Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 1 авг 2007
Индекс активности 2 682
Рейтинг автора 33
Город ХМАО "Югра"
Блог 8
Рецепты 16

Профиль ЛС

Пн, 16 июн 2008 06:13

Танита, спасибо тебе огромное, дорогая!!! Как я давно хотела сделать настоящие галушки!!! , а тарелочка просто вкусняшка!!!! Smile

Ket

Кулинар

Регистрация 3 июл 2007
Индекс активности 237
Рейтинг автора 1
Город Украина, Алчевск
Рецепты 3

Профиль ЛС

Пн, 16 июн 2008 09:17

А вот мой вариант супчика Very Happy

Варится обычный куриный бульон, в него закидывается мелко порезанная картоха, мяско, на котором варился бульон, мелко нарезается и тоже отправляется в наш супец. Как только картошка будет почти готова, начинаем заниматься непосредственно галушками: 2 яйца, 2 ст.л. тертого на мелкой терке сыра и порубленный укроп, немного соли и свежемолотого черного перца тщательно размешивается, добавляем муку, как писала Танюша-Танита до консистенции "густой сметаны". В супчик отправляем 1 морковку натертую на мелкой терке и, с помощью 2-х чайных ложек, наше тесто. Пусть покипит минуток 5, солим по вкусу, если надо, добавляем любимые специи. зелень. Выключаем, оставляем в покое ХОТЯ БЫ еще 5 минут и...... наслаждаемся Very Happy

Я еще добавила приправу Крошка-лук Cool

Отредактировано 18 апр 2013 22:44, Ряря

Жанна77

Сибириада

Регистрация 1 авг 2007
Индекс активности 2 682
Рейтинг автора 33
Город ХМАО "Югра"
Блог 8
Рецепты 16

Профиль ЛС

Пн, 16 июн 2008 11:04

Ket, спасибочки за рецептик, теперь у меня как у кота Матроскина, я вдвое счастливее!! У меня два рецепта!!!
А тарелочка ну очень апптитная!!!! Laughing

Nelchik

Лисичка

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 390
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Пн, 16 июн 2008 12:22

Танита, Ket, хочу супчика с галушками girl_cr

Лакомка

Регистрация 24 янв 2008
Индекс активности 5 650
Рейтинг автора 9
Город Украина
Блог 5
Рецепты 21

Профиль ЛС

Пн, 16 июн 2008 13:12

Жанна77, Nelchik, Спасибо большое!!!!!Угощайтесь!!!!! Very Happy

Ket, Какой супец вкуснючий!!!И спасибо за такой вариант галушек обязательно попробую!!!!! Smile

Веснушка

Кулинар

Регистрация 26 сен 2006
Индекс активности 478
Рейтинг автора 6
Город Москва
Рецепты 10

Профиль ЛС

Вт, 17 июн 2008 20:02

Танита, замечательный супчик и вкусный, знаю не по наслышке. Smile

Ket, красивый суп. Smile

Обязательно попробую приготовить галушки по твоему рецепту. Smile

Марина

Лакомка

Регистрация 24 янв 2008
Индекс активности 5 650
Рейтинг автора 9
Город Украина
Блог 5
Рецепты 21

Профиль ЛС

Вт, 17 июн 2008 20:57

Веснушка, Спасибки!!!!!!!!!! Very Happy

Ket

Кулинар

Регистрация 3 июл 2007
Индекс активности 237
Рейтинг автора 1
Город Украина, Алчевск
Рецепты 3

Профиль ЛС

Вт, 17 июн 2008 22:37

Жанна77, Nelchik, Танита, Веснушка, Спасибо, девочки)

Vitalinka

Мама сладкой зайки Юлечки

Регистрация 16 окт 2006
Индекс активности 3 244
Рейтинг автора 0
Город Н.Новгород
Рецепты 1

Профиль ЛС

Ср, 18 июн 2008 19:37

Танита, Ket, очень вкусненькие супчики!!! Smile

Лакомка

Регистрация 24 янв 2008
Индекс активности 5 650
Рейтинг автора 9
Город Украина
Блог 5
Рецепты 21

Профиль ЛС

Ср, 18 июн 2008 22:12

SuperVitalinka, Спасибки большое!!!!!! Smile

Жанна77

Сибириада

Регистрация 1 авг 2007
Индекс активности 2 682
Рейтинг автора 33
Город ХМАО "Югра"
Блог 8
Рецепты 16

Профиль ЛС

Вт, 24 июн 2008 22:15

Танита, Несу твой супчик, спасибо огромное, нам ну очень очень понравилось!!!!!

Selena

Кулинар

Регистрация 28 дек 2007
Индекс активности 711
Рейтинг автора 11
Город Россия Йошкар-Ола
Рецепты 13

Профиль ЛС

Чт, 26 июн 2008 08:22

Танита, Ket, Жанна77, отличные супчики!
Танита, а у тебя настоящий, украинский супчик с галушками. Так варила еще моя бабушка. Вкуснятина. А сама не готовила, теперь обязательно сварю такой супец на курином бульончике.

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 102 475
Рейтинг автора 5 351
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1774

Профиль ЛС

Пн, 30 июн 2008 22:12

Жанна77, Ket, Танита, Молодцы, девчата!!! очень вкусно!!!!!!! Tell!!!

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Кулинар

Регистрация 26 окт 2006
Индекс активности 3 406
Рейтинг автора 49
Город China - Россия
Блог 5
Рецепты 5

Профиль ЛС

Ср, 2 июл 2008 07:10

Суп с конкурса Very Happy

с печеночными клецками, но у меня еще и с капустой, картошкой, мокровью и лапшой. Очень вкусно получилось! Smile

Любимая весть, как скажут, что пора есть.

Лакомка

Регистрация 24 янв 2008
Индекс активности 5 650
Рейтинг автора 9
Город Украина
Блог 5
Рецепты 21

Профиль ЛС

Сб, 5 июл 2008 18:18

Жанна77, Очень вкусно у тебя!!!!!! Smile

Рада,что понравилось!!!!! Smile

Selena, Emerald, Спасибо большущее!!!!!!! Smile

Лакомка

Регистрация 24 янв 2008
Индекс активности 5 650
Рейтинг автора 9
Город Украина
Блог 5
Рецепты 21

Профиль ЛС

Сб, 5 июл 2008 18:20

merisaria, Какой вкусный и густой!!!!!! Smile

Объедение!!!!! Smile

jamilyne

lola de valence

Регистрация 10 мар 2008
Индекс активности 5 471
Рейтинг автора 176
Город Melbourne, Australia
Рецепты 167

Профиль ЛС

Ср, 9 июл 2008 04:41

merisaria, олечка, очень классный супчик!! Smile

Танита, танечка, молодец, что такую темку открыла, мне лично это очень актуально Smile

" я нажал на выключатель и включил тьму" Йен Бэнкс

Кулинар

Регистрация 26 окт 2006
Индекс активности 3 406
Рейтинг автора 49
Город China - Россия
Блог 5
Рецепты 5

Профиль ЛС

Ср, 9 июл 2008 05:25

Танита, jamilyne, спасибо вам!!! Smile

А какие еще клецки или галушки можно придумать? Я знаю, есть манные клецки, мучные, вот, печеночные клецки, очень похожи на фрикадельки, но нежнее, мой муж вообще не понял, что это из печени, подумал на мясо. Very Happy

Любимая весть, как скажут, что пора есть.

jamilyne

lola de valence

Регистрация 10 мар 2008
Индекс активности 5 471
Рейтинг автора 176
Город Melbourne, Australia
Рецепты 167

Профиль ЛС

Ср, 9 июл 2008 05:56

merisaria, олик, я потому обрадовалась этой теме, что сама толком не разбираюсь даже между клецками и, скажем, галушками. вот, надеюсь, народ научит Smile

что-то подобное делают в южно-азиатской кухне, насколько я помню...я проверю.

" я нажал на выключатель и включил тьму" Йен Бэнкс

Кулинар

Регистрация 26 окт 2006
Индекс активности 3 406
Рейтинг автора 49
Город China - Россия
Блог 5
Рецепты 5

Профиль ЛС

Ср, 9 июл 2008 06:23

jamilyne, Неллик, клецки и галушки, по-моему, это одно и тоже, только галушки это украинское название. Я сейчас думала на эту тему, вспомнила, что как-то видела в просторах интернета шпинатные клецки, такие зеленые шарики получаются, но сама не пробовала еще. К нам как-то приходили в гости китайцы и я им сварила суп с мучными клецками, клецки у них не нашли признания, наверное, не поняли Very Happy

Любимая весть, как скажут, что пора есть.

Лакомка

Регистрация 24 янв 2008
Индекс активности 5 650
Рейтинг автора 9
Город Украина
Блог 5
Рецепты 21

Профиль ЛС

Ср, 9 июл 2008 11:31

jamilyne, merisaria, Спасибо огромное!!!!!! Smile

Да есть разные!!!!Я вот хочу манные попробывать,никогда не далала,есть из теста но из плотного теста. Smile

А вообще нужно ещё посмотреть!!!! Smile

Кулинар

Регистрация 26 окт 2006
Индекс активности 3 406
Рейтинг автора 49
Город China - Россия
Блог 5
Рецепты 5

Профиль ЛС

Ср, 9 июл 2008 12:24

Танита, Таня, я манные пробовала, они так увеличиваются в объеме при варке, что превращаются просто в шары Very Happy

, вкусно тоже, но мучные мне нравятся больше.

Любимая весть, как скажут, что пора есть.

jamilyne

lola de valence