Заходите ко мне в гости 2

Ответы

Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 139
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Пн, 7 июл 2008 00:50
Аномалия,  Love спасибки!
Ksuson, спасибо! Уже бегу смотреть Pooh_birth_day
лиса, Леночка!!! Приезжай коннечно!! и чай и кофе, у меня всё есть Very Happy буду очень рада!
Serenity, спасибки Smile
Танита,  Love  For you!
Буча
  • Регистрация 12 янв 2007
  • Индекс активности 1 307
  • Рейтинг автора 4
  • Блог 7
  • Рецепты 6
Пн, 7 июл 2008 11:15
Томусик, ПИРОГ С ВИШНЕЙ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ! Good  Good  Good
С  очередной новой темкой тебя!!!! Smile
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 018
  • Рейтинг автора 38
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Пн, 7 июл 2008 12:42
Томусик, вкуснятина!
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 777
  • Рейтинг автора 173
  • Рецепты 123
Пн, 7 июл 2008 17:22
Томусик, Томочка.. какая вкуснятина.. очень люблю выпечку с творогом.. а твой пирог просто ШЕДЕВР...!!!
Оххх и повезет кому то за кого выйдешь замуж...клад а не жена  Smile  Air_kiss
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Пн, 7 июл 2008 19:15
Томусик, какой красивый пирог получилсяSmile
Кулинар
  • Регистрация 23 янв 2008
  • Индекс активности 7 302
  • Рейтинг автора 224
  • Город Дрезден
  • Рецепты 185
Вт, 8 июл 2008 12:41
Томусик, какой пирог красивый!!!!  Clapping рецептик унесла!
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 139
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Вт, 8 июл 2008 15:26
Anna Mukorina,  Daystar, спасибо девочки!!
 
Завтра уезжаю на недельку в Ялту, отдыхать Very Happy буду скучать Crying or Very sad но отдохнуть очень хочется Beach
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 465
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 161
Вт, 8 июл 2008 16:29
Томусик, томочка, с продолжением тебя и с новыми сладкими новостями!! Smile
я рада, что и папа, наконец, приехал, и сессию сдала, и практику закончила. отдыхай, загорай, набирайся сил и идей, катайся по канатной дороге, наслаждайся цветочками в никитском ботаническом, если он еще живSmile
 
а ялта для меня связана с именем чехова - так что, если вдруг...кланяйся от моего имени "белой" даче Smile
 
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Вт, 8 июл 2008 17:02
Томусик, Хорошего отдыха тебе и возвращайся поскорее к нам!!!!! Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 139
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Вт, 8 июл 2008 17:04
jamilyne, спасибо большое!!!!!!
 

кланяйся от моего имени "белой" даче  
обязательно! мы туда хотим сходить, так как ни разу там не были.
 

А сегодня я сделала своёл юбимое  Мясо в вишнёвом соусе

и тортик Smile
Слегка замороженный смородиновый торт
рецепт из книги "Фруктовая выпечка  десерты"

На 8 порций:
3 яйца
70 г сахара
1 щепотка соли
95 г муки высшего сорта
20 г рубленого миндаля
Для начинки:
500г красной смородины
600 г взбитых сливок
100  сахара
30 г ванильного сахара
80 г шоколадной стржки
50 г молотого миндаля
 
1. Разогреть духовку до 180 г. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром и 2 ст.л. горячей воды, примерно 5 минут, чтоб масса побелела и увеличилась в объёме. белки взбить с солью. Осторожно, венчиком, подмешать белки к желткам.
2. Форму (20см) сазать маслом, или выстелить бумагой, выложить тесто и выпекать 25-30 минут.
3. Вымыть смородину, отложить несколько ягод для украшения, оставшиеся ягоды вымыть и сделать пюре. Протереть через сито.
4. Разрезать остывший бисквит попалам. Вокруг первого коржа поставить бортик для торта. Взбить 400 мл сливок с 80 г сахара, вмешат смородиновое пюре, ванильный сахар, шоколадную стружки и миндаль. Распределить часть крема на первом корже, затем накрыть вторым коржом и сверху намазать оставшимся кремом. Торт поставить в холодильник на 2 часа.
5. Застывший корж вынуть из кольца. взбить оставшиеся сливки с сахаром и украсить ими торт и поставить торт на холод ещё на 1,5 часа. при подаче украсить шоколадной стружкой  и ягодками.

P.S. Тортик получился очень нежным, начинка прямо таяла во рту (так как здесь нет ни желатина, ни закрепителя сливок) Очень вкусный, легкий и не приторный, как раз для жаркого летнего дня. Форма у меня большая, поэтому я не разрезала бисквит, а так же я не использовала миндаль Smile
Кулинар
  • Регистрация 23 янв 2008
  • Индекс активности 7 302
  • Рейтинг автора 224
  • Город Дрезден
  • Рецепты 185
Вт, 8 июл 2008 17:18
Томусик, Томочка, какое мяско вкусное!!! какой тортик!!!  Clapping
желаю тебе хорошо отдохнуть!  Beach
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Вт, 8 июл 2008 17:30
Томусик, Мяско обалденное!!!!А тортик и так видно.что он воздушный и вкусный!!!!! Smile
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 139
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Вт, 8 июл 2008 18:04
Daystar,  Танита, спасибо большое!!!
Танита, постараюсь отдохнуть и набраться новой энергии и сил ( так же сбросить пару лишни грамм Laughing )
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Вт, 8 июл 2008 22:51
Томусик, Пироги - красавцы Smile
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 465
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 161
Ср, 9 июл 2008 04:18
Томусик, изумительное мясо и фантастических пирог!! Smile приятного отдыха, томочка Smile
Кулинар
  • Регистрация 26 окт 2006
  • Индекс активности 2 869
  • Рейтинг автора 35
  • Город China - Россия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Ср, 9 июл 2008 05:44
Томусик, ты просто мастер выпечки!!! Молодец!!! Так красиво!!! Smile
Мастер по салатам
  • Регистрация 29 июл 2005
  • Индекс активности 761
  • Рейтинг автора 12
  • Город Москва
  • Рецепты 14
Ср, 9 июл 2008 22:04
Томусик, красота непревзойденная! Clapping
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Чт, 10 июл 2008 11:54
Томусик, как все красиво...SmileSmileSmile
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 777
  • Рейтинг автора 173
  • Рецепты 123
Чт, 10 июл 2008 13:38
Томусик, Уаууу.. какое мяско.. а тортик.. вообще абалдеть !!!!
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Сб, 12 июл 2008 17:55
Томусик, обалденное мяско...с виииишенкой!!!!!  Tell!!! А тортиииик... Wow я сползла под стол!!!!!  tender
Томочка, солнышко, хорошего и приятного тебе отдыха!!!!!!!!  :girl_in_love:
Кулинар
  • Регистрация 31 май 2008
  • Индекс активности 97
  • Рейтинг автора 16
  • Город london
Сб, 12 июл 2008 23:44
аааааа вот это тортик ,браво
Шоколадница
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 1 387
  • Рейтинг автора 2
  • Город с Земли Обетованной
  • Рецепты 5
Пн, 14 июл 2008 11:01
Томусик, вааааааааааай... Какой торт! Просто потрясающий! Smile Ты прямо спец. по дессертам. Такая красота!  Wow  Flower  Very Happy  И блюда такие оригинальные.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 197
  • Рейтинг автора 98
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Пн, 14 июл 2008 13:54
Томусик, как все вкусно!!!!!!!!!!! Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 688
  • Рейтинг автора 4 738
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Пт, 18 июл 2008 00:31
Томусик, я просто прибалдела от твоих блюд!!!!  Very Happy
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 465
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 161
Пт, 18 июл 2008 17:02
томочка, ты уже вернулась? а где сладкое?? Smile

Разместить комментарий

Новое в разделе