Кулинарные премудрости

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Сб, 18 окт 2008 01:52
Алёна, СПАСИБО БОЛЬШОЕ .  Smile  Lenusik!, РАДА ЧТО ТЕБЕ ПОНРАВИЛОСЬ . Smile МОИ ДЕТИ ОЧЕНЬ ЛЮБЯТ ЭТО БЛЮДО  Smile  Наза, Назочка СПАСИБО ТЕБЕ БОЛЬШОЕ ЗА ТЕПЛЫЕ СЛОВА  Flower  Give_rose
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Сб, 18 окт 2008 02:00
ДЕВОЧКИ УГОЩАЙТЕСЬ - ПЛОВ С КУРОЧКОЙ ПО-УЗБЕКСКИ
 

 
Курицу нарезать на порционные кусочки помыть добавить соль черный и красный перец куркуму тмин и барварис . хорошо размешать и дать ей пропитаться часик . затем накалить газан с маслом и обжарить курицу . затем добавить нарезанный лук и морковь . потушить . затем сверху поместить рис и залить сверху подсоленной водой так чтобы вода прикрывала рис . сверху положить еще кусок сливочного масла . поставить на огонь . я готовила в скороварке . у меня варка заняла 10 минут . в оычном газане будет больше .
Отредактировано 31 окт 2008 01:43, Раечка
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Сб, 18 окт 2008 02:07
САЛАТ ЛОНДОН очень легкий и диэтический салат . берем несколько видов салата - айсберг рамана фельд салат . рвем его руками . нарезать краснокочанную капусту . немного кукурузы нарезанной ветчины и голанского сыра . заправляем смесью майонеза и натурального йогурта . такой салат я стараюсь есть ежедневно и полезно и низкокаллорийно и вкусно Smile
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Сб, 18 окт 2008 02:15
Я очень люблю зеленую фасоль но кроме меня у нас ее никто не ест . так что готовлю для себя . на самом деле она полезная и вкусная . итак - лобби нарезаю на кусочки и отвариваю недолго в кипящей подсоленной воде . откидываю на дуршлаг. в сковороде на масле обжариваю нарезанный лук . когда он становится золотистым добавляю фасоль и обжариваю вместе .добавляю приправы и нарезанный кубиками помидор . в конце добавляю зелень .заливаю сверху взбитыми яичками и готово .
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Сб, 18 окт 2008 02:18
а вот фасоль с кусочками мяса
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Сб, 18 окт 2008 02:26
что -то сегодня мне захотелось Наполеончика . а сама затеяла генеральную уборку . оставила все пошла сделала быстренько тесто .даже не дала ему в холодильнике выстоять . испекла очень быстро и между прочим вкусненько получилось . Угощайтесь Smile
 


 
СКОРЫЙ НАПОЛЕОН - 1 кг. муки растереть руками с 2-мя пачками масла . отдельно смешать 3 желтка полтора стакана холодной воды 1 ч.л. соли 1ст.л. лим.кислоты пакет ванилина и 2 ст.л. водки или коньяка . смешать все и замесить элластичное тесто . оно должно полежать в хол-ке пару часов но сегодня я не ждала . всего на 10 мин. поставила в морозилку и давай разделывать Smile разделить на 10 частей . катать тонко и печь . пекется очень быстро . крем -1 литр молока смешать с 4-мя ст.л. муки и сваритьдо густой массы . поставить остудить . 400 гр. масла взбить отдельно с 1.5 стаканами сахара плюс 2 ст.л. коньяка и пак.ванилина . массы соеденить и взбить .
Отредактировано 19 июл 2012 19:44, Ряря
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Сб, 18 окт 2008 02:36
Helena76, Сколько ты всего наготовила Smile , плов замечательный, салатик тоже, а зеленое лобио я очень люблю Smile , наполеончик красивенький и вкусненький Smile  Smile  Smile
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Сб, 18 окт 2008 02:37
Verunchik70, СПАСИБО ДОРОГАЯ .  Smile  Give_rose
Мамочка
  • Регистрация 8 июл 2008
  • Индекс активности 725
  • Рейтинг автора 14
  • Город Харьков
  • Рецепты 10
Сб, 18 окт 2008 11:54
Helena76, я всё попробовала Very Happy  Очень вкусно! а тортик - мммммм...
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 458
  • Рейтинг автора 173
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 154
Сб, 18 окт 2008 12:16
Helena76, ой, леночка, узбекский плов это очень вкусно!! но мои не любят, не привыкли когда мясо с рисом вместе, да и морковку не признают, а для себя я в жизни готовить не буду Smile зеленая фасоль чудесно получилась у тебя, как запеканка. а наполеон - прелесть!! Smile
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 45
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Сб, 18 окт 2008 12:50
Helena76, Опять у тебя в емке пир горой, всего очень много, что глаза разбегаются, мне салатик очень понравился Smile
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Сб, 18 окт 2008 13:26
jamilyne, спасибо дорогая  Flower я больше люблю плов азербайджанский но дети любят так . так что готовлю по разному чтобы всем угодить Smile  Lenusik!, спасибочки Give_rose  For you!
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Сб, 18 окт 2008 13:27
Alisa, спасибо милая  Flower  For you!
Кулинар
  • Регистрация 4 авг 2008
  • Индекс активности 485
  • Рейтинг автора 10
  • Город Дубаи
  • Рецепты 6
Сб, 18 окт 2008 16:38
Helena76, котлеты в баклажановой шубе приготовила.Очень нам понравилось.спасибо за рецепт. Smile
Кулинар
  • Регистрация 4 авг 2008
  • Индекс активности 485
  • Рейтинг автора 10
  • Город Дубаи
  • Рецепты 6
Сб, 18 окт 2008 16:44
А фотки-то забыла вставить Very Happy .Вот)))

Отредактировано 31 окт 2008 01:44, Раечка
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Сб, 18 окт 2008 18:54
natalia76, Вкусненько!!!! Smile  Smile  Smile
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Сб, 18 окт 2008 20:13
natalia76, я очень рада что вам понравилось  Smile на самом деле очень вкусно и красиво получилось Good
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 195
  • Рейтинг автора 97
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Сб, 18 окт 2008 20:27
Helena76, вкусняшки просто у тебя обалденные!!!! Flower  Flower  Flower
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Сб, 18 окт 2008 20:36
Юльяна Б., спасибо большое Flower  For you!
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Вс, 19 окт 2008 06:00
Helena76, Приношу спасибо за розочки-штрули Smile (прости без фоток), нам очень понравилось Smile  Smile  Smile , спасибо Smile  Very Happy  Smile
 
Сегодня ездила специально за кастрюлькой-скороваркой, там маленькая оказалась всего 3,8 литров, буду искать еше в других магазинах Sad
Кулинар
  • Регистрация 26 окт 2006
  • Индекс активности 2 457
  • Рейтинг автора 22
  • Город China - Россия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Вс, 19 окт 2008 11:17
Helena76, все вкусно и наполеончик такой скорый у меня бы полдня делался бы. Очень вкусно и чайный сервиз такой красивый! И фасоль такую я тоже очень люблю.
Кулинар
  • Регистрация 30 сен 2008
  • Индекс активности 478
  • Рейтинг автора 5
  • Город Hessen
  • Рецепты 8
Вс, 19 окт 2008 11:40
Helena76, спасибки тебе большое за лобио Very Happy.  Плов тоже очень хорошо вышел. В нашей семье тоже все плов любят. Но я его стараюсь готовить реже, так как мне его есть нельзя, но очень хочется. Зато я научила его готовить старшего сына- вот он с друзьями каждый выходной и изощряется. А вот фасоль я что -то очень давно не делала.Надо себя побаловать. Тем более когда насмотришься на твои вкусняшки Smile  Very Happy
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 766
  • Рейтинг автора 170
  • Рецепты 112
Вс, 19 окт 2008 11:54
Helena76, все так вкусно.. А от Наполеончика я вообще в восторге, такой высокий, очень аппетитный  Smile
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Вс, 19 окт 2008 23:00
Алёна, спасибо милая  Smile  For you!  Natomusya, спасибо мне очень приятно что вам понравилось . Smile буду стараться радовать вас и дальше  Friends  Drinks  party  merisaria, спасибочки  Smile  Air_kiss  Verunchik70, я рада что понравилось  Smile на самом деле простое и вкусное блюдо . насчет скороварки не рекомендую тебе маленькую . бери только большую . в ней очень удобно и мясо и плов и борщи варить . чем больше - тем лучше . у меня на 6 литров. Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Вс, 19 окт 2008 23:11
Итак будем кухарить дальше ....КУРИННЫЙ СОУС
 

 
курицу разрезать на кусочки помыть добавить специи- соль перец красный перец . дать пропитаться . обжарить на растительном масле до полуготовности добавить нарезанный лук болгарский перец . обжарить затем добавить помидоры и картошку . картошку предварительно нарезать и смешать с солью перцем и сары кеком - куркумой . когда положили катошку ход уменьшаем на маленький . добавить кусок топленного  масла и на маленьком ходу доводим до готовности . основное правило -соус не должен кипеть и бурлить . приготовление должно быть медленным . он как бы томиться . тогда получится вкусный соус . сверху посыпать зеленью. приятного аппетита Smile
Отредактировано 31 окт 2008 01:41, Раечка
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели