ВКУСНЯШКИ-5

Ответы

Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Пт, 3 окт 2008 11:57
Алёна, Ну вот, пока туда-сюда ходила, и тортик подоспел!  party
Очень аккуратный и романтический! А Звёздное небо я всё никак не решусь сделать, хотя не сомневаюсь - вкусный!  :girl_smile:
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 777
  • Рейтинг автора 173
  • Рецепты 123
Пт, 3 окт 2008 16:07
Делала сегодня ОЧЕНЬЬ..вкусный кексик, делала точно по рецепту
 


ВЛАЖНЫЙ И РАССЫПЧАТЫЙ КЕКС

(рецепт не мой)
 

 
250 г сливочного масла или маргарина
200 г сахара
1 пакетик ванильного сахара (8 г)
1 ст.л. рома или коньяка
щепотка соли
4 яйца
200 г муки
50 г крахмала
1 ч.л. разрыхлителя
100 г шоколада, порубленного на мелкие кусочки
100 г очищенного молотого миндаля (у меня не было)
50 г цукатов (положила 100 г)
 
Маргарин или масло хорошенько взбить, добавить сахар, ванильный сахар, ром или коньяк и щепотку соли, взбить, чтобы масса стала однородной. По одному добавить яйца, взбивая после каждого по полминуты.
Муку просеять с крахмалом и разрыхлителем и порциями добавить в масляно-яичную смесь, перемешать и добавить шоколад, миндаль и цукаты.
Выложить тесто в выложенную бумагой для выпечки форму для кексов кирпичиком и выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 65-75 мин, готовность проверить зубочисткой.
Готовый кекс вынуть из формы, остудить и по желанию посыпать сахарной пудрой.
Буча
  • Регистрация 12 янв 2007
  • Индекс активности 1 307
  • Рейтинг автора 4
  • Блог 7
  • Рецепты 6
Пт, 3 окт 2008 18:54
Алёна,  Алена прекрасные рецепты  но а тортик нет слов красивый Good
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 642
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Пт, 3 окт 2008 21:43
Алёна, Алена, какoй красивый тортик Smile , а рецептик кексика унесла с собой Smile , мне нравятся такие мокрые кексы Very Happy
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 777
  • Рейтинг автора 173
  • Рецепты 123
Сб, 4 окт 2008 16:37
Девочки всем большое спасибо за теплые и добрые слова  Smile
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 777
  • Рейтинг автора 173
  • Рецепты 123
Сб, 4 окт 2008 16:41
Сегодня на обед у нас очень легкое блюдо.. наверно многие знают такой рецепт  Smile
 
ЗАПЕЧЕННАЯ РЫБА С ОВОЩАМИ
 

 
Все просто:
Взяла филе морской рыбы. На противень дольками поставила, лук, морковку, болгарский перец и помидоры. Сверху рыбку. Посолила, поперчила и обмазала майонезом. Сначала накрыла фольгой, потом открыла и дала выкипеть лишней жидкости.
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 777
  • Рейтинг автора 173
  • Рецепты 123
Сб, 4 окт 2008 16:49
И ещё готовила хачапури. Рецепт взяла тут.... Очень нам понравился рецепт. Быстро и очень вкусно .

ХАЧАПУРИ

 
Оказывается мацони у нас в Молдавии тоже делают. И в моем доме его тоже всегда делали, просто название другое. У нас называют кишляк  Smile
Вообщем сделала а кишляк специально для хачапури.
На 800гр мацоне у меня ушло 6ст муки. Я ещё добавила в тесто соль. Остально делала все как показывают.
В начинку поставила голандский сыр и домашний мягкий овечий сыр.
Девочки это очень вкусно   Smile
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 642
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Вс, 5 окт 2008 09:56
Алёна, Рыбка красота Smile , очень вкусненько смотрится Sad , а хачапури мы тоже любим Very Happy , часто делаю особенно на завтрак с чаем Smile
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Вс, 5 окт 2008 11:25
Алёна, Молодец,Алёнушка!
Give_rose Рецепт кексика утащила!!!  Love
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 777
  • Рейтинг автора 173
  • Рецепты 123
Вс, 5 окт 2008 13:20
Verunchik70, Не плохие у вас я скажу завтраки.. Laughing .. Я утром на такие подвиги не иду.. Утром у нас чаще всего овсянка  Smile
Ксенчик, Спасибо дорогая  Smile
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Вс, 5 окт 2008 14:58
Алёна, Ты теперь каждый день радуешь домашним своими новыми блюдами Smile
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 465
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 161
Вс, 5 окт 2008 16:43
Алёна, ой, какой чудный тортик я чуть не пропустила!! какой красивый!! молодчина, алена!! талантище!!и кексик пушистый Smile рыбка изумительно смотрится, а хачапури я бы долго не рассматривала..я бы сразу..все.. Very Happy
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 777
  • Рейтинг автора 173
  • Рецепты 123
Вс, 5 окт 2008 20:03
Alisa,  jamilyne, Большое спасибо девочки  Smile
 
А вот чем занималась несколько дней.. У малого в школе выставка"Золотая осень " и надо было что-то приготовить.. конечно не без помощи кухарочки..Большое спасибо ua220 она давала ссылку на вот такую книжку http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=374902#374902 Вообщем по этой книжке я и делала...
Конечно ошибки есть, но все из за времени.. там надо сушить долго, а у меня было всего лишь два дня на все.. немного фрукты потрескались, но я так их замаскировала что ничего не видно.. Надеемся победить на выставке  Smile !!!
 
КОРЗИНА

 
ФРУКТЫ
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Вс, 5 окт 2008 21:49
Алёна, рыбка такая аппетитная!!!! хачапури как только пришла в этот форум мечтаю сделать. мне кажется, что это должно быть очень вкусно. но я боюсь.  Sad  фруктики просто класс!!!! я сначала подумала, что это всё сладости.  Smile  Very Happy
Мамочка
  • Регистрация 8 июл 2008
  • Индекс активности 725
  • Рейтинг автора 27
  • Город Харьков
  • Рецепты 10
Вс, 5 окт 2008 22:17
Алёна, столько всего вкусного!!! Устану перечислять Smile  Красота и вкуснота!!!!!!! Желаю победы на выставке!!!!!!!!!!!!
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Вс, 5 окт 2008 22:22
Алёна, вкусненько у тебя Smile
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Вс, 5 окт 2008 22:36
Алёна, Какие красивые поделки, мне кажется первое место вам обеспеченоSmile
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 642
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Пн, 6 окт 2008 01:57
Алёна, Ето только по субботам Sad , когда все дома и у детей школы нет и с утра не надо ни куда спешить Smile
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 642
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Пн, 6 окт 2008 02:49
Алёна, Ты молодец Smile , красиво слепила корзинку и фрукты, надеюсь первое место за вами Smile
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 465
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 161
Пн, 6 окт 2008 16:02
Алёна, какая КРАСОТА!! а сколько терпения надо!! я даже и не помышляю... добавлю в список проектов для пенсии Smile
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Пн, 6 окт 2008 17:20
Helena76, КОРЗИНКА ПРОСТО ПРЕЛЕСТЬ  Smile
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 777
  • Рейтинг автора 173
  • Рецепты 123
Пн, 6 окт 2008 20:34
Всем спасибо.. и я сегодня не с пустыми руками.. Я вам пушистик вкусненький принесла  Razz
 
АНАНАСОВЫЙ ПИРОГ СО ШТРЕЙЗЕЛЕМ  
( от Ofelia  Wink
 

 
банка консервированных ананасов (500 г)
 
Для теста:
350 г муки
10 г разрыхлителя
180 г сахара
5 яиц
200 г растопленного и охлажденного масла
150 мл ананасового сока
 
Для штрейзеля:
120 г мягкого масла
150 г муки
80 г сахара
щепотка соли
110 г кокосой стружки
 
Ананасы выложить в ситечко, дать стечь соку (он нам еще понадобится) Ананасы мелко порезать.
Сделать штрейзель: масло, муку, соль, сахар, кокосовую стружку смешать до консистенции крошки. И пока отставить в сторону.
Смешать муку с разрыхлителем, просеять.
Добавить сахар, яйца, ананасовый сок и масло и хорошо вымесить тесто.
Тесто выложить на противень (размером 30 на 40 см) и разровнять поверхность.
Ананасы выложить на тесто и сверху посыпать штрейзелем.
Выпекать при 180 г, примерно 30 минут
Мои примечания: Так как я не большой любитель кокоса, то я бы уменьшила  на половину кокос.. А так пирог ОЧЕНЬ вкусный.. Нежный, мягкий... Smile
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Пн, 6 окт 2008 20:45
Алёна, какая вкуснятина!!!! Shocked
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пн, 6 окт 2008 20:54
Алёна, Я такой пекла, вкусненький пирожок, подтверждаю Smile
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Пн, 6 окт 2008 22:11
Алёна, это как раз для меня  Smile я просто обажаю кокос и все что с ним связано Smile

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели