Запеканки

Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 96 688
  • Рейтинг автора 4 738
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439

Рейтинг темы
Сб, 30 окт 2004 23:39
Из-за маленьких детей пришлось учиться готовить запеканки Wink
 
"Запеканка из творога"
 
Способ приготовления:
Я делаю так: 3 пачки творога (600г), 3 яйца, 3 столовых ложки сахара, 3 столовых ложки муки или манки, соды на кончике ножа, изюм. Всё перемешать, выложить в форму, сверху смазать сметаной для образования корочки. И выпекать.
 

Cладкие запеканки.
Запеканка из творога от Emerald.
Творожно-рисовая запеканка от Emerald.
Творожная запеканка от Ирэн.
Вермишелево-творожная запеканка от Ирэн.
Яблочная запеканка от Meshi.
Запеканка творожно-шоколадно-бананановая от Скумбрия.
 

Запеканки на основе макарон.

Запеканка из макарон с мясом от Emerald.
Мексиканская запеканка от Helene.
Вермишелевая запеканка от Ирэн.
Запеканка из индейки и макарон от marisha.
Макаронная запеканка от Emerald.
Запеканка из макарон с телятиной от marisha.
Запеканка из макарон с фаршем от лиса.
Запеканка из макарон с цветной капустой от Helene.
 

Мясные запеканки.
Запеканка картофельно-мясная от Yaroslana.
Картофельная запеканка от Emerald.
Мясная овощная запеканка от Анастасия.
Овощная запеканка с мясом от Арина.
Запеканка из цветной капусты и курицы от suslik.
Картофельная запеканка с беконом от Ren.
Картофельная запеканка со свининой от suslik.
Картофельная запеканка с курицей от Алёна.
Запеканка на скорую руку от Ирэн.
Фаршированная цветная капуста от roksolana.
Запеканка с курицей от bysha.
Мясная запеканка от MUTTER.
Овощи по-гречески от Anna Mukorina.
Запеканка из картофеля и баклажанов от Натусик.
Картофельная запеканка от Grenadina.
Картофельная запеканка с коризо от Lesya.
Мясная запеканка от Зарема.
Запеканка из говядины от Зарема.
Запеканка с ливером и квашеной капустой от Galadriel.
Запеканка для супер ленивых от Nelchik.
 

Овощные запеканки.
Запеканка из кабачков от Галь.
Помидоры с творогом от Арина.
Гречневая запеканка от Арина.
Овощная запеканка на основе фасоли от Иннеса.
Запеканка овощная от LadyM.
Запеканка из кабачков-цуккини от Иннеса.
Баклажановая запеканка от Ирэн.
Запеканка с картофелем и грибами от Sолнышко.
Паштида с брокколи от Meshi.
Запеканка из цветной капусты от Lapka.
Цветная капуста с грибами в сливочном соусе от Lapka.
Запеканка "Трёхцветная" от Амариллис.
Острая запеканка "Улыбка Дракулы" от Амариллис.
Творожно-шпинтная запеканка от Амариллис.
 

Запеканка рыбная.

Картофельно-овощная запеканка с рыбой от LadyM.
Запеканка-суфле от Fimida.
Запеканка из тунца от Tess.
Отредактировано 1 июл 2012 20:53, Anna Chervonyuk

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 688
  • Рейтинг автора 4 738
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Сб, 30 окт 2004 23:40
"Творожно-рисовая запеканка"
 

 
Способ приготовления:
2 пачки нежирного творога по 250 гр.,
4 яйца,
16-18 ст.л. готового рассыпчатого риса,
6 ст.л. сахара,
4 ст.л. манки,
4 ст.л. рафин. подс. масла
 
кроме этого:
масло раст. для смазки посуды,
панировачны сухари,
масло слив. для смазки запеканки
 
хорошо смешать инградиенты, чтобы не было творожных комочков...
смесь должна получится жидковатая....
дать постоять мин. 15...для набухания манки...
емкость смазать раст. маслом, посыпать панировочными сухарями...влить массу и поставить в разогретую до 250 С духовку...
когда запеканка начнет зарумяниваться...t уменьшить до 200 С...
когда она уже будет совсем румяная и готовая ....полить растопленным слив. маслом и поставить опять на несколько минут (3-5 мин) в духовку...
затем вынуть...дать немного остыть...
подавать со сметаной или вареньем...можно подсыпать изюма ...
Отредактировано 16 авг 2006 17:27, Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 688
  • Рейтинг автора 4 738
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Ср, 3 ноя 2004 21:03
Рецепт из книги Дарьи Донцовой "Кулинарная книга лентяйки". Те же макароны по-флотски, только в профиль Wink
 
"Запеканка из макарон с мясом"
 
250 г макарон или лапши. Лучше брать небольшие изделия типа «ракушек», «пружинок» или «ушек», 200 г отварного мяса, 1 яйцо, масло, соль, 2 луковицы.
 
Макароны сварить, лук поджарить и смешать с готовым мясом, пропущенным через мясорубку.
В макароны вбить сырое яйцо и разделить всю массу на две части: первую выложить на смазанную маслом сковородку, потом поместить мясо с луком, сверху прикрыть оставшимися макаронами. Верх помазать тонким слоем сметаны.
Печь в духовке.
 
Кулинар
  • Регистрация 5 ноя 2004
  • Индекс активности 67
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Пт, 5 ноя 2004 16:03
Запеканка картофельно-мясная
Варим картофель, делаем из него пюре (я добавляю в него масло, но не добавляю ни сливок, ни молока). Выкладываем слой в форму. Сверху отбжаренный фарш (лук + фарш + специи). Сверху или оставшимся пюре, или дольками помидорок, либо просто сыр. если сверху пюре, то смазываю сметанкой, в других случах - сыр. И в духовку для приобртения вкусной корочки.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 688
  • Рейтинг автора 4 738
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Вс, 19 дек 2004 19:34
Yaroslana, я делаю почти так же картофельную запеканку Smile Рецепт ЗДЕСЬ
 
Кулинар
  • Регистрация 22 фев 2005
  • Индекс активности 26
  • Рейтинг автора 0
Чт, 24 фев 2005 11:01
Я однажды сделала запеканку мясную-овощную. Оказалась такая вкуснятина. Получилось так, что в холодильнике было всего по чуть-чуть, а мужа удивить хотелось (мы с ним только вместе тогда жить начали). Рецепт правда времени немало отнимает, но вкусно очень  Smile  
Нужно :
- кабачок,
- баклажан,
- 2-3 картофелины,
- фарш мясной,
- немного сыра,
- можно при желании помидор
Почистить и порезать кабачок и картофель кольцами толщиной около 0,5 см, кабачок разрезать пополам и далее на пластинки такой же толщины (не кольца, чтобы площадь больше была, потом выкладывать лучше). Все офощи пожарить отдельно, чтобы каждый  кусочек был обжарен с двух сторон. Не забудьте посолить. Фарш обжарить. Выложить в глубокую сковороду слоями:
Картофель - кабачок - баклажан - фарш - картофель с кабачком (или просто те кусочки, которые остануться от первых слоев) - при желании помидор - тертый сыр и в духовку на минут 20.
 
Вот такой вот рецепт.
КПД-1
  • Регистрация 5 апр 2005
  • Индекс активности 242
  • Рейтинг автора 1
Ср, 6 апр 2005 17:01
Запеканка из кабачков
 
1 кг кабачков мелко натереть
1 большой лук мелко нарезать
4 яйца (сырых)
4 ст л муки
4 ст л майонеза
пакетик разрыхлителя
1 ст л сухого бульона
соль, перец, укроп по вкусу.
Всё смешать, выпекать при 180 С до золотистой корочки.
 
Однажды заменила кабачки сырой картошкой (её надо немного отжать), и лук обжарила со свежими грибами. Остальное по рецепту. Получилось очень даже ничего.
Мечта поэта
  • Регистрация 7 ноя 2004
  • Индекс активности 867
  • Рейтинг автора 2
  • Город Болгария
  • Рецепты 13
Пт, 8 апр 2005 11:20
Запеканка от Галь (картофельная)

Галь, спасибо за рецепт!
Грибы я зажарила отдельно, чтоб все могли есть запеканку. Да, и картошку я слегка отварила в мундире, и зелень у меня петрушка, а не укроп. Но все равно очень вкусно. У блюда какой-то мясной привкус.
Летом буду делать из кабачков, ну а сейчас пока из картошки.
Спасибо еще раз!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 688
  • Рейтинг автора 4 738
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Пт, 8 апр 2005 16:40
Malvina, классная запеканочка Smile Я делаю такую же, только без муки и кладу лишь 1 яйцо...а в серединке слой вареного мяса с луком  Very Happy
Мечта поэта
  • Регистрация 7 ноя 2004
  • Индекс активности 867
  • Рейтинг автора 2
  • Город Болгария
  • Рецепты 13
Пт, 8 апр 2005 16:53
Emerald, у меня с мясом не все будут есть. Попробую с рыбой Cool.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 688
  • Рейтинг автора 4 738
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Пт, 8 апр 2005 16:58
Malvina, потом напиши, что получится Wink
Гурман
  • Регистрация 16 май 2005
  • Индекс активности 531
  • Рейтинг автора 5
  • Город г. Москва
  • Рецепты 6
Пн, 25 июл 2005 17:34
Девочки, очень необычный и вкусный рецептик.
 
Помидоры с творогом
 

 
Помидоры очистить от кожи, добавить масла, соль и перемешать.
Затем добавить, сухарики (лучше покупные сладкие), творог, рубленную зелень и молотый перец, все хорошо перемешать, выложить на противень.
Сбить яйца с молоком, добавить сыр, и залить помидоры, поставить в духовку.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 688
  • Рейтинг автора 4 738
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Пн, 25 июл 2005 23:45
Арина, а это действительно вкусно? Smile на вид красиво!
Гурман
  • Регистрация 16 май 2005
  • Индекс активности 531
  • Рейтинг автора 5
  • Город г. Москва
  • Рецепты 6
Вт, 26 июл 2005 09:59
Emerald,  мне очень нравится........но это для тех кто любит запеченный творого, и самое главное не переложить сухарей....будет жесткий, мне больше нраыится их крупно ломать, и сыра побольше. Smile
Кокцинеллида разумная
  • Регистрация 24 мар 2005
  • Индекс активности 1 248
  • Рейтинг автора 4
  • Город Чукотка
  • Блог 2
  • Рецепты 4
Вт, 26 июл 2005 13:03
А почему сухарики сладкие? Ты не напутала? Very Happy
Гурман
  • Регистрация 16 май 2005
  • Индекс активности 531
  • Рейтинг автора 5
  • Город г. Москва
  • Рецепты 6
Вт, 26 июл 2005 14:09
Божья коровка, вот почему то со сладкими получается вкуснее......как бы вкус сладковато соленоватый........даже не объяснишь......но народ в восторге.......... Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 688
  • Рейтинг автора 4 738
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Вт, 26 июл 2005 21:37
"ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА С МЯСОМ" от Арины
 
Отредактировано 24 июн 2012 22:44, Anna Chervonyuk
Гурман
  • Регистрация 16 май 2005
  • Индекс активности 531
  • Рейтинг автора 5
  • Город г. Москва
  • Рецепты 6
Ср, 27 июл 2005 09:32
Девочки вот еще одна запеканка на ваш суд............ Smile
 

 
Лук и грибы обжарить.
Гречку сварить в рассыпчатую кашу.
Яйца сбить.
Все соединить, влить сметану, соль, перец и положить целиковые грибочки.
Форму посыпать сухариками, выложить массу и запечь.
Отредактировано 28 янв 2013 04:49, Anna Chervonyuk
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 688
  • Рейтинг автора 4 738
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Ср, 27 июл 2005 09:54
Арина, ой, и когда ты успеваешь столько готовить?  Smile
Гурман
  • Регистрация 16 май 2005
  • Индекс активности 531
  • Рейтинг автора 5
  • Город г. Москва
  • Рецепты 6
Ср, 27 июл 2005 15:37
Emerald,  у меня тут вторую неделю 6 человек гостей живет  Sad , уедут только завтра........... Confused
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 688
  • Рейтинг автора 4 738
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Ср, 27 июл 2005 16:53
Арина, Бедненькая!  Sad
Гурман
  • Регистрация 16 май 2005
  • Индекс активности 531
  • Рейтинг автора 5
  • Город г. Москва
  • Рецепты 6
Ср, 27 июл 2005 17:08
Emerald,    Smile
Кокцинеллида разумная
  • Регистрация 24 мар 2005
  • Индекс активности 1 248
  • Рейтинг автора 4
  • Город Чукотка
  • Блог 2
  • Рецепты 4
Ср, 27 июл 2005 22:20
Арина
Emerald,  у меня тут вторую неделю 6 человек гостей живет  Sad , уедут только завтра........... Confused

Да и после таких смайликов, ты пишешь, что если будем в ваших краях, то можно к вам Very Happy
Гурман
  • Регистрация 16 май 2005
  • Индекс активности 531
  • Рейтинг автора 5
  • Город г. Москва
  • Рецепты 6
Ср, 27 июл 2005 22:28
Божья коровка,  приежай......... Smile  их же 6 человек, при этом одни мужчины, но еще и не русские.....немцы, они видители картошку не едят, а суп не признают и т.д......... Smile
Кокцинеллида разумная
  • Регистрация 24 мар 2005
  • Индекс активности 1 248
  • Рейтинг автора 4
  • Город Чукотка
  • Блог 2
  • Рецепты 4
Ср, 27 июл 2005 23:12
Если только через годик Very Happy
Гурман
  • Регистрация 16 май 2005
  • Индекс активности 531
  • Рейтинг автора 5
  • Город г. Москва
  • Рецепты 6
Ср, 27 июл 2005 23:17
Божья коровка,  Sad  жалко.................!
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Новое в разделе