Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 31 окт 2007
Индекс активности 2 788
Рейтинг автора 10
Город PARIS - Москва
Рецепты 5

Профиль ЛС

Пн, 6 окт 2008 23:43

Ranet, Ясненько! Спасибо за объяснение!!!!! Flower

А здесь в конце Рамадана отмечают праздник Аид-аль-Фитр. Режут баранов, пекут сладости . :girl_dance:

Мир вашему дому!

Ксенчик

Кавказская пленница

Регистрация 31 окт 2007
Индекс активности 2 788
Рейтинг автора 10
Город PARIS - Москва
Рецепты 5

Профиль ЛС

Пн, 6 окт 2008 23:56

Наза, Ой, Назулик, сколько ты всего вкусного наготовила! Clapping

Я сражена наповал! Все блюда изумительны, особенно мне нравится то, что ты делаешь много истинно национальных блюд. Buba

А про религию ты права. Если бы все люди могли сесть и поговорить спокойно о своих различиях, то не было бы войн , конфликтов... Ведь в конце концов, все религии в основе своей схожи. База везде одна, моральные принципы одинаковые. Это я говорю точно, т.к. 3 года изучала в институте религиоведение. Smile

Жаль только, что почти всегда на первый план лезут выскочки и фанатики, а нормальные люди , способные договориться, не могут ничего сделать. Поменьше бы амбиций и гордыни, тогда бы жизнь была бы лучше. И так она одна и несправедливо короткая, так чего же тратить её на разногласия? Лучше всем собраться за столом, покушать, попить, спеть чего-нибудь задушевное. Friends

Вот как у нас здесь на Кухарочке, как всё тихо и спокойно! Мы , кухарки, не рвёмся управлять государством , но совет дать могли бы! Как ты считаешь? For you!

Мир вашему дому!

Кулинар

Регистрация 21 сен 2008
Индекс активности 153
Рейтинг автора 3
Город Калининград
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вт, 7 окт 2008 01:06

Спасибо тебе Наза что ты у нас есть, ты тоже нас вдохнавляешь, сама то ой как много вкуснятины наготовила, прям ночью есть захотелось, а лук с гранатом это такая вкусеятина, ни когда бы не подумала. Спасибо тебе за рецепты
А рыба у тебя какая была???

"Все, что случается, имеет причину"

Кулинар

Регистрация 21 сен 2008
Индекс активности 153
Рейтинг автора 3
Город Калининград
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вт, 7 окт 2008 01:27

А я еще Рулеты на пару делала

Тесто как на пельмени
фарш свиной, марковь, лук, картошку,и цветную капусту порезать кубиками, смешать с фаршем, посолить поперчить, я еще райхон(фиолетовый базилик) сушенный добавляю.
Тесто раскатать тонко, (я в этот раз толстоватое сделала, с тонким вкуснее) на пласт выложить начинку свернуть рулет, и в мантышнеце 25 мин. получаеться очень вкусно и быстро.

а вот и в разрезе

"Все, что случается, имеет причину"

Кулинар

Регистрация 21 сен 2008
Индекс активности 153
Рейтинг автора 3
Город Калининград
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вт, 7 окт 2008 01:33

Наза[/b], вот соблазнилась твоими соблазнительными яблочками, у меня только вопрос а яблоки какие лучше сладкие или кислые и мягкие или же твердые
а то у нас яблоки есть думаю своих побаловать

"Все, что случается, имеет причину"

Кулинар

Регистрация 21 сен 2008
Индекс активности 153
Рейтинг автора 3
Город Калининград
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вт, 7 окт 2008 03:08

Это мои мини-тортики
их можно делать с любими ягодами, но нам больше всего нравяться с виноградом

250 г муки, разрыхлитель, 80г сахара, яйцо, ваниль, 1ст л коньяка, 125 г маргарина,
из этого замешиваем тесто, раскатываем и делаем кругляжки не большие ну с ладошку величиной, выпекаем при 200 градусах около 18-20 мин.
в это время приготавливаем пудинг (готовый из пачки ванильный), даем ему остыть
готовые коржики сбризгиваем коньяком обмазываем пудингом
Виноград 2-х цветов, делим пополам удаляем косточки и выкладываем понравившимся узором, сверху залить желе, я брала то что для тортов , оно сразу застывает. дать постоять час
и прошу можете наслаждаться

[/quote]

"Все, что случается, имеет причину"

jamilyne

lola de valence

Регистрация 10 мар 2008
Индекс активности 5 471
Рейтинг автора 176
Город Melbourne, Australia
Рецепты 167

Профиль ЛС

Вт, 7 окт 2008 04:04

Наза, назочка, какой парад блюд!! ордубадское пити сразило наповал!! Smile

эх, гранатов нет, я бы сделала непременно хянгал. мясо и рыбка изумительные, яблочки как прямым рейсом из рая доставленные Very Happy

назочка, я что-то не совсем поняла про дочку твою - почему она сливочное масло не ест? нельзя по какй-то причине? а что же она на хлеб мажет и на что сыр кладет? а мед почему игнорирует?

" я нажал на выключатель и включил тьму" Йен Бэнкс

jamilyne

lola de valence

Регистрация 10 мар 2008
Индекс активности 5 471
Рейтинг автора 176
Город Melbourne, Australia
Рецепты 167

Профиль ЛС

Вт, 7 окт 2008 04:08

Евгеша, очень красивые мини-тортики!! Smile

и рулетики очень аппетитные Smile

" я нажал на выключатель и включил тьму" Йен Бэнкс

Наше чудо!

Регистрация 18 окт 2006
Индекс активности 12 058
Рейтинг автора 1 190
Город Азербайджан
Рецепты 1024

Профиль ЛС

Вт, 7 окт 2008 08:15

МИЛЫЕ МОИ ДЕВЧАТА, С ДОБРЫМ УТРОМ!!!!!!!!!!!!!! ПОБОЛТАТЬ ЗАЙДУ ПОЗЖЕ, БЕГУ НА РАБОТУ!!!!!!!!!!!! Smile

Отредактировано 4 окт 2012 23:01, Anna Chervonyuk

Anna Chervonyuk

Кокетка Модератор

Регистрация 24 мар 2008
Индекс активности 16 176
Рейтинг автора 376
Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Блог 20
Рецепты 758

Профиль ЛС

Вт, 7 окт 2008 12:54

Наза, рыбка восхитительная!! и как всегда очень красиво подана!! мяско в соусе очень аппетитное!! а яблочки-слов нет!!! как я такое люблю!!!
Евгеша, как вкусненько!! рулетики на пару очень хорошо смотряться!! уверенна, что вкусно получилось!! Smile

Наза, я думала ты домохозяйка!! Shocked

а ты ещё и работаешь!!! вот это да!!! как ты всё успеваешь. ума не приложу!! тобой только можно восхищаться!! Smile

Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed

Alisa

Кулинар

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Вт, 7 окт 2008 12:58

Anna Chervonyuk, У меня тоже был шок, когда я узнала, что Наза еще и работать успевает Smile

Наза Как всегда блюда твои божественны, аппетитны и несравнимы ни с чьми другими Smile

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Fimida

Изюминка

Регистрация 21 фев 2007
Индекс активности 7 879
Рейтинг автора 27
Город Москва
Рецепты 36

Профиль ЛС

Вт, 7 окт 2008 14:13

Anna Chervonyuk, Alisa, Да девочки !!! Предтавляете....она успевает такую вкусноту наготовить. Одни восхищения нашей Назочки!!!!! :girl_in_love:

Назочка я в шоке..... Swoon

Как же вкуснооооо!!!!!!!!!! ПРЕЛЕСТЬ!
Ремонт то хоть кончился?

Ranet

Кулинар

Регистрация 18 сен 2008
Индекс активности 153
Рейтинг автора 2

Профиль ЛС

Вт, 7 окт 2008 15:02

Наза, Как всегда ,стол бесподобный!!! Но у меня один вопрос ...Назуля, неужели eто все вы с супругом вдвоем за один день осиливаете? Surprised

На следующий день ты готовишь столько же Shocked

. Я тоже обожаю готовить,но мои 4 товарищей слишком уж капризные. Обожаю готовить мучные блюда. Раскатать тесто для меня удовольствие, печь -тоже. А муж готовил, но иногда и только мясо . Правда давно уже не занимается этим ,т.к. занят своими делами. Например, мои дети едят только заранее прожаренные бадымчан ,бибер, помидор долма, даже келем долма я им после варки обжариваю.Дай им Бог здоровья, да и мне тоже ,чтоб за ними ухаживать!!! Этого желаю всем!!!! Да ,ну перехватить мне посчастливилось только младшего для объяснить насчет загрузки фоток,2-ое старших занимались.Немного меня осведомил,потом что-то комп стал себя плохо вести.Сегодня следует продолжение...

Vse pod odnim Bogom xodim
Zhizn-eto narkotik,chem bolshe zhivesh,tem bolshe xochetsa zhit

Наше чудо!

Регистрация 18 окт 2006
Индекс активности 12 058
Рейтинг автора 1 190
Город Азербайджан
Рецепты 1024

Профиль ЛС

Вт, 7 окт 2008 19:36

Ксенчик, Ксюшенька,дорогая моя, наши национальные блюда близки нам по вкусовым ощущениям, которые привиты нам с детства, и поэтому у меня чаще мелькают именно блюда нам знакомые с детства!! Smile

Эти блюда признают все члены семьи!!! Smile

Милая моя, ты совершенно права и я с тобой согласна!!! Smile

Всегда и всюду страдают простые люди, а те, которые правят миром никогда с простыми людьми не считаются, такие ради своего блага готовы на все!! Mad

Вот и разную веру, разных богов, разную религию придумали именно такие (это мое мнение), и я с этим никогда не примирюсь, это несправедливо!! Confused

Знаешь, Ксюша, я всегда думаю, что женщины намного мягче, терпимее, намного справедливее, сдержаннее мужчин, и именно женщины куда лучше могли бы править миром, чем те же мужчины, ни одна женщина не захотела бы, чтобы его дите страдало, воевало бог весть где, и бог весть за что и за кого Mad

Ой, Ксюшенька, об этом можно говорить долго, нескончаемо Surprised

А за теплые слова, за оценку моих скромных трудов, преогромнейшее тебе спасибо!!! Smile

Мои объятия Арсенчику!!!! Smile

Наше чудо!

Регистрация 18 окт 2006
Индекс активности 12 058
Рейтинг автора 1 190
Город Азербайджан
Рецепты 1024

Профиль ЛС

Вт, 7 окт 2008 19:56

Евгеша, Евгения, милая моя, сколько вкусностей ты принесла!!! Smile

Боже мой, паровые рулетики такие аппетитные, такие сочные, я бы с удовольствием присоединилась бы к вам!!! Razz

А мини рулетики это и вовсе чудо какое-то, очень вкусно выглядят, я действительно насладилась их видом, и хотелось бы вкусом тоже!!! Smile

Евгения, милая. яблоки лучше кисленькие, или кисло-сладкие, тогда они призапекании становятся рыхлыми, рассыпчатыми. Ну а если яблоки сладкие, думаю тоже можно запечь, тут только меда или песка надо меньше класть!! Smile

Дорогая, за теплые слова мои тебе бусконечные спасибА!!!!! Smile

Наше чудо!

Регистрация 18 окт 2006
Индекс активности 12 058
Рейтинг автора 1 190
Город Азербайджан
Рецепты 1024

Профиль ЛС

Вт, 7 окт 2008 20:06

jamilyne, Неличка, родная моя, вот и я спрашиваю дочку, почему не ест?!!! Cool

Она ведь и вкус то масла не знает, в глубоком детстве, когда я ее с руки кормила, тогда только насилу заставляла есть, а как только стала самостоятельно есть, просто отказалась от масла. Ничем не мажет, сыр на хлеб, колбаску на хлеб и поела, вот и с медом так, не ест и все, вкуса то не знает Laughing

а все равно ни, ни... Confused

Сын нет, он все ест, и ест с удовольствием, а он всякие закуски, салаты, всякие запеканки, шашлыки... не считает полноценной едой, он говорит, это так , баш алдатмаг Smile

Ему подавай нормальную, нашу, национальную еду, мясную, из казана Very Happy

Вот так -то!! Smile

А за оценку огромная моя благодарность к тебе, мне приятно!!! Smile

Наше чудо!

Регистрация 18 окт 2006
Индекс активности 12 058
Рейтинг автора 1 190
Город Азербайджан
Рецепты 1024

Профиль ЛС

Вт, 7 окт 2008 20:08

Anna Chervonyuk, Аннушка, солнышко, какая же домохозяйка, я учительница русского языка и литературы, закончила Госуниверситет, филолог я, у меня 11 классы Very Happy

вот только школа у нас во дворе, далеко не хожу Very Happy

это очень удобно!!! Smile

И еще плюс есть, нянечка, которая смотрела моих детей, моя соседка, она почти всегда бывает у меня, вот еще один плюс, я готовлю, она мне помогает по дому, а я ее угощаю вкусными блюдами, ну и все исходящее из этого... вот таким образом!! Smile

А за теплые слова, за похвалу огромное спасибо!!! Приятно очень!!! Smile

Alisa, Надюшенька, милая моя, спасибо пребольшое!!! Smile

Я люблю готовить,хотя сама могу совершеено не притронуться к блюдам если они жирные, насыщенные!! Surprised

Fimida, Леночка, золотая моя, ремонт почти закончили, один рабочий остался, на балконе работает, и то пару часов на дню!! Smile

А за похвалу я тебе благодарна, мне так приятно!!! Smile

Танита

Лакомка

Регистрация 24 янв 2008
Индекс активности 5 650
Рейтинг автора 9
Город Украина
Блог 5
Рецепты 21

Профиль ЛС

Вт, 7 окт 2008 20:10

Наза, Рыбка просто потрясающая!!!!! Smile

Очень вкусная!Да и курочка отменная!!Но лучок какой в гранотовом соусе,это просто красотища!!Очень всё вкусно!!! Smile

Евгеша, Очень вкусный рулетик!!А тортики обалденные у тебя!!!! Smile

Наше чудо!

Регистрация 18 окт 2006
Индекс активности 12 058
Рейтинг автора 1 190
Город Азербайджан
Рецепты 1024

Профиль ЛС

Вт, 7 окт 2008 20:19

Ranet, Реночка, милая, это когда как, вот сегодня доедали вчерашнюю еду!!
В воскресные дни меня не было, но я приготовила и в холодильник, а вдруг кто нагрянет, чем-то надо накормить, это у нас, ты сама прекрасно помнишь, ненакормив никого не отпускаем!! Smile

Готовить я тоже очень люблю, люблю готовить что-то новое, итог меня онтересует, что из этого получится!! Confused

У меня сестра так готовит бадымчан долмасы, жарит все овощи, некоторые бланшируют, а я так, прямиком в казан, моим нравится!! Smile

И невестку я так научила, она тоже не обрабатывает овощи Smile

Рен, мне совсем не трудно, просто дай знать, когда мы тут в одно и то же время будем, я тебя за пару минут научу загружать фотки, для меня это совсем не трудно, и я очень терпеливый человек, мне доставит огромное удовольствие, если тебе смогу помочь!! Smile

Наше чудо!