Азербайджанская кухня №22

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 372
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Ср, 30 июл 2008 11:17
Наза, мне всегда нравились такие истории, когда в детстве крутишся на кухне и тебя учат и сам ты учишся. а у нас в семье как-то особенно готовить никто не любил. хотя все готовили оочень хорошо, но вот такого чтоб показывать и помогать готовить не было (разве только картошку чистить заставляли). всему училась сама.  Smile
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 195
  • Рейтинг автора 98
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Ср, 30 июл 2008 13:31
Наза, все очень-очень вкусно!!!! Smile Так всегда такое изобилие!!!!!! Very Happy
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 463
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 159
Ср, 30 июл 2008 15:46
Наза, назочка, мой любимый пити просто бесподобный!! всегда король стола!! (или королева?) а рыбка - художественный шедевр. чыхыртма из курицы - страшно вкусная штука!!
но пертлямя из грудинки молодого теленка все затмила, непременно приготовлю!!какой рецепт интересный!!
 
тебе, дорогая, из нашего сада. вот, расцвела такая прелесть, в единичном экземляре, да еще спряталась под листьями, я случайно обнаружила Smile
 
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Чт, 31 июл 2008 01:07
Emerald, Мариночка, милая моя, и тебе спасибо за твое спасибо!!! Smile
Игристое вино из рога, что может быть лучше, обнимаю тебя. солнышко!!! Smile
 
Anna Chervonyuk, и как я смотрю, хорошо научилась!!!! Smile
Аннушка, дорогая, учиться всегда не поздно, мне не мало лет, а я учусь и учусь премудростям кулинарного искусства, и скажу тебе я, милая. это искусство просто неиссякаемо!!! Smile
А с детством у всех связаны какие -то воспоминания, моменты, которые хочется навсегда запечатлеть в памяти!! Smile
 
Юльяна Б., Юличка, хорошая моя, так ведь детки приехали, вот и хочется разнообразить меню, чтобы был праздник желудка Very Happy
 
jamilyne, ой Неличка, какой подарочек, как я тронута твоим вниманием, просто слов нет!! Спасибо, дорогая, за столь красивый, нежный цветочек!! Smile  Он такой хрупкий, страшно прикоснуться к нему, чтобы не разрушить эту красоту!!! Smile
А пертлямя приготовь деткам, я уверенна, им понравится!!! Smile
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Чт, 31 июл 2008 10:46
Наза, Мяско какое обалденное!!Мягусенькое!!!И курочка очень классная!!!вкуснота да и только!!!!! Smile
jamilyne, Очень красиво!!А что это за цветочек? Confused  Smile
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 372
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Чт, 31 июл 2008 11:36
Наза, да, это хорошо, если человеку нравится готовить и он ищет всё новое и учится интересному. для многих это каждодневная каторга. а для нас это в коем роде удовольствие.  Smile значит нам повезло!!
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Чт, 31 июл 2008 16:04
Танита, Танечка, милая моя, спасибо, очень приятно, а мясо действительно мягкое, нежное и очень сочное!!! Smile
 
Anna Chervonyuk, Аннушка, я с тобой полностью и окончательно согласна, нам повезло, а нашим близким еще больше!!!! Smile  Very Happy  Very Happy
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Чт, 31 июл 2008 16:59
У НАС ОЧЕНЬ ЖАРКО, СТОЯТЬ У ПЛИТКИ ПРОСТО КАТОРГА, НО ЧТО ДЕЛАТЬ, ПРИХОДИТСЯ, ЖЕЛУДКУ НИКАК НЕ ОБЪЯСНИШЬ, НЕ ЗАСТАВИШЬ ОТКАЗАТЬСЯ ОТ ПИЩИ, А ЕСЛИ ЭТО ЖЕЛУДКИ МОИХ ДЕТЕЙ, ТО УЖ НИКАКАЯ ЖАРА НЕ ПОМЕХА НАМ!!!! Smile Very Happy Very Happy Very Happy
ВОТ И СЕГОДНЯ, РЕШИЛА ПОБАЛОВАТЬ ДЕТОК , И ПРИГОТОВИЛА
 
"ЖАРКОЕ ИЗ ЯГНЕНКА НА САДЖЕ С ОВОЩАМИ":
 


 

И КУРОЧКУ ДЕРЕВЕНСКУЮ ПОЖАРИЛА В ДУХОВКЕ, ПОДАЛА С КАРТОШЕЧКОЙ:
 

 


 

БЫЛ ЕЩЕ САЛАТИК
 
" САЛАТ ИЗ КУРИНОГО МЯСА С ОВОЩАМИ И ПАРМЕЗАНОМ:
 

 
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
 
Мясо курицы отварить, измельчить, помидоры порезать кубиками, картошку сваренную тоже порезать кубиками, свежий огурец соломкой, посолить, смешать,
залить майонезом, перед подачей обсыпать сухариками, и пармезаном.
Очень простой и вкусный салат, советую!!!
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Smile
Отредактировано 29 сен 2012 22:42, Anna Chervonyuk
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 195
  • Рейтинг автора 98
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Чт, 31 июл 2008 17:05
Наза, какая вкуснятина!!!! Smile Я все попробовала!!!!! Good !
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Чт, 31 июл 2008 17:14
Наза, Очень вкусно Smile  А дети еще не уехали, отпуск не кончился? Smile
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Чт, 31 июл 2008 17:26
Наза, Жаркое вообще красота!!И салатик очень вкусненький!!!!! Very Happy
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Чт, 31 июл 2008 18:05
Юльяна Б.,  Alisa,  Танита, спасибо, мои дорогие, мне так приятно, даже не от того, что вы оцениваете мои блюда, а от нашего общения, мне оно очень дорого!!! Smile
 
Надюшенька,детки еще будут гостить 15 дней, так что... праздник продолжается!!!!!!!!!!!!! Smile
 
КАРТИНКА ДЛЯ УДОВОЛЬСТВИЯ!! Smile
 
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Чт, 31 июл 2008 18:17
ХОЧУ ВЫСТАВИТЬ НЕСКОЛЬКО РЕЦЕПТОВ ЗАПРАВОК ДЛЯ САЛАТОВ,
МОЖЕТ ОНИ ВАМ ПРИГОДЯТСЯ, Я ИМИ ЧАСТО ПОЛЬЗУЮСЬ.
 
ЗАПРАВКА 1.
 

 
Первый вариант. Масло подсолнечное - 500 г, уксус 3%-ный - 500 г, сахар - 40 г, перец молотый - 2 г, соль - 20 г
 

Второй вариант. Масло подсолнечное - 250 г, уксус 3%-ный - 750 г, сахар - 50 г, перец молотый - 2 г, соль - 20 г Салатную заправку приготовляют из смеси растительного масла и уксуса с добавлением соли, сахара и молотого перца.
 

ЗАПРАВКА ДЛЯ САЛАТОВ ГОРЧИЧНАЯ:
 

 
Масло подсолнечное - 300 г, яйца (Желтки) - 45 г (3 шт.), горчица столовая - 50 г, уксус 3%-ный - 650 г, сахар - 50 г, перец молотый - 1 г Для приготовления этой заправки можно взять готовый майонез из расчета 300 г майонеза на 700 г уксуса. Столовую горчицу, сырые яичные желтки положить в посуду, добавить соль, сахар и растереть лопаткой. Затем при непрерывном помешивании тонкой струей влить масло и взбить так же, как и соус "Майонез", после чего развести уксусом и процедить.
 
ЗАПРАВКА САЛАТНАЯ С УКРОПОМ:
 
Масло растительное - 100 г, уксус 3%-ный - 100 г, зелень петрушки или укропа - 30 г, сахар - 20 г, соль и черный молотый перец по вкусу
Сахар, соль и перец разводят уксусом, добавляют мелко нарезанную зелень укропа, растительное масло и тщательно перемешивают. Использовать заправку рекомендуется после настаивания
 
ЗАПРАВКА С ЧЕСНОКОМ, ТОМАТНЫМ СОКОМ:
 
Сок томатный - 100 г, масло растительное - 50 г, чеснок - 3 дольки, сахар - 20 г, лимон - 50 г, соль и черный молотый перец - по вкусу Нарубленный чеснок растирают с солью, сахаром и перцем, разводят томатным соком, соединяют с растительным маслом и заправляют соком лимона.
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 230
  • Рейтинг автора 225
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Чт, 31 июл 2008 23:36
Наза, спасибо за заправки в салаты,мне очень пригодятся! Smile
Кулинар
  • Регистрация 19 июн 2008
  • Индекс активности 110
  • Рейтинг автора 2
  • Город Москва
  • Рецепты 3
Пт, 1 авг 2008 10:18
Наза,
НАЗОЧКА, СПАСИБО ТЕБЕ ОГРОМНОЕ!!! Читаю твои рецепты и словно попадаю в сказку, все так красиво, понятно, доступно, как ты описываешь прямо аж за душу берет, у меня даже нет слов, просто одни эмоции.
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 372
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Пт, 1 авг 2008 12:59
Наза,  Air_kiss заправочки очень интересненькие!! мяско у тебя всегда получается очень красивое!! сразу видно, что восточная хозяюшка!! мяско как на картинке!! Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вс, 3 авг 2008 01:09
Mazaika, Ладушка, милая, я буду очень рада, если эти рецепты тебе придутся по душе!! Smile
 
SvEtYlEk, Светочка, солнышко, мне так приятно такое услышать, ты так высоко ценишь мой скромный труд, я даже в смущении, спасибо тебе огромное, заходи почаще, я буду очпень и очень рада!!! Smile
 
Anna Chervonyuk, Аннушка, дорогая моя, за восточную хозяйку целый вагон моих благодарностей, а за мясо отдельное спасибо!!!! Smile
 
ЭТО ВАМ, МОИ ДОРОГИЕ!!!!
 

Отредактировано 29 сен 2012 22:43, Anna Chervonyuk
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 463
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 159
Вс, 3 авг 2008 05:24
Наза, назочка, какое мясо удивительное!! и курочка с картошечкой просто прелесть!! это же такая радость для деток готовить.. Smile а что там в салатике?
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вс, 3 авг 2008 13:29
jamilyne, Неличка, дорогая моя, спасибо!!!!!!  Smile
Нель, ты видимо просто не заметила, рецепт салата под фото я выдала!!  Surprised  Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вс, 3 авг 2008 14:39
НА ФЕРМЕ СДЕЛАЛИ ШАШЛЫКИ, ПРИХОДИЛИ ДРУЗЬЯ СЫНА!!!
 

 

 

 
КУРОЧКА С КАРТОШЕЧКОЙ!!
 

 
КАРТОШЕЧКА С КУРДЮКОМ ИСПЕЧЕННАЯ НА УГЛЯХ!!
 
Отредактировано 29 сен 2012 22:45, Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 372
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Вс, 3 авг 2008 14:48
Наза, аж слюньки при такой красоте неписанной потекли!!! а у меня простая картошка с грибами!! хотябы понюхать эти шашлычки!!  Sad а курочка какая золотистая!!!  Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вс, 3 авг 2008 15:08
Anna Chervonyuk, спасибо, милая Аннушка, жаль, что не могу угостить тебя, мне было бы только в радость!! Smile А вот картошка ни в коем случае не может быть простая. да еще и с грибами, картошка любима почти всеми, в том числе и мной и моей семьей!!! Smile
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 195
  • Рейтинг автора 98
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Вс, 3 авг 2008 15:28
Наза, какой замечательный был у вас пикник!!!! Smile Шашлык великолепен!!!!!! Very Happy
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Вс, 3 авг 2008 18:45
Наза, Хорошо вы посидели!!!И всё рекрасно!!!Шашлычки и курочка такое всё аппетитное!!И овощи и картошка!!!!!!!Вкуснота!!!!! Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Вс, 3 авг 2008 20:05
Наза, Шашлыки - отменные Smile  Назочка, ты все время говоришь про ферму,
это что -то типа дачи у вас что ли, я никак не пойму Surprised  Я просто всегда  думала, что вы живете в собственном доме, а не в квартире Cool
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Новое в разделе