Запеканки

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Кулинар
  • Регистрация 29 июн 2006
  • Индекс активности 3
  • Рейтинг автора 0
Пт, 30 июн 2006 00:28
Фаршированная цветная капуста
Вам потребуются: цветная капуста - 1 кочан; лук репчатый - 1 шт.; копченая жирная грудинка - 100 г; сыр твердый - 100г; фарш смешанный (свинина с говядиной) - 200г; яйцо - 1 шт.; панировочные сухари - 2 ст. л.; зелень петрушки, соль, перец - по вкусу; молоко; сметана (или майонез) - 2-3 ст.л.; бульон - 3/4 стакана  
В подсоленной воде с молоком (желательно соотношение 1:1) положить целый кочан цветной. Дать воде закипеть, уменьшить огонь и проварить 5-7 минут. Осторожно извлечь кочан из воды и оставить остывать.
  
Грудинку и лук мелко порезать, обжарить вместе на сковороде, после чего добавить мясной фарш и потушить немного на медленном огне под закрытой крышкой.
  
В готовый остывший мясной фарш положить яйцо, панировочные сухари, рубленую зелень петрушки, приправить по вкусу солью и перцем. Все тщательно перемешать. Получившейся мясной массой заполнить все пространство между соцветиями капусты.
  
В большую огнеупорную форму налить бульон и положить в капусту кочерыжкой вниз. Смазать поверхность капусты сметаной (или майонезом). Запекать на небольшом огне в духовке до выкипания жидкости.
  
Примерно через 30 минут повторно обмазать капусту майонезом, обильно посыпать мелко натертым сыром и запекать до тех пор, пока сыр расплавится и появится золотистая корочка. Готовую капусту порезать наподобие пирога.
Кулинар
  • Регистрация 29 июн 2006
  • Индекс активности 3
  • Рейтинг автора 0
Пт, 30 июн 2006 00:33
девочки очень вкустно я сверху положила грибы и обълила сливками  было супер Razz
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 311
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Пт, 30 июн 2006 09:27
Tifani, спасибо. попробуй,у меня муж ни овощи, ни  творог не очень то любит,а запеканочка понравилась
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 94 163
  • Рейтинг автора 4 311
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1334
Пт, 30 июн 2006 22:37
roksolana, И, наверное, очень интересно выглядит такая капуста Smile
Кулинар
  • Регистрация 29 июн 2006
  • Индекс активности 3
  • Рейтинг автора 0
Сб, 1 июл 2006 16:56
вот ссылка посмотрите
 
-=Ссылка удалена. Со всеми вопросами обращайтесь к модератору=-
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 773
  • Рейтинг автора 172
  • Рецепты 119
Сб, 1 июл 2006 18:47
roksolana, очень аппетитно.. Smile
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Сб, 1 июл 2006 19:24
На днях в "Обедах..." выписала оригинальный рецепт запеканки, которую готовила по мотивам рецепта подруги Нелли, её ник - Зоя с форумов ГК И КТ.
Сегодня выписываю здесь свою версию - диетический вариант, который моему семейству очень пришёлся по вкусу. Может и вас он заинтересует.

 

Запеканка из кабачков-цуккини.
 
Продукты:
6 кабачков,
4 столовые ложки муки,
1 пакетик разрыхлителя,
8 столовых ложек 3-х либо 5% творога (крупинчатого, развесного),
4 столовые ложки сметаны 9%,
5 яиц,
1 чайную ложку сушёного базилика,
щепотку кумина (камуна - для израильтян),
щепотку немолотого тмина,
1 десертную ложку мёда,
3 зубчика чеснока,
2-3 веточки нарезанного укропа
 
Процесс:
Готовится эта запеканочка легко и быстро.
Очищаем кабачки, обмываем, натираем на крупной тёрке.
Поэтапно добавляем все составляющие.
Тщательно вымешиваем.
Стеклянную форму - 39х27, фирмы "PYREX" обильно смазываем растительным маслом.
Выкладываем всю массу в форму, ложкой выравниваем и ставим в прогретую духовку на 160 гр.С.
Запекается примерно 40 минут или до светло-румяной корочки.
Разрезается прекрасно.
Нежнейшая, лёгкая и очень вкусная запеканка.
Можно делать полпорции.
Всем на здоровье!
Отредактировано 1 июл 2012 20:14, Anna Chervonyuk
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 94 163
  • Рейтинг автора 4 311
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1334
Сб, 1 июл 2006 22:06
Иннеса, Вкусная запеканочка!!!  Smile
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 311
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Пн, 3 июл 2006 21:47
запеканка из кукурузы
500гр.замороженой кукурузы,500гр.натёртого сыра,2 ст.молока,3 ст.л муки,1,5ч.л. соли,4 яйца.
смешать яйца,молоко,соль,добавить сыр,затем муку и в конце кукурузу,хорошо перемешать и выпекать до готовности.
приятного аппетита!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 94 163
  • Рейтинг автора 4 311
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1334
Пн, 3 июл 2006 22:11
LadyM, Наверное, прикольно выглядит Smile
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Пн, 3 июл 2006 23:04
LadyM, интересная запеканочка.Можно ,наверное, и кукурузу в баночках взять. Smile
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 311
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Пн, 3 июл 2006 23:17
Lapka, думаю можно,почему бы и нет?!
Emerald, да,Мариш,в жёлтую крапинку
Любоцвет
  • Регистрация 31 май 2006
  • Индекс активности 694
  • Рейтинг автора 9
  • Город Подмосковье
  • Блог 5
  • Рецепты 8
Вт, 25 июл 2006 20:55
Принесла вам запеканочку-жульен  - так я ее решила назвать.

Баклажаны порезать вдоль и слегка присолить. Затем обжарить,тоже немного. Грибы потушить с лучком и добавить сметанки. Помилорки порезать дольками и можно тоже чуть припустить. Затем все выкладываем слоями - баклажаны, помидоры, грибы. Сверху натереть сыр и немного смазать майонезом.
Любоцвет
  • Регистрация 31 май 2006
  • Индекс активности 694
  • Рейтинг автора 9
  • Город Подмосковье
  • Блог 5
  • Рецепты 8
Вт, 25 июл 2006 20:56
Вот, угощайтесь - кусочек вам отрезала!
 
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Вт, 25 июл 2006 21:16
Ирэн, такой кусочек аппетитный-просто прелесть. Razz
"Скромница" форума
  • Регистрация 14 июн 2005
  • Индекс активности 3 762
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 26
Вт, 25 июл 2006 21:28
Ирэн, как вкусно-ммм-красота!!!!!! Razz
Любоцвет
  • Регистрация 31 май 2006
  • Индекс активности 694
  • Рейтинг автора 9
  • Город Подмосковье
  • Блог 5
  • Рецепты 8
Вт, 25 июл 2006 21:31
Спасибо! Угощайтесь! Это быстро и вкусно!
Молодая жена
  • Регистрация 17 фев 2006
  • Индекс активности 880
  • Рейтинг автора 8
  • Блог 2
  • Рецепты 6
Вт, 25 июл 2006 21:41
Ирэн, вкуснятина! Сейчас буду делать, как раз все продукты есть! Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 94 163
  • Рейтинг автора 4 311
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1334
Вт, 25 июл 2006 22:52
Ирэн, Очень аппетитная запеканочка!!!!!!!!!! Smile
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 311
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Вт, 25 июл 2006 23:16
Ирэн, какая вкуснющая запеканочка!!! Razz
Любоцвет
  • Регистрация 31 май 2006
  • Индекс активности 694
  • Рейтинг автора 9
  • Город Подмосковье
  • Блог 5
  • Рецепты 8
Вт, 25 июл 2006 23:52
Lera55, ну будем ждать отзывов!
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 465
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 60
Ср, 26 июл 2006 02:29
Ирэн, очень вкусно и аппетитно!!!  Razz  Smile
Молодая жена
  • Регистрация 17 фев 2006
  • Индекс активности 880
  • Рейтинг автора 8
  • Блог 2
  • Рецепты 6
Ср, 26 июл 2006 02:35
Ирэн, сделала очень быстро! Smile  Вкуснятина необыкновенная! Рекомендую, девочки! Огромное спасибо за рецепт! Very Happy
Бяша, любительница барашков
  • Регистрация 30 июн 2006
  • Индекс активности 1 822
  • Рейтинг автора 2
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 6
Ср, 26 июл 2006 09:19
Ирэн,  потрясающая вкуснятина!!! Smile
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Чт, 27 июл 2006 13:58
Ирэн, ты просто спец по запеканкам!Smile
Вчера сделала твою творожную запеканку, только не с вишней, а клубничку понатыкала сверху,
совсем чуть-чуть - очень понравилось!!! особенно сынуле моемуSmile
Спасибо тебе большущее!  Give_rose
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели