Заходите ко мне в гости 2

Ответы

Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 139
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Сб, 19 июл 2008 18:44
ВСЕМ-ВСЕМ, ПРИВЕТ!!!!! Я вернулась!! Smile Как же я соскучалась Sad Столько всего нового у всех, интересного и вкусного Razz  Чуть попозже расскажу где я была, что видела, покаж несколько фотографий Smile А самое главное, я наконец-то искупалась с дельфинами, они такие классные Laughing
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 139
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Сб, 19 июл 2008 18:53
jamilyne, а вот и сладенькое, правда, почти...так как это супер лимонный торт Laughing для любителей кисленькой, лимонной выпечки Smile
 
ЛИМОННЫЙ ТОРТ  

Раздел: французская кухня
 
Источник: Good Food
 
Время приготовления: 1 час + 30 мин
 
Ингредиенты:
На 12 кусков:

100 гр холодного масла, порезанного кубиками
175 гр простой муки
2 ст л сахара
1/4 ст л соли
1 яичный желток
Начинка:
6 яиц
250 гр сахара
тертая цедра 3-х лимонов и сок 5-ти лимонов
150 мл двойных сливок
сахарная пудра
 
Инструкции:
1. Втереть масло в муку. Размешать с сахаром и солью. В центре сделать колодец и влить туда яичный желток и 1 ст л холодной воды. Замесить тесто, добавив воды, если необходимо. (Все это можно соединить в кухонном комбайне). Скатать из теста шар, завернуть в пленку и положить в холодильник на 20 мин. Разогреть духовку до 190 гр С/Gas 5 и прогреть противень.
 
2. Тем временем деревянной ложкой взбить яйца с сахаром, затем добавить лимонную цедру и сок. Дать постоять.
 
3. Раскатать тесто так, чтобы оно помещалось в круглую форму диаметром 24 см и глубиной 2 см. Уложить тесто в форму и обрезать края, оставив немного теста над формой. Проткнуть дно вилкой и поставить на 10 мин в холодильник.
 
4. Положить на тесто пергамент и насыпать сухого гороха (чтобы тесто не вздулось) и запечь 12-15 мин до бледно-золотистого цвета. Убрать горох и бумагу и запекать еще 10-12 мин, чтобы пропеклось основание.
 
5. Тем временем, процедить начинку и добавить в нее сливки. Медленно перелить начинку в форму – если у вашей духовки выдвигается полка, это можно сделать в духовке. Снизить температуру до 150 гр С и запекать так, чтобы начинка слегка схватилась, 30-35 мин. Остужать как минимум 45 мин. Подавать в тот же день, слегка посыпав сахарной пудрой.

 
P.S. Тортик очень лимонный Wink но вкусный Rolling Eyes начинка получилась кремовая Rolling Eyes  Rolling Eyes с кислиннкой Very Happy ммм..Очень вкусно с кофе Smile  Правда родители посыпали его ещё сахаром Wink , хотя я положила всего 4 лимона, вместо 5. Кстати и начинку я не процеживала Smile
Отредактировано 19 июл 2008 19:15, Томусик
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 197
  • Рейтинг автора 98
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Сб, 19 июл 2008 19:01
Томусик, Good !
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 139
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Сб, 19 июл 2008 19:05
Юльяна Б., спасибки!! сейчас фото вставлю Smile
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Сб, 19 июл 2008 20:45
Томусик, с возвращением!  Flower  Flower  Flower тортик очень красивый! Я люблю лимонную выпечку, так что угощусь  For you!  Rolling Eyes  Tell!!!  Tell!!!  Tell!!!
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Сб, 19 июл 2008 21:00
Томусик, С возвращением!!!!! Smile  Very Happy Ждём отчёта!!!!
А тортик прелесть!!!!!!Тоже уважаю лимонную начинку!!!Вкуснятина!!!!!! Smile  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 139
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Сб, 19 июл 2008 21:56
Ksuson,  Танита, спасибочки!!! Угощайтесь на здоровье!!! Smile  Smile
Сказочница
  • Регистрация 31 авг 2006
  • Индекс активности 1 843
  • Рейтинг автора 22
  • Город из Москвы
  • Рецепты 5
Сб, 19 июл 2008 22:11
Томусик, Боже мой какой красивый и не сомневаюсь вкусный тортик Good
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 139
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Сб, 19 июл 2008 22:25
Шахерезада, спасибо большое!!
Кулинар
  • Регистрация 31 май 2008
  • Индекс активности 97
  • Рейтинг автора 16
  • Город london
Сб, 19 июл 2008 23:05
урааааааа!!!томусик вернулась ,ого какой тортик .
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Вс, 20 июл 2008 00:11
Томусик, Том.......какой он у тебя красавчик получился, желтенький, аппетитненький! Класс!!!!!!!! Надо бы мне тоже такой испечь, но как всегда боюсь не получится, у меня с выпечкой.....ручки крючки. Но уж очень мне его захотелось попробовать!
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 465
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 161
Вс, 20 июл 2008 03:24
Томусик, ой, а этот тарт мой старый знакомый!! Smile  молодец, томочка, красавец-пирог получился!! Smile только я с папой-мамой согласна - кислый он. тебе еще повезло, хоть с сахаром, но ели, а мои наотрез отказались, я сама все слопала Smile
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 139
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Вс, 20 июл 2008 09:37
Upma78,  Love спасибо!
Fimida, попробуй! У тебя обзательно всё полчится!!!! У тебя замечательные ручки!!! Такую вкуснятину готовят! Smile
jamilyne,   Smile
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Вс, 20 июл 2008 13:56
Томусик, Какая вкуснятина Smile  Может соберусь как-нибудь сделать Smile А что такое двойные сливки? Surprised
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 139
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Вс, 20 июл 2008 15:31
Alisa, спасибо Smile двойные сливки-это сливки 33-38 Smile % жирности
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 139
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Вс, 20 июл 2008 15:37
Наконец-то у меня появилась свободная минутка Smile родители уснули после обеда Smile Кстати, сегодня делала вот ткую вкусную штучку Smile
Куриные окорочка с сыром в слоеном тесте

4 куриных окорочка, 150 г твердого сыра , 4 зубчика чеснока, 200 г слоеного теста, соль, паприка, 3-4 ст.л. молока.
 
Окорочка вымыть, обсушить, аккуратно приподнять кожу и сделать по мясу несколько продольных надрезов. Сыр нарезать брусочками и вложить в разрезы. Чеснок нарезать ломтиками и распределить по мясу.
Снова накрыть окорочка кожей, посолить и посыпать паприкой. Тесто нарезать длинными полосками щириной 2 см и не очень плотно спиралькой обвить вокруг окорочка. Выложить окорочка в форму для запекания, смазанную раст.маслом. Полоски из теста смазать молоком. Запекать 40-45 мин. при 180 град.
 
P.S. Вкусно и просто Smile Я добавила ещё и майонез Razz
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 139
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Вс, 20 июл 2008 15:41
Теперь расскажу где я была Laughing Была я совсем рядом-в Ялте Smile остановились мы в гостинице"Ялта-интурист"-это самая большая гостиница в Крыму и Украине. Там есть всё! Жили мы в хорошем номере, с шикарным видом на море. К сожаление покупались мы в море мало, так как вода была +15 градусов  Sad (подошло течение Mad )а когда нам уже уезжать надо юыло то вода потеплела и мы последние 2 дня отрыались на море.
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 139
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Вс, 20 июл 2008 15:45
так же мы ездили по Крыму, завтракали мы в гостинице (завтрак входил в стоимость, завтрак-шведский стол)обедали мы в итальянском ресторане, пицца там очень вкусная, я первый раз в жизни такую ела, ещё там была вкусня брускетта и баклажаны запечённые с томатным соусом, моцареллой и пармезаном Smile Хочу сказать, что цены в Ялте очень высокие, там всё раза в два-три дороже чем в Севастополе.
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 139
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Вс, 20 июл 2008 15:48

 

 
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 139
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Вс, 20 июл 2008 15:55
Это вид с нашего номера Smile жили мы на 12 этаже

Ливадийский дворец подробнее можно узнать на сайте http://summer.net.ua/excursions/livadiyskiy_dvorec.html


Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 139
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Вс, 20 июл 2008 15:55
Позже расскажу ещё где я была Smile
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 197
  • Рейтинг автора 98
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Вс, 20 июл 2008 17:17
Томусик, окорочка прелесть!!! Smile
Посмотрев твои фото с отдыха немного понастальгировала_ вспомнила знакомые до боли места!!!! Smile
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 278
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Вс, 20 июл 2008 18:08
Томусик, Томочка!Такая худышечка, ляля и цаца,что кажется мне, ниче тебя не убивает.В смысле не питает.А вот так вот-кислородом,солнцем и отпуском насыщаешься.А посудка под стеклом,для красоты...
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Вс, 20 июл 2008 18:51
Томусик, Курочка у тебя в тесте просто обалденная!!!Вкусно!!!! Smile
Хорошо,что хорошо отдохнулась!!Очень красивые фото!!!И ты очень классно получилась!!!!Такая стройненькая - супер!!!!! Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Вс, 20 июл 2008 19:01
Томусик, Я так люблю Ялту, мне каежтся я ее на любой фотографии узнаю даже без подписи Smile  А ты в Евпаторию едешь в этом году? Я там буду с 20 августа Smile

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели