НАЗА ну конечно и всем остальньм девочкам  с продолжением самой вкусной на свете темки

добро пожаловать на новую страничку азербайджанской кухни!!!!
Мы рады приветствовать вас всех у нас!!!
наши столы ждут гостей!!
наши сердца открыты для любого, кто переступит наш порог!!!!
я рада, что вы со мной, делитесь своим кулинарным опытом, делитесь своими радостями, выставляете замечательные фотки!!! огромное вам всем спасибо, и еще раз, добро пожаловать!!!!!!
 

 
приветствие из Азербайджана!!!!!!!!!!!
 

 

 

 

 
Расул Гамзатов "Баку"
 
 
Как прекрасны Париж, Петербург или Рим
И прославленных лондонских улиц туман.
Но родному Баку мы всегда говорим
Весь я твой! Навсегда в сыновья тебе дан!
 
Мы порою ведем бесконечные споры,
Но в одном все бакинцы согласны всегда:
Мой Баку! Ты защита моя и опора,
Ты дыханье мое, ты мой хлеб и вода!
 
 
 
Сейчас луна плывет над тихим морем,
И мне ночные волны говорят,
Что ты, Баку, и в радости, и в горе
Навек мой кровный, мой любимый брат.
Вовеки нам с тобою не расстаться,
Мы связаны единою судьбой,
Пусть говорит о нашем вечном братстве
Каспийский торжествующий прибой.
 

 

Роберт Рождественский, "Если ты Баку не видел"
 
Если ты Баку не видел...
Мне сказал один приятель:
"Ты, старик, наверно, спятил!
Я понять твоих симпатий, -
извиняюсь - не могу.
Ты же сожаленья стоишь, -
Что ты бредишь? Что ты стонешь?
Что, как проклятый долдонишь
про Баку,
Баку,
Баку?"
Он сказал мне:
"Я зимою искупался в Красном море,
ел в Японии лимоны,
жил на рейнском берегу.
Был на юге, на востоке, -
то немного, то подолгу,
так что мне смешны восторги
про Баку,
Баку,
Баку..."
Я приятелю ответил:
 
"Что, поездив по планете,
Ты узнал дородный ветер,
видел это, видел то ...
Но зачем себя обидел?
Ты ж еще Баку
не видел!
Если ты Баку не видел, -
Что тогда ты видел?
Что? [/b]

Вики, Викуля солнышко ты мое, спасибо моя родная, спасибо моя подруженька!!!
Целую тебя и обнимаю!!! Послезавтра еду домой, и тогда  появятся новые вкусности, новые блюда, я постараюсь оправдать ваши ожидания!!!

Наза, Назочка,солнышко ты наше, с нетерпением жду возвращения!!!!!! Поздравляю с продолжением замечательной темки "Азербайджанская кухня"!!!!!!!! Жду сногшибательных твоих рецептов      Целую.

Назочка, спасибо за стихотворение  Роберта Рождественского  .

Наза,   Салам!!!Спасибо за стихи и фото!!!
Примите наши поздравления!!!Счастья и удачи молодым и их родителям!!!
А ещё с открытием новой темки!!!"Пусть одна рука твоя будет в масле, а другая в меду!!!!"(азерб.посл.)

 
Напевает вода, тихо плещет волна у причала.
Знаю я города, но подобных тебе не встречала...
Этих щедрых ночей, что в горячем труде пробегают,
Миллионы свечей разноцветных во тьме зажигают,
Этих солнечных дней, полных света, веселья и силы -
Я не знаю родней. А о девушках скромных и милых,
А о крепких парнях, на которых легко положиться -
Буду помнить всегда. Рада с ними я здесь подружиться.

Да, Баку, ты таков: И судьба не возможна иная,
Сколько здесь языков! Сколько наций - и все понимают
Вечной дружбы язык. Вот в чем сила твоя и богатство.
Кто его не постиг - тот не знает значения братства.
Где слова мне найти, чтоб по-новому выразить это?
Миру дал этот край столько славных великих поэтов.
Так трудись и живи, будь по-прежнему весел и молод!
Я признанья в любви приношу тебе, солнечный город.
 
Евдокия Лось

Наза, я тоже тебя целую и обнимаю.Я за тебя заскучилась-я тебя в личку писала

Наза,   Добрый вечер!или день! Как пусто без вас!..Захожу-и тишина кругом...Возвращайтесь поскорее,плиз!
А пока я вам угощение приготовила,правда,ничего нового,всё традиционно


соус из баранины
http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=56932#56932

довга из шпината с мятой

вот такая фасолька...
http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=326424#326424

..и такая фасоль
http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=111201#111201
 

Назочка поздравляю с очередной,новой темкой!
Очень красивые фотографии Баку,природа шикарная!

Наза, Места очень красивые и фотографии очень красивые А что это за место на третьей фотографии, где речка и много людей?

И ВНОВЬ Я С ВАМИ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
 

 
EлЮр, Леночка, моя ты дорогая. огромне тебе спасибо!!! Я буду стараться, чтобы вам у меня было ВКУСНО!!!!
 
mangomango, не за что, милая, я рада, что стихотворение тебе понравилось!!!
 
Mehtieva, моя замечательная подружка, у меня все хорошо, спасибо!!!!
Отдельное спасибо за поздравление, за , такой замечательный стих, за фотки, просто здорово,
за блюда, вкусно до невозможности, за все, за все, за все!!!!
Обнимаю тебя, моя родная!!!!
 
Вики, Викуля, солнышко, я прочитала твое послание, позже обязательно отвечу!!!
 
Zuhra, моя красавица Зухра, огромнейшее спасибо за поздравление, мне так приятно, поверь!!!
 
Alisa, Надюшенька, моя нежная. хорошая подружка!!!! Спасибо, что не забываешь, заходишь!!! Я тебе всегда рада!!!!
А фотки все из одного района, это Талышские горы, и водопад там же, и речка от водопада, очень красивые места!!!

НУ А ТЕПЕРЬ ПРИСТУПИМ К СВОИМ ПРЯМЫМ КУЛИНАРНЫМ ОБЯЗАТЕЛЬСТВАМ!!!!!!!
 
ПРОСТО БОРЩ С ТЕЛЯТИНОЙ:
 

 
ДОЛМА С БАКЛАЖАНАМИ, ПОМИДОРАМИ, ПЕРЦАМИ:
 

 
А ЭТО БЛЮДА БЕЗ МЯСА:
 


 
БАКЛАЖАНЫ С ПОМИДОРАМИ ПОД ЧЕСНОЧНЫМ МАЙОНЕЗОМ:
 

 


 
Способ приготовления:
 
Баклажаны нарезать кружочками и пожарить.
Майонез смешать с раздавленным чесноком.
 
Еа тарелку выложить слой баклажанов, намазать майонезом, выложить помидоры, порезанные кружочками, опять помазать майонезом, потом опять баклажаны...
и так до тех пор, пока овощи не закончатся.
Поставить на полчаса в холодильник.
Обсыпать петрушкой и есть с величайшим удовольствием!!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!
 
КАПУСТА ОТВАРНАЯ С МАКАРОНАМИ:
 

 
Способ приготовления:
 
Макароны отварить в соленой воде.
Капусту( больше чем макароны) нашинковать и тоже отварить в соленой воде до мягкости, воду слить.
Морковку нашинковать и пожарить.
Лук нашинковать полукольцами и пожарить до золотистого цвета.
Все смешать, посолить по вкусу, поперчить, положить кусочек сливочного масла и погреть.
Подавать с помидорами.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!
 
ТВОРОГ СО СВЕЖИМИ ОГУРЦАМИ:
 

 
Способ приготовления:
 
Огурец очистить от кожуры, нарезать маленькими кубиками, добавить творог, много всякой зелени, посолить, поперчить и подать. Можно к мясным блюдам.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Наза, Назочка, здравствуйте! Давненько не заглядывала к Вам, а тут уже столько новых вкусностей, и как всегда все бесподобно!   Сегодня испекла абрикосовый пирог по Вашему рецепту - мне так он понравился! Готовится очень легко, а с какием удовольствием поедается!  
Большущее-пребольшущее спасибо за рецепт!

Наза, так приятно тебя сново увидет-приветик

Наза, НАЗОЧКА..ты моя хорошая...уже новая темка!!
поздравляю тебя СОЛНЫШКО!! желаю процветания!
фотки замечательные.. а стихи!?
 
"Что, поездив по планете,
Ты узнал дородный ветер,
видел это, видел то ...
Но зачем себя обидел?
Ты ж еще Баку
не видел!
Если ты Баку не видел, -
Что тогда ты видел?
Что?
 
блюда бесподобные!!
долма с баклажанами, баклажаны с помидорами, творог с огурцами..вах хочу!!
 

я к тебе ещё раз с благодарностью! кутабы получились отменные..хоть и "толстоваты"!!!
даже сыночек ел, хотя поначалу когда увидел, что я готовлю отказался...но потом сказал мне спасибо..ему больше с мясом нравиться! теперь знаю... могу смело готовить и без мяса!!
 

Наза,

Добрый вечер!Как дела?Как отдохнули?
Как здорово!- опять вкусностями угощаете !!Все ,и борщ, и долма(!),и салаты(!!) так и просятся,чтобы их поскорее съели !!Наза,очень понравились салаты!Вот только баклажаны с майонезом не очень жирно?Или вы их без масла жарили?А салатик с творогом   и долма
Ой,не смотря на майонез,ну очень мне понравился салат из баклажан !И капусту отварную я очень люблю,особеннно с макаронами и отварной картошкой Ваш вариант очень даже интересный!!
Чох саг олун!

irina66,   Как аппетитно !!!А начинка с сыром или с творогом?Если с творогом,очень интересно,как на вкус?

Мисс Поварёшкина, Классный пирог !!А разрезик можно?ну и ссылочку,конечно!

Mehtieva, красивые фотографии и стихи..очень понравились!
 
довга из шпината и мяты.. интересно!! пропустила я наверно у Назочки!?
ты рецептик не подскажешь..я к шпинату равнодушна, а вот сыночек любит!
 
чай со сладостями.
 
Мисс Поварёшкина ..пирог абрикосовый  очень аппетитно!!   

Mehtieva, нет ..начинка не из творога
сыр фета и моцарэлла...просто цвет у них белый..поэтому и кажеться, что творог..но и различная зелень! советую вкусно..
фета достаточно солёный сыр..и соль я не добовляла!

Мисс Поварёшкина, Аленушка, дорогая моя, как же я рада, счастлива безмерно, что пирог вам по душе пришелся!!!   И какой замечательный он у тебя получился, прелесть!!! Милая, и тебе огромнейшее спасибо за твое спасибо, я очень тронута!!!   
 
Вики, привет Викуленька, я тоже рада вам всем, и тоже очень и очень соскучилась!!!!   Как там наш Пашка, все ли у него в порядке?!!!!

irina66, Ирочка, моя ты родная, как же я рада тебе, милая!!!!
Спасибо тебе громадное за поздравление, чмок тебя, мое солнышко!!!
А эти стихи  Роберта Рождественского я очень люблю!!!!  
Дорогая. да ты еще и с подарком, да еще и  с таким, у меня сердце от восторга растаяло,!!! Какая прелесть эти твои кятяшки, да еще и с фетой, ну слов нету,
так я рада, что вам они понравились!!!
Я скучала, честно!!!!!
И открытка такая красивая, солнечная!!!   

Mehtieva, Леночка, моя милая, моя хорошая, все у меня нормально,
отдохнули хорошо, самое главное, детки были рядом!!!!   
Моя замечательная подруженька, ты нам даже не сказала, куда ездила на несколько дней, или это секрет        
Спасибо тебе за теплые слова похвалы, мне они так приятны!!!   И твое присутствие мне очень приятно, за картинку спасибо, она такая красивая!!!!
Акак у тебя дела, как дома, все в порядке?!!!!!!
Обнимаю тебя!!!

irina66,   Спасибо,оччень приятно!А у довги рецепт всё тот же,как у Назы,-я всегда готовлю со шпинатом ,а если не нахожу-заменяю его щавелем,в пропорции 3(шпинат):1(кинза и укоп):1(мята,но не перечная)