Азербайджанская кухня №22

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Кулинар
  • Регистрация 4 сен 2007
  • Индекс активности 284
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Вс, 3 авг 2008 20:19
Назочка, скажи, пожалуйста, а этот зеленый длинный перец, он горький же должен быть. Как его едят? Или у вас это какой-то другой сорт, не такой горький? Или вы привыкли? Выглядит так аппетитно!
ПЕРЕНЕСЛА свой вопрос в твою темку.
Кулинар
  • Регистрация 24 июл 2008
  • Индекс активности 355
  • Рейтинг автора 0
Вс, 3 авг 2008 21:51
Наза, Какие красочные фотографии! Smile Видно,что все приготовлено с душой и большой любовью! Give_rose
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 463
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 159
Пн, 4 авг 2008 02:30
Наза, ой, назочка, точно не заметила, прости, дорогая Smile со мной это бывает, когда увлекаюсь фотографиями Very Happy
 
как здорово вы пообедали на свежем воздухе!! и как вкусно, сумасойти!! Smile
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Пн, 4 авг 2008 08:25
Наза, умничка!!! Столько вкусного, детки по достоинству должны оценить твои старанияSmile Давно не была на форуме - в отпуске была - у тебя как всегда всё в лучшем виде!!!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 294
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Пн, 4 авг 2008 12:27
Наза, Назочка, от шашлыков глаз не отвести!!!!!!!!!!! да еще с таким овощами Tell!!!
Кулинар
  • Регистрация 4 июн 2008
  • Индекс активности 75
  • Рейтинг автора 0
  • Город Сибирь
Пн, 4 авг 2008 20:51
Наза, Назочка, девочки, я приехала!!!!! Скоро пришлю фотки с отпуска.
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вт, 5 авг 2008 00:25
Юльяна Б., Юльчик, милая, спасибо, а посидеть на природе действительно хорошо, скоро лето закончится (праздники быстро заканчиваются), и хочется от него получить как можно больше!! Smile
 
Танита, спасибо, дорогая Танечка!!!! Smile
 
Alisa, Надюшенька, золотая моя. это действительно ферма, в 5 га. где живут две семьи, это типа маленького хутора, так вот,эти семьи смотрят за скотиной, готовят их к зиме, за кроликами смотрят, есть приходящий садовник, который ухаживает за садом. Мы туда приезжаем за фруктами, делаем шашлыки. и вообще,
просто отдахнуть. Там у нас есть домик, о трех комнатах, со всеми удобствами, можно и прилечь, можно переночевать.
А живем мы в квартире, на первом этаже, занимаем все три квартиры, это 6 комнат, два ванных и два туалета, два больших балкона ну и так далее, меня это устраивает, я не люблю большие дома, мне они кажутся очень скучными, а тут всегда шумно, людно!!! Smile  Very Happy  Very Happy  А когда хочется тишины, едем на ферму! Very Happy
 
ausboss, длинный перец жгуч как острый нож, мы его мешаем с баклажанами и помидорами печеными, и с шашлыком в самый раз!! Smile  Very Happy
Спасибо, дорогая за оценку!! Smile
 
machunya, Машенька,дорогая. рада тебя видеть в нашей кухоньке, спасибо за приятные слова!!! Smile  Smile
 
jamilyne, Неличка, ну что ты солнышко, я сама такая рассеянная, жуть!!! Very Happy
А на природе действительно приятно провести время!! Smile  Спасибо, дорогая!!! Smile
 
Tifani, дорогая. с прибытием, рада тебя видеть!!! Smile  Как провела отпуск,надеюсь это было здорово?!!! Smile
Спасибо за чудесные слова!!! Smile  
 
Emerald, Маришечка,дорогая, всегда рада тебе и твоим словам, спасибо огромное!!!! Smile
 
EлЮр, Леночка, дорогая моя, как же я рада тебе, с приездом, милая!!!! Smile  Very Happy
А мы с удовольствием посмотрим фотки, так что... ждем с нетерпением!!! Smile
Обнимаю тебя. моя хорошая!!!!! Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вт, 5 авг 2008 00:39
ПОКА ДЕТКИ ГОСТЯТ, Я НЕ ОЧЕНЬ СТРЕМЛЮСЬ ГОТОВИТЬ НЕЗНАКОМЫЕ ДЛЯ НИХ БЛЮДА, ПОЭТОМУ С НОВЫМИ РЕЦЕПТАМИ БУДЕТ СКУДНО, ЗАТО ЛЮБИМЫЕ ИХ БЛЮДА Я С УДОВОЛЬСТВИЕМ ГОТОВЛЮ!!!! Smile Very Happy
 
РЫБКА С ОВОЩАМИ ТОМЛЕНАЯ НА ПАРУ:
 

 

 

 
КОТЛЕТКИ С ОВОЩАМИ:
 

 
КУРИНЫЕ ЛАНГЕТЫ В СУХАРЯХ И МОЛОТЫХ ОРЕХАХ С ЗЕЛЕНОЙ ФАСОЛЬЮ:
 

 
Отредактировано 29 сен 2012 22:48, Anna Chervonyuk
Кулинар
  • Регистрация 4 сен 2007
  • Индекс активности 284
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Вт, 5 авг 2008 01:04
Назочка, пожалуйста, чуть подробнее про рыбку на пару, для меня это очень актуально, жаренного нельзя. А что за рыба?
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вт, 5 авг 2008 01:16
ausboss, дорогая. с удовольствием дам рецепт, а рыбка из осетровых, без костей, можно любую рыбку взять, только, чтобы без костей, я это блюдо люблю готовить из сома, загляни вот сюда:  http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=222327#222327
 
готовь на здоровье!!!!!!!!!!! Smile
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 195
  • Рейтинг автора 98
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Вт, 5 авг 2008 07:56
Наза, замечательные блюда- вскусные и питательные!!! Дети твои, наверное, в полном восторге!!! Smile Ведь только у мамы можно поесть так!!!! Smile По себе знаю!!! Very Happy
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Вт, 5 авг 2008 10:36
Наза, Прелестная рыбка и очень полезная!!!И лангеты вкуснючие!!А фасольку ,я тоже такую люблю!!Хорошо там вашим деткам!!!! Smile  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Вт, 5 авг 2008 11:23
Наза, Детки твои за месяц так привыкнут к твоей замечательной стряпне, что дома-то им, наверное, тяжеловато будет . Я не думаю, что невестка  уже достигла такого совершенства в кулинарии, как ты Smile
Кулинар
  • Регистрация 6 июн 2008
  • Индекс активности 51
  • Рейтинг автора 0
  • Город Slovakia
Вт, 5 авг 2008 14:31
Девушки перешел всю азербайджанскую кухарку, дайте рецепт на оргинальный настоящий  азербайджанский торт медовик,  у нас торт продают на магазине под именем MARLENKA – Mарленка , благодарю
Кулинар
  • Регистрация 4 сен 2007
  • Индекс активности 284
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Вт, 5 авг 2008 14:50
Назочка, с благодарностью отправляю тебе фотоотчет о приготовлении Пертлямя из грудинки молодого теленка и с картошкой на пару. Замечательное блюдо, особенно для таких, как я - мне практически нельзя есть жареное. А здесь душистое мясо, нежнейшая картошечка, не обед, а здоровое питание! Smile
Большое спасибо!
Надеюсь, я правильно поставила картошечку внутрь кастрюли? Потом закрыла крышку и томила на медленном огне до готовности.
 

А в результате:


 
Осталось НАКРЫТЬ СТОЛ!
 
А это тебе от меня подарок - мои розы Telethon (France). Баку, наверно, утопает в розах!
Отредактировано 29 сен 2012 22:51, Anna Chervonyuk
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 463
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 159
Вт, 5 авг 2008 19:55
Наза, назочка, красота какая!!рыбка з зеленью, котлетки, лангеты, зеленая фасоль...все яркое, летнее, теплое... Smile
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 463
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 159
Вт, 5 авг 2008 19:56
ausboss, очень здорово!! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 294
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Вт, 5 авг 2008 22:23
Наза, везеееет твоим деткам... такой вкуснятиной наслаждаются!  Smile
кстати, а ты бабушкой не собираешься становиться?  Razz
 
ausboss, Очень вкусно все получилось!!!!!  Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Ср, 6 авг 2008 00:30
Юльяна Б., Юльчик, дорогая, они действительно хорошо проводят время, да и погода сейчас у нас хорошая, днем жарко, а по вечерам прохладно, даже очень!! Smile
Спасибо за похвалу!!! Smile  Очень мне приятно!!! Smile
 

Танита, Танечка, фасольку такую мама всегда готовила, а еще она без помидорчика, но с укропом и яичками, тоже вкусно! Smile
Спасибо, дорогая, за теплые слова!!! Smile
 
Alisa, Наденька, невестка хоть и не достигла совершенства, но готовит очень вкусно, сытно, и думаю в скором времени она перепрыгнет меня , и я рада только буду!!! Smile  Very Happy
И спасибо, милая!! Smile
 
jamilyne,  Неличка, дорогая моя. спасибо!!! Smile  Как же я лето люблю, как вспомню, что скоро дожди пойдут, холода натупят, аж жутко становится, видимо в прошлой жизни я в Африке жила! Smile  Very Happy  Very Happy
 
Emerald, Маришечка, пока нет, видимо мои детки не спешат меня бабушкой сделать, но нам с мужем жутко хочется маленького няньчить, будем надеяться, что в скором будущем сможем мечту внедрить в жизнь, дай то Бог!!!! Smile
Спасибо за оценку!! Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Ср, 6 авг 2008 00:45
slucaj, дорогая, добро пожаловать в нашу кухоньку!!! Я рада тебе, и готова помочь!!! Smile
Ты просишь рецепт медового торта, которую делают у нас, я тебе так скажу, у каждой хозяйки свой рецепт, я дам тебе несколько ссылок, посмотри, выбери и пеки на здоровье, а если будет возможность, выставь фотку, мы будем очень этому рады!!! Smile
Заходи почаще!!!! Smile
 
http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=141657#141657
 
http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=183877#183877
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Ср, 6 авг 2008 00:56
ausboss, ах, как я счастлива, дорогая моя, что тебе понравилась пертлямя, и ты ее приготовила, и она у тебя получилась такая аппетитная, такая вкусная!!! Smile
Такой казан красивый, слов нет!!! Smile
И все то ты сделала как надо, просто здорово!!! Smile
Это тебе спасибо за доставленное мне удовольствие, солнышко!!!! Smile
Накрой стол, я обязательно присоединюсь к вам, а как же, кому не хочется отведать вкуснятины у замечательной хозяйки!!! Smile
За розы отдельное спасибо,до чего они хороши, само совершенство!!! Smile
 
А это тебе от меня !
 
Отредактировано 29 сен 2012 22:52, Anna Chervonyuk
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Чт, 7 авг 2008 00:18
ДОЛМА ИЗ БАКЛАЖАН, ПОМИДОРОВ И ПЕРЦА!
 

 

 
МЯСО С ПОМИДОРАМИ И ЧЕБРЕЦОМ!
 

 
Мясо ( баранина, телятина) отварить почти до готовности, чтобы вся жидкость испарилась, и мясо осталось в своем густом соку. На мясо нашинковать полукольцами лук, перец болгарский большими кусками, помидоры порезать вдоль тоже уложить на перец, картошку большими кусками на помидоры, посолить, поперчить, обсыпать чебрецом, положить кусок сливочного масла, налить стакан воды, в которую добавляем имбирь желтый, молотый(сары кек) и ставим на медленный огонь томиться, не мешаем. Готовность сваренная картошка, вот тогда можно подавать.
 

 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!
 
ЗАПЕКАНКА ИЗ МАКАРОН И КУРИНОЙ ГРУДИНКИ !
 

 
Отвариваем макароны. Жарим репчатый лук полукольцами, выдавленный чеснок, перец болгарский соломкой, солим, перчим,добавляем сливки и опять чуточку прожариваем. Куриную грудинку прожариваем и добавляем к овощам. Мешаем на огне. Снимаем и соединяем с макаронами. Выкладываем в емкость, насыпаем протертую брынзу( коровью), и твердый сыр протираем на брынзу, отправляем в печку, готовим до образования румяной корочки.
 

 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!! Smile
Отредактировано 29 сен 2012 22:55, Anna Chervonyuk
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 195
  • Рейтинг автора 98
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Чт, 7 авг 2008 08:58
Наза, все так вкусно!!!! Smile Я так давно не покупала баранину!!!А хочется!!!Вот вырвусь в выходные на рынок, тогда душу отведу!!!!! Laughing
Хамелеон
  • Регистрация 10 мар 2007
  • Индекс активности 3 138
  • Рейтинг автора 166
  • Город Балашиха
  • Блог 11
  • Рецепты 235
Чт, 7 авг 2008 10:36
Наза, Назочка! Как все вкусно! Мясо с картофелем и чабрецом просто нечто! А ты чабрец сухой клала или свежий? Очень все аппетитно! И макаронно-куриная запеканка (я почему-то не готовлю макаронные запеканки, а надо бы)! И баранину!
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Чт, 7 авг 2008 10:38
Наза, Долма просто чудо!!Такая солнечная!!И баранины захотелось.никак не можем купить!!!!! Smile  Very Happy
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели