Азербайджанская кухня № 24

Ответы

Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 185
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Сб, 18 окт 2008 22:45
Mehtieva, и тебе спасибо, милая Леночка, и за кофе тоже!!!! Smile
 
Ranet, Реночка, солнышко, я с тобой согласна,для нас наши дети всегда останутся для нас ДЕТЬМИ!! Smile
Мои живут в Баку, работают, живут все вместе, доча тоже с ними, слава Богу дружно живут, вот хотим на днях к ним поехать, скучаем!!! Sad  Smile
Привет обязательно передам, за пожелание пребольшое спасибо!!! Smile
Рен, фото у тебя просто шикарное, такой натюрморт получился, а фятир ты сама пекла, у нас фятиром называют лаваш, поделись, что ты испекла!!!! Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 185
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Сб, 18 окт 2008 23:11
Реночка, Леночка, сабантуй без меня... Laughing Smile Открывайте ворота, накрывайте столы, я тоже не с пустыми руками спешу к вам, мои дорогие!!!!! Smile Very Happy
 

 
Отредактировано 7 окт 2012 00:17, Anna Chervonyuk
Кулинар
  • Регистрация 18 сен 2008
  • Индекс активности 153
  • Рейтинг автора 2
Вс, 19 окт 2008 00:05
Наза ой,мамонькииииии, давайте быстрее ,а то кофе стынет. Shocked  А там, за кофепитием и расскажу про хлебушек. Наза,это обыкновенный сюддю черяк. Я импровизировала с инградиентами.Добавила и сметану,и молоко,и масло и сахар.Вообщем что-то между назик ,яглы черяк и судду черяком получилось .Вкусно на завтрак с медом,сыром,вареньем,кто с чем любит. Наза ,а фятир ты как готовишь ?Он Слоеный? Я сделала недавно дня 2-3 назад фясяли,супруг любит. Но здесь турчанки готовят ,у них немного по-другому выходит,может,потому,что на садже пекут. И они очень тонко расскатывают тесто ,наверное,смазывают маслом и складывают конвертом,затем пекут. Хочу уточнить.Потом сообщу.
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 185
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вс, 19 окт 2008 00:27
Ranet, Реночка, фятир это тот же лаваш, я недавно показывала, маленькие, тоненькие, я делала в домашних условиях, на сковородке, но от этого они совсем не хуже стали, а даже лучше, мягче.
Если будет интересно, я расскажу как это делается! Smile
Я сейчас поищу рецепт фясяли, готовила недавно, посмотришь, может тебе преемлемо будет такое приготовить!! Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 185
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вс, 19 окт 2008 00:39
Ranet, Реночка, дорогая, загляни вот  СЮДА
 
ЭТО ФЯСЯЛИ ИЗ НАШИХ КРАЕВ!!! Smile
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 465
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 161
Вс, 19 окт 2008 01:23
Mehtieva, красотища!!! Smile все сразу и слопали, наверное Very Happy
 
Ranet, спасибо за угощение и за приглашение!! Smile реночка, мы 19 лет здесь, здесь давно наш дом, а дома плохо не бывает, правда? Smile в брюсселе были два года назад, и в ресторан азербайджанский заходили, он тогда только открылся, очень вкусно было!! и на удивление дешево Smile жаль, что уже закрылся Sad
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 465
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 161
Вс, 19 окт 2008 01:26
Наза, назочка, красота какая!! хотела тебе рассказать и забываю все время, у нас по нашему тв рекламу азербайджанских кроссовок показывали Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 18 сен 2008
  • Индекс активности 153
  • Рейтинг автора 2
Вс, 19 окт 2008 01:37
Наза именно такой фясяли я иделала,очень даже хорошие получились правда, супруг дорогой любит несладкие,да и остальные тоже. А некоторые я сделала немного толстыми,как слоeный хлеб получился, нежный и пушистый. Нам со старшим именно такой понравился.
Кулинар
  • Регистрация 18 сен 2008
  • Индекс активности 153
  • Рейтинг автора 2
Вс, 19 окт 2008 02:09
[б]Ямилыне [/б]Как жаль ,что мы не быи тогда знакомы,а то бы встретились;. В том ресторане знакомый моих сыновей работал. Мы тоже часто бывали  в этом ресторане. А ,если не секрет, кто вам дал эту наводку? Мы тоже здесь обустроились, купили дом,дети учатся и т.д. и т.д. Только близких и родных людей не хватает. Вот и вчера ночью проснулась и душа разрывалась и выплеснула  такие фразы ,с вашего позволения...Не хочу настроения портить никому,но думаю не будете меня строго судить ни за это,ни за строчки.
                
                                   Думы о жизни
            
        СпросИте,как живу я
    Без бурных рек и ласковых озер,
    Без пастбищ необъятных
    Без Каспия и снежных гор,
    И без лугов,полей тех ароматных,
    Что Родина так славится моя..
    
        СпоросИте,как живу я
    Когда нет рядом близких мне людей,
    Ни бед их нет,ни горестей,
    Чтобы могла я с ними поделит\\ь,
    И нету рядом слез их радости,
    Чтобы тоску в них утолить по
          Родине моей......
       Спроси же ,ну , спроси ,как я живу
     Без милых сердцу лиц отца и матери,
     Что вдалеке стареют,
     Спроси меня ,зачем же я живу,
     Коль не могу глотка воды им поднести,
     Когда они болеют!?......
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Вс, 19 окт 2008 11:47
Ranet,

Девочки,написала эти строчки ,потом до того неловко стало. Получилось ,что расхваливаю детей своих.
да что ты.  Smile
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Вс, 19 окт 2008 11:49
Ranet,

Я очень рада ,что все уже рассосалось ,что более или менее привыкли к этой жизни.Дай Бог всем нам терпения .
спасибо большое! Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 185
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вс, 19 окт 2008 23:27
jamilyne, Неличка, дорогая моя, огромное спасибище за все!!! Smile
Мне очень и очень приятно!!!! Smile
А рекламу крассовок я у нас не видела, как и самих крассовок  Smile  Very Happy  Видимо они в единственных экземплярах от кутюр, и нам они  не достанутся, это точно Very Happy
Я мужу про крассовки рассказала, удивился, а потом заулыбался  Surprised   к чему бы это Confused  Very Happy
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 185
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пн, 20 окт 2008 00:07
Ranet, ой Реночка, мне доставило огромную радость, что ты испекла,( или пожарила, я даже не знаю как правильно сказать), фясяли, и он вам всем понравился, ешьте и наслаждайтесь на здоровье!!! Smile
 
Милая моя, ты меня просто растрогала до глубины души, столько печали, грусти, любви и тоски ты вложила в эти строчки!!! Smile Моя родная, мы тебя не только осуждаем, мы все тебя прекрасно понимаем, нам ведь не по пятнадцать лет, чтобы такие вещи не теребили бы наши души!!! Smile
Дорогая, желаю тебе душевного покоя, скорого свидания со своими близкими, посещения всех дорогих твоему сердцу мест!!! Smile
Обнимаю тебя, моя хорошая!!!! Smile
 

 
Отредактировано 7 окт 2012 00:19, Anna Chervonyuk
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 465
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 161
Пн, 20 окт 2008 07:04
Ranet, мы приезжали на несколько дней к друзьям в амстердам, они и рассказали про ресторан, они довольно часто бывают в брюсселе. и мы тоже съездили на день, на электричке Smile
Кулинар
  • Регистрация 18 сен 2008
  • Индекс активности 153
  • Рейтинг автора 2
Пн, 20 окт 2008 12:44
Наза Спасибо за понимание,всегда приятно слышать слова поддержки. Smile
А фясяли я делала когда-то давно,а здесь хотела подсмотрреть как турки готовят, но пока не дошла до них.  Smile
Я фясяли делаю с небольшой разницей в раскатке,но это не таk и существенно. Я тесто уже готовое разрезаю на полоски,скатываю рулетиком ,сворачиваю в змейку,а потом только раскатываю;Но это мелочи. А фятир -это лаваш, как я поняла. Ну,как и любая азербайджанская хозяйка это для меня частая практика;Я сама обожаю их ,особенно в виде дюрмяйя с сыром,тярхуном.  Smile
Кулинар
  • Регистрация 18 сен 2008
  • Индекс активности 153
  • Рейтинг автора 2
Пн, 20 окт 2008 12:50
Jamiline Как интересно,это вы такое расстояние пролетаете!!!! Surprised За какое время вы долетаете ,хотелось бы поинтересоваться? Я была в Амстердаме ,интересный город.Если приедете,сообщите, если захотите,встретимся. Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 185
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пн, 20 окт 2008 22:35
Ranet, Реночка,  дорогая. этим способом раскатки мы делаем гатлама,
лепешки, какие ты лепишь, мы потом опускаем в кипящее масло и до красноты жарим, тоже очень вкусно! Very Happy
А дюрмяк мы все любим, и с  Very Happy ыром, и с медом и маслом, и со сметаной домашней, и с гаймагом натуральным!!! Very Happy
А ты молодец, все сама делаешь, это просто здорово, когда сама... тогда намного вкуснее, хотя и хлопотно Laughing  Smile  Very Happy
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 185
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пн, 20 окт 2008 22:43
ВСЕМ МОИМ МИЛЫМ ДЕВЧАТАМ!!!!!!!!!!
 

Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 185
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пн, 20 окт 2008 23:30
ДУМАЮ ЭТО БУДЕТ МНОГИМ ИНТЕРЕСНО!!
 
МЕДОВЫЕ РЕЦЕПТЫ КРАСОТЫ!!!
 

 
Рецепт маски №1.
 
Приготовление: чайную ложку творога смешать с медом (половина чайной ложки) и молоком или кефиром (чайная ложка), все тщательно растереть.
Применение: нанести на кожу лица. Через 30- 60 минут смыть теплой водой. Хорошо ещё протереть кожу долькой лимона.
 
Рецепт маски №2.
 
Приготовление: две головки испеченного репчатого лука тщательно растереть и смешать с двумя столовыми ложками пчелиного меда.
Применение: смесь нанести на предварительно очищенную кожу лица, через 15- 20 минут снять влажной салфеткой.
Медово- луковая маска рекомендуется при сухой коже как смягчающая и питательная.
 
Рецепт маски №3.
 
Кожу лица протереть ватным тампоном, смоченным в любом растительном масле. Приготовление: одну столовую ложку сметаны (или простокваши) смешать с двумя столовыми ложками березового сока, добавить чайную ложку меда. Все перемешать.
Применение: смесь нанести на кожу и переднюю поверхность шеи. Через 10- 15 минут умыться холодной водой. Вместо березового сока можно использовать отвар листьев мяты (освежающая маска), при кожном зуде - настой из ноготков (календулы), ромашки или подорожника.
 
Рецепт маски №4.
 
Приготовление: к одному сырому желтку добавить одну столовую ложку меда и перемешать.
Применение: полученную массу наносят на кожу лица и оставляют на 10-15 минут. Смывают обычной водой. Такую массу можно применять ежедневно перед утренним туалетом.
Маска рекомендуется при сухой коже и предупреждает появление морщин.
 
Рецепт маски №5.
 
Приготовление: 100 г меда смешивают с соком одного лимона.
Применение: полученную массу наносят тонким слоем на кожу лица и оставляют на 5- 10 минут, затем смывают холодной водой.
Рекомендуется при сухой и нормальной коже.
 
Рецепт маски №6.
 
Приготовление: две столовые ложки муки смешать со взбитым белком и добавить одну чайную ложку меда.
Применение: полученная тестообразная масса накладывается на очищенную кожу лица на 10- 15 минут. Смывается водой.
Маска рекомендуется для предупреждения морщин при сухой и нормальной коже.
 
Рецепт маски №7.
 
Приготовление: смешать 25 г спирта и 25 мл воды (по 2 столовые ложки) и добавить 104 г слегка разогретого меда. Все хорошо перемешать до однородной массы.
Применение: маску держать на коже лица 10- 12 минут.
Такая маска очищает кожу лица, оказывает дезинфицирующее действие, смягчает кожу.
 

 
Очень полезна для кожи лица и "медовая вода" (1 столовая ложка меда на 2 стакана теплой воды). Рекомендуется в течение 5- 7 минут мыть ей лицо на ночь, после чего ополаскивать теплой водой без мыла. "Медовая вода" хорошо питает кожу лица, делает ее бархатистой и в какой-то мере сглаживает морщины.
 
Маски наносят на предварительно очищенную кожу лица, исключая веки, которые лучше смазать любым питательным кремом. Наносят маску осторожно, не смещая кожи: от подбородка к вискам, от верхней губы и спинки носа к уху, от середины лба к вискам. Брови и веки остаются свободным.

Маски можно
применять один- два раза в неделю. Их действие основано на улучшении обмена веществ кожи, мышцы лица становятся более упругими, кожа приобретает свежий вид.
Отредактировано 7 окт 2012 00:21, Anna Chervonyuk
Кулинар
  • Регистрация 18 сен 2008
  • Индекс активности 153
  • Рейтинг автора 2
Вт, 21 окт 2008 02:00
Наза рецепты интересные. Вот только где бы натуральный мед здесь найти....   Наза , у нас гатлама имеет тот же смысл ,я очень часто жарила их. Все эти блюда нам знакомы под разными названиями. И все это у нас всегда на вооружении. Вообще я не очень люблю сладкие изделия ,но , конечно же все готовлю.
Наза, я не забыла про фото города ,просто куда-то они затерялись,но обязательно помещю.
К ребяткам не ездила? Кажется, у них гостила.... Smile Привет семье передавай . Smile
А фятир в ваших краях-это обычный лаваш?
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 185
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вт, 21 окт 2008 07:47
ВСЕМ!!!!!!!!!!!!!
 
Отредактировано 7 окт 2012 00:22, Anna Chervonyuk
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 642
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Вт, 21 окт 2008 08:21
Наза, Какие интересные рецепты масок для лица, надо обязательно попробовать Smile  Smile  Smile
 

Желаю тебе приятного дня Smile  Smile  Smile , а для нас спокойной ночи, до завтра
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 98
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Вт, 21 окт 2008 08:21
Наза, дорогая, с добрым утром!!!!! Smile Рецептики замечательные, будем делать!!!! Flower
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 185
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вт, 21 окт 2008 11:04
Ranet, Ренчка, дорогая. буду ждать фоток!!! Smile
А фятир и есть лаваш, еще их называют юха!! Smile
А почему у вас нет натурального меда, очень интересно, у нас на каждом шагу, в каждом маркете можно найти мед, самый чистый, самый хороший Smile
У нвс своя пасека, и мы каждый год берем урожай, который нам хватает сполна, мы еще можем себе позволить, угощать близких! Smile
А еще , очень хороший мед, на перевале, Шемахинском, вот это мед!!!!.. из горных цветов, аромат, я тебе скажу, просто сказочный!! Smile
К детям пока не ездила, скучаю очень, вот как только мужа по работе отпустят, так сразу!!!.. Smile  Very Happy
Привет передала, все очень благодарны тебе, ты тоже передавай своим, наш Азербайджанский, осенний, яркий привет!!! Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 185
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вт, 21 окт 2008 11:06
Verunchik70,  Юльяна Б., милые мои, пользуйтесь на здоровье,эти рецепты опробованные, очень хорошие!!! Smile
И спасибо вам, мои дорогие за пожелания!!!! Smile

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели