Belisimo очень красивая старинная книга у тебя получилась!!!!
 
nadin 75 Браво!!! Чудесный торт! Всё очень классно!!! Всё продумано до мелочей!
Что внутри?
Я вот с такими "близнецами" - медицинская тематика: изображена эмблема больницы для ежегодного праздника  День Больницы (образно летящий голубь и медицинский крест)
 

Belisimo,ты как всегда на высоте,такую красивую книгу сделала   

Мандаринка,  очень красиво! и как только у тебя получается так рисунок выдавить аккуратно, чтобы все эти шишечка совпадали с общим фоном

ОБЪЯВЛЕНИЕ
 
В сентябрьском "Кулинарном поединке" на форуме началось голосование за победителя.
 
Участник №1. Кулинарный отчёт здесь.
Участник №2. Кулинарный отчёт здесь.
Участник №3. Кулинарный отчёт здесь.
Участник №4. Кулинарный отчёт здесь.
Участник №5. Кулинарный отчёт здесь.
 
Поддержите участников, оставьте свой голос за понравившийся кулинарный отчёт и самый интересный, по-вашему, рецепт блюда ЗДЕСЬ.       
/голоса засчитываются от всех участников форума, кто набрал более 10 сообщений/
 
Ждём вас!!!  

Мандаринка,
Ларка03,
Spasibo devochki
Мандаринка, Torti    Tak akuratno i chetko rabotaesh s kremami!!!!!!!!!!!! K stati a chto za krem s verxu?

Belisimo красивая книжка   ты наверно художница
Nadenka , для первого раза
nadin75,  как мне твой тортик понравился   очень красиво, так всё аккуратно .
Мандаринка как всегда супер   

Lada04, Spasibo bolshoe Net ne xudojnica no risovat ochen lyublu

Девочки всем спасибо!!!
 
Bohus_L  
торты  отпадные, на втором бабочки и цветочки это что та, они как выбитые.   
 
Ларка03
Каллы я делала, как показывала Раечка в по шаговом.
 
natalka124
красивенькие тортики, а вот с шампанским так вооще загляденье.
 
Vilen
Такой миленький  тортик, а бант хорош, такой пышный.
 
Мандаринка
А по верх рюш я делала самой маленькой насадкой «звёздочка».
А когда высыхает вот эта цветочная паста, она становится жесткой как мастика?
Как здорова, у вас продают такие вещи, а у нас в Казахстане я такого не встречала.
 
Пошагово лебедей уже выставила (надеюсь что будет понятно).
 
Belisimo
Симпатичный тортик из сливок для первого раза.
Я украшала белковым кремом.
Такая красочная книга, я бы такую почитала.
 
Diedi
Лебедей уже выставила в пошаговом. А рецепт белкового крема я давала кажется в Украшении тортов 6 страница 30.
 
БЕЛКОГО- ЗАВАРНОЙ КРЕМ.
3 яйца отделяем от желтков. В кастрюльку всыпать 1 ст. сахара, туда же налить 1/3ст. горячей воды, и насыпать лимон. кислоты (из расчета 1 щепотка на 1 яйцо), ставим увариваться на газ до 140С (я пользуюсь градусником, кстати обычным ). В это же время взбиваем миксером на большой скорости белки в тугую пену.  Как только на градуснике будет 140С, снимаем с огня и потихоньку заливаем сироп (тонкой струйкой). Остужаем до полного остывания миксером на боль. скорости, добавляем ароматизатор. Для плотности я ставлю холодильник на 1 час. Если хотите сделать
 
ПТИЧЬЕ МОЛОКО
Холодильник крем ставить не надо. После ароматизат. добавляем за ранее замоченный желатин (за 1,5-2 часа). 1пачка желатина (20гр.)+ 7 ст. лож. холодной воды растворяем желатин на паровой бане вливаем в белки (можно даже горячим) осторожно, но хорошо перемешиваем и добавляем 1/4 банки сгущен. молока, опять хорошо но быстро перемешиваем. Долго мешать нельзя, потому-то масса начнет уменьшаться , затем выливаем форму и морозилку на 2 часа. А из птичьего молока я делаю
 
МАСТИКУ (мармышку)
Разрезаю замершее питч. молок. на квадратики 2 на 2 обваливаю их в сахар. пудре ложу пакет и морозилку. Когда нужно достаю сколько нужно квадратиков разогреваю в микроволн. добавляю сахарной пудры замешиваю тугую мастику. Лучше лепить с нее, если оно полежит 2-3 часа. Хранится долго. Если она стала жестковатой разогрейте в мирков. примерно 10 сек. и можно лепить дальше. Вот вроде бы и все, надеюсь, что всё получится.
 
Voroninа
Спасибо за пояснение роз из яблок! А сахарный сироп должен быть густой? И сколько хранятся эти розочки? А не могла бы ты по подробней написать? Пожаааалуйста.
 
Nadenka
Нет это не блин это 1 тортик.
 
nadin 75
Классный тортик, а зеро то как интересно сделано, дядечка  как оккуратно слеплен.
 
Мандаринка
Как идеально ровно ты украшаешь . А у меня к тебе просьба. Не могла бы ты сфотографировать упаковку от сливок, которыми ты украшаешь. Зранее спасибо   
 
Во кажется всё.

Kajsa  спаибо мне очень приятно.  
Камыши на зубочистке.  
А в нутри Раичкин сникерс.
 
ДЕВОЧКИ ВСЕМ БОЛЬШОЕ СПАСИБО мне очень важен вваше мнение. Недоделок конечно много.

Devochki u menya vopros ko vsem Pomogite sdelat ozero s vadopadom .Ya dumayu chto samo ozero mojno delat s kremom so slivkami ,no mne nado chtob ona bila jeleobraznaya i blestela.Mojet chto nado dobavit v slivki.Spasibo

Мандаринка   какая прелесть как аккуратно.  Что за крем у тебя.

Belisimo

Devochki u menya vopros ko vsem Pomogite sdelat ozero s vadopadom .Ya dumayu chto samo ozero mojno delat s kremom so slivkami ,no mne nado chtob ona bila jeleobraznaya i blestela.Mojet chto nado dobavit v slivki.Spasibo

А что если покрыть сверху сливки тонким слоем желе, которое сделать самой из желатина и чуть-чуть подкрасить пищевым красителем? Местами можно сделать аккуратные надрезы и выпустить "барашки" из взбитых сливок...

night_the_only,   Toje xoroshaya ideya.

Мандаринка, тортик с ножками - отпад А на "простенький" наверное, уйма времени ушло?
Ulia, свадебные торты очень красивые!!! А с каллами - просто бомба!
тортик, хорошие тортики, а лебеди на верхнем - просто гиганты
Belisimo, красивые тортики! Особенно книженция понравилась!
diedi, симпатичный Боб!
voroninа, тортики хорошенькие, а то что бантик подтаял - ну и что, зато вкусно!
Bohus_L, торт с бабочками очень красивый и яркий!!!
natalka124, кремовые розы - супер!!!
Vilen, хорошенький бантик, очень аккуратный!
Nadenka, коврик как коврик, вот только лужица от тапочек образовалась

nadin 75, рыбак довольный! Наверно, что-то поймал

Мандаринка,

Мандаринка, очень аккуратно выполненно

Belisimo, Здоровская книга А чем ты рисуешь, кисточкой?
А я опять с роялем

natalka124, Vau kakie tortiki Kakim kremom sdelani rozi?Uj ochen oni krasivie
A ya  da risuyu kistochkoy  

natalka124, а можете ли Вы мне обьяснить с чего крыло (где надпись не знаю правильно или нет я незнаю)? И как оно так стоит и нетаит? Буду благодарна.
 
Девочки, тортики у всех очень красивые. Даже слов подходящих тредно найти. Одни всдохи.

Belisimo, белковым .
Анжелина, крышка из пастилажа (мастика без глюкозы и без глицерина), а не тает потому что я этого не хочу

natalka124, Napishi pojalusta pecept  

natalka124, шикарный рояль и шикарные розы!

natalka124 спасибо. И я рецептик хочу, если можно?

Девчата вопрос  а  розы с со сливок  делать тяжелее чем с масленым кремом или также.

Девочки, как правильно называются серебристые бусины, которые используются для украшения тортов?