Азербайджанская кухня № 23

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Сб, 20 сен 2008 13:35
ЛоЛиТкА, Рулет какой вкусный получается!!!! Smile
Mehtieva, Спасибки!!!! Smile Пирожочки такие румяные!!!!Вкусно!!! Smile
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Сб, 20 сен 2008 13:40
Наза, Спасибо большущее!!! Smile
Стол просто шикарный!!!Лангеты очень вкусные,хрустящие!!!А пирог вкусный,люблю со сливами!!!А яблочки красотки!!! Smile
ЛоЛиТкА, Баклажанчики просто супер!!! Smile
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Сб, 20 сен 2008 13:42
jamilyne, Нелочка.спасибо!!! Smile
Кулинар
  • Регистрация 13 сен 2008
  • Индекс активности 59
  • Рейтинг автора 0
  • Блог 1
Сб, 20 сен 2008 16:54
Спасибо огромное девочки,за хорошую оценку! Вот где бы мы еще встретились,если бы не вошли *сюда* - мы даже не знали бы  друг друга,я прочитала всю тему ,начиная с самого начала - вы так ХОРОШО общяетесь ,у меня даже сложилось впечатление,как будто я на кухне в КОМУНАЛЬНОЙ квартире.Да еще одна деталь - - мужики не *достают*,я конечно не феминистка и мужа я люблю,но иногда так устаю от его  * настроений...*,так я выхожу к вам, на нашу кухарочку и успокаиваюсь общяясь с вами - дорогие труженицы ,я думаю многие меня поймут,терпения вам сестры.
 
Кулинар
  • Регистрация 13 сен 2008
  • Индекс активности 59
  • Рейтинг автора 0
  • Блог 1
Сб, 20 сен 2008 17:03
Назочка,салам! Ты не забудешь сфоткать желтый имбирь - я сегодня была на базаре искала, так мне пообещали,я хочу увидеть его,ато всунут какую то каку и скажут что это он. Как день прошел??Мы с тобой вчера за чаем так засиделись, и у нас сегодня потеплело очень - вот ,что делает хорошее общение,даже погоду меняет!!! Very Happy  Very Happy  Very Happy
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 171
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Сб, 20 сен 2008 21:46
ВСЕМ
 

 
Отредактировано 1 окт 2012 23:00, Anna Chervonyuk
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 171
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Сб, 20 сен 2008 22:07
jamilyne, Неличка, милая моя, спасибо огромное!!!! Smile
Настроение мое напрямую связано с солнцем  Very Happy   Very Happy если оно светит за окном, мне хорошо, если его нет, мне ужасно неуютно!! Laughing  Smile  Very Happy
 
Verunchik70, Верочка, моя ты дорогая, мне доставляет огромную радость видеть тебя ТУТ, только не надо в гости, будь как дома, порадуй хозяйку!!!! Smile
Спасибо,большое, за пожелание!!! Smile
 
Танита, Танечка, золотце, сколько приятных слов, спасибо, моя дорогая!!!! Smile  Smile  Very Happy
 
ЛоЛиТкА, Лаля, добрый вечер, моя хорошая!!! Smile  Как дела?.. Smile
Ты совершенно права, наша кухонька и есть самая большая КУХНЯ  в комунальной квартире, только в очень дружной, в очень душевной квартире, где обитают самые умелые, самые нежные, самые душевные кухарочки!!!! Smile  Smile
 
Лаля, у меня все хорошо, немного по хозяйству замоталась, меняем отопительную систему, вот и приходся то готовить, то убирать за рабочими! Confused  Smile
Я рада, что у вас погода установилась теплая, у нас тоже теплые дни, душа радуется!!! Smile
 
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 171
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Сб, 20 сен 2008 22:13
ЛоЛиТкА, Лаля,дорогая, вот он, куркума, сары кек
молотый:

 

 

 
приношу извинение за заблуждение, в которое я ввела читателя!!!! Confused Smile
Отредактировано 1 окт 2012 23:01, Anna Chervonyuk
Кулинар
  • Регистрация 13 сен 2008
  • Индекс активности 59
  • Рейтинг автора 0
  • Блог 1
Сб, 20 сен 2008 23:05
БАРАШЕК С АБРИКОСАМИ
----------------------------------------
1. 2 луковицы + 2 зубчика чеснока + миндаль молотый + кориандр 1 ст. ложку = измельчить в блендере до однородной кашицы.
2. На сковороде подогреть масло и в него добавить корицу пол чайной ложки + гвоздика 6-8шт + перец молотый и обжарить несколько СЕКУНД!!! Когда цвет масла станет меняться уберите пряности.Получается ароматное масло.
3. Еще 2 луковицы мелко нарезать и обжарить в ароматном масле.
4. В этот жаренный лучек добавьте измельченную в блендере массу и еще жарьте минуты 3 + НАРЕЗАННОЕ КУБИКАМИ МЯСО(я делала соломкой - некрасиво) - прожарить еще 5-6 минут.
5. В мясо вливаем ЙОГУРТ 300гр.(желательно без добавок,я пробоала вливать жирный кефир - хорошо) + предварительно замоченные на ночь АБРИКОСЫ 200гр(250 можно) = посолить и тушите смело 40 минут на маленьком огне(крышку полностью не закрывайте,чуть оставьте дырочку)
Подавать с мятой, можно и сумах..
 
Отредактировано 1 окт 2012 23:02, Anna Chervonyuk
Кулинар
  • Регистрация 13 сен 2008
  • Индекс активности 59
  • Рейтинг автора 0
  • Блог 1
Сб, 20 сен 2008 23:26
Назочка,что с интернетом не знаю ,ведет себя нехорошо.За имбирь все,что написано вижу,а фото не вижу. Sad  Sad
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 171
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Сб, 20 сен 2008 23:37
ЛоЛиТкА, Лаля, милая, у меня то же самое, думаю это временное неудобство!! Sad  Smile
Кулинар
  • Регистрация 13 сен 2008
  • Индекс активности 59
  • Рейтинг автора 0
  • Блог 1
Вс, 21 сен 2008 00:32
Назочка,наконец то есть связь.За фото желтого имбиря СПАСИБОЧКИ!! Very Happy  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 13 сен 2008
  • Индекс активности 59
  • Рейтинг автора 0
  • Блог 1
Вс, 21 сен 2008 00:55

 
A это мои любименькие КУРИНЫЕ КРЫЛИШКИ В МЕДОВО - АДЖИЧНОЙ ЗАЛИВКЕ
Мою крылышки, ложу в миску и заливаю аджикой смешанной с 2-3 столовые ложки меда = хорошенько руками перетираю и оставляю часа на 3-4.Пусть постоят. Затем выкладываю на противень и запекаю.Едим их и горячими и холодными,а если едем отдыхать, то крылышки нас выручают очень - при любой жаре долго не портятся.!!!
Кулинар
  • Регистрация 21 сен 2008
  • Индекс активности 153
  • Рейтинг автора 3
  • Город Калининград
  • Рецепты 1
Вс, 21 сен 2008 04:06
Привет Наза..
хотела бы уточнить насчет желтого имбиря, а разве это не куркума???
по корню она очень на имбирь похожа, но вот по вкусу совсем нет, и плюс еще она рису такой цвет золотисный дает, но к ее вкусу привыкнуть конечно надо.
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Вс, 21 сен 2008 07:56
ЛоЛиТкА, Спасибо за рецептик за куриные крылышки Smile , напиши пожалуйста у тебя аджика острая или с помидорами Confused , а то я обычно крылышки делаю с гор'кой аджикой, но без меда, хочется с медом попробовать Smile
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Вс, 21 сен 2008 08:00
Наза, Спасибо за теплые и добрые слов Smile , мне очень нравится заходить к тебе и наслаждатся твоими вкусными блюдами Smile  Smile  Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 171
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вс, 21 сен 2008 09:05
Евгеша, дорогая Евгения, наверное ты совершенна права, они и по виду, и даже по вкусу  очень схожи, тут я видимо ошиблась, я ведь эту желтую пряность покупаю как "САРЫ КЕК", и у него тоже (если много добавлять)жгучий вкус, имеет аромат, специфический запах, и мы в еду его добавляем и как краситель, и как пряность!! Smile
Имбирь действительно не во все блюда добавишь, а сары кек он послабше, и можно чаще употреблять и в блюда, и в выпечку.
 
Спасибо, милая, за помощь!!! Smile
Заход , почаще, буду очень рада!!!! Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 171
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вс, 21 сен 2008 09:09
ВСЕМ ДОБРОГО ВОСКРЕСНОГО УТРА!!!!!!!!!!!!!!!
 
Отредактировано 1 окт 2012 23:03, Anna Chervonyuk
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 171
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вс, 21 сен 2008 09:14
ЛоЛиТкА, Лаля, дорогая моя, у тебя золотые руки, до чего прекрасные блюда!!!!! Smile  Smile
Барашек наша слабость, а рецепт твой ужасно к месту, я уж не говорю о крылышках, они такие аппетитные, такие золотистые, такие солнечные!!!! Smile
Прелесть!!!! Smile
И фотки у тебя очень красивые!!!! Smile
Огромное спасибо за рецепты!! Smile
Милая, прочти мой ответ Евгении, это важно!!!! Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 171
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вс, 21 сен 2008 09:16
Verunchik70, Верочка. солнышко ты мое, и мне нравится твои посещения, и тебе большое спасибо за душевные слова, приходи, пообщаемся, поугощаемся Smile
нам всем будет приятно!!! Smile  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 13 сен 2008
  • Индекс активности 59
  • Рейтинг автора 0
  • Блог 1
Вс, 21 сен 2008 10:57
Доброе утро Назочка,доброе утро девочки!!
Прочитала - поняла,а как переводится на русский САРЫ КЕК? Если конечно есть перевод. А в крылышки я добавляю аджику свою острую помидорную.
А это творожок делается вкусненько,мои любят с желточком..
 
Кулинар
  • Регистрация 13 сен 2008
  • Индекс активности 59
  • Рейтинг автора 0
  • Блог 1
Вс, 21 сен 2008 15:07

Я всем вам желаю быть всегда любимыми(у меня настроение хорошее - и я делюсь с вами).
кулинар
  • Регистрация 13 апр 2008
  • Индекс активности 1 605
  • Рейтинг автора 30
  • Город Москва
  • Блог 8
  • Рецепты 8
Вс, 21 сен 2008 22:22
jamilyne, Нела,спасибо! Thank_you
кулинар
  • Регистрация 13 апр 2008
  • Индекс активности 1 605
  • Рейтинг автора 30
  • Город Москва
  • Блог 8
  • Рецепты 8
Вс, 21 сен 2008 22:23
Танита, Спасибо!! Thank_you
кулинар
  • Регистрация 13 апр 2008
  • Индекс активности 1 605
  • Рейтинг автора 30
  • Город Москва
  • Блог 8
  • Рецепты 8
Вс, 21 сен 2008 22:25
Наза, медовый пирог-,да ещё со сливами
Наза,раньше по ANS передача шла"гайнар казан",сейчас она идёт?что-то у нас сигнал пропадает Sad Очень хотелось бы узнать Smile
Отредактировано 21 сен 2008 23:09, Topaz
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели