Рецепты из моих тетрадок

Влюбленная в море
  • Регистрация 02.07.2008
  • Индекс активности 11 197
  • Рейтинг автора 98
  • Город Москва
  • Рецепты 133

Рейтинг темы
Пн, 20 окт 2008 15:06
Дорогие мои кухарочки!
 
Я, как и многие из вас, очень давно собираю понравившиеся рецепты!Какие-то из них стали очень любимыми у моей семьи, что-то не прижилось, а до некоторых еще даже руки не дошли!!!!
И все эти рецепты, несмотря на наличие в доме компьютеров, я записываю в свои тетрадки!!!
Этими рецептами я и хочу с вами поделиться!!!!!

 
Добро пожаловать ко мне в гости!!!
 
С О Д Е Р Ж А Н И Е
 
САЛАТЫ
Салат Воспоминание
Куриный салат с сельдереем
Слоеный салат с крабовыми палочками
Салат с рукколой и красной рыбой
Слоеный рыбный салат
Салатик с крабовыми палочками
Рыбный салат
Салат Мишель
 

 
ЗАКУСКИ
Маринованная капуста
Селедочка почти в шубке
Соленая скумбрия
Яйца, фаршированные икрой
Закуска Райское наслаждение
Заливное из судака
Ароматная цветнушка и рецепт
Летний салатик и рецепт
 

 
Бутерброды
Бутерброды с копченой скумбрией
Канапе с сельдью
Горячие бутерброды с консервированной рыбой
 

ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Куриный бульон с картофельными клецками
Солянка сборная мясная
Щи
 

ВТОРЫЕ БЛЮДА
 
Блюда из мяса
Свиные ребрышки, запеченные с лимоном и чесноком
Ребрышки, тушенные в капустных листьях
Свинина, тушенная с клюквой
Свиная лопатка, запеченная в аэрогриле
Запеченный карбонат с сыром
Телятина, тушеная в томатном соке
Мясной рулет
 

Блюда из фарша
Большой ленивый голубец
Котлеты Экономные
Маленькие тефтельки в сливочно-грибном соусе
Тефтели с начинкой в соусе
Мясные тефтели, тушеные с овощами
Тефтели-ёжики в пикантном соусе
 

Блюда из птицы
Курица с картошкой, запеченные в аэрогриле
Куриные окорочка под шубой
Отбивные из куриного филе
Гедлибже от Л. Рубальской
Курица в сметане
Курица, фаршированная лапшой
Поджарка из индейки
 

Блюда из субпродуктов
Отбивные из печени с соусом
 
Сосиски, сардельки
 
Блюда из рыбы и морепродуктов
Рыбные котлеты
Запеченный морской язык
Зразы рыбные
Рыбные оладьи
Рыба в тесте
Рыба в корочке из риса
Рыба в соусе
 

Блюда из картофеля
Картофельные клецки в сливочно-грибном соусе с окороком
Картофельные зразы с мясом
Картофельная запеканка с рыбой
Картофельная запеканка с мясом
Жаркое по-быстрому
 

Блюда из овощей
Жареные зеленые помидоры
 
Блюда из риса и круп
Плов
 
Блюда с макаронным изделиями
Лазанья
Бармалейское блюдо
Макароны с морепродуктами
 

Молочные блюда
Домашний творожок
 
Пельмени, манты, вареники
Манты
 
СОУСЫ
 
ОЛАДЬИ, БЛИНЫ
Оладьи из творога
Заварные блины
Блинчики Сюзетт
 
 
НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
Пирожки с мясом
Картофельный пирог
Кефирные лепешки с сыром
Пирог Нежный и рецепт
Пирожки из теста на кефире
Рыбный пирог
Пирожки с картошкой
Рыбный пирог из слоеного теста
 
 
СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
Плетенка из слоеного теста с начинкой из пудинга с яблоками и изюмом
Ананасовый пирог
Пирог из творожного теста с клюквой
Творожный кекс
Манник на кефире
Творожные пончики
Фруктовое печенье
Рулет Банан
Медовая коврижка
Ягодный пирог с белым шоколадом
Фруктово-медовый пирог
 
 
ТОРТЫ
Торт "Лабиринт" с черносливом и курагой и рецепт
Тортик Минутка
Легкий тортик с творожным кремом и фруктами
Торт Идеал
 
 
ДЕСЕРТЫ
Английский десерт
 
ХЛЕБ
Хлеб из 8 злаков
Хлеб Деревенский
 
РАЗНОЕ
Средство от простуды
Ужин на крестины Милаши
Виновница торжества
Новогодний стол
День рождения Милаши
Именинница
Отредактировано 26 авг 2012 16:03, Ряря

Лучший способ воспитать хороших детей-это сделать их счастливыми ( Уайльд)
 

 

Ответы

Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 197
  • Рейтинг автора 98
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Пн, 20 окт 2008 15:21
По русской традиции встречаю Вас свежеиспеченным хлебом с солью:

Недавно купила мучную смесь из 8 злаков "Настюша",шикарно для хлебопечки!!!!Хлеб получлся очень вкусным!!!!!
 
И еще угощайтеся пирожками:

Тесто:1 пачку сухих дрожжей (7 г) смешать с 1,5 стаканами воды комнатной температуры, добавить 4 ст.л.сахара, соль по вкусу. Дать дрожжам подняться шапкой.
Размять руками 300 гр маргарина и 4,5 ст.муки.
Смешать с поднявшимися дрожжами, хорошо вымесить. Тесто убрать в холодильник на ночь.
Пирожки делать с любой начинкой.Их можно выпекать, а можно жарить!!!
Кулинар
  • Регистрация 31 май 2008
  • Индекс активности 97
  • Рейтинг автора 16
  • Город london
Пн, 20 окт 2008 15:30
красота!!!!!!!!!!!!!!!!блюда супер.
удачи и успехов!!!!!!!!!!!!!!!! Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 153
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 42
Пн, 20 окт 2008 15:47
Юльяна Б., в добрый путь!!! Smile хлеб красавчек и пирожки под стать,вкусные!!!
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Пн, 20 окт 2008 15:49
Юльяна Б.,  С открытием темки!!!!  Give_rose  Теперь будем друг к другу в гости ходить!!!!!  Pooh_birth_day  Pooh_door  Пирожки и хлебушек отменные!    Smile
 
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Пн, 20 окт 2008 16:08
Юльяна Б., с открытием темки . и пирожки и хлеб вкусные  Smile
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 197
  • Рейтинг автора 98
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Пн, 20 окт 2008 16:12
Upma78,Luna,Ксенчик,Helena76, всем спасибо!!!!! Smile  Smile  Smile
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Пн, 20 окт 2008 16:30
Юльяна Б., с открытием темки!!! Хлебушек и пирожки просто класс! Smile
 
Отредактировано 12 авг 2012 16:36, Ряря
Мама сладкой зайки Юлечки
  • Регистрация 16 окт 2006
  • Индекс активности 3 244
  • Рейтинг автора 0
  • Город Н.Новгород
  • Рецепты 1
Пн, 20 окт 2008 16:51
Юльяна Б., с открытием темки!!! пусть у тебя всегда будет пахнуть новыми аппетитными блюдами!!! Smile
 
Отредактировано 12 авг 2012 16:37, Ряря
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 355
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пн, 20 окт 2008 17:24
Юльяна Б., Наконец-то ты решилась, поздравляю с открытием темкиSmile Теперь твои замечательные рецепты не придется разыскивать по всему форуму, а можно будет найти их все в одном местеSmile
 

 
Рецепт пирожков очень понравился, в первую очередь простотой, забираюSmile
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 197
  • Рейтинг автора 98
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Пн, 20 окт 2008 17:35
chis-alla, SuperVitalinka, Alisa,девочки, спасибо за поддержку!!!!! Smile Всегда Вам рада!!!! Flower  Flower  Flower
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Пн, 20 окт 2008 19:44
Юльяна Б., С открытием темки!!!!!!! МОЛОДЕЦ!!!!! Буду частым гостем!!!
 
Кулинар
  • Регистрация 4 июн 2008
  • Индекс активности 75
  • Рейтинг автора 0
  • Город Сибирь
Пн, 20 окт 2008 21:01
Юльяна Б., поздравляю,СТАРТ отличный.запахло хлебом с Вашей кухни, а значит здесь тебя ждут. Спасибо. Pooh_door
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Пн, 20 окт 2008 21:21
Юльяна Б., с открытием!  Smile пирожок стащила! Вкууусно!  Rolling Eyes  Tell!!!  Tell!!!  Tell!!!  Good
 
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 373
  • Рейтинг автора 202
  • Рецепты 161
Пн, 20 окт 2008 21:48
Юльяна Б., Юличка, поздравляю с открытием темки Give_rose  Flower по-больше вкусностей  и гостей Very Happy
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 197
  • Рейтинг автора 98
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Пн, 20 окт 2008 22:35
Fimida,ЕлЮр,Ksuson,Nelchik, спасибо большое!!!! Smile Заходите почаще в гости!!!!! Give_rose
Атаманша
  • Регистрация 28 май 2008
  • Индекс активности 1 793
  • Рейтинг автора 10
  • Город Котовск
  • Рецепты 1
Вт, 21 окт 2008 00:32
Юльяна Б., поздравляю с открытием своей темки!Жди в гости! For you!
Хлебушек и пирожки отменные!Начало темки просто отличное.
Диковинка
  • Регистрация 28 июн 2007
  • Индекс активности 1 939
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Вт, 21 окт 2008 12:44
Юльяна Б., поздравляю с открытием темки! Пирожки твои просто загляденье!  Give_rose
 
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 197
  • Рейтинг автора 98
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Вт, 21 окт 2008 13:43
Stefani,Морская свинка, большое спасибо!!!! Smile
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 197
  • Рейтинг автора 98
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Вт, 21 окт 2008 13:55
Наступила осень.Начался капустный сезон.Делала маринованную капусту:

Рецепт, наверное,знаком многим, но напомню еще раз:
2 кг капусты нашинковать,
2-3 крупные моркови натереть,
2 крупные луковицы мелко нарезать,
3-4 зубчика чеснока мелко нарубить.
Все перемешать
.
Маринад:
1 литр воды, 1 стакан растительного масла, 3/4 стакана сахара, 1/2 стакана 9% уксуса, 2 ст.ложки соли, 3-4 горошины душистого перца.Довести до кипения.Кипящим маринадом залить капусту.Закрыть ее тарелкой, сверху поставить небольшой груз.
Капуста готова часа через 4.Но я обычно делаю капусту на ночь!
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 197
  • Рейтинг автора 98
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Вт, 21 окт 2008 14:05
Селедочка почти в шубе:

Такую селедку удобно подавать на всяких пикниках, т.к она порционная.
Варенный картофель натереть на терке, добавть мелко нарезанный лук, добавить майонез, перемешать.
Отдельно натереть вареную свеклу с яблочком, тоже заправить майонезом.
Филе сельди нарезать тонкими ломтиками.
Взять небольшой комок картофельной массы, размять его в лепешку, положить в центр лепешки сельдь, соеденить края лепешки, так, чтобы получилась маленькая котлетка, выложить ее на блюдо, сверху уложить свекольную массу.Украсить.
Отредактировано 22 окт 2008 08:38, Юльяна Б.
Кулинар
  • Регистрация 30 сен 2008
  • Индекс активности 478
  • Рейтинг автора 5
  • Город Hessen
  • Рецепты 8
Вт, 21 окт 2008 14:28
Юльяна Б. Поздравляю с персональной темкой  tender  Dance2 Замечательное начало. Попробую капустку по твоему рецепту и неожиданная селедочка (та, да не та).
Хамелеон
  • Регистрация 10 мар 2007
  • Индекс активности 3 139
  • Рейтинг автора 166
  • Город Балашиха
  • Блог 11
  • Рецепты 236
Вт, 21 окт 2008 15:28
Юляшик! Поздравляю тебя с открытием темки! Рецепты из тетрадок это обычно самые лучшие рецепты, я тоже тут отыскала свою тетрадку с рецептами, много интересного нашла! Умница, с нетерпением жду всех секретиков из твоей тетрадочки!
Хлебушек чудесный! Только где же ты муку такую купила?  Я сколько смотрю (и у нас, и в Москве) ни разу не видела, а так хочется купить разной муки, особенно крупчатку и злаковую.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 197
  • Рейтинг автора 98
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Вт, 21 окт 2008 16:33
Natomusya, спасибо!!!!! Smile
 
Амариллис, Жанночка, большое спасибо!!!! Smile Буду стараться!!!!! Smile
А муку я купила в Мосмарте, тоже давно искала.
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 355
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Вт, 21 окт 2008 19:34
Юльяна Б., Какая оригинальная селедочка Smile
Амариллис, В Утконосе появилась какая-то мука крупно-гречневая, крупно-пшенная и крупно-овсянная, я правда не знаю, что это такое, но хочу купить попробовать, для хлеба, наверняка пригодится Smile
Хамелеон
  • Регистрация 10 мар 2007
  • Индекс активности 3 139
  • Рейтинг автора 166
  • Город Балашиха
  • Блог 11
  • Рецепты 236
Вт, 21 окт 2008 23:36
Юльяна Б.,  Alisa, если не трудно, адреса киньте! Попробую найти.

Разместить комментарий