Алёна, Ну вот, пока туда-сюда ходила, и тортик подоспел!  
Очень аккуратный и романтический! А Звёздное небо я всё никак не решусь сделать, хотя не сомневаюсь - вкусный!  

Делала сегодня ОЧЕНЬЬ..вкусный кексик, делала точно по рецепту
 


ВЛАЖНЫЙ И РАССЫПЧАТЫЙ КЕКС
(рецепт не мой)
 

 
250 г сливочного масла или маргарина
200 г сахара
1 пакетик ванильного сахара (8 г)
1 ст.л. рома или коньяка
щепотка соли
4 яйца
200 г муки
50 г крахмала
1 ч.л. разрыхлителя
100 г шоколада, порубленного на мелкие кусочки
100 г очищенного молотого миндаля (у меня не было)
50 г цукатов (положила 100 г)
 
Маргарин или масло хорошенько взбить, добавить сахар, ванильный сахар, ром или коньяк и щепотку соли, взбить, чтобы масса стала однородной. По одному добавить яйца, взбивая после каждого по полминуты.
Муку просеять с крахмалом и разрыхлителем и порциями добавить в масляно-яичную смесь, перемешать и добавить шоколад, миндаль и цукаты.
Выложить тесто в выложенную бумагой для выпечки форму для кексов кирпичиком и выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 65-75 мин, готовность проверить зубочисткой.
Готовый кекс вынуть из формы, остудить и по желанию посыпать сахарной пудрой.

Алёна,  Алена прекрасные рецепты  но а тортик нет слов красивый

Алёна, Алена, какoй красивый тортик , а рецептик кексика унесла с собой , мне нравятся такие мокрые кексы

Девочки всем большое спасибо за теплые и добрые слова  

Сегодня на обед у нас очень легкое блюдо.. наверно многие знают такой рецепт  
 
ЗАПЕЧЕННАЯ РЫБА С ОВОЩАМИ
 

 
Все просто:
Взяла филе морской рыбы. На противень дольками поставила, лук, морковку, болгарский перец и помидоры. Сверху рыбку. Посолила, поперчила и обмазала майонезом. Сначала накрыла фольгой, потом открыла и дала выкипеть лишней жидкости.

И ещё готовила хачапури. Рецепт взяла тут.... Очень нам понравился рецепт. Быстро и очень вкусно .

ХАЧАПУРИ

 
Оказывается мацони у нас в Молдавии тоже делают. И в моем доме его тоже всегда делали, просто название другое. У нас называют кишляк  
Вообщем сделала а кишляк специально для хачапури.
На 800гр мацоне у меня ушло 6ст муки. Я ещё добавила в тесто соль. Остально делала все как показывают.
В начинку поставила голандский сыр и домашний мягкий овечий сыр.
Девочки это очень вкусно  

Алёна, Рыбка красота , очень вкусненько смотрится , а хачапури мы тоже любим , часто делаю особенно на завтрак с чаем

Алёна, Молодец,Алёнушка!
Рецепт кексика утащила!!!  

Verunchik70, Не плохие у вас я скажу завтраки.. .. Я утром на такие подвиги не иду.. Утром у нас чаще всего овсянка  
Ксенчик, Спасибо дорогая  

Алёна, Ты теперь каждый день радуешь домашним своими новыми блюдами

Алёна, ой, какой чудный тортик я чуть не пропустила!! какой красивый!! молодчина, алена!! талантище!!и кексик пушистый рыбка изумительно смотрится, а хачапури я бы долго не рассматривала..я бы сразу..все..

Alisa,  jamilyne, Большое спасибо девочки  
 
А вот чем занималась несколько дней.. У малого в школе выставка"Золотая осень " и надо было что-то приготовить.. конечно не без помощи кухарочки..Большое спасибо ua220 она давала ссылку на вот такую книжку http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=374902#374902 Вообщем по этой книжке я и делала...
Конечно ошибки есть, но все из за времени.. там надо сушить долго, а у меня было всего лишь два дня на все.. немного фрукты потрескались, но я так их замаскировала что ничего не видно.. Надеемся победить на выставке   !!!
 
КОРЗИНА

 
ФРУКТЫ

Алёна, рыбка такая аппетитная!!!! хачапури как только пришла в этот форум мечтаю сделать. мне кажется, что это должно быть очень вкусно. но я боюсь.    фруктики просто класс!!!! я сначала подумала, что это всё сладости.    

Алёна, столько всего вкусного!!! Устану перечислять   Красота и вкуснота!!!!!!! Желаю победы на выставке!!!!!!!!!!!!

Алёна, вкусненько у тебя

Алёна, Какие красивые поделки, мне кажется первое место вам обеспечено

Алёна, Ето только по субботам , когда все дома и у детей школы нет и с утра не надо ни куда спешить

Алёна, Ты молодец , красиво слепила корзинку и фрукты, надеюсь первое место за вами

Алёна, какая КРАСОТА!! а сколько терпения надо!! я даже и не помышляю... добавлю в список проектов для пенсии

Helena76, КОРЗИНКА ПРОСТО ПРЕЛЕСТЬ  

Всем спасибо.. и я сегодня не с пустыми руками.. Я вам пушистик вкусненький принесла  
 
АНАНАСОВЫЙ ПИРОГ СО ШТРЕЙЗЕЛЕМ  
( от Ofelia  
 

 
банка консервированных ананасов (500 г)
 
Для теста:
350 г муки
10 г разрыхлителя
180 г сахара
5 яиц
200 г растопленного и охлажденного масла
150 мл ананасового сока
 
Для штрейзеля:
120 г мягкого масла
150 г муки
80 г сахара
щепотка соли
110 г кокосой стружки
 
Ананасы выложить в ситечко, дать стечь соку (он нам еще понадобится) Ананасы мелко порезать.
Сделать штрейзель: масло, муку, соль, сахар, кокосовую стружку смешать до консистенции крошки. И пока отставить в сторону.
Смешать муку с разрыхлителем, просеять.
Добавить сахар, яйца, ананасовый сок и масло и хорошо вымесить тесто.
Тесто выложить на противень (размером 30 на 40 см) и разровнять поверхность.
Ананасы выложить на тесто и сверху посыпать штрейзелем.
Выпекать при 180 г, примерно 30 минут
Мои примечания: Так как я не большой любитель кокоса, то я бы уменьшила  на половину кокос.. А так пирог ОЧЕНЬ вкусный.. Нежный, мягкий...

Алёна, какая вкуснятина!!!!

Алёна, Я такой пекла, вкусненький пирожок, подтверждаю

Алёна, это как раз для меня   я просто обажаю кокос и все что с ним связано