Заходите ко мне в гости 2

Ответы

Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 139
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Пн, 17 ноя 2008 21:22
А на десерт...
 
Яблочный пирог с шоколадом из книги Про шоколад

 
Для теста:
100 гр муки (просеянной)
2 ст.л. какао
2 ст.л. сахара
2 ст.л. молотого миндаля
100 г масла
1 яйцо
 
Для начинки:
600 г яблок
50 г масла
200 г сахара
2 яйца
150 г тёмного шоколада (70%какао)
250 мл сливок жирностью 22%
 
Приготовит песочное тесто. Выложить в форму, сделать бортики и поставить в холодильник на 30 минут.
В сковородку насыпать 3 ст.л. сахара и добавить 1 ст.л. воды. Готовить, помешивая. пока карамель не приобритёт красивый золотистый цвет. Добавить яблоки и масло. Готовить 5 минут.
Взбить венчиком яйца с оставшимся сахаром, добавить сливки и рубленный шоколад.
В форму с тестом выложить карамелизованные яблоки, сверху залить сливками с яцами и шоколадом.
Выпекать в разогретой до 180 гр.духовке около 30 минут.

P.S. Пирог ну очень вкусный! Я вообще-то яблочные пироги не люблю, но этот...мммм...он такой нежный, просто тает во рту, а главное много шоколада Dance2 В сочетании с карамелизованными яблоками просто блаженство! Молотого миндаля не было, поэтому делалабез него. В тесто добавила немного рома. Сливки у меня были 200мл-20% и 100-36%. Мне, кажется, что с жирными сливками намного вкуснее будет.
Кулинар
  • Регистрация 23 янв 2008
  • Индекс активности 7 302
  • Рейтинг автора 224
  • Город Дрезден
  • Рецепты 185
Пн, 17 ноя 2008 21:25
Томусик, как красиво!!!!  Wow  Clapping
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 139
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Пн, 17 ноя 2008 21:30
Daystar, спасибо тебе огромное!
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пн, 17 ноя 2008 22:31
Томусик, Пирожок и рыбка - очень красивыеSmile C Днем студента For you!
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 139
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Пн, 17 ноя 2008 22:45
Alisa, Надюша, спасибо тебе огромное!!!! Air_kiss
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Вт, 18 ноя 2008 01:19
Томусик, все очень вкусненько . с праздником тебя
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 511
  • Рейтинг автора 4 746
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1440
Вт, 18 ноя 2008 01:20
Томусик, Классные блюда! Smile Знаешь, я заметила, что ты выставляешь блюда из курицы, рыбки, когда какой-то праздник... а вот сладенькое у тебя как повседневная еда  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 642
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Вт, 18 ноя 2008 06:15
Томусик, Классная рыбка у тебя получилась и пирог яблочный красивый, с праздником тебя!!!!!!!!!!!!
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 197
  • Рейтинг автора 98
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Вт, 18 ноя 2008 08:32
Томусик, все очень вкусно: и рыба, а уж пирог вообще замечательный!!! Smile
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 139
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Вт, 18 ноя 2008 08:59
Helena76, спасибо Give_heart
 
Emerald,  Very Happy да, есть у меня такая странность :girl_smile: просто обычно мама готовит, а вчера вот время было и янемного поколдовала. Если честно, у меня не очень хорошо выходит готовить вторые блюда Embarassed
 
Verunchik70, СПАСИБОЧКИ!!!!!!!!!!!
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 139
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Вт, 18 ноя 2008 09:00
Юльяна Б.,  Love Спасибо тебе!!!
Кулинар
  • Регистрация 6 сен 2008
  • Индекс активности 2 635
  • Рейтинг автора 41
  • Город USA/Sacramento
  • Рецепты 7
Вт, 18 ноя 2008 09:54
Томусик, как чудесно ты отпразновала!!! рыбка такая сочная а пирог вообще шикарный!!  яблока да еще и с шеколадом-обьеденье!!!
Поздравляю с прошедшим празником и желаю успехов в учобе!
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 139
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Вт, 18 ноя 2008 17:38
SETFREE4EVER, спасибо тебе огромное!!!  Love
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Ср, 19 ноя 2008 10:56
Томусик, Томочка, солнышко, ох и спец же ты по выпечке...суппер!!!!!!!!  Clapping Рыбка очень вкусненькая, умничка!!!!!  Good С прошедшим праздником тебя моя хорошая!!!!!!!!  Give_heart
 
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 139
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Чт, 20 ноя 2008 08:05
лиса, Леночка!!!! Спасибо тебе огромное!!!!!!!!!!!!!!! Я так оада тебя видеть!!!!
Не пропадай!!!
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Чт, 20 ноя 2008 11:52
Томусик, ой батюськи...какая прелесть!!!!!!!!!!  tender Томочка, солнышко,  Give_heart  Friends !!!!!!!!!!!!
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 777
  • Рейтинг автора 173
  • Рецепты 123
Пт, 21 ноя 2008 11:07
Томусик, Томочка очередная вкуснятина.. Умничка!!!!
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 196
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Сб, 22 ноя 2008 14:56
Томусик, пора  переезжать в новую тему....  Wink2

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели