Азербайджанская кухня №22

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Кулинар
  • Регистрация 4 авг 2008
  • Индекс активности 485
  • Рейтинг автора 10
  • Город Дубаи
  • Рецепты 6
Вт, 12 авг 2008 21:30

oi.chto to posledniaa fotka rasplivchataia,vot esche odna
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 171
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Ср, 13 авг 2008 00:17
Юльяна Б., Юльчик, солнышко,как же мне приятно и твое присутствие, и твои отзывы, спасибо огромное!!!!! Smile
 
jamilyne, Неличка, дорогая моя. прими мое  огромное спасибо, за такие нежные,необычные цветы, за теплоту твою, я очень рада, что познакомилась с тобой!!! Smile
 
Alisa, Надюшенька, милая моя, спасибо, тебе всегда есть что сказать, чтобы поднять настроение!!! Smile  Smile
 
natalia76, Наташенька, торт просто сказка, у тебя, хорошая моя.золотые рученьки, я обязательно передам твое "спасибо" Афочке, уверенна, ей будет очень приятно!!! Smile
 
А про утку можешь узнать отсюда:  
 
http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?t=1617&postdays=0&postorder=asc&start=75
 
http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?t=1617&postdays=0&postorder=asc&start=90
Отредактировано 9 ноя 2008 01:17, Emerald
Кулинар
  • Регистрация 13 авг 2008
  • Индекс активности 76
  • Рейтинг автора 0
Ср, 13 авг 2008 09:53
Дорогайа Назочка!
Я уже давно явлйайусь активным читателем и почитателем твоей и Афочкиной темы,но только сейчас удалось зарегистрироваться.Сама я бывшая бакинка-родилась и выросла в этом прекрасном и горячо любимом мною городе,но волею судьбы с 1990 года живу в Израиле. И всегда помню и вспоминаю с большой теплотой свой любимый Баку и лучшие годы моей жизни, проведенные в нём. Поэтому,обнаружив вашу с Афочкой тему была очень щастлива-как-будто снова оказалась в родном городе.
Кулинар
  • Регистрация 13 авг 2008
  • Индекс активности 76
  • Рейтинг автора 0
Ср, 13 авг 2008 09:58
Назочка! Очень хочетця знать, почему не слышно Афочку. Всэ ли у неэ в порядке?
Кулинар
  • Регистрация 13 авг 2008
  • Индекс активности 76
  • Рейтинг автора 0
Ср, 13 авг 2008 10:01
Назочка! А вот и первый вопрос- какуйу часть баранины лучше покупать для"пертляма"?
Кулинар
  • Регистрация 4 авг 2008
  • Индекс активности 485
  • Рейтинг автора 10
  • Город Дубаи
  • Рецепты 6
Ср, 13 авг 2008 11:03
naza,opiat vam ogromnoe spasibo za pomosh,chtob ia delala bez vas? Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 4 авг 2008
  • Индекс активности 485
  • Рейтинг автора 10
  • Город Дубаи
  • Рецепты 6
Ср, 13 авг 2008 11:11
Dianal,da,Afa i Naza takie isskustnitsi,slov net.
Naza,ia predstavliau kak vashi domashnie tseniat vas za vashu domashnuu teplotu,yut,zabotu... Shocked  Smile .u menia mama takaia,ia vot toje staraus bit takoi svoim domashnim Embarassed
Кулинар
  • Регистрация 11 мар 2006
  • Индекс активности 755
  • Рейтинг автора 4
  • Город Сыктывкар
  • Рецепты 6
Ср, 13 авг 2008 17:10
Наза, большое спасибо что напомнила про жареную вермишель, мне мама всегда так готовила  Smile
кулинар
  • Регистрация 13 апр 2008
  • Индекс активности 1 605
  • Рейтинг автора 30
  • Город Москва
  • Блог 8
  • Рецепты 8
Ср, 13 авг 2008 19:34
Наза, Добрый вечер! Как дела? Как отдохнули?
Как всегда ,всё обалденно вкусно!!!
кулинар
  • Регистрация 13 апр 2008
  • Индекс активности 1 605
  • Рейтинг автора 30
  • Город Москва
  • Блог 8
  • Рецепты 8
Ср, 13 авг 2008 19:44
natalia76, тортик супер!!!!!
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 171
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Чт, 14 авг 2008 00:15
DianaL, дорогая, добро пожаловать в нашу кухоньку!! Smile   Smile Я очень рада встретить землячку, рада, что ты не в первый раз заходишь на наш огонек!!! Smile  Smile
А Баку всегда был прекрасен, а сейчас он намного краше, но пыли много, идут коллосальные стройки, может случится, что приедешь, и уви дишь все своими глазами, порадуешься!!! Smile
А Афочка переехала на свой сайт, если захочешь я дам тебе в личку ссылку!!! Smile
 
А для пертляма подойдет грудинка, костистые места из ляжки, словом все можно использовать, но только не передние ножки, там мясо к пертляма не подходит, она более сухая!! Smile  Very Happy
 
Заходи почаще, мне будет приятно, спрашивай если что!!! Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 171
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Чт, 14 авг 2008 00:25
natalia76, Наташенька, милая, всегда рада помочь!!! Smile
И тебе спасибо, столько приятных слов написала, прочитала, и на душе стало
радостно!! Smile  Smile
И я уверенна, что твои родные и близкие любят тебя и ценят, как хорошего человека, а домочадцы, как хорошую хозяйку и прекрасную кулинарочку, ведь у тебя есть та, на которую ты стараешься быть похожа, мама это святое, они всегда оберегают уют и спокойствие в семье!!! Smile  Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 171
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Чт, 14 авг 2008 00:30
ciplynok, Ирочка, солнышко, рада, что доставила тебе, хоть и небольшую, радость!!! Smile
А тарелочка у тебя просто замечательно-вкусная, всегда все у тебя прекрасно получается!!! Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 171
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Чт, 14 авг 2008 00:36
Mehtieva, Леночка, моя ты дорогая. привет!!!! Рада тебя видеть, милая, отчего так долго тебя не видно было,надеюсь у тебя все хорошо?!!! Smile
Отдохнули мы очень хорошо, все остались довольные!!! Smile  Very Happy  Very Happy
Не пропадай, а то я скучать начну!!! Smile  Very Happy
Всем привет передавай!!! Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 171
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Чт, 14 авг 2008 01:31
ВОТ ВСЕ, ЧЕМ СМОГЛА ПОРАДОВАТЬ ДОМАШНИХ!!
 
РЫБА ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ:
 

 

 
Кусок рыбы без костей моем, сушим салфеткой, солим, перчим.
Затем майонез ,2ч. ложки мешаем с 1 ч. ложкой томатной пастой, обильно мажем рыбу со всех сторон, укладываем на фольгу и печем в духовке 30 минут.
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Smile
 
ГРИБНОЙ ПИРОГ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА!
 

 

 
Заранее ставим опару. 0 5 ст. теплого молока, 1 ч. ложки сухих дрожжей, 1 ч. л. песка взболтать. Насыпать 3 ст. ложки муки смешать(жидкое тесто) и потавить в теплое место, чтобы подошло.
В миску насыпаем 5 ст мвуки, разбиваем туда одно яичко, добавляем чуть меньше 0, 5 ст растопленного сливочного (можно и другого масла, но не растительного)масла, выливаем опару, и наливая теплого молока понемногу месим некрутое, но и не совсем мягкое тесто(чтобы от руки отставало) и ставим в теплое место. Когда тесто подойдет мнем еще раз и даем подойти второй раз.
Готовое тесто делим на две части, одна должна быть чуть меньше другой.
Раскатав большую часть, укладываем на противень, на тесто выкладываем начинку, у меня начинка -грибы жаренные с большим количеством лука, по краям оставляем чистый ободок. Другую часть теста раскатываем величиной в начинку, укладываем ее на начинку, края большого коржа заворачиваем, вилкой надавливаем, делаем разные украшения, для настроения Very Happy посередине ножиком делаем надрез крестиком, укрываем полотеничком и оставляем подойти минуты на 30, затем мажем яичныйм желтков, если швы разошлись, вновь вилочкой крепим, дырочку освежаем и отправляем в духовку до замекания, печется быстро, получается замечательно-вкусный и ароматный пирог, советую!!! Smile Smile
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!
 
ЗАКУСОЧКИ!
 

 
ФРУКТЫ ИЗ СОБСТВЕННОГО САДА!!! Smile
 
Отредактировано 6 окт 2013 00:00, Ряря
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 460
  • Рейтинг автора 173
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 156
Чт, 14 авг 2008 08:38
Наза, назочка, какая красота!! не знаю, что выделить, все как из картинной галлереи!! рыба чудесная, а пирог как украшен!! а какие персики у вас растут бархатные, один к одному, прелесть просто Smile
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 195
  • Рейтинг автора 98
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Чт, 14 авг 2008 08:53
Наза, рыба-это моя слабость, а у тебя она такая аппетиная, просто прелесть!!!!! Smile  Flower
Кулинар
  • Регистрация 13 авг 2008
  • Индекс активности 76
  • Рейтинг автора 0
Чт, 14 авг 2008 08:54
Назочка, привет! Конечно, очень хотелось бы пообшхаться и с Афой.Я вас обеих очень люблю.Спасибо за рекомендации.У меня к тебе ешэ есть технический вопрос-я зарегистрировалась со своего рабочего компа и сейчас не знайу могу ли я заходить из дома тоже под этим паролем и как это делается,т.к. я в компьютерах-абсолютный"чаиник"
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Чт, 14 авг 2008 11:36
Наза, Рыба - великолепная, смотреть спокойно невозможно, пирог очень красивый, про фрукты,  вообще молчу Smile
Кулинар
  • Регистрация 11 мар 2006
  • Индекс активности 755
  • Рейтинг автора 4
  • Город Сыктывкар
  • Рецепты 6
Чт, 14 авг 2008 12:00
Наза, рыбка просто прелесть,  Razz  персики только на юге такие душистые и красивые  Razz к нам только импортные попадают  Sad
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 171
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Чт, 14 авг 2008 12:52
jamilyne, Нелличка,дорогая моя, огромнейшее спасибо!!! Smile
Мне очень приятно, что тебе мои блюда приходятся по душе!! Smile
 
Юльяна Б., Юличка, спасибо, милая, рада, что понравилась рыбка!!! Smile
 
DianaL, дорогая, конечно можно зайти и по домашнему компу. Для этого, открой сайт кухарки, затем наведи мышку на "войти" в правом верхнем углу, появится окошко, введи имя и пороль, с каким входишь на работе, и спокойно войдешь и окошко для общения откроется Smile
 
Alisa, Надюшенька, солнышко, приятно, очень приятно читать твои отзывы, спасибо пребольшое!!! Smile
 
ciplynok, Ирочка, милая, у нас этот год такой урожайный, просто не знаешь куда девать их, праздник фруктов одним словом. Вот и сегодня, если дождя не будет, поедем собирать яблоки, обожаю сама рвать с дерева плоды, это такой... кайф одним словом!!!! Very Happy  Very Happy  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 13 авг 2008
  • Индекс активности 76
  • Рейтинг автора 0
Чт, 14 авг 2008 16:22
Назочка! Огромное спасибо-дома попробуйу.
Увидела твою рыбку и вся изошла слюной-уже и не помню этого вкуса. Ты просто молодец!
Кулинар
  • Регистрация 13 авг 2008
  • Индекс активности 76
  • Рейтинг автора 0
Чт, 14 авг 2008 16:29
Назочка! Ты обещала дать адрес Афочкиной темы.Заранее спасибо.
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Чт, 14 авг 2008 19:21
Наза, Потрясающие краски!!Рыбка очень красивенная получилась!!!И пирог чудечный!!! Smile
Кулинар
  • Регистрация 4 авг 2008
  • Индекс активности 485
  • Рейтинг автора 10
  • Город Дубаи
  • Рецепты 6
Чт, 14 авг 2008 20:01
Mehtieva?спасибо Very Happy
naza,назочка,у тебя как обычно всё умопомрачительно красиво!!!я представляю как ето вкусно. Smile а знаешь что мне с картинки больше всего понравилось?колбаска!по рецепту- то я смогу приготовить,а колбаски такой у нас нееет.да на хлебушек,да толстым слоем фантомасику,да сверху большой кусман колбасы и со сладким чаем,как в детстве Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий