Амариллис,   Это муж меня Марусей окрестил, в жизни-то я Нина,но мать свекрови к 85 годкам слышала плохо,так не разобравшись в ситуации,сразу стала звать меня МАРЕЯ,тут уж я сдалась

Танита, изначально состав маринада-обмазки таков: мед, соевый соус, растительное масло,  уксус, порошок сладкой паприки, молотый черный перец. Остальное - это уже мои добавки.
Маруся Андрюшина, Нина! Теперь буду точно знать, что тебя на самом деле зовут Нина! Мою свекровь также зовут.

Амариллис, Жанночка !

Каждая хозяйка делает это чудесно-вкусное блюдо по своему! Я поделюсь своим приготовлением:
Жареный картофель с лисичками

около 1 кг картофеля, 500 г свежих лисичек, 2 луковицы, 3 зубка чеснока, 3 листика лаврового листа, соль, растительное масло
 
Лисички промыть и залить кипящей водой. Довести до кипения и варить минут 10-15. Воду слить, лисички обдать холодной водой. Картофель очистить и нарезать соломкой. Лук нарезать кубиками. Чеснок мелко порезать. Разогреть растительное масло. В масло положить нарезанный чеснок и лавровый лист и обжаривать несколько минут. Шумовкой вынуть чеснок и лаврушку, а в ароматное масло положить нарезанный лук, картофель и лисички. Жарить картофель до румяной корочки, периодически помешивая. Когда картофель с грибами со всех сторон поджарится, накрыть крышкой и довести до готовности (мешая время от времени). Незадолго до окончания посолить. Иногда приправляю лимонным соком или соевым соусом, вкус становится более пикантным.

Амариллис, вкуснотища-то какая!!!

Амариллис, Какая аппетитная картошечка!!!Лисичек так захотелось!!!!!!

Ol,  Танита, да, картошка с грибами вообще вкуснота! У нас пока лисички недорогие, грех не приготовить! Я картофель ем очень редко, а тут сама не могла оторваться - 2 тарелки съела    

Девченки!Я вся такая вашче-то опытная в еде так и не распробовала лисички!Надо заняться самоусовершенствованием!!
Амариллис, и че ж ты вчера их не пожарила!И ты бы на день раньше их поела,и я бы седня на рынке прикупила,а то вот не взяла...       

Маруся Андрюшина, еще купишь, они такие чудненькие, глазки лета, янтарные. Замороженные совсем невкусные. Запеченные в сметане очень вкусные. Сегодня только лакомилась

Амариллис, жанночка, одни шедевры!! и мясо, и сорбе-мороженое, а особенно картошка с лисичками!! у нас такое не продают вообще, нигде, никогда в жизни

jamilyne, у нас тоже не продают, того, что продают в Австралии! А как было здорово, чтобы всегда было то, что хочешь!
 
А я снова с сорбе по рецепту Рубиного сорбе с черной смородиной и мятой, только на этот раз из красной смородины.
Розовый турмалин (сорбе из красной смородины и лимонада "Буратино")

500 г красной смородины, 400 г сахара, 1 ст воды, 1 ст лимонада "Буратино"
 
Сварить сироп из сахара и воды. Дать остыть до теплого. Смородину измельчить в пюре и протереть через сито. В полученную массу влить лимонад "Буратино", сахарный сироп и хорошо взбить блендером. Поставить в морозилку. Перемешивать каждые 1,5 часа 3 раза. Заморозить окончательно или до нужной структуры.
Примечание. С "Буратино" попала в точку! Вкус леденцовой фруктовой карамели! Даже лучше, чем известное наше мороженое "Фруктовый шербет".

Амариллис, все ну очень вкусно!!!!

Амариллис, Всё упала со стула!!!!Вкуснота какая!!!!!

Амариллис, С шампанским меня почему-то рецепт не очень вдохновил, а вот с "Буратино" более приглянулся. А вообще , лучше всего будет , наверное с "СИтро" или "Крем-сода", если они, конечно, продаются еще

Амариллис, восхитительное сорбе!!!а как думаешь замороженая ягода пойдет?или все таки лучше не рисковать и  свежую взять?

Юльяна Б., спасибо!
Танита, Танчик! Ты меня сподвигла на идею абрикосового сорбе, у меня сразу в голове возникло сочетание, теперь на очереди абрикосовое или персиковое сорбе!
Alisa, Я газированные напитки пью крайне редко, никогда ими не напиваюсь, поэтому вкуса уже не помню многих напитков, крем-соду вообще не помню, на что похоже, а "Буратино" очень даже, помню в юности любила "Байкал", "Буратино", "Колокольчик". А сейчас подделок много, невкусно совершенно. Если мы и покупаем, для гостей например, то только бутылочки небольшого объема, мл 600, они намного вкуснее, чем большие.  С черной смородиной когда делала сорбе, детям делала с Фантой, вкусно получилось.

Luna, замороженные ягоды вполне подойдут! Конечно, клубника размороженная невкусная, а вот смородина, клюква - классные. Но если сезон еще не отошел, лучше, конечно же свежую взять, более ароматно получается!

Амариллис, очень вкусно!! "буратино" (я даже не помню какой он на вкус), наверное, можно будет заменить "фантой"

jamilyne, Нель! Конечно, фанта тоже подойдет. А с "Буратино" вкус сорбе получается такой леденцовый ягодно-карамельный. И во виду получается как леденец. У "Буратино" ярко-выраженный сладкий вкус, даже описать не могу на что похоже! Детям не даю газированные лимонады, а тут когда делала сорбе, осталось полбутылочки, дала попробовать - не понравилось! Я вообще против того, чтобы детям газировку давать. Помню, когда была беременной, то мне так хотелось лимонадика, ужас просто (при том, что я газировку не пила несколько лет). Выпила баночку - детям (обоим причем) это ну совершенно не понравилось! Потом такие концерты в животе устраивали. Больше не пила. А в десертах лимонады очень даже уместны!

А мы тут чудными плюшками баловались! Была тут дома пачка творога (лежала без дела) и был отварен картофель на пару (еще теплый) и испекла я вот такие
Картофельно-творожные плюшки


Для опары: 1 пакетик сухих дрожжей "Саф-момент" для сдобы (такой желтенький), 1 ч.л сахара, 2 ч.л муки, 300мл теплой смеси молока и воды (пополам)
Для теста: 2 теплые большие картофелины (отваренные в мундире), 200 г творога (в пачке), 250-300 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 0,5 ч.л соли, 1 пакетик разрыхлителя,  3 ст.л растительного масла, около 4 ст.л сметаны или майонеза, 1 желток, около 500-600 г муки +на раскатку
Для прослойки: 100 г мягкого сливочного масла
Для покрытия: немного сливочного масла, сахара и молока - растереть в пенную массу.
 
Опара: Смешать дрожжи с сахаром и мукой, развести теплой молочной смесью, накрыть пленкой и оставить на 30 минут.
Тесто: Картофелины очистить и теплыми натереть на терке в большую миску. Выложить творог. Хорошо растереть картофель с творогом. Затем  добавить сметану или майонез, растительное масло, желток, сахар, ванильный сахар и хорошо вымешать до однородной массы. Муку смешать с разрыхлителем и солью и просеять в картофельно-творожную массу. Влить поднявшиеся дрожжи. Вымесить тесто и оставить подходить. Один-два раза обомнуть. Тесто снова промесить (если нужно добавлять муки по чуть-чуть и по капле растительного масла, чтобы получилось нежное, мягкое, но не липнущее тесто). Разделать на шарики. Каждый шарик раскатать, смазать мягким сливочным маслом, скрутить в жгутик и придать форму плюшки. Дать подойти, верх смазать пенистой смесью сливочного масла, сахара и молока и выпекать при 220С до румяного цвета.
Примечание: получаются нежнейшие, мягчайшие изделия, долго не черствеющие, тающие во рту. Налепила плюшек и сделала 2 рулета. Когда испеклись, верх щедро посыпала ванильной карамелью(Мельница). В тесто можно добавить изюм. Начинка была такая: сливочное масло взбила с грушевым пюре (остатки от детского питания), добавила прокрученый лимон+сахар по вкусу - очень вкусно

Амариллис, Обалдеть!!!! Какой разрезик плюшек!!!!!Вкуснота какая!!!!!И рулеты класснючие получились!!!!!!! Всё кусочек утащила!!!!!

Танита, И никогда не подумать, что в состав теста входят картофель и творог! А результат потрясающий! Так что угощайся, пока есть!   

Амариллис, ага, полностью с тобой согласна, жанночка, мы тоже не покупаем газированные напитки, иногда только "соду".
 
какие плюшки!! заглядение!!  

Амариллис, Тесто просто воздушное получилось

Амариллис, я сейчас захлебнусь слюной       ! Просто прелесть!!!!