Украшения для тортов,десертов и др. №25

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Кулинар
  • Регистрация 31 мар 2008
  • Индекс активности 126
  • Рейтинг автора 0
  • Город Austria
Чт, 22 май 2008 00:41
Peppina, красиво и очень аккуратно!!!!!!
Я тоже с тортиком PlayBoy
Карагандинка
  • Регистрация 5 ноя 2007
  • Индекс активности 2 427
  • Рейтинг автора 15
  • Город Германия
  • Рецепты 1
Чт, 22 май 2008 00:46
ellenna333, Какой тортик красивый и аккуратный! А как блестит! Класс!   Clapping
Сибириада
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 2 682
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО "Югра"
  • Блог 8
  • Рецепты 16
Чт, 22 май 2008 07:58
ellenna333, ух ты!!! Слов нет, все так аккуратно!! Браво!!!! Good  Clapping
Кулинар
  • Регистрация 29 фев 2008
  • Индекс активности 570
  • Рейтинг автора 13
  • Город Германия
  • Рецепты 2
Чт, 22 май 2008 08:13
ellenna333, И мне понравился твой тортик, ооочень мило смотрится!  :girl_in_love: , цвет нежный. Ты брала розовый или... вроде сиреневого немного есть, или освещение такое? Smile
Кулинар
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 770
  • Рейтинг автора 23
  • Город Пловдив
  • Рецепты 7
Чт, 22 май 2008 08:14
Туся,  10Ru,  Ирина Тевс,  diedi,  iuliana78,  Жанна77,  Лисичка,  ellenna333, огромное спасибо всем вам девочки.
 
Туся, у тортика диаметр 26см Smile
iuliana78, все на торте мастика - и белые цветы и орнаменты тоже Wink
Лисичка, у меня всегда разные торты под мастикой, но в последнее время любимым стал фруктовый. Пишу рецепт крема, расчитанный на торт диаметром 26см.
 
2 пачки сыков типа филадельфия -  (пачка - 125гр.)
200гр. сливочного масла
300гр. сливок
пудра на вкус Wink
ванильный порошок
клубника, ананас, банан
Взбить сыр с маслом и пудрой. В другой емкости взбить холодные сливки. Дать им постоять пока температура 2-х кремов не будет одиаккова. Прибавлять постепенно сливки кк другому крему. Перемешиваем ложкой.  Если крем кажется жидковатым можно добавить пачку желатина.
 
Коржи я пекла обычные. 2 из них пропитаны ананасовым соком, а один клубничным. Клубнику посыпаю сахарным песком и оставляю наночь в холодильник. Полученный сироп разбавляю водичкой.
 
Ну вроде бы и все.
 
ellenna333, плейбой классный  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 770
  • Рейтинг автора 23
  • Город Пловдив
  • Рецепты 7
Чт, 22 май 2008 09:48
Вот и очередной тортик. Не очень довольна, но моя сноха (она заказала) сказала роз поменьше сделать и ничего кроме роз не должно быть. Ну что вышло то в 0251шло.
 
Кулинар
  • Регистрация 30 янв 2008
  • Индекс активности 912
  • Рейтинг автора 1
  • Город Deutschland
  • Рецепты 2
Чт, 22 май 2008 10:48
ellenna333, Класс тортик!!!!!!!!!!!!!!! Good
 
Peppina,Как всегда отлично!!!!!!!! Good  Good  Good
Кулинар
  • Регистрация 13 мар 2008
  • Индекс активности 293
  • Рейтинг автора 41
  • Город germany,Нюрнберг
  • Рецепты 4
Чт, 22 май 2008 11:05
Peppina, SPOSIBO. Tortik klas,dlea menea vse tvoi torti proizvedenie,tak derjati
Карагандинка
  • Регистрация 5 ноя 2007
  • Индекс активности 2 427
  • Рейтинг автора 15
  • Город Германия
  • Рецепты 1
Чт, 22 май 2008 11:44
Peppina, Тортик отличный!  Розочки как живые! Clapping
Кулинар
  • Регистрация 29 фев 2008
  • Индекс активности 570
  • Рейтинг автора 13
  • Город Германия
  • Рецепты 2
Чт, 22 май 2008 14:00
Peppina, А вышло очень классно! Розы как живые!  Good
Сибириада
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 2 682
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО "Югра"
  • Блог 8
  • Рецепты 16
Чт, 22 май 2008 14:41
Peppina, тортик просто изумительный, розы выше всяких похвал!!! Good  Good  Clapping
прилежная ученица
  • Регистрация 4 май 2008
  • Индекс активности 188
  • Рейтинг автора 8
  • Город Danmark
  • Рецепты 1
Чт, 22 май 2008 14:48
Peppina, какая красота. :girl_wink:
Кулинар
  • Регистрация 29 янв 2008
  • Индекс активности 153
  • Рейтинг автора 0
  • Город Германия Гамбург
Чт, 22 май 2008 15:36
девочки может ктонибудь сможет помочь..у меня почему то не вставляются фотки ...я нажимаю на загрузить изображение а рамка ддля работы не появляется и я не могу к кому то обратиться так как нажимаю на имя а оно не появляется в окошке ответа..почему так сталол?? может ктонибудь знает...и смайлики не вставляются...
Кулинар
  • Регистрация 31 мар 2008
  • Индекс активности 126
  • Рейтинг автора 0
  • Город Austria
Пт, 23 май 2008 00:08
diedi,  Жанна77,  Ирина Тевс,  Peppina,  10Ru, спасибо всем большое!!!!!
Ирина Тевс, это белый цвет покрашенный в розовый.
Peppina, корзинка классная!!!! А ты сначала плетешь ее, потом на торт накладываешь или по линии на торт выкладываешь? И еще ты крем описала, а фрукты туда в конце добавить и все?
Кулинар
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 770
  • Рейтинг автора 23
  • Город Пловдив
  • Рецепты 7
Пт, 23 май 2008 00:22
10Ru,  iuliana78,  diedi,  Ирина Тевс,  Жанна77,  Vilen,  ellenna333, опять огромное вам спасибо за оценку  Thank_you
 
ellenna333, пишу последовательность. А корзинку делаю прямо на торте Wink
1. корж пропитанный ананасовым соком
2. крем
3. ананас и бананы
4. корж пропитанный клубничным сиропом
5. крем
6, клубника
7. корж пропитанный ананасовым соком
 
А вот как можно украсить. Сегододня наконец-то муж дождался своего тортика  Very Happy  А то все другим пеку
 
Кулинар
  • Регистрация 23 сен 2007
  • Индекс активности 626
  • Рейтинг автора 2
  • Город Germany
Пт, 23 май 2008 00:39
Девочки пожалуйста кто знает чем можно заменить лимонную кислоту в марш.мастике ? помогите а то у меня заказ горит
Отредактировано 21 фев 2010 00:17, Emerald
Кулинар
  • Регистрация 31 мар 2008
  • Индекс активности 126
  • Рейтинг автора 0
  • Город Austria
Пт, 23 май 2008 00:41
Peppina, спасибо, все понятно. Тортик красивый!!!!!!
А кто-нибудь знает как получить цвет кожи, то есть бежевый?
Кулинар
  • Регистрация 31 мар 2008
  • Индекс активности 126
  • Рейтинг автора 0
  • Город Austria
Пт, 23 май 2008 00:46
voroninа, я сейчас вообще не ложу лимонную кислоту в маршмэллоу мастику, только ложечку водички. А так лимонный сок же заменяет. Еще чуть эластичнее мастика, когда ее на растителном жире раскатать или просто совсем чуть-чуть добавить. Но лучше тебе профессионалы наши подскажут,а то я мало знаю.
Кулинар
  • Регистрация 23 сен 2007
  • Индекс активности 626
  • Рейтинг автора 2
  • Город Germany
Пт, 23 май 2008 01:37
ellenna333, спасибо выручила буду пробовать  Give_rose
Кулинар
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 770
  • Рейтинг автора 23
  • Город Пловдив
  • Рецепты 7
Пт, 23 май 2008 08:27
ellenna333, цвет кожи я делаю добавляя чуток красной и желтой краски.... самую малость. После вымешивания смотрю если желтеет немножко красной если розовеет немного желтой краски. Если цвет сильно насыщенный получился донавляю кусочек белой мастики и вымешиваю заново  Smile
На всех тортиках где нужен был телесный цвет делала так. Посмотри у меня в альбоме в подписи, там как минимум на 3-х тортах есть.
Кулинар
  • Регистрация 30 янв 2008
  • Индекс активности 912
  • Рейтинг автора 1
  • Город Deutschland
  • Рецепты 2
Пт, 23 май 2008 10:52
Peppina, Наверно вкусный!?
Карагандинка
  • Регистрация 5 ноя 2007
  • Индекс активности 2 427
  • Рейтинг автора 15
  • Город Германия
  • Рецепты 1
Пт, 23 май 2008 12:58
Peppina, Вот муж наверно обрадовался! Такая фруктовая красота! Good
 

ellenna333, Персиковый заменяет цвет кожи, или в ораньжевый добавить капельку коричневого, главное с красками не переборщить Smile
Кулинар
  • Регистрация 18 мар 2008
  • Индекс активности 289
  • Рейтинг автора 1
Пт, 23 май 2008 15:27
Девочки выручайте   загрузила тортик свой в фотою галерею а найти его не могу  Sad   подскажите как это сделать Surprised
Кулинар
  • Регистрация 31 мар 2008
  • Индекс активности 126
  • Рейтинг автора 0
  • Город Austria
Пт, 23 май 2008 15:28
Peppina,  diedi, спасибо! Попробую обязательно.
Кулинар
  • Регистрация 3 мар 2008
  • Индекс активности 158
  • Рейтинг автора 0
  • Город Екатеринбург
Пт, 23 май 2008 16:07
Peppina,
у тебя в альбомчике увидела тортик детский с винни-пухом и его друзьями...а есть пошагово как слепить их Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели