Кулинарные премудрости

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Вс, 26 окт 2008 01:05
jamilyne, СПАСИБО БОЛЬШОЕ  Smile ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ОЧЕНЬ МНОГО РАЗНОВИДНОСТЕЙ ПАХЛАВЫ .ЭТО ЛИШЬ ОДНА ИЗ НИХ . АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ СОВСЕМ ИНАЯ И ТАМ МНОГО ВИДОВ И ТУРЕЦКАЯ ТОЖЕ .... САМОЕ ГЛАВНОЕ -ЧТО ВКУСНО  Very Happy  Alisa, МОЛОДЕЦ .ПИРОЖКИ УДАЛИСЬ . НАДЕЮСЬ ЧТО ПОНРАВИЛИСЬ . ОНИ И НА СЛЕДУЮЩИЕ ДНИ ОСТАЮТСЯ МЯГКИМИ И ВКУСНЫМИ И ДОЛГО  НЕ ЧЕРСТВЕЮТ . НАСЧЕТ МУКИ ...МОЖЕТ МУКА БЫТЬ РАЗНАЯ И ВОЗМОЖНО ЧТО ПОЙДЕТ БОЛЬШЕ . Smile  Юльяна Б.,  Verunchik70,  Luna, СПАСИБО ДЕВОЧКИ МИЛЫЕ . Smile  Give_rose  Flower  Air_kiss  Hello! МНЕ ОЧЕНЬ ПРИЯТНО ЧТО ВАМ НРАВИТСЯ .  Luna, У МЕНЯ МНОГО РЕЦЕПТОВ ПРЯНИКОВ . ПОРОЮСЬ В СВОИХ ТЕТРАДЯХ И НАПИШУ .  Smile
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 786
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 3
Вс, 26 окт 2008 12:35
Helena76,  Леночка, у тебя просто пир души, именины сердца!  party  Всё, что только душа может пожелать! Согласна с тобой, пахлавы существует великое множество!!!   Smile
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 786
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 3
Вс, 26 окт 2008 12:37
Luna,  Оль, я думаю, Леночка не обидится, если я тебе отвечу.   Give_rose
В своей темке я загрузила пару рецептиков немецких пряников!   moroz Если тебе интересно - добро пожаловать!  Pooh_birth_day
Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 149
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 41
Вс, 26 окт 2008 13:32
Helena76, спасибо буду ждать Flower
Ксенчик, Ксюш спасибо побежала смотреть Smile
Мамочка
  • Регистрация 8 июл 2008
  • Индекс активности 725
  • Рейтинг автора 14
  • Город Харьков
  • Рецепты 10
Вс, 26 окт 2008 13:39
Helena76, редко сейчас здесь бываю, забежала на минутку к тебе, а тут опять на любой вкус вкусности!!! Прям наелась до отвала Very Happy  Всё очень по-домашнему и очен-очень вкусно!!!
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 692
  • Рейтинг автора 744
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 356
Вс, 26 окт 2008 15:24
Helena76,  Very Happy  Очень красивое оформление "Мимозы"!  Smile
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Чт, 30 окт 2008 01:15
Черешня, Lenusik!, Luna, Ксенчик, СПАСИБО МИЛЫЕ  Give_rose РАДА ЧТО МЫ СНОВА  ВМЕСТЕ С НАШЕЙ КУХАРОЧКОЙ  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Чт, 30 окт 2008 01:25
Luna, Вот еще мои любимые пряники -эти из творога - 500гр.мягкого творога 2 желтка 3 пачки разрыхлителя 1пакетик ванилина 12 ст.л.молока 16 ст.л. растительного масла 1 ст.л. коньяка 500гр.сахара и любая эссенция по вкусу . я предпочитаю лимонную .все это взбить миксером вместе . затем добавить 1 кг. муки .перемешать ложкой . замесить тесто элластичное .раскатать его на столе не очень тонко . нарезать стаканом или формочкой и печь . в это время приготовить смесь из 2-х белков и сахарной пудры . испеченные пряники чуть остудить и в теплом виде обмазать в этой глазуре и посыпать кокосом . получаются изумительные пряники . очень вкусные .из этого колличества получается очень много пряников так что можно его уменьшить если надо .
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Чт, 30 окт 2008 01:37
МЕДОВЫЕ ПРЯНИКИ -2 яйца 7 ст.л. сахара 5 ст.л. меда 150гр. масла пол пачки разрыхлителя 400-450гр.муки . итак -мед сахар и масло поставить на мал.огонь и довести до кипения .охладить . затем добавить яйца раз.и муку . раскатать нарезать на фигурки .выпекать прим.20 мин .при 170гр. готовые пряники полить глазурью -500гр.сах.пудры и 8ст.л. лимонного сиропа поставить на мал.огонь и варить прим.5 минут .добавить пищ.краситель. полить в горячем виде и оставить остудить
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Чт, 30 окт 2008 05:30
[Б]Хелена76[/Б],Вкусные рецептики пряников
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2008
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 46
  • Город Bielefeld,Germany
  • Рецепты 17
Чт, 30 окт 2008 19:41
Helene76,Лен, ткни, пожалуйста, меня носом, где ты писала о действенном похудении "Очищение организма ". Не могу найти тему . Спасибо !
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2008
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 46
  • Город Bielefeld,Germany
  • Рецепты 17
Чт, 30 окт 2008 19:43
Хотя, скоро Weihnachten , не до худения !Nicht wahr ?
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Чт, 30 окт 2008 22:58
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Чт, 30 окт 2008 23:30
девочки угощайтесь- украинские галушки . готовим картофельное пюре-картофель отварить помять добавить соль перец немного сливочного масла .воды и молока не класть .остудить добавить яички и немного муки до консистенции теста . его скатать сосиской и нарезать на дольки .отварить в подсоленной воде . подавать на стол заправив обжаренным на сливочном масле луком и сметанкой . вкусненько Very Happy
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 374
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Чт, 30 окт 2008 23:44
Kak tut vse vkusno i krasivo !!!!!!!!!!!!!!! Good
Кулинар
  • Регистрация 13 апр 2007
  • Индекс активности 1 784
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Чт, 30 окт 2008 23:49
Helena76, несомненно это вкусненько Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 31 май 2008
  • Индекс активности 97
  • Рейтинг автора 16
  • Город london
Чт, 30 окт 2008 23:53
мммммммммммм вкусно Smile
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пт, 31 окт 2008 01:04
Helena76, Очень мне приглянулись галушечкиSmile
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Пт, 31 окт 2008 01:04
ГУРСАГ ГУТАБЫ
 
.
 
Очень вкусное азербайджанское блюдо . готовим начинку-гурсаг-это бараний живот .незнаю как по-русски это грамотно .он представляет собой белую жирную плену . его прокрутить через мясорубку вместе с мясом баранины .на один живот я кладу-500гр.мяса и 4 -5головки лука .добавить соль перец и я положила кислую приправу типа домашнего наршараба .можно положить зерна граната .тесто делаем простое пресное-т.е.мука соль вода .очень тонко раскатать в круг .на одну половину распределить начинку и накрыть второй половиной .жарить на сковороде без масла . к столу подавать посыпав сумахом .
 
Отредактировано 31 окт 2008 19:18, Раечка
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Пт, 31 окт 2008 01:11
СУП С КУРИНЫМИ ФРИКАДЕЛЬКАМИ
 
.
 
Готовим шарики-мякоть курицы слуком зеленью и паприкой пропустить через мясорубку .добавить приправы и соль . сформировать маленькие фрикадельки . отдельно в кастрюле делаем зажарку -лук морковку паприку и помидоры .добавляем мелко нарезанный картофель и воды .как вода закипит кладем фрикадельки и соль .немного поварить и добавить лапши .в конце варки кладем зелень .
Отредактировано 31 окт 2008 19:18, Раечка
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 284
  • Рейтинг автора 4 107
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1243
Пт, 31 окт 2008 01:14
Helena76, Какая темка-то аппетитная!!!!!!!!!!! Обязательно пороюсь тут  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Пт, 31 окт 2008 01:16
ХВОРОСТ
 
.
 
2 яйца взбить с 4 ст.л.ванилина и пакетиком ванилина .добавить 500гр.кефира и пол ч.л.соды . затем муку чтобы получилось нелипкое но не слишком крутое тесто .раскатать его и нарезать на ромбы .в середине каждого сделать надрезы и просунуть один кончик через дырочку .получаются узелки .жарить в масле .готовые припудрить пудрой .быстро и вкусно  Very Happy
Отредактировано 31 окт 2008 19:19, Раечка
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Пт, 31 окт 2008 01:19
Emerald, Мариночка спасибо .очень приятно Give_rose тебе большое спасибо за такой хороший сайт  Flower Alisa, Upma78, Аленушка, Belisimo, спасибо девочки . For you!  Flower  :girl_in_love:  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Пт, 31 окт 2008 01:41
КЛАССИЧЕСКАЯ ХАЛА Испекла сегодня по-быстрому халу .мои дети очень ее любят с шоколадным маслом .и с джемом хорошо . делала из дрожжевого теста которое делаю уже много лет . всегда хорошо выходят и булки и пироги и рулеты и хала . даю рецепт но из этого расхода выходит много изделий так что можно уменьшить .я сегодня тоже сделала маленькую порцию на две халы . итак в кастрюльке на огне растопить 2оогр.маргарина или масла .добавить туда 1 литр молока и 2 стакана песка .нагреть до теплой массы но не сильно горячей .отстановить с плиты .туда же добавить 2 пакета ванилина и 60 гр.дрожжей . у нас продаются кубики по 44 грамма .я кладу почти полтора таких кубика . накрыть массу полотенцем и дать постоять с пол часа чтобы дрожжи хорошо разошлись .затем вводим муку . тесто должно быть не сильно крутое а живое и элластичное .хорошо обмять его обильно смазав руки растительным маслом . накрыть тесто и поставить в теплое место для подьема .после обмять его еще пару раз чтобы тесто насытилось воздухом и можно формировать изделия .яйца в это тесто я не кладу только сверху смазываю желтком смешанным с раст.маслом .сформированные изделия сразу не пеку а даю постоять им минут 20 на расстойке а потом в духовку . приятного аппетита  Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 284
  • Рейтинг автора 4 107
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1243
Пт, 31 окт 2008 01:43
Helena76, пусть эта хала мне хоть приснится  Very Happy
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17

Разместить комментарий