Дорогие девочки,с новой темкой всех поздравляю и желаю всего самого наилучшего

ОЧЕРЕДНАЯ СТРАНИЧКА НАШЕЙ КУХОНЬКИ ЮБИЛЕЙНАЯ!!!!!
Я ОТ ДУШИ ПОЗДРАВЛЯЮ ВСЕХ, КТО ЯВЛЯЕТСЯ ПОСТОЯННЫМ ЧЛЕНОМ, УЧАСТНИКОМ, ОБОЗРЕВАТЕЛЕМ КУХОНЬКИ!!!!
ПУСТЬ НАША КУХОНЬКА И ВПРЕДЬ РАДУЕТ ВСЕХ: МОИХ ДРУЗЕЙ, СЛУЧАЙНЫХ ГОСТЕЙ, ПОСЕТИТЕЛЕЙ, КОТОРЫЕ ЗАГЛЯДЫВАЮТ НА ОГОНЕК, ЧТОБЫ СОГРЕТЬСЯ, ПОГОВОРИТЬ, ПОЛЮБОВАТЬСЯ ТВОРЕНИЯМИ МОИХ ДЕВЧАТ!!!!
ЖЕЛАЮ ВСЕМ УДАЧИ, ЗДОРОВЬЯ, СВЕТА В ОКОШКАХ, ТЕПЛОГО ОЧАГА, НАКРЫТЫХ СТОЛОВ И ОТКРЫТЫХ ДВЕРЕЙ НАВСТРЕЧУ ГОСТЯМ!!!!!
 

 

Наза Назочка,дорогая Азербайджан-это мой воздух ,а Баку-мое сердце. А то,что я написала-это всего лишь символически книжные слова,которые можно применить к луибому другому городу.  Мы живем здесь  Азербайджаном ,радуемся его праздникам и будням. Так что  нашу  к Азербайджану и к Баку  любовь никакими словами не выразить;

ПУСТЬ ЭТИ КАРТИНКИ ДОСТАВЯТ ВАМ УДОВОЛЬСТВИЕ!!!!!!!!!
 
ЧТО МОЖЕТ БЫТЬ ЛУЧШЕ СВЕЖЕИСПЕЧЕННОГО ХЛЕБА!!
 

 
НЕ СЫСКАТЬ МНЕ НА ЗЕМЛЕ ТАКОЙ КРАСОТЫ
 

 
СКОЛЬКО СТИХОВ БЫЛО НАПИСАНО И СКОЛЬКО ЕЩЕ НАПИШУТ!!!! ГЕЙ ГЕЛЬ, ТЫ РАДУЕШЬ ГЛАЗ, ЗАСТАВЛЯЕШЬ СЕРДЦЕ ЗАМЕРЕТЬ, ДУШУ ПЕТЬ!!!!
 

 
ГОРНЫЕ ВЕРШИНЫ ЗАДЕВАЮТ КРЫЛОМ ГОРДЫЕ ПТИЦЫ, А В УЩЕЛЬЯХ ЖУРЧАТ ПРОЗРАЧНЫЕ РОДНИКИ!!
 

 
КТО ОТКАЖЕТ СЕБЕ В УДОВОЛЬСТВИИ ОТВЕДАТЬ ДАРЫ ПРИРОДЫ!!!
 

 


ЩЕДРА И БОГАТА МОЯ ЗЕМЛЯ, И ПУТЬ НАВСЕГДА ОСТАЕТСЯ ТАКАЯ!!!!!! [[/size] size=9][/size]

Ranet, спасибо, милая Реночка, за поздравление, спасибо за теплые слова!!!!
Наша кухонька стала для меня местом встречи с моими дорогими друзьями, пусть она таковая и остается!!!!
Реночка, родная, я даже на миг не сомневаюсь, что Азербайджан для ваших сердец родное и близкое, я чувствую это каждой своей частичкой, и я рада, что хоть иногда могу чем то порадовать вас, навеять воспоминания!!!
Обнимаю тебя, моя хорошая!!!!

ПРОШУ МОИХ ДОРОГИХ ДРУЗЕЙ, ГОСТЕЙ К СТОЛУ!!!!
 

 
МЯСО ТУШЕНОЕ С КАПУСТОЙ!
 

 
Приготовление:
 
600г мяса любого
500 г капусты
1-2 луковицы
1 морковь
2-3 соленых огурчика
1 ст.л. кетчупа
соль и перец по вкусу
 
Мясо режем кубиками со стороной примерно 2,5 см. Обжариваем до золотистой корочки на сильном огне. Складываем в кастрюлю.
Лук режем не очень мелко, морковь трем на крупной терке. Тоже обжариваем, затем добавляем кетчуп, держим на огне еще пару минут и отправляем в кастрюлю к мясу.
Капусту тонко шинкуем, огурцы режем соломкой, складываем все в кастрюлю.
Заливаем 2-3 стаканами воды, добавляем соль и перец. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне 30 минут.
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!
 
ОСТРЫЙ САЛАТИК ИЗ КРАСНОЙ ФАСОЛИ!
 

 
Приготовление:
 
фасоль красная сухая - 1 стакан,
лук репчатый - 1 шт,
чеснок - 2 дольки,
кетчуп,
кориандр,
зелень петрушки или кинзы,
уксус 9% - 1-2 ст. ложки (по вкусу)
Приготовление:
Фасоль замочить на ночь в холодной воде и утром отварить до готовности, посолив незадолго до окончания варки.
Отвар слить в отдельную кастрюльку, но не выливать.
Лук мелко порезать и обжарить до мягкости.
Чеснок мелко порезать.
Зелень мелко порубить.
Выложить фасоль в салатник, добавить жареный лук вместе с маслом и чеснок.
Затем добавить немного кетчупа (неострого), зелень, хмели кориандр и уксус.
Все хорошо перемешать и дать настояться несколько часов.
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
 
СЯБЗИ ГОВУРМА!
 

 
И К НЕМУ БУЛГУР-ПЛОВ (плов из пшенки):
 

 
ОСТАЛЬНОЕ ДЛЯ УСЛАДЫ ГЛАЗ!!!
 

 

 

 

 
ПОДНИМЕМ БОКАЛЫ ЗА НАС, БУДЕМ ЗДОРОВЫ!!!!!
 

Наза, В честь юбилейной темки ты просто сказочный стол накрыла, с удовольствием присоединюсь
 

NAZA, POZDRAVLYAYU TEBYA S YUBİLEEM prodoljeniem temki..!!.YA VSEGDA İSPOLZUYU TVOMİ RESPTAMİ. SPASİBO BOLSOE!

Eto dlya tebya

Наза, назочка, поздравляю с проолжением!! пусть у тебя всегда будет тепло и вкусно!!
 

Наза, за медовые маски большое спасибо, очень интересно!! блюда твои изумительные, мясо волшебное!! салатик из фасоли чудесный

Ranet, реночка, нам лететь из мельбурна в лондон 26 часов с одной посадкй в сингапуре или в гон-конге до америки (через токио) чуть меньше, но это до лос-анжелеса, а оттуда до нью-йорка еще 6 часов

Наза,
Назочка, милая, спасибо за слова поддержки!Это так важно, вы не представляете себе. У вас сдесь тепло и уютно, я очень люблю к вам заходить! Спасибо за чудные рецепты красоты!  

Наза,
Наза, а где можно найти рецепт "СЯБЗИ ГОВУРМА"? Очень аппетитно!

Наза,
Скажите Наза, я уже задавала вам этот вопрос, курдюк чем можно заменить? Это ведь бараний жир  с пикантного места? У нас сдесь продается жир бараний, хо внутренний. Обьясните что за жир такой, и чем его заменить можно ну допустим вот в этом рецепте "ЗАПЕКАНКА ИЗ КУРДЮКА, ВАРЕНОГО РИСА И ФАРША" Спасибо большое!
http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?t=4996&postdays=0&postorder=asc&start=300

Наза, дорогая, очередная темка началась великолепно!!!!! Обалденно вкусное у тебя угощение!!!!!     

С ПРОДОЛЖЕНИЕМ ТЕМКИ!!!

К столу присоединилась и всего отведала!! Вкуснотища!! очень интересный отсренький салат!! пловчик очень аппетитный!!  

Наза  Как всегда вкуснотища!!!! Наза ,у тебя не руки,а золотые слитки ,которыe надо хранить в госказне!!!   
Jamiline Нелечка, а это не очень утомительно? Такие перелеты!!И ,наверное, разница во времени тоже добивает!?  

Slastena Если Наза не против,то я отвечу на ваш вопрос,конечно,если и вы не возражаете.   Может,у Назы потом будут дополнения... Курдюк-это жир с Антересноо места барашка ; Заменить его в запеканке по-моему нечем,может ,Наза меня исправит. Тот жир ,что продают у вас -он быстрее остывает,да и эффект не тот.В крайнем случае его можно добавить в фарш .

В честь новой темки хотела бы поднести рецепт . Так как сейчас в самом разгаре сезон гранатов,то предлагаю гарнир к плову,гречке,пюре,вермишели и т.д.
Фото выставить не смогу как и фото " плова в тыкве "потому что здесь нет кислых и кисло-сладких гранат,к сожалению.
 
Гранатово-мясной гарнир. Я будуписать с уменьшенными ингридиентами,хотя можно варьировать по вкусу.
700-800г мякоти мяса нарезать кусочками 3см кс 3см( мой лю-
бимый размер!!!!),промыть и слить всю воду.Нарезать 2-3 средних луковицы и добавить на мясо,поперчить,посолить по вкусу, . Сверху посыпать зернами 3-4кислых или кисло-сладких(но не сладких) гранатов(количество зерен можно уменьшить или пpибавить на вкус).
Мы нахимичили,а теперь отправляем кастрюлю на медленный огонь -его очередь колдовать -вплоть до готовности мяса.
Все! Можете подавать к любым крупам,плову....
Нуш олсун!!Приятного аппетита.

Наза, С юбилеем , Назочка дорогая! Всё потрясающе вкусно и по-домашнему мило и уютно!!!
 

Alisa, Наденька, милая моя, хорошая. огромное тебе спасибо, мне всегда приятно от тебя слышать хорошие слова, знаю, от души!!!!!!
 
Xalsedon, дорогая моя, рада тебя видеть в здравии и в хорошем настроение,давно не виделись!!!!!
Спасибо за поздравление, отдельное спасиюо за то, что ценишь мои рецепты,мне это только в радость!!!! Розы такие красивые, прелесть!!!
 
jamilyne, Неличка, родная. спасибо большущее, очень приятно!!!
 
slastena, Светочка, солнышко, а как мне приятно, когда я тебя вижу у себя на кухоньке, как я этому радуюсь, спасибо!!!!
 
Юльяна Б., Юльчик, славная моя Юлечка, спасибо за теплые, душевные слова, тронута до глубины души!!!
 
Anna Chervonyuk, Аннушка, золотая моя, спасибо , спасибо, спасибо!!! Рада, что тебе у меня хорошо!!!!
 
Ranet, ой Реночка, хорошая моя, ты меня захвалила, аж неудобно стало, но и приятно одновременно!!!! Рен, я никогда не против, даже рада буду, если во время ответишь, когда меня тут нет, это же так хорошо, когда есть поддержка и помощь!!!
Так что, и впредь поступай также!!
Рецепт мяса с гранатами мне понравился, на днях опробую обязательно!!!
пасибо огромное за труд!!!
 
Ксенчик, Ксеничка, душа моя, как я рада тебя видеть, спасибо за поздравление, мне это в радость и в удовольствие!!!
Обнимаю тебя и Арсенчика!!!

 
МИЛЫЕ ДЕВЧАТА, МНЕ ДОСТАВЛЯЕТ ОГРОМНОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ОБЩАТЬСЯ С ВАМИ!! ВАШЕ ВНИМАНИЕ, ВАШИ ТЕПЛЫЕ СЛОВА, ВАША ЩЕДРАЯ ДУША И ИСКРЕННОСТЬ ВДОХНОВЛЯЮТ МЕНЯ ВО ВСЕМ И ВСЕГДА!!!!!!!!!!!
 

 

slastena, Светочка, солнышко, Реночка совершенно права, внутренний жир не годится для запеканки, он бысто остывает, и еда становится совсем непривлекательным, единственное применение внутреннего жира годится для ДЖИЗ-БЫЗ, на днях я приготовлю!!
Чем заменить курдюк я не знаю, свиным салом может быть   я попробую, у меня есть сало, может и получится      
А рецепт САБЗИ ГОВУРМА вот ТУТ
Если надумаешь готовить я тебе подробно все опишу!!!