месяца!   To_become_senile
Давно придумала рецепт, для него мне нужна была кофейная сгущёнка. Она продаётся в русском магазине в Париже, "Русская изба" называется...  Dirol  Съездили в воскресенье, купили целых 5 банок, думала в понедельник испеку... Не тут -то было!  Confused  По привычке доверять здешним коммерсантам, не посмотрела на дату срока годности. Он истёк 27 января 2008 года, а купили мы банки 11 мая 2008 года!  Mega_shok  К сожалению, магазин был закрыт вчера и я, естественно , не смогла испечь торт из просроченной сгущёнки. Поехали туда сегодня с утра. Диалог с продавцом ( он же хозяин), был очень странным, он сказал , что ничего страшного с нами не случилось бы, и вообще - что мы хотим?  Cool  Ну там много ещё чего он сказал, да и мы тоже, не в этом суть.  Black_eye  Focus  Дело в том, что поменять банки было не на что - у него ВСЯ СГУЩЁНКА ПРОСРОЧЕННАЯ  Mad , а также некоторые консервы, творог, вафельные тортики.....   Nea  В прошлый раз он нам продал просроченный крахмал, это было год назад, а крахмал до сих пор у него в продаже...  Mad  Ну что сказать? Больше мы туда не пойдём, это однозначно. И жалко, что не смогла порадовать всех новым тортиком.  :girl_sigh:  
Девочки, поскольку кофейная сгущёнка у нас в городе-герое Париже оказалась дефицитом ( как выяснилось после того, как мы проехались по сети магазинов "Гастрономъ" ), у меня к вам вот какой вопрос.   Question  С кофейным тестом проблем нет, его делать легко. Мне теперь нужны рецепты кофейного крема.  Help!  Один рецепт у меня есть , вот такой : 200 г масла + 1 банка обычной сгущёнки + 3 ст. л молока + растворимый кофе по вкусу. Нужно заварить кофе и потом всё вместе взбить.
А нет ли у кого ещё каких-нибудь рецептиков кофейного крема, чтобы кофе по-настоящему чувствовался?  Flower  Если честно, я люблю кофейную сгущёнку ,потому что с ней возни нет, но раз такое дело - буду подольше крем делать и все дела. Но покупать просроченные консервы  - НИКОГДА!!!!!!!!!!  Diablo
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Вт, 13 май 2008 17:46
Илона, Илоночка, спасибки за поздравление!!!   Give_rose
Give_rose А тортик у тебя какой ! МММММ!!!! А что за крем ты делала?
Кстати, пока до меня не дошло, что лучше делать из муки для тортов, я делала из обычной. Сейчас делаю из муки для тортов, также продолжаю класть разрыхлитель и тесто поднимается  как сумасшедшее!   Very Happy
Очень аппетитный разрезик у тебя, Илоночка ! Спасибо, что угостила!!!  :girl_dance:
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Вт, 13 май 2008 17:51
.
Отредактировано 10 дек 2008 21:02, Ксенчик
Кулинар
  • Регистрация 11 сен 2007
  • Индекс активности 309
  • Рейтинг автора 0
  • Город USA
Вт, 13 май 2008 18:13
Какой сладенький зайчик! Особенно на фото где он спит прямо на стульчике.  Такие фотки уж точно лучше всякого тортика!!!
Пчелка
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 2 340
  • Рейтинг автора 7
  • Город Hanko
Вт, 13 май 2008 18:26
Ксенчик,  С продолжением!!!
Галинка права, ваши фотки лучше всякого тортика!!! Smile  To_become_senile  Love  For you!  Flower  Give_rose  Good
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Вт, 13 май 2008 18:50
Ксенчик, Какие рулетики!!Объеденье!!!!! Smile Очень вкусно!!!! Smile
Не расстраивайся.что не получилось сделать торт,зато мы сынишку посмотрели!!!Такой хорошенький,славный!!А там где спит такой сладкий!!!!! Smile
У меня сразу вопрос.Если я пеку из обычной муки йогуртоый тортик,то мне просто разрыхлитель добавить? Confused  Smile
Кулинар
  • Регистрация 13 ноя 2006
  • Индекс активности 702
  • Рейтинг автора 0
  • Город USA, PA
  • Рецепты 1
Вт, 13 май 2008 20:06
Ксенчик, Спасибо за похвалу. Крем:сгущенка и масло.
Жаль, что у тебя так в русском вышло. Но я уверенна, что ты нас еще порадуешь тортиками.   Air_kiss
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 183
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вт, 13 май 2008 20:59
Ксенчик, Ксюшенька, солнышко, с продолжением тебя!!!!! Smile
Желаю новых кулинарных удач!!! Smile
И не надо так переживать, с тортом у тебя такой курьез получился!!
Зато, с сыночком полный праздник!!!
Сыночек такой лап Smile нька, такой сладенький, машаллах, дай Бог
ему здоровья!!! Smile  Very Happy
 
И рулетик у тебя замечательно вкусный!!! Razz  Razz  Razz
 
А это от меня тебе!!!!
 
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Вт, 13 май 2008 21:13
Ксенчик, рулет супер! Красота!  Tell!!!  Tell!!!  Tell!!! Поздравляю с открытием!  Good
 

 
Фотографии классные. Какой у тебя сыночек - лапочка! очень симпатичные мальчик!  Very Happy
Шокофилка
  • Регистрация 8 май 2005
  • Индекс активности 922
  • Рейтинг автора 12
  • Город Мартиника
  • Рецепты 10
Ср, 14 май 2008 03:03
Ксенчик, молодец !!!  Rolling Eyes С продолжением  Smile ! Твой малыш просто прелесть  Give_heart и мама у него просто красавица  Laughing .
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 465
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 161
Ср, 14 май 2008 04:33
Ксенчик, ксюша, дорогая, с новым открытием тебя!! пусть будет еще много-много новых открытией!! Smile
 

 
по поводу сгущенки у меня сразу два совета Very Happy  Very Happy сгущенку мы покупаем в обычном супермаркете, мне кажется, у вас она тоже должна быть. или usa eagle brand, или nestle, называется "condensed sweetened milk", в банках, или в тюбиках.
кофейный крем:
1 чашка сливок
1/4 чашки молока
1/4 чашки крепкого кофе
1/4 чашки сахарной пудры
1 яичный белок
ванилин
1 ч л кофейного ликера
 
смешать кофе с молоком, влить в сливки и взбить до густой массы. добавить сах. пудру, ликер и ванилин, взбитый яйчный белок.
 
арсенчик просто чудо!!  Smile
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Ср, 14 май 2008 10:18
Galinka, Спасибки , Галенька, за такие приятные слова!   Give_rose Любой маме это как бальзам на душу!   tender
 
Serenity, Спасибо, Леночка, за поздравление!  Give_rose  И за Арсенчика спасибо!  For you!  To_become_senile
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Ср, 14 май 2008 10:25
Танита, Спасибо ,Танечка, за похвалу!   Love
Мне самой эта фотография , где он спит, нравится!   For you!
Теперь насчёт тортика. В оригинальном рецепте как раз и берётся обычная мука ( 2 йогуртовых стаканчика ) + полпакетика разрыхлителя ( в пакетике 11 г). Но как-то у меня не было обычной муки и я взяла для тортов. И теперь всегда делаю с ней, т.к. тесто поднимается очень высоко и тортик получается очень воздушный!  :girl_dance:
Хоть и с опозданием ( мне стыдно!), но поздравляю тебя с победой в конкурсе!!!   Give_rose Я на твою фотографию смотрела и любовалась ! Такое всё янтарно- блестящее!!! Молодец!
 
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Ср, 14 май 2008 10:34
Илона, Самый удобный крем!!!    Good А с русским магазином ... Ну буду ходить в другой, просто очень жаль, что свои же соотечественники стараются наколоть .  Sad
 
Наза, Назочка! Спасибо за поздравление и за розочки!!!   Give_rose
Теперь мне надо стараться не отставать от всех вас, таких мастериц и хозяюшек!!!   :girl_in_love:
И отдельное спасибо за Арсенчика!   To_become_senile
 
Ksuson, Спасибо , Ксюшенька, за поздравление !   Give_rose И за сынулю!  Very Happy Скоро лето, вот надеюсь , что ко мне доползёт моё вдохновение и я не буду позориться со своими блюдами ( которые больше похожи на БЛЮДЦА!!!)  Spruce_up
 
Rav, Равия, солнышко!Рада тебя видеть!  :girl_wink:  Спасибо за поздравление и за похвалу!  Give_rose  Только какая же я красавица? Так , ничего особенного. к тому же устала и не крашусь.  :girl_sigh:  Сынок отнимает всё время ( хотя я не жалею).Но иногда хочется расслабиться, а вот не получается.  :girl_wacko:
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Ср, 14 май 2008 10:36
Ксенчик, Спасиб огромное!!!!!И за поздравление и отдельное спасибо за разъяснения к тортику!!!Очень приятно!!!!!! Smile
Air_kiss  Thank_you
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Ср, 14 май 2008 10:40
jamilyne, Нелочка! У нас здесь есть сгущёнка, разная: и Нестле, и Режилэ , и голландская ( которая мне нравится больше , в основном , из-за цены!)  Laughing . С этим проблем нет. Я бы и не стала покупать обычную в русском магазине , по многим причинам.  Confused  Но вот загвоздка была в кофейной сгущёнке. И теперь , пока другие магазины раскачаются да начнут её закупать, буду делать с другими кремами!  :girl_dance:
Спасибо тебе за такой оригинальный и вкусный рецепт кофейного крема!  Give_rose  Он будет кардинально отличаться от всего того, что я знала раньше! СПАСИБО тебе , моя хорошая Нелочка!!!  Thank_you   Give_rose
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 373
  • Рейтинг автора 202
  • Рецепты 161
Ср, 14 май 2008 11:05
Ксенчик, Ксенчик, прими мои поздравления с продолжение Give_rose  Give_rose  Give_rose  Будем ждать новых вкусных рецептов Very Happy  Сынуличку Арсюшеньку поцелуй, такой лапулечка, на папаньку похож Very Happy
А это тебе (сваришь супчику)

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели