Mili, ризотто. это так вкусно! Хоть по-быстрому, хоть как!    А курочка такая аппетитная - сочная очень!  

Mili, Я  тоже  так  делаю . очень вкусно, картошечка  пропитывается   бульоном, становится  мягкая  , просто супер!!!

Mili, И мы любим такую птичку

Mili, аппетитненько выглядит так

Mili,  Очень симпатичная курочка........

Mili, вкусно и быстро.И ни возни,ни грязи в духовке.А я вечно духовку отдраиваю после мяса.

Mili, очень аппетитная фотка и замечательный рецепт!   

Mili, вкуснятина! Я тоже так люблю делать.

Курица с картошкой
 
Сначала преамбула. Вообще то это блюдо я делала в 1 этап,  те все закладывала сразу.  Но ввиду отсутствия необходимой емкомти эту порцайку пришлось делать в 2 этапа - результат получился другим, так что можо считать отдельным рецептом.
А теперь, собственно, амбула
 
Взять курицу - у меня были полноценные грудки, можно целую курицу разрезать на 4 части.
Положить в емкость для духовки  с крышкой - у меня была стеклянная латка, залить куриным бульоном (можно водой) примерно до половины (можно больше или чуть меньше, в зависимости от того, как Вы относитесь к соусу), добавить соль, специи по желанию.  Также можно добавить сметану или сыр. Я в этот раз добавляла зернистый соленый творог.
  Закрыть крышкой, поставить в духовку, нагретую до 170-180 С.
Чищенную крупнорезанную картошку положить на глубокий противень, на дно налить воды - примерно треть высоты картошки и побрызгать растительным маслом сверху.
 
Поставить в духовку. В процессе тушения - запекания я еще несколько раз сбрызгивала поверхность маслом.
 
Когда картошка почти готова. а курица готова к употреблению, необходимо в противень с картошкой вылить бульон от курицы, сверху положить курицу и поставить в духовку.  Если фазы не совпали, то торопливую часть можно достать из духовки, чтобы подождала товарища
Когда картошка готова - это должно занять минут 5, чтобу курочка стала золотистой, можно вынимать и подавать
Картошка тоже должна стать золотистой.

Bon appetite!

MerryMery, очень аппетитно и вкусно!  

MerryMery,  Какая прелесть................   спасибо за рецепт.!!!

MerryMery, Вкусненько!!!

MerryMery, вкуснотища!!!!!!!

Amba,  Мася,  Emerald,  neposedka, Спасибо,  
 
Я даже решила, что надо занести в мою большую кулинарную книгу, чтоб не забыть

Предлагаю приготовить из курицы блюдо.
 
"Курица по-польски" (готовить желательно из домашней курочки, а не из бройлера, хотя, если бройлеры домашние, а не фабричные, то можно и из него - но это чисто на мой вкус, из домашней птицы получается почему-то ароматнее)
 

фотография от северянки
 
Итак, курицу порубить на куски(как на плов), обжарить на сливочном масле, сложить в кастрюлю, посолить, поперчить и, добавив воды, тушить. Пока курица тушится, готовим тесто: 1 стопка воды, 3 яйца, мука (тесто должно получиться как на вареники). Из теста раскатать 3 пышки. Каждую пышку намазать мягким сливочным маслом (если масло мороженное, трем на терке). на масло сыпим ровным слоем мелко нарезанный лук. Сворачиваем тесто рулетом (потуже) и режем кусочками 1-1,5 см толщиной. Когда мясо будет уже почти готовым, кладем на него сверху тесто, доливаем водички, чтоб покрыло "рулетики", сверху выкладываем пережаренную на сливочном масле морковь (морковь берем по-вкусу, примерно2 средних морковки). Морковку режу соломкой, но можно и потереть. тушить до готовности теста. Можно сверху притрусить зеленью. Но и без зелени получается вкусно.
Когда все съедается, а у нас это съедается быстро, из оставшейся юшки можно сварить вкусный, быстрый супчик. Доливаем воду, добавляем картошечку, гречку или без крупы.
Фото обязательно вышлю, пока нет возможности, вернее нет фотоаппарата.

Галина, и без фото звучит очень аппетитно!!!  

Галина, делала такое, умяли быстро, могу только посоветовать такую нямку!

Галина, впечатляет где бы взять домашнюю курочку

Галина, а домашний петух подойдет?    А то у меня на балконе с прошлого года домашний петух замерзший валяется  

Галина,  спасибо..действительно очень интересный рецептик.

Emerald,  ой как ты вкусненько написала.......м.м.м.м.!!!!!!!

Картофель тушеный с курицей в молоке
 
картофель - 1кг.
- курица - 1 шт.
- лук репчатый - 2-3 шт.
- молоко - 500 мл.
 
В кастрюльку положить слоями: картофель (порезанный брусочками), курицу сырую (порезанную на небольшие куски), лук (полукольцами). Каждый слой посолить и поперчить. Все это залить 1/1 воды и молока, чтобы на 2 см не доходило до края последнего слоя картофеля. Поставить в духовку на 2 часа на 150С..
 
Я брала куриное филе.

Mili, Куриная душа  

Mili,  как вкусненько.................!

Мариночка, это точно   Спасибо!
 
Мася,  спасибо! Очень...