Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Запеканки

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 30 окт 2006 22:46
лиса, Простенько и вкусно! Smile
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Вт, 31 окт 2006 01:32
лиса, вкуснятина!
Mili
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Профиль ЛС
Вт, 31 окт 2006 18:37
лиса, мням... прелесть!
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Вт, 31 окт 2006 18:56
Emerald,  Dilshoda,  Mili, Спасибо мои дорогие, это правда очень вкусно Embarassed
Tanja Wagner
Богиня хорошего настроения
  • Регистрация 10 мар 2005
  • Индекс активности 3 484
  • Рейтинг автора 2
  • Город Germany
  • Блог 2
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Ср, 1 ноя 2006 00:03
bysha,  LadyM, пошла я к холодильнику, после ваших фоток кушать захотела. Smile
Sолнышко, так вкусно приготовленно! Smile
Tanja Wagner
Богиня хорошего настроения
  • Регистрация 10 мар 2005
  • Индекс активности 3 484
  • Рейтинг автора 2
  • Город Germany
  • Блог 2
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Ср, 1 ноя 2006 00:06
Anna Sploshnova,  ты меня с  лиса,  и  Emerald,  очь жутко раздразнили. Один путь пойти и слопать кого нить, не подожду муж прийдет. во и повеселюсь! Smile
Ксенька
Кулинар
  • Регистрация 19 апр 2006
  • Индекс активности 4
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Профиль ЛС
Ср, 1 ноя 2006 00:10
Ой! Правда так кушать захотелось от ваших вкусностей Razz
Meshi
Шёлковая
  • Регистрация 3 дек 2006
  • Индекс активности 1 851
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Сб, 23 дек 2006 14:12
Ооой, смотрю, давно никто не делал запеканок что ли?
Вот я сделала яблочную запеканку:

 
Признаюсь честно, мне кажется, она на любителя. Я думала, мужу не понравится, а он сказала вкусно! Дело в том, что она по вкусу как для маленьких деток пюрэ яблочное, только вот соединенное в кусок и горячее Smile Вкусно, но эта самая конситенция меня смутила, ну, кому-то наверно, как и моему мужу, это подойдет. Поэтому:
- Очистить и натереть на крупной терке 1 кг кисло-сладких яблок. Отжать выделяющийся сок.
Грецкие орехи (100 гр) обжарить немного на сковороде, а затем добавить туда яблоки и прожарить их немного, помешивая, без крышки:

Натереть:
- 1 чайную ложку цедры лимона
- 1 чайную ложку цедры апельсина
- 1 чайную ложку свежего сока апельсина
- 1 чайную ложку свежего сока лимона
- 1\4 ч ложки тертого мускатного ореха
+ 1\4 ч ложки корицы

2-3 яйца (в зависимости от их размера) взбить венчиком, добавить туда все натертое + яблоки с орехами + 100 гр изюма (я его не люблю, потому не добавляла, а побольшекорицы насыпала Smile)) + 4 ч ложки сахара (я добавляла мед) + стакан сухарей (э-э, как порошок такой, ну, или натереть, елси у вас нет таких сухарей). Все перемешать

 
и в духовку. Свехру можно чем-нить посыпать для красоты запекания.
Минут под 30, наверно, запекалась.
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Сб, 23 дек 2006 14:37
Meshi, чудесная запеканочка! ух и вкусно наверно!  Tell!!!  Smile
Ksuson
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Профиль ЛС
Сб, 23 дек 2006 14:50
Meshi, как вкусно!!! Smile
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Сб, 23 дек 2006 23:15
Meshi, это и вкусно и полезно.Столько яблок и орехи.Самый класс. Razz  Smile
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Вс, 24 дек 2006 01:02
Meshi, это очень вкусно!!! Tell!!!
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Ср, 31 янв 2007 00:34
Запеканка из картофеля и баклажанов
1 кг баклажанов,соль,перец,800г картофеля,200г репч.лука,2 зубч чеснока,раст масло,по 1 ст.ложке розмарина,тимьяна и шалфея,400г мясного фарша,400г помидоров в собственном соку(очищенных от кожицы и превращенных в пюре),2 ст.л. том.пасты,3 яйца,1/8 л молока,200г тертого сыра.
 
Баклажаны нарезать кружками,посолить и дать постоять. Картофель отварить в мундире.Очистить лук и чеснок,мелко порубить и пассеровать с травами в 1 ст.л. раст масла. Выложить сюда же мясной фарш и все обжарить. Добавить пюре из помидоров и том пасту,соль,перец,накрыть крышкой и томить на слабом огне 20 мин.
Нагреть духовку до 200гр. Баклажаны обсушить и обжарить с обеих сторон. Картошку очистить от кожуры и нарезать кружочками. В смазанную маслом форму уложить слоями баклажаны,картофель и мясной фарш. Закончить слоем баклажанов.
Смешать яйца,молоко и тертый сыр,приправить черным перцем. Эту массу выложить поверх запеканки.Запекать около 40 мин до образования золотистой корочки.
 
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 31 янв 2007 00:45
Натусик, Сытно, вкусно и красиво!!! Clapping
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Ср, 31 янв 2007 00:49
Emerald, спасибо,Мариш! Smile
Meshi
Шёлковая
  • Регистрация 3 дек 2006
  • Индекс активности 1 851
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Ср, 31 янв 2007 09:26
Натусик, красавица! Я тоже планирую сделать что-нить подобное, или мусаку, что тоже, в принципе, подобное Smile Это замечательное блюдо, люблю!
irina66
Буча
  • Регистрация 12 янв 2007
  • Индекс активности 1 307
  • Рейтинг автора 4
  • Блог 7
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Ср, 31 янв 2007 15:55
Натусик, я заметила...у тебя всегда всё очень   аппетитно и красиво! Smile
     всё что касается баклажан.....нет слов ...вкуснятина Very Happy
Mili
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Профиль ЛС
Ср, 31 янв 2007 18:47
Натусик,  о-па! Такая запеканочка! Shocked
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Ср, 31 янв 2007 19:52
Натусик, мммммммммммммм, шикарная и вкусная запеканочка!!!!!  Good  Smile
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Ср, 31 янв 2007 23:38
Meshi,  irina66,  Mili,  лиса, девочки,СПАСИБО!!! Thank_you  Smile
Irenchen
Кулинар
  • Регистрация 27 янв 2007
  • Индекс активности 15
  • Рейтинг автора 0
  • Город Germany
Профиль ЛС
Ср, 31 янв 2007 23:50
Натусик,Класснайа запеканочка!МММММММ.....Вкуснятина!!!! Smile   Ok  Good  Good
Vitalinka
Мама сладкой зайки Юлечки
  • Регистрация 16 окт 2006
  • Индекс активности 3 244
  • Рейтинг автора 0
  • Город Н.Новгород
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 1 фев 2007 01:02
Натусик, очень вкусненькая запеканочка!!! Clapping
Lizusha
Кулинар
  • Регистрация 20 янв 2007
  • Индекс активности 107
  • Рейтинг автора 0
  • Город USA, Fl
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 1 фев 2007 01:07
Чудесные запеканки! Все без исключения хочется попробовать, начиная с первой страницы и до последней. Скажите, а кто как разогревает запеканки. Ну, если что-нибудь остается на следующий день Cool ?
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Чт, 1 фев 2007 01:13
Lizusha, Я вообще все разогреваю в микроволновке
Lizusha
Кулинар
  • Регистрация 20 янв 2007
  • Индекс активности 107
  • Рейтинг автора 0
  • Город USA, Fl
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 1 фев 2007 17:11
Спасибо, Alisa! Smile
Я тоже иногда разогреваю в микроволновке, хотя и недолюбливаю это «чудо техники». Поэтому, если есть выбор, предпочитаю другие варианты. Но, видимо для запеканок, особенно слоистых, микроволновка – единственный способ разогрева. Ну, не гонять же для этого духовку Confused !
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 68, гостей 68, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100