Кулинарный архив

neposedka

"Скромница" форума

Наверх

Регистрация 14 июн 2005
Индекс активности 3 749
Рейтинг автора 15
Рецепты 27

Профиль ЛС

Сб, 19 ноя 2005 15:31

Emerald, Мариш как оформила лучком красиво!!!!!!! Smile

Светлана

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Сб, 19 ноя 2005 17:16

Lapka, neposedka, Amba, Dilshoda, Спасибо! Smile

Очень приятно!!!!!!!!!

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

окс5

Кулинар

Наверх

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 4
Рейтинг автора 0
Город подмосковье

Профиль ЛС

Пн, 28 ноя 2005 15:34

подскажите рецепт курицы на банке.

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пн, 28 ноя 2005 16:55

окс5, сама я не пробовала такую курочку, но вот рецепт из Дарьи Донцовы:

КУРИЦА НА БАНКЕ

Готовится она от силы двадцать минут. Берем тушку весом около 1,2 кг, моем, вытираем полотенцем, солим, перчим, обмазываем майонезом или густой, двадцатипроцентной сметаной. Затем включаем в духовке сильный огонь, градусов 250. Берем литровую банку, наливаем туда воды, кладем лавровый лист, перец горошком, «сажаем» курицу на банку, ставим сооружение на сковородку и запихиваем его в духовку.
Банка должна быть только стеклянной. Не надо, прочитав эти строки, возмущенно восклицать:
– Она нас за идиоток держит, кто же сунет в духовку что либо сделанное из пластика.
Должна вас разочаровать, кое кому такие замечательные идеи приходят в голову. Один раз, придя домой, я обнаружила в квартире отвратительную вонь, а на кухне страшно злую, растрепанную Зайку.
– Вот, – гневно сказала она, указывая пальцем на помойное ведро, – все твои рецепты полнейшее идиотство. Я решила приготовить хваленую курицу на банке, и что вышло?
Я молча разглядывала полусырого цыпленка, посаженного на черную, расплавившуюся пластиковую емкость. Комментарии тут излишни. Поэтому не повторяйте чужих ошибок.

Отредактировано 30 янв 2006 00:31, Emerald

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Amba

Кулинарная тигра

Наверх

Регистрация 11 май 2005
Индекс активности 6 132
Рейтинг автора 34
Город Россия
Рецепты 31

Профиль ЛС

Пн, 28 ноя 2005 20:25

Emerald, ну да Very Happy

Курицу-то надо было точно на стеклянную бутылку сажать Laughing

Кстати, Макаревич тоже давал такой рецепт. На ХК, кажется, у Ирины Кутовой, такой рецепт есть Smile

В общем, кто на что надевает - кто на пустую бутылку (банку), кто на бутылку с пивом или ещё с чем Wink

Но отрицательных отзывов пока не читала. Сама не пробовала ещё! Laughing

Татьяна

Dilshoda

Радость сердца

Наверх

Регистрация 21 фев 2005
Индекс активности 11 466
Рейтинг автора 64
Город France
Блог 78
Рецепты 61

Профиль ЛС

Вт, 29 ноя 2005 01:37

Emerald, Да боли знакомый рецепт Smile

. Моя мама всегда делала на банке курицу , особенно под Новый Год, получается очень вкусно , с корочкой и не сухой,

иногда даже брала бутылку от кефира , а потом нам специально подарили такую штуку, в которой внизу наливается вода , а по середина шпажки на которые сажается курица , уж больно смешно она выглядет, когда на бутылке Very Happy

Моя стихия - кулинария!

Dilshoda

lucky

Кулинар

Наверх

Регистрация 28 окт 2004
Индекс активности 282
Рейтинг автора 15
Город Краснодар
Рецепты 6

Профиль ЛС

Вт, 29 ноя 2005 01:41

Emerald, Очень красиво. И когда я только доберусь до рецептов Светы? Cool

C любовью - Любовь

Mili

Кексовых дел мастер

Наверх

Регистрация 1 дек 2004
Индекс активности 3 299
Рейтинг автора 19
Город Прибалтика
Блог 2
Рецепты 24

Профиль ЛС

Вт, 29 ноя 2005 19:13

Делала и очень вкусно!

Плов с куриными окорочками
Куриные окорочка 3шт.
Репчатый лук 3шт.
Морковь 2шт.
Специи
Томатная паста 7ч.л.
Рис 500г.
Окорочка промыть, срезать лишний жир и порезать на порционные кусочки.На сковороду налить масло и раскалить. Окорочка посолить и обжарить на сильном огне до образоооования золотистой корочки. Морковь натереть на терке, лук нарезать полукольцами. На сковороде, на растительном масле обжарить овощи до золотистого цвета. Рис промыть. В кастрюлю налить на дно немного растительного масла, выложить рис и залить его горячей водой на 3 см. выше уровня риса. В готовые овощи положить томатное пюре и прогреть его.. Теперь в рис выкладываем овощи, курицу, накрываем крышкой и переодически мешая тушим на маленьком огне. Если вода вся впитается, а рис еще не готов –наливайте кипяченную воду. Тушить 30 минут, затем, посолить, поперчить, закрыть крышкой и снять с плиты. Перед подачей пусть постоит 10-15 минут.

Lapka

Кулинарная волшебница

Наверх

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Вт, 29 ноя 2005 21:09

Mili, да,это вкусно.И просто. Razz

Я что-то похожее делала. Домашние едят с большим удовольствием. Razz

Илана

Мася

Кулинар

Наверх

Регистрация 29 ноя 2005
Индекс активности 167
Рейтинг автора 0
Город Москва

Профиль ЛС

Ср, 30 ноя 2005 09:44

Девочки, (и мальчики конечно – если есть такие на форуме Smile

), всем здравствуйте, возьмете меня в свои ряды, правда пока учится???

Как у Вас тут все красиво и вкусно........!!!

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 30 ноя 2005 10:04

Mili, знаю, что это очень вкусно! Smile

Ну, наконец-то и в других темках начала появляться Wink

Мася, Присоединяйся к нам!!! Hello!

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Мася

Кулинар

Наверх

Регистрация 29 ноя 2005
Индекс активности 167
Рейтинг автора 0
Город Москва

Профиль ЛС

Ср, 30 ноя 2005 10:13

Emerald, спасибо .............буду стараться.............. Smile

Amba

Кулинарная тигра

Наверх

Регистрация 11 май 2005
Индекс активности 6 132
Рейтинг автора 34
Город Россия
Рецепты 31

Профиль ЛС

Ср, 30 ноя 2005 13:41

Мася, милости просим! Smile

Вливайся в наш дружный коллектив! Very Happy

Татьяна

Mili

Кексовых дел мастер

Наверх

Регистрация 1 дек 2004
Индекс активности 3 299
Рейтинг автора 19
Город Прибалтика
Блог 2
Рецепты 24

Профиль ЛС

Пт, 2 дек 2005 12:59

Lapka, Emerald, спасибо девочки!

Да Мариночка пока буду посещать этот топик. Курочку я люблю в любом виде.

Iriskam

Кулинар

Наверх

Регистрация 21 ноя 2005
Индекс активности 2
Рейтинг автора 0
Город KLIN

Профиль ЛС

Пт, 2 дек 2005 13:31

Девочки! Мой рецепт такой : Берем курочку, моем, вытираем салфеткой, отделяем кожу от мяса и пдкладываем туда сливочное масло(немного мягкое) и бекон, сверху солим, перчим мажем майонезом, и в духовку на 220-250 . Получается очень вкусно.

или еще по-кубински: набиваем курицу рисом (слегка недоваренным и подсоленным вместе с дольками лимона), сверху натираем солью и черным молотым перцем. Также в духовку на 30 минут.
Ваши рецепты все отличные . вы такие молодцы. Спасибо Вам!!!!!!!!!!!!! Very Happy

Amba

Кулинарная тигра

Наверх

Регистрация 11 май 2005
Индекс активности 6 132
Рейтинг автора 34
Город Россия
Рецепты 31

Профиль ЛС

Пт, 2 дек 2005 15:31

Iriskam, особенно первый рецептик уж очень мне приглянулся! Very Happy

Татьяна

окс5

Кулинар

Наверх

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 4
Рейтинг автора 0
Город подмосковье

Профиль ЛС

Чт, 8 дек 2005 16:50

есть куриные грудки.напишите пожалуйста рецепт их приготовления.желательно с картошкой.

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 8 дек 2005 18:08

окс5, можно сделать:
- куриную грудку с сыром и грибами
- куриные грудки в панировке
- куриные грудки с пармезаном
- куриная грудка, фаршированная грибами

и это рецепты с первых двух страниц этой темки Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

окс5

Кулинар

Наверх

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 4
Рейтинг автора 0
Город подмосковье

Профиль ЛС

Чт, 8 дек 2005 18:28

спасибо.

Polly

Тортовед

Наверх

Регистрация 17 июн 2005
Индекс активности 1 167
Рейтинг автора 13
Город Москва
Рецепты 15

Профиль ЛС

Ср, 21 дек 2005 00:49

Куриные грудки в томатно-грибном соусе

4 половинки куриных грудок
сок половины лимона
2-3 ст. л. соевого соуса
пряности

400 г шампиньонов
3 помидора
1 красный сладкий перец
2 зубчика чеснока
зелень (укроп, петрушка)
соль, перец

Куриные грудки сложить в миску, залить маринадом из лимонного сока и соевого соуса, можно добавить немного бальзамического уксуса, посолить, посыпать приправами (у меня были прованские травы). Накрыть пленкой, оставить на 20-30 мин.
Затем курицу немного отжать и быстро (буквально пару минут) обжарить до золотистой корочки на растительном или оливковом масле. Выложить грудки на тарелку.
В той же сковороде обжарить мелко нарезанные шампиньоны, добавить помидоры и перец, порезанные кубиками. Немного потушить, посолить, поперчить и выложить сверху грудки. Накрыть крышкой и тушить до готовности, изредка помешивая. Если образовалось слишком много жидкости, пожарить немного без крышки.
В конце добавить раздавленный чеснок и порубленную зелень.
На гарнир можно подать макароны или рис.

Отредактировано 13 дек 2012 20:40, Anna Chervonyuk

Полина

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх