ВКУСНЯШКИ-5

Ответы

Кулинар
  • Регистрация 6 сен 2008
  • Индекс активности 2 635
  • Рейтинг автора 41
  • Город USA/Sacramento
  • Рецепты 7
Пт, 21 ноя 2008 21:22
Алёна, я просто ненагляжусь на твои тортики!!! вот жалко что ты далеко а то у меня у подрушки baby shower я бы у тебя точно заказала.  а то я спечь то спеку а украшат неумею Sad
рецептик узелков с печенью унесла, надо как то зделат.  представляю как ето вкусно!!!
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 185
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пт, 21 ноя 2008 22:14
Алёна, Аленушка,дорогая, я просто упала, какая красота, какие розочки, какие калы,
прямо глаз не отвести, слов нет,просто изумительно!!!! Good
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 642
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Пт, 21 ноя 2008 23:08
Алёна Молодец, очередной торт- красота!!!!
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 642
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Сб, 22 ноя 2008 05:52
А вот и мой кекс Зебра, только пока без разреза, он еше горячий,так что с разрезом завтра покажу
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 777
  • Рейтинг автора 173
  • Рецепты 123
Пн, 24 ноя 2008 14:29
Девочки огромное всем спасибо. Embarassed
Alisa, Надюша сначала делала ради удовольствия..потом начала зарабатывать.. хотя самым близким до сих порделаю просто так.. Дело достаточно прибыльное.. я имею сверху 90-100 %.. втижу тьфу тьфу два-три заказа в неделю имею.. доходить до 15 кг в неделю.. за два дня делаю.. Могу похвалиться немного.. имею людей которые по несколько раз заказывают.. вот только в пятницу звонят почти  к вечеру ..заказ на субботу.. я сначала отказалось.. но потом взялась.. вообщем больше за такие срочные заказы не буду браться . клиенты остались довольны.. а я вот нет.. сахар пудра закончилась.. гдеж ее ночью купишь.. мастики ели хватило.. вообщем расстроилась я.. ?ggressive .. Нууу на ошибках учатся... за то ту зарплату что мне в ресторане платили я сидя дома себе делаю.. и дома полный порядок.. и с малым успеваю уроки делать.. чтож тут плохого.
 
Читала и я девочкины рассказы..слава богу недовольных клиентов пока не имела  Smile
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 777
  • Рейтинг автора 173
  • Рецепты 123
Пн, 24 ноя 2008 14:32
Helena76, Verunchik70, очень красивые у вас Зебры.. рада что понравился рецептик..
Verunchik70, Какая у тебя форма красивая... класс  Ok
SETFREE4EVER, Наза, спасибо большое девочки  Love
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пн, 24 ноя 2008 17:26
Алёна,Ну, и хорошо, что не за копейки работаешь, а если твоя работа оценивается по достоинству, сопоставима с работой целый день, то , наверное, даже и рваться пока не надо никуда, тем более тебе нравится делать тортикиSmile
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 642
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Вт, 25 ноя 2008 07:55
Алёна, Если нравится и платят хорошо, почему бы и не работать Smile
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 465
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 161
Ср, 26 ноя 2008 04:14
Алёна, ален, на твои пироги нельзя смотреть, ими надо обладать!! красота необыкновенная!! For you!  спасибо, что напомнила про "зебру", и правда давно не пекла, у нас она называется "мраморный пирог".
 
Helena76, Verunchik70, замечательные зеброчки!! верочка, а твоя прямо кафедрально-монументальнаяSmile
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 642
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Ср, 26 ноя 2008 06:47
jamilyne, Спасибо!!!!!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 170
  • Рейтинг автора 4 836
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Чт, 27 ноя 2008 00:27
Алёна, да я сразу же попробую, как только пропадет отвращение на запахи Smile "Каштанчики" какие прикольные!!!!!!! наверное, на трюфеля похожи? Smile
Алён, если будешь делать тортики на заказ, купи силиконовые формочки для того, чтобы делать прожилки на листочках... я тут по телеку видела, как торт украшали, видно, очень удобная штука Smile
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 777
  • Рейтинг автора 173
  • Рецепты 123
Чт, 27 ноя 2008 14:45
jamilyne, спасибо моя хороша..
Emerald, Мариша прочитала про твою новость.. Ну ты мать даешь.. решиться на третьего надо иметь смелость.. Молодец!!Поздравляю!! Дай бог и будет доченька мамина помощница .. Очень рада за тебя !!!  Love
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Чт, 27 ноя 2008 19:08
Алёна,  Алёнушка, у тебя всё так вкусно! А такая зебра у тебя получается - прелесть! Молодец, золотые ручки!  Clapping
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 170
  • Рейтинг автора 4 836
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Чт, 27 ноя 2008 22:35
Алёна, Где наша не пропадала?  Very Happy
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 777
  • Рейтинг автора 173
  • Рецепты 123
Пт, 28 ноя 2008 12:48
Emerald, МОЛОДЦА  Very Happy
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 777
  • Рейтинг автора 173
  • Рецепты 123
Пт, 28 ноя 2008 12:52
А я вам с хлебушком.. еще тепленький.. Очень понравился.. вкусный хлебушек.. воздушный такой... Smile
 
АМЕРИКАНСКИЙ БУТЕРБРОДНЫЙ ХЛЕБ
( от innok )
 

 
3 ч тёплой воды
1.5 ст л дрожжей
1.5 ст л соли
2 ст л сахара
0.5 ч топлёного сливочного несолёного масла + ещё 1 ст л для смазки
7 ч неотбелённой муки
масло для смазки хлебной форму
 
Пpисыпать тесто мукой, набрать тесто, приблизительно размер небольшоой дыньки, но по большому счёту, зависит от вашей формы. Как обычно, сформировать шар. Выложить в смазанную хлебную форму, заполнив её чуть больше, чем на половину. Дать на расстойку 1час 40 минут. Слегка присыпать поверхность мукой, надрезать любым полюбившимся вам способом. Смазать поверхность маслом. Духовку нагреть до 350Ф. Если печёте в форме, то камень не нужен, да и не стоит у нас цели создать корку. Печь 45 минут, до золотого цвета. Дать абсолютно остыть иначе не сможете нарезать на ровные "бутербродные" ломти.
Мои примечания: Я брала пол порции продуктов.. вышла один большой кирпичик.. Все мерила стаканами а не чашками... Всем советую, быстро и очень вкусно  Smile
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 777
  • Рейтинг автора 173
  • Рецепты 123
Пт, 28 ноя 2008 13:03
Очень давно хотела попробовать испечь Бискотти...теперь это печенье явно приживется в нашем доме...буду пробовать и другие рецепты.. Очень вкусно  Smile
 
ШОКОЛАДНОЕ БИСКОТТИ
 

 
2 яйца
100г сахарной пудры
1 пакетик ванилина (1,5гр)
170гр муки
0,5 ст.л.разрыхлителя
1ч.л. с горкой молотой корицы
50г горького шоколада
50г измельченного миндаля
50г кедровых орешков
 
Взбить яйца, сахар, ванилин в плотную пену.
В просеянную муку всыпать разрыхлитель и соединить с яичной смесью. перемешать. Добавить тертый на крупной терке шоколад, миндаль и кедровые орехи.
Переложить тесто на доску, посыпанную мукой, сформировать два полина длинной 23см и переложить их на противень.
Выпекать при 180С 20-25мин. до золотистого цвета. Достать из духовки, дать остыть 5 мин. Нарезать на кусочки толщиной 1 см. Разложить их на противень и выпекать в духовке 10 мин., перевернув один ра.
 
орехи можно брать любые, или делать ореховый микс, тем самым играя разными вкусовыми оценками...
Мои примечания : корицу не ставила, у меня сынуля не любит ее... орехи ставила только грецкие .
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 777
  • Рейтинг автора 173
  • Рецепты 123
Пт, 28 ноя 2008 13:04
Ксенчик, Спасибо большое Ксюшенька.. хорошо что ты вернулась...не обращай ни на кого внимания.. Надо идти вперед... Smile
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 777
  • Рейтинг автора 173
  • Рецепты 123
Пт, 28 ноя 2008 14:22
Ну что можно сказать о этом пирого.. пышненько.. мягенька...вкусненько... Very Happy
 
ПИРОГ "ПОДУШКИ"
(от Krystyna9 )

 
Ингредиенты ::
• Тесто из какао
• • 5 яиц
• • 220 граммов муки
• • 180 граммов сахарного песка
• • 1 чайная ложка разрыхлителя
• • 125 мл растительного масла
• • 3 столовые ложки порошка какао
• • 125 мл воды

• Сырная масса
• • 500 грамм сливочного сыра (крим-чиза)
• • 1 упаковка (40 грамм) ванильного пудинга
• • 100 граммов сахарного песка
Описание ::
Выпечка, которая произвела фурор на кулинарных блогах
 
1. Смешать вместе все ингредиенты для сырной массы.
 
2. Яйца разделить. Желтки взбить с половиной сахара до получения светлой воздушной массы. Продолжая взбивать, добавить растительное масло и воду. Отдельно взбить белки в жесткую пену, добавив под конец оставшуюся часть сахара. Осторожно смешать белки и желтки. Просеять в эту массу муку, какао и разрыхлитель и опять все бережно перемешать.
 
3. Вылить тесть на противень (26х36 см), застеленный бумагой для выпечки. Сырную массу переложить в мешочек с отрезанным кончиком. Выдавить сыр на тесто в виде перекрещивающихся линий (можно рисовать линии наискосок), формируя квадратики (подушечки).
 
4. Выпекать 30-35 минут в духовке, предварительно нагретой до 180 градусов.
 

Мои примечания : Я делала пол порции. Начинку сделала свою :
Взяла 200 гр домашнего жирного творога
50 гр сметаны
50 гр сахара
0,5 упаковки яблочного пудинга с корицей
Все взбила в комбайне. Очень вкусная начинка вышла
 
Мама сладкой зайки Юлечки
  • Регистрация 16 окт 2006
  • Индекс активности 3 244
  • Рейтинг автора 0
  • Город Н.Новгород
  • Рецепты 1
Пт, 28 ноя 2008 14:50
Алёна, Ален, выпечка замечательная!!! а пирог вообще супер!!! взяла на заметку. Smile
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 139
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Пт, 28 ноя 2008 15:06
Алёна, Wow Wow Wow КЛАСС! Пирог меня просто убил! Супер!!! Спасибо тебе за рецептики!!!
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 777
  • Рейтинг автора 173
  • Рецепты 123
Пт, 28 ноя 2008 15:58
SuperVitalinka, Томусик, спасибо девочки.. у меня сегодня вообще отличный день по выпечки.. все что я сегодня пекла все понравилось.. пирог особенно  Smile
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Пт, 28 ноя 2008 16:12
Алёна, Алёночка, хлебушек классный, и бискоти шикарное!!!!!  Good  А пирог вообще отпад!!!!!!!!!  Wow
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пт, 28 ноя 2008 18:29
Алёна, Очень интересные рецептики, рецепт хлебушка забрала, думаю он и для ХП вполне подойдет, как попробую - отчитаюсьSmile
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 777
  • Рейтинг автора 173
  • Рецепты 123
Пт, 28 ноя 2008 23:24
лиса, Alisa, спасибо девочки
Надюша попробуй.. рецепт очень удачный  Smile

Разместить комментарий

Новое в разделе