Азербайджанская кухня № 24

Ответы

Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 183
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пт, 17 окт 2008 18:11
slastena, Светочка, не говори так, это плохие люди придумали такое изречение "хорошо там, где нас нету", этого не может быть, мы не можем быть везде, но о нас могут скучать, нас захотят видеть те, которые от нас вдали, наши друзья. наши родные, близкие!! Smile
Привыкаешь ко всему, и к плохому, сохрани нас Боже, к хорошему, привыкаешь преодолевать трудности, а потом, когда все позади, тебе кажется, что все так и было, а плохое забываешь!! Surprised  Smile
Это просто здорово, что дочке понравился Питер, что она два языка знает(может со временем будет знать и больше, у них же сейчас такие возможности)!! Smile
 
А то,З что ты общаешься с русскими, и тебе непонятны англичанки,это же понятно, ты  же выросла на всем РУССКОМ, у вас совершенно разные взгляды, разные вкусы, все разное!!! Smile
 
Спасибо, милая за оценку, очень приятно!!! Smile
А вам я желаю спокойной, счастливой, мирной жизни!!!! Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 183
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пт, 17 окт 2008 18:16
Verunchik70, моя славная Верочка, это вам всем спасибо, что заходите ко мне в гости, чувствуете себя как дома, смотрите мои блюда, общаетесь, мне это только в радость!!! Smile
Спасибо за теплые слова, милая моя!!! Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 183
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пт, 17 окт 2008 18:20
jamilyne, Неличка, родная, я очень благодарна тебе за теплые слова. за твою сердечность!!! Smile
От такой замечательной хозяйки слышать слова такие,это дорогого стоит!!! Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 183
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пт, 17 окт 2008 18:37
Юльяна Б., Юльчик, родная, счастлива тебя видеть такой бодрой и веселой!!! Smile  Smile
Спасибо дорогая, за отзыв, рада. что блюда понравились тебе!!! Smile  Smile
 
Милая, и тебя я понимаю, действительно, человек решительный, сильной воли, мужественный может в одночасье изменить уклад жизни, начать новую жизнь на новом месте, и знаешь это легче удается. когда человек молод, когда мечты, желания могут унести его далеко-далеко!!! Smile
Корни,это дело серьезное, могилы родных это святое, когда на душе тяжело, хочется пойти и душу излить родному человеку, пусть неживому, но такому родному и единственному который тебя всегда понимал и поддерживал!!! Smile
Господи, как же сложна жизнь!!! Smile
Я присоединяюсь к тебе, т тоже снимаю шляпу перед нашими девчатами. которые живут заграницей, дай Бог им всего только самого хорошего!!! Они этого заслужили!!! Smile  Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 183
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пт, 17 окт 2008 18:49
Anna Chervonyuk, Аннушка, моя дорогая, спасибо пребольшое за похвалу!!! Smile
А имбирь, если чуточку переборьщить, действительно гадость, его чуть-чуть надо добавлять, и не во все мясные блюда! Smile
 
Вот ты пишешь, что много слышала от своих соотечественников про патриотизм, а ты задала бы им вопрос, что же они сделали , чтобы страна стала лучше, кто какой вклад сделал для этого, да не верю я всем этим пустобрехам, которые во все горло кричат про патриотизм, человек хорош своими делами, а не криками с трибуны!!! Smile
 
Жаль, конечно, что друзей хороших нет, видно не повстречались они тебе там, а они есть, поверь, просто не оказались они на твоем пути!!! Smile
 
И насчет одежды ты тоже права, надо одеваться так, как тебе удобно, а не так, как будто ты каждый раз выходишь на подиум!!! Smile
Кулинар
  • Регистрация 18 сен 2008
  • Индекс активности 153
  • Рейтинг автора 2
Пт, 17 окт 2008 19:11
Девочки,всем огромный  привет!!!Давно не появляюсь,так как во время смены очередного сезона, у меня начинаются депрессия и ностальгия. Вот и теперь эти дамочки меня прижали к стенке. Осень...... Confused  Sad
Наза, дорогая, как всегда ,блюда манят и зовут. Красота,одним словом... А я никак не выставлю фото.Не успеваю:как только еда на столе, все уже уминают. Smile А в кастрюле и в сковородках как-то не решаюсь выставлять. Confused
С вашего позволения,я подъитожу все о жизни закардонной. Жизнь здесь для нас тяжеловата,потому,что:1)-языковой барьер; 2)почти невозможно найти работу по профилю;3)нет рядом родных и близких людей,привычной и близкой с детства атмосферы.
Насчет учебы:в младших классах детей не обременяют,но зато в 10,11,12 классах (если до них сможешь дойти!!!) -очень сложно! Естественный отбор! Такие тесты -мало не покажется.Но тоже от школы зависит. Мои учатся в самых лучших ,так что ,все сведения из 1-х рук.
В институтах-и того сложнее. Хот сейчас пойди да запишись в любой.Но попробуй проучиться 2 месяца!! Поэтому ,предупреждают: если приостанавливаете учебу-то в конце октября ,так как плату за учебу они в это время еще возвратить могут, но если ты объявляешь позже, то денежки пропали.Они выжимают и физически и морально все соки. Но зато образование -Европейское,а если еще и советские мозги применить к нему(или советское воспитание) ,то цены нет этому специалисту!!!)
Хочу сказать пару слов о жизни здешней:граждане социально защищены,медицинские страховки здорово спасают(лишь бы к хорошему врачу попасть!), и т.д. и т. п.Быт не угнетает,даже в поселках такие же условия,как и в городе :и асфальт,и горячая вода,и последней марки стиралка,у всех поголовно машина, а то и 2-3 на семью(если работает несколько человек);Нашим бы такое,очень-очень желаю!!!
Что-то разошлась я...Все,все,все, исчезаю.........
Кулинар
  • Регистрация 18 сен 2008
  • Индекс активности 153
  • Рейтинг автора 2
Пт, 17 окт 2008 19:28

 
это "Азербайджанский ресторан "в Брюсселе,правда ,сейчас он закрылся.
Отредактировано 6 окт 2012 02:13, Anna Chervonyuk
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 183
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пт, 17 окт 2008 22:27
Ranet, Реночка, милая моя,дорогая подруженька!!!! Smile Как я рада тебе!!!! Smile
Спасибо огромнейшее за оценку моих блюд, очень приятно!!!! Smile
Отдельная благодарность за разъяснение,акое подробное, понятное!!!! Smile
И я от души рада, что у тебя дома все хорошо!!! Smile
А перемена настроения... хоть дома будь, хоть на стороне, у всех бывает такое сосотояние переодически, так что... надо перебороть себя, чтобы эти "дамочки" как можно меньше нас посещали. не хотим мы с ними дружить, и все!!!!! Smile  Very Happy
А фотки вяставляй, хоть на сковородке, хоть в кастрюльках, нам будет приятно смотреть, я не сомневаюсь, что они в первозданном виде у тебя просто замечательные!!! Smile
Спасибо огромное за фото, очень приятно видеть ресторан в далеком зарцбежье,жаль, что закрыли!!! Laughing  Smile
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пт, 17 окт 2008 22:45
Наза, Назочка, ты не рассказала, как оценили твою замечательную выпечку сослууживцы мужа? Я не думаю, что каждый мужчина может похвастаться , что у его жены такие же золотые ручки, как у тебя, и что они не сделали комплиментов твоей выпечке Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 183
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пт, 17 окт 2008 22:46
МОЕ ЛЮБИМОЕ БЛЮДО(не часто готовлю, все таки мучное)
 
МАКАРОНЫ ПО ФЛОТСКИ! Smile
 

 
ЖАРЕНОЕ МЯСО С ЛИМОННЫМ СОУСОМ!
 

 
мясо порезать кусочками, отварить, пожарить в собственном жире, если нет жира,добавить масло, добавить нашинкованный мелко лук, и пожарить еще немного .
 
Приготовить соус.
 
2 ст ложки лимонного сока, 1 ложка сахара, 2 ложки красного вина, 1 ч. ложка соевого сока смешать. 1 ч. ложки кукурузного крахмала развести 5 ст. ложками воды, залить все компоненты соуса, поставить на огонь и варить до чуть загустения.
 
Мясо залить соусом поставить на огонь на пару минут.
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!
Подать с гарниром. Гарниром у меня послужил рис отварной, но я его не сфоткала, думала сняла, а потом смотрю нет этого кадра, а уже поздно было, съели его!!! Smile Very Happy
Отредактировано 6 окт 2012 02:14, Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Пт, 17 окт 2008 23:01
Наза, мне в принципе и не скучно без друзей. просто как-то не по человечески, что ли. слава Богу, что мы с мужем очень хорошо друг друга понимаем и разделяем многие пристрастия. нам всегда есть о чём поговорить, что вместе сделать или просто куда-нибудь съездить. не чувствую острую недостачу в друзьях. да и с лучшей подругой, которая на Украине осталась, общаюсь. хорошо, что интернет изобрели. да и перезваниваемся. можно сказать, что жизнь удалась. Very Happy
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Пт, 17 окт 2008 23:03
Наза, макарончики!!! даже мой муж их любит!! Very Happy мяско выглядит волшебно!! мнямка!!! Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 183
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пт, 17 окт 2008 23:09
ПЮРЕ С ЖАРЕННЫМ МЯСОМ!
 

 
К ЭТОМУ МЯСУ ВОТ ТАКОЙ СОУС!
 
СОУС ИЗ СЛИВЫ И КИЗАЛА!
 

 

 
Сливы очистить от косточек и вместе с кизилом помять толкушкой, очистить от косточек кизила, добавить выдавленный чеснок, совсем мелко порезать немного репчатого лука, посолить, поперчить, добавить измельченную кинзу и подать с жареным мясом, вкусно, ароматно!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!
Отредактировано 6 окт 2012 02:15, Anna Chervonyuk
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 183
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пт, 17 окт 2008 23:19
Anna Chervonyuk, Аннушка, моя хорошая, рада. что жизнь у тебя удалась, и слава Богу!!! Smile
 
В лице мужа ты приобрела и друга, и мужа, и отца для своих детей, у тебя все в одном, тебе безгранично повезло,это просто здорово,дорожи и охраняй свое приобретение, мир и любовь твоему дому!!! Smile
А у меня закадычной подруги нет, со всеми приятельские,дружеские отношения, но задушевной подруги не было никогда, не люблю я ЭТО дело, не доверяю я подругам, мне кажется не до конца они бывают исренними и преданными!!! Smile  Smile
Может я и не права, но я это мое мнение!!! Smile
Спасибо дорогая. за отзыв!!! Smile
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 642
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Пт, 17 окт 2008 23:24
Наза, Вкусненько опять у тебя Smile , очень люблю макороны по флотски Very Happy , но готовлю их редко Sad , потому что дети предпочитают "чистые макароны", т. е чтоб ни с чем не были смешаны
 
Мясо твое выглядит безупречно, мой муж в любом виде его любит. Мясо с подливой и картошечкой пюре что может быть лучше. Smile  Smile  Smile
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 642
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Пт, 17 окт 2008 23:29
Наза, Не хочу к вам вмешиваться, но у меня тоже близкой подруги нет, со всеми я по дружески и по приятельски. Но когда есть близкие; муж, дети, родные, то не остается времени  на подруг
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 183
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пт, 17 окт 2008 23:41
Verunchik70, спасибо, дорогая моя Верочка, мне так приятны твои слова, они как бальзам на душу, ты замечательный человек!!! Smile
И я с тобой обсолютно согласна( насчет подруг) на все 100!!!! Smile  Very Happy
Семья первым долгом!!! Smile
А макароны просто без ничего я тоже люблю,даже в холодном виде, но... неззя, они сразу у меня по бокам вылезают (невоспитанные)  Very Happy  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 642
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Сб, 18 окт 2008 00:00
Наза,Назочка насмешила ты меня с макаронами, и вправду "невоспитанные "
Very Happy  Very Happy  Very Happy
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 183
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Сб, 18 окт 2008 00:02
Verunchik70,
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 642
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Сб, 18 окт 2008 00:06
Наза,  Smile  Very Happy  Smile
 
Спокойной ночи и приятных выходных Smile , а мне пора за детьми в шкoлу ехать , забирать Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 183
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Сб, 18 окт 2008 00:13
Verunchik70, вот какая у нас разница во времени, я знала это, но все равно разинула рот Very Happy  Very Happy
 
А иебе приятного дня, дорогая!!! Smile
кулинар
  • Регистрация 13 апр 2008
  • Индекс активности 1 605
  • Рейтинг автора 30
  • Город Москва
  • Блог 8
  • Рецепты 8
Сб, 18 окт 2008 00:40
Наза, Спасибо за рецептик супика!!Макароны по-флотски,пюре с жареным мясом,что может быть вкуснее!!!Сливово-кизиловый соус-
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 183
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Сб, 18 окт 2008 00:45
Mehtieva, Леночка. милая моя, спасибо огромное!!!! Smile
Приятно безгранично!!! Smile  Smile
 
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 183
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Сб, 18 окт 2008 00:49
МОИМ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫМ, ЛЮБИМЫМ ДЕВЧАТАМ ОТ ВСЕГО СЕРДЦА!!!!!!!!
 


 

 
Отредактировано 6 окт 2012 02:16, Anna Chervonyuk
кулинар
  • Регистрация 13 апр 2008
  • Индекс активности 1 605
  • Рейтинг автора 30
  • Город Москва
  • Блог 8
  • Рецепты 8
Сб, 18 окт 2008 00:51
Наза,ПОЗДРАВЛЯЮ ВАС С ПРАЗДНИКОМ!!!С ДНЁМ НЕЗАВИСИМОСТИ! МИРА ВАМ И БЛАГОДЕНСТВИЯ!!!

 
Азербайджан!
Купель огня,
гряда несокрушимых башен.
Я твой навеки,
Ибо я
Из праха твоего заквашвн.
Во мне, как терпкое вино,
Твой дух струится по излукам.
Возвысь, низвергни – все равно!
Лишь не казни меня разлукой.
Но если всв ж в недобрый час
Узор твой звездный скроют тучи,
Он из моих погасших глаз
Не вытечет слезой горючей.
И как бы ни был я далек
От очага, где пышет лето,
Моих озябших губ упрек
Не поколеблет пламя это.
Купель огня!
Азиз дияр...
Ты вдохновенье мне вернула.
Ты, драгоценней всех тиар,
Вкруг головы моей блеснула
Уступами горячих скал,
тугими кольцами песка
и струнным лепетом мугама...
Певучей вязью винных лоз
И обнаженным жаром роз,
И – в гончем исступленном гаме –
копытцами летучих коз...
Азиз дияр!
Мой дом,
Мой кров.
Я вновь протяжными глотками
Пью первородный чистый пламень
Твоих бессонных очагов.
И невесомой струйкой дыма
В тиши безлиственных ночей,
Моя душа почти незримо
Парит над кровлею твоей...
 

 
М.ВЕКИЛОВ
Отредактировано 6 окт 2012 02:17, Anna Chervonyuk

Разместить комментарий

Новое в разделе