Томусик, это непросто, томочка. держись и не падай духом
 

Upma78, Emerald, Alisa, jamilyne, спасибо ВАМ ОГРОМНОЕ-ОГРОМНОЕ!!!! Мне очень помагает ВАША поддержка! СПАСИБО!! Мне сейчас сложно, потомучто я ничего не могу изменит...в автокатострофе погибли два моих хороших знакомых....

Томусик, Миленькая, еще столько в жизни будет потерь, надо держаться, что ж делать, жизнь такова

Alisa, да, жизнь сложная штука...и никто ни от чего не застрахован..Просто трудно принять то, что только вчера разговаривала с человеком, а сегодня узнаёшь, что его больше нет...
Чтобы отвлечься я вечером решила занятся своим любимым делом-что-нибудь спечь, при том, что-нибудь трудное...и вот что я сдела....всеми любимый тортик "Птичье молоко", вспомнив конфеты "Птичье молоко", я не раздумывая пошла колдовать на кухню, и вот что я наколдовала...
 
Торт" Птичье молоко" c форума good-cook от Валери

Тесто:
1 ст. муки
7 желтков
1/2 ст. сахара
100 гр. сливочного масла
1 ч.л соды
Крем:
7 белков
желатин 20 гр.
1,5 ст. сахарного песка
150 гр сливочнго масла
200 гр. сгущеного молока
1/4 ч.л. лимонной кислоты
глазурь:
150 гр шоколада
50-70 мл сливок 38%
25 гр. сливочного масла
 
1. Приготовление основы:
Взбить масло комнатной температуры с сахаром, добавить желтки, ванильный сахар, соду и муку, все перемешать миксером. Форму выстлать бумагой для выпечки и выложить смесь .
Выпекать в нагретой духовке до 170 минут 15-20 до готовности.
Остудить и разрезать пополам.
2. Приготовление крема:
Замочить желатин в 1/2 ст. холодной воды на 30 минут. В воду с набухшим желатином добавить половину сахара и половину лимонной кислоты (смотрите состав крема).
Нагреть до растворения сахара и желатина на водяной бане.
Взбить белки с оставшейся лимонной кислотой до устойчивой пены, в три приема добавляя оставшийся сахар и осторожно влить горячий сахарно-желатиновый раствор,
в конце добавить ванильный сахар.
Отдельно взбить масло со сгущеным молоком и постепенно ввести в массу со взбитыми белками с сах-желатиновым раствором, все время взбивая.
3. Для глазури :
В кастрюльку поломать шоколад, добавить сливки и масло всё растопить на маленьком огне до однородной массы.
4. Сборка торта:
В форму с съемными бортами кладём нижний корж по желанию можно пропитать сахарным или фруктовым сиропом.
Выливаем крем и сверху кладём второй корж слегка вдавливая его внутрь.
Ставив холодильник для застывания.
Застывший торт заливаем шоколадной глазурью и украшаем по желанию

P.S. Я довольна. Делается лёгко и продукты доступные.  Мне понравилось, лёгкое, не приторное суфле и нежный бисквит и всё это под толсьеньким слоем шоколада

Томусик, Томочка, дорогая, как я понимаю, что ты сейчас чувствуешь... сама через это прошла, когда мы потеряли близкого нам человека... да и ещё случаи были.... понимаю, что тебе от этих слов нелегче, но у каждого своя судьба...
найди в себе силы это преодолеть. время тебе поможет.
 
А торт твой совершенен! если тебе так легче справится со стрессом, то пеки, а мы как всегда оближемся у монитора...  

Томусик, Отличный тортик

Томусик, смерть самое ужасное но и самое неизбежное в нашей жизни.  можно многое потерят и все равно двигатся вперед но когда теряеш близких людей жизнь как будто остонавливается.  поетому двигаяся вперед день за днем.  Тортик конечно чудо!!! Молодец, я в твоем состоянии наверное и недумала бы такое спечь.

Томусик, томочка, тортик чудесный!!  

Томусик, Томочка, торт получился просто сумасшедший!!!

Томусик, Томочка твой тортик очень аппетитный и красивенький!!!!!!!!

Aja,   спасибо тебе. В жизни бывает много всего, в том числе и плохого и надо с этим как-то жить... Спасибо ещё раз!
Alisa,  
SETFREE4EVER, согласна с тобой, нужно идти дальше, ведь близкие нам люди всегда останутся в наших сердцах.
jamilyne, Emerald, Verunchik70, спасибо огромное!!!!!

Томусик, тортик замечательный!!! держись, сил тебе побольше!!!

SuperVitalinka, спасибо тебе огромно!!!!

Томусик, Томочка.. печенье  отпад.. У карины вообще все рецепты вкусные.. А у тебя фото просто прелесть.. Тортик уухх.... так бы и слопала кусочек.. Умничка ты наша !!!

Томусик, из твоих рук выходят одни шедевры!!!! Держись, мы все с тобой и готовы всегда поддержать!!!

Томусик, Томочка, ты потрясающий кулинар!!!   У тебя выпечка обалденная!!!!!  
 
К сожалению в жизни не всегда бывает всё хорошо...ничего не поделать...
Держись солнышко, мы с тобой!  

Алёна, спасмибо тебе огромное!! Очень приятно!!
 
Юльяна Б.,  
 
лиса, Леночка!!!! как я рада тебя видеть!! Спасибо тебе огромное!!!! Мне всегда становится немного легче, когда я с Вами со всеми общаюсь!  

Кекс с Нутеллой

Продукты для прямоугольной формы 10х20см:
120 г слив. масла, размягченного
120 г сахара
2 яйца
140 г блинной муки
2/3 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. молока или сливок
2 ст.л. фундука
3 ст.л. ореховой пасты Нутелла с какао
 
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180С. Форму смазать маслом, выстелить пергаментом.
2. Фундук порубить, но не в муку, а чтобы ощущались мелкие орешки. Масло взбить с сахаром добела, добавить яйца, молоко, разрыхлитель, всыпать муку, взбивать еще минуты 2 до пышности, добавить половину орехов.
3. В форму выложить 1\3 теста, разровнять, на него выложить Нутеллу, сверху оставшееся тесто, посыпать орехами. Выпекать 1ч – 1ч10 минут. Минут через 40 после начала выпечки можно накрыть кекс фольгой, чтобы не подгорал верх с орешками.
4. Дать остыть кексу в форме 10 минут, потом вынуть, снять бумагу и охладить полностью.
 
P.S. Вкусненький и легкий, как в приготовлении, так и в поедании кексик особенно если на горячий кекс положить Nutella Фундука у меня не было, так что делала без него

Томусик, Какая вкуснятина, обязательно приготовлю

Alisa, Надюша, попробуй обязательно!!! Думаю тебе понравится!

Томусик, ну так нельзя! ты нехорошо с нами поступаешь!    Хочется кусочек, да с нутеллой!

Томусик, очень вкусненький тортик и кексик .молодец и не переживай очень сильно .все мы под Богом ходим и никто не от чего не застрахован . надо жить и радоваться каждому прожитому дню  

Aja,   угощайся на здоровье!!!
 
Helena76, Спасибо тебе большое!!!

надо жить и радоваться каждому прожитому дню  

, полностью с тобой согласна, но...теоритически это легко, а на практике очень сложно...но я стараюсь и спасибо тебе за поддержку!

Томусик, м-м-м, кексик замечательный!!!

Томусик, томочка, восхитительный кексик!!   а скоро не только кексик, а все у тебя будет в шоколадещ, вот увидишь!!