ВКУСНЯШКИ-5

Ответы

Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 777
  • Рейтинг автора 173
  • Рецепты 123
Вт, 16 дек 2008 11:54
Айгуль, очень рада что понравились мои рецепты..
Мастику делаю по рецепты  если не ошибаюсь Раечка давала.
 
2.ст.л воды
1.5 ч.л. желатина
1.5 ст.л глюкозы
2 ч.л глицерина
400 гр сахарной пудры
 
Я ещё для пластичности добавляю 1 ст. л растительного масла. Глюкозу заменяю медом. Делала и с глюкозой, разницы никакой, так что можешь если нет глюкозы смело заменять медом. Машинка моя имеет 3 кг вместе с мастикой. На такую машинку я делаю три порции мастики, из нее делаю все и окна и травку. Что остается от покрытия , заварачиваю в пленку и ставлю в коробку с крышкой и в холодильник.. Потом могу цветочки из не делать. Сверху покрываю водкой. Использую красители сухие, добавляю немного воды. И размешиваю с мастикой. Колеса делаю внутри из зефира. Внутри торт Шоко-моко.. всем нравится, сколько на заказ делала всем нравился, и там очень удачный рецепт коржей. Если где есть дырки можно кусочками коржа заделать.
Под мастику ставлю белково-масленый крем
Вроде все написала. Если что пиши отвечу  Smile
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 465
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 161
Вт, 16 дек 2008 15:25
Алёна, ален, я бы у тебя поселилась, как дракончик из мультика на шоколадной фабрике Very Happy пирог "подушки" просто бесподобный!! бискоти замечательные, машинка, как всегда, шедевр, леках  чудено-домашнийSmile ой, еще и круассоны, да еще с кремом!!Smile
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 465
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 161
Вт, 16 дек 2008 15:32
B]Emerald[/B], ой, марин, наготовила сколько!! давай мне все, что тебе сейчас невкусно, я покараулю Very Happy
 
Aja, очень красивые бискоти!!Smile
 
Alisa, надюша, какие хачапури!!Smile пошла по ссылке, но она какая-то многоступенчатая, пока до кина дело дойдет, у нас завтра наступитSmile)
 
Mserafima, какие красивые печенья!!
 
Айгуль, вкусно и красиво!!
Кулинар
  • Регистрация 24 сен 2007
  • Индекс активности 122
  • Рейтинг автора 2
  • Город Казахстан
Чт, 18 дек 2008 10:33
Алена спасибо за ответ! Сегодня попробую! сделаю мастику, налеплю цветочков и всяких финтифлюшек потом уже буду браться за машинку. Время на эксперименты есть! особенно понравилось что глюкозу можно заменить. И попутно вопрос чем можно заменить глицерин- маслом растительным пойдет. У нас ни глюкозы ни глицерина нет. И вообще тяжело в этом смысле! А глицерин который в аптеке или специальный нужен!
 
jamilyne, спасибо!
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 777
  • Рейтинг автора 173
  • Рецепты 123
Чт, 18 дек 2008 15:23
Айгуль, глицерин ничем заменить нельзя..я  беру в аптеке.. у вас точно должен быть.. Ещё иногда называется Глицерол .
Кулинар
  • Регистрация 24 сен 2007
  • Индекс активности 122
  • Рейтинг автора 2
  • Город Казахстан
Пн, 22 дек 2008 10:28
Алёна, хочу показать что у меня получилось! Фантазия куда-то пропала вот только хватило на это:



lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 465
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 161
Пн, 22 дек 2008 16:36
Айгуль, ты просто молодчина !! очень красиво, я на такие подвиги на способна, терпения не хватаетSmile
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 642
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Вт, 23 дек 2008 04:47
Айгуль, Очень красиво у тебя получилось!!!! Smile
Кулинар
  • Регистрация 24 сен 2007
  • Индекс активности 122
  • Рейтинг автора 2
  • Город Казахстан
Вт, 23 дек 2008 08:48
jamilyne,  спасибо! А пирог не узнала? я его хотела у тебя в темке выставить, но раз ты его увидела!Verunchik70, спасибо!
Алена, огромное спасибо! Теперь мои торты будут отличаться украшением, а то присыпка или шоколадная глазурь.
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Вт, 23 дек 2008 16:26
Алёна, как у тебя вкусно!!! ну торты вооbше згляденье! Умничка! Smile
 

======================
 

Переходим в следующую часть - ВКУСНЯШКИ - 6
Отредактировано 27 июн 2012 20:46, Ряря

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели