Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Кулинарные премудрости

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Lenusik!
Мамочка
  • Регистрация 8 июл 2008
  • Индекс активности 725
  • Рейтинг автора 27
  • Город Харьков
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Ср, 15 окт 2008 12:57
Helena76,  очень вкусные берлинеры, и название интересное! Это от слова Берлин? Как захожу в твою темку, начитаюсь про твою энергию, и у самой крылья вырастают Smile  Побежала суп варить Very Happy
Natomusya
Кулинар
  • Регистрация 30 сен 2008
  • Индекс активности 478
  • Рейтинг автора 5
  • Город Hessen
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Ср, 15 окт 2008 14:18
Helena76, спасибо большое за рецептики! Сегодня их и опробую. У меня когда старший сын в гостях, так я могу оторваться. И тортиков напечь и пирожков, а берлинеры он просто обожает. Даже покупные берем. А вот младший ничего есть не хочет. А из сладкого только немецкое и поглащает, да и не из сладкого тоже. Попугай у нас краснохвостый какаду -за 4 месяца у нас он слишком много стал разговаривать. Мы его конечно же накрывааем, но он хитрющий прогрызае дырочку, заглядывает туда и будит нас, пока не встанем.
Helena76
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Ср, 15 окт 2008 16:00
jamilyne, СПАСИБО  Flower  For you!  merisaria, СПАСИБО БОЛЬШОЕ  Flower  Air_kiss НА САМОМ ДЕЛЕ ВСЕ НЕ ТАК СТРАШНО  Smile ВСЕГДА ПОМНИ - ЧТО ТЫ ПРЕЖДЕ ВСЕГО - ЖЕНЩИНА . А ЖЕНЩИНА ВСЕГДА ДОЛЖНА БЫТЬ НА ВЫСОТЕ .И ТОГДА И МУЖ И ДЕТИ И ОКРУЖАЮЩИЕ ТЕБЯ ЛЮДИ БУДУТ ОТНОСИТСЯ К ТЕБЕ  С ЛЮБОВЬЮ И УВАЖЕНИЕМ  Smile  Give_rose  Give_heart  Евгеша, СПАСИБОЧКИ  Smile Я И САМА ДОМАШНЮЮ  ЛАПШУ  ЛЮБЛЮ  Smile  Verunchik70, ПОВЕЗЛО ТЕБЕ ЧТО У ТЕБЯ ТАКАЯ ПОМОЩНИЦА ЕСТЬ  Smile  :girl_haha:  Good  Lenusik!, СПАСИБО ДОРОГАЯ  Flower МНЕ ОЧЕНЬ ПРИЯТНО Smile  Natomusya, БУДУ РАДА ЧТО ТЕБЕ ПРИГОДИТСЯ  Smile У НАС СЛАДКОЕ ВСЕ ЛЮБЯТ ПРИЧЕМ И НЕМЕЦКОЕ И КАВКАЗКОЕ И РУССКОЕ . КОРОЧЕ ВСЕ   Very Happy ПОПУГАЙ У ТЕБЯ И ВПРЯМЬ ХИТРЮЩИЙ . РАЗ ОН ВСТАЛ ТО И ВАМ СПАТЬ НЕ НАДО  Very Happy
Helena76
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Ср, 15 окт 2008 16:13
СЕГОДНЯ ХОЧУ ВАС УГОСТИТЬ НЕМЕЦКИМ БЛЮДОМ . ИТАК РОЗОЧКИ- ШТРУЛИ ОЧЕНЬ ЛЕГКОЕ И ВКУСНОЕ БЛЮДО . Итак в большой кастрюле обжарить мелко нарезанный лук- 2 шт. добавить натертую на крупной терке морковку - 1 большую . обжарить . добавить нарезанные картофелины - штук 5-6 и 1 нарезанный кубиками помидор . посолить поперчить. можно добавить немного квашенной капусты -на любителя .затем долить воды и убавив огонь продолжить варить . в это время готовим штрули - приготовить простое тесто- мука вода соль . замесить тесто и раскатать тонко . на него разложить фарш- мясо с луком плюс специи . завернуть тесто рулетом и нарезать на ломтики . разложить их на подготовленные овощи и варить на маленьком огне . Smile вкусно
Helena76
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Ср, 15 окт 2008 16:24
И ЕЩЕ - ПЛАЦИНДЫ приготовить кислое тесто . на 500 мл. кефира добавить1 неп.л. соды . туда же 1 яйцо соль и мука сколько пойдет чтобы получилось плотное эластичное тесто . когда замешиваете руками на руки налить растительное масло и хорошо вымешать . дать тесту немного полежать . тем временем готовим начинку - мясо баранины пропустить с луком через мясорубку . добавить вареную картошку и тоже через мясорубку . на 1 кг. мяса 3 луковицы и 4 картошки . добавить соль перец и хорошо вымешать фарш . тесто разделить на шарики . пол. прим. 13 штук . раскатать .на серединку положить начинку и соеденить концы теста в середине . аккуратно руками начинаем приминать плацинды . затем пройтись скалкой . жарить на сухой  сковороде без масла с двух сторон . как пожарятся смазать сливочным маслом . сложить их стопочкой чтобы они стали мягкими .
Lenusik!
Мамочка
  • Регистрация 8 июл 2008
  • Индекс активности 725
  • Рейтинг автора 27
  • Город Харьков
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Ср, 15 окт 2008 17:11
Helena76, очень аппетитные штрули! У меня как раз в морозилке кусок теста валяется на пельмени Smile  Сделаю твои штрули Smile  Только у меня вопрос: воды много наливать? Или что б только покрыла овощи? И как долго варить, когда выложишь штрули?
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Ср, 15 окт 2008 17:16
Helena76, У тебя просто межнациональная кухня.  Smile И молдавские плацинды, т гнинцкие штрудли, и азербайджанские блюда разные Smile
irina66
Буча
  • Регистрация 12 янв 2007
  • Индекс активности 1 307
  • Рейтинг автора 4
  • Блог 7
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Ср, 15 окт 2008 17:21
Helena76,  какая у тебя красивая и аппетитная выпечка! Smile
а штрудли ...... меня покорили...хочеться побробовать, тем более, что это знакомый вкус детства...мама готовила,
но твои розочки ещё аппетитнее! Razz  Smile
Helena76
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Ср, 15 окт 2008 17:42
Lenusik!, спасибо  Smile воды наливаешь столько чтобы она покрывала овощи . когда ставишь штрули варишь примерно минут 20 на небольшом ходу и смотри чтобы в овощах немного воды оставалось  Smile
Helena76
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Ср, 15 окт 2008 17:48
irina66, спасибо большое . Give_rose я делаю много разновидностей этого блюда . и все моим нравится . в следующий раз покажу вам другие штрули - жареные с капустой . есть еще паровые . их много .будем дегустировать и другие  Smile  Alisa, ты права я не консерватор я люблю пробывать все разное . это косается и кухни и моды и парфумерии . одно и тоже приедается поэтому надо постоянно что=то  менять  Smile
Илона
Кулинар
  • Регистрация 13 ноя 2006
  • Индекс активности 702
  • Рейтинг автора 0
  • Город USA, PA
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 15 окт 2008 17:54
Helena76, как все вкусно. Штрули хочется попробовать приготовить. Не тяжело Cool ? Хотя для такой мастерицы как ты все легко  Laughing  Razz
Helena76
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Ср, 15 окт 2008 17:57
Илона, это очень легкое блюдо . сделай обязательно . к тому же очень сытное  Smile
Natomusya
Кулинар
  • Регистрация 30 сен 2008
  • Индекс активности 478
  • Рейтинг автора 5
  • Город Hessen
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Ср, 15 окт 2008 18:05
Helena76, какое все вкусненькое! Завтра обязательно попробую. Хочется уже сейчас, но готовлю свекольник, на второе еще котлетки остались, а на сладкое твои берлинеры. Поэтому только завтра. Все-таки в тортах сидеть (мне лично) намного проще, я ими не соблазняюсь так, как кулинарией Razz .
Helena76
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Ср, 15 окт 2008 18:08
Natomusya, спасибо дорогая Flower
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Ср, 15 окт 2008 19:30
Helena76, Розочки такие красивые, не перестаю восхишаться тобой
Smile  Smile  Smile
Ты права уже чуть легче когда дети подросли, а тем более у меня дочя старшая
Ксенчик
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Ср, 15 окт 2008 20:18
Helena76, Прекрасные блюда и на любой вкус и цвет!  Smile  Молодец, какая хозяюшка!    Very Happy
Helena76
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Ср, 15 окт 2008 21:48
Ксенчик,  Verunchik70, спасибо девочки за теплый прием и добрые слова Flower  Air_kiss  For you!  Love
natalia76
Кулинар
  • Регистрация 4 авг 2008
  • Индекс активности 485
  • Рейтинг автора 10
  • Город Дубаи
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Ср, 15 окт 2008 22:12
Helena76,вау!!!очень хочу котлеты в баклажановой шубе,штрули,плацинды.спасибоооо... Surprised
Luna
Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 153
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 42
Профиль ЛС
Ср, 15 окт 2008 22:19
Helena76, С открытием собсвенного"домика"!!! ВСе по-домашнему вкусно!!Умничка все успеваешЬ Flower
Lenusik!
Мамочка
  • Регистрация 8 июл 2008
  • Индекс активности 725
  • Рейтинг автора 27
  • Город Харьков
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Ср, 15 окт 2008 22:59
Helena76, спасибо, завтра попробую Smile
Helena76
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Ср, 15 окт 2008 23:21
natalia76,  Luna, спасибо девочки Smile
Helena76
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Ср, 15 окт 2008 23:22
Lenusik!, на здоровье Smile
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Чт, 16 окт 2008 23:31
Helena76, Леночка, солнышко, перелистала темку... и столько вкусного увидела, одно блюдо лучше другого, одно блюдо аппетитнее другого!!! Smile  Razz
Семья у вас просто замечательная, детки прелесть, дай Бог им здоровья, муж представительный такой, а ты просто красавица, замечательная мамочка, прекрасная жена, отменная кухарочка!!!! Smile  Smile
Lenusik!
Мамочка
  • Регистрация 8 июл 2008
  • Индекс активности 725
  • Рейтинг автора 27
  • Город Харьков
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Пт, 17 окт 2008 14:39
Helena76, несу тебе огромное спасибо за штрули! Они у меня не такие красивые, как у тебя, но зато такие вкуснючие!!! девочки, всем рекомендую, очень вкусно! (Помидора у меня дома не оказалось, поэтому делала без него.)
 
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Пт, 17 окт 2008 17:04
Helena76, рулетик очень вкусненький.. а пончики я вообще балдею.. пышечки такие.. Вкуснятина !!!
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 68, гостей 68, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100