Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Азербайджанская кухня № 25

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вт, 11 ноя 2008 20:43
ЧТОБЫ У МОИХ ДЕВЧАТ ВСЕ ВСЕГДА БЫЛО ОТЛИЧНО,ЗДОРОВО, РАДОСТНО, УДАЧНО!!!!
 
Отредактировано 7 окт 2012 01:53, Anna Chervonyuk
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Вт, 11 ноя 2008 21:04
Ксенчик, прорвёмся!!  Very Happy
Aja, видимо почти все мы так начинаем. как я только об этом мечтаю.  Rolling Eyes
irina66, конечно получится. по другому и быть не может.  Very Happy
Наза, спасибо большое за такие слова!! Love  очень тепло на душе стало. просто еслиб у меня наконец-то работа появилась, то хотя бы не сидела так много дома. да и время быстрее прошло бы. а на счёт бабульки, я понимаю, что человек стареет и всё такое. только здесь всё намного сложнее. долго рассказывать.
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вт, 11 ноя 2008 21:28
Anna Chervonyuk, Аннушка. милая, конечно всего не расскажешь, я тебя понимаю,
но все таки не надо себя изводить, все будет хорошо, вот об этом и будем вместе думать!!!
А чем бы ты хотела заниматься в жизни(я насчет работы), есть ли перспективы на будущее?!!
Работать обязательно надо!!)) Smile
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вт, 11 ноя 2008 22:39
ХОЧУ ПРЕДЛОЖИТЬ НЕСКОЛЬКО СОВЕРШЕННО ПРОСТЕЙШИХ БЛЮД.
КОГДА СОВСЕМ НЕ ХОЧЕТСЯ ГОТОВИТЬ, МОЖНО ВОСПОЛЬЗОВАТЬСЯ ЭТИМИ
РЕЦЕПТАМИ! НЕТРУДНО, НЕХЛОПОТНО, БЫСТРО И ВКУСНО!!!
 
ПЕЧЕНЬ В СМЕТАНЕ!
 

 
Для приготовления необходимо:
1 кг печени
250 гр. сметаны
2 луковицы
зелень по вкусу
 
Приготовление:
 
Лучек очищаем, нарезаем полукольцами и обжариваем до золотистого цвета.Печень промываем.
Освобождаем от пленок.
нарезаем на куски,
добавляем к золотистому лучку.
Печень обжариваем, перемешиваем с периодичностью минут 5. Когда печень будет обжарена со всех сторон, добавляем сметану и соль. И тушим в сметане еще 5-10 мин.
 

 
ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!!!!!!!!!!!!
Отредактировано 7 окт 2012 01:55, Anna Chervonyuk
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вт, 11 ноя 2008 23:01
ПИРОГ ИЗ ЛАВАША!
Может и выставлялся такой рецепт, не знаю,
но думаю никто не обидится, если рецепт этого замечательного
пирога будет красоваться и в моей кухоньке!!! Smile
 

 
Процесс готовки:
 
Форма смазывается маслом и в нее кладется 1 или 2 листа лаваша так, чтобы края свисали, чтобы потом можно было ими закрыть начинку.
Соус: в 1 ст кефира разбить одно яичко, тщательно смешать.
Начинка: творог, сыр-брынза, зелень(укроп и зеленый лук), смешать.
Берем лаваш, рвем на куски, обмакиваем в соус, чуть ожимаем и выкладываем на выстиланный лаваш.
Выкладываем начинку.
 

 
Берем несколько кусочков лаваша, вновь обмакиваем в соус, выжимаем и выкладываем на
начинку. Края лаваша аккуратно заворачиваем.
 

 
Пирог заливаем оставшимся соусом, выкладываем кусочки сливочного масла
 

 
и в духовку на 20 минут.
 

 
ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!!!!!!!!!!!
Отредактировано 7 окт 2012 01:58, Anna Chervonyuk
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вт, 11 ноя 2008 23:29
ЖАРЕНЫЕ КУСОЧКИ МЯСА С ЯБЛОКАМИ!!
 

 
Нам понадобится:
 
Мясо(любое), 1-2 кислых яблок, 1 луковицы, 2 ст.л. сметаны, соль, 2 ст.л. жира.
 
Приготовление:
 
Нарезанный тонкими кольцами лук обжарить до золотистого цвета, добавить яблоки, нарезанные дольками. Потушить до мягкости. .
Мясо порезать кусочками, сварить до готовности, пожарить.
Мясо переложить на сковородку с луком и яблоками. Залить сметаной(я не заливала,для мнея слишком сытно, добавила гранатовый соус(наршараб), потушить несколько минут, подавать с рисом, с гречкой, с картошкой.
 

 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!
 
СИГАРЕТКИ ИЗ ЛАВАША С МЯСНОЙ НАЧИНКОЙ И ГРАНАТОВЫМИ ЗЕРНАМИ!
 

 
Готовим:
лаваш режем полосками.
Мясо пропускаем через мясорубку.
Кладем в сковородку и на огонь, мешаем, чтобы не получились комки,
как только сок исчезнет, добавить лук измельченный, посолить, поперчить, если мясо не жирное,
добавить к мясу масло.
Начинку убираем с огня, добавляем гранатовые зерна.
Каждую полосочку лаваша начиняем начинкой, сворачиваем как сигаретку и жарим на
на растительном масле.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Отредактировано 7 окт 2012 02:00, Anna Chervonyuk
Викусик
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2008
  • Индекс активности 2 810
  • Рейтинг автора 49
  • Город Bielefeld,Germany
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Вт, 11 ноя 2008 23:43
Наза, представляю, как все вкусно, желудок запел романсы, а я ему, фиг тебе ,до завтра жди.
У нас тут тоже продается лаваш. Дети у меня не едят брынзу, а обжариваю мясо и тоже туда с
овощами.А я хочу угостить тебя хлебом " на веточках", Может, вы там тоже так делаете, не знаю...
 
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вт, 11 ноя 2008 23:50
Link, привет,дорогая!!!
Если этот хлеб на веточках твое творение, то немедленно
рецепт выставь, я с удовольствием испеку, если конечно это нетрудно!!! Smile
 
И огромное спасибо за оценку, приятно!!!
Заходи почаще, я рада буду!!! Smile
Викусик
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2008
  • Индекс активности 2 810
  • Рейтинг автора 49
  • Город Bielefeld,Germany
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Вт, 11 ноя 2008 23:57
Наза, Фото не мое, а рецепт тут есть
 
http://www.kuharka.ru/talk/eat/cake/4136.html?p=14#message_397164
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Ср, 12 ноя 2008 00:15
Наза, помнишь, я говорила, что учила туристический бизнес? мир туризма очень интересный и мне нравится общатся с людьми, организовавыть, быть ответственной за что-то важное. только в нашем городке кроме отелей и тур.агенств ничего нет. а подняться по служебной лестнице в небольшом городе, это просто невозможно если у тебя нет связей. никто тебя не ценит за то, что ты можешь или за то, какой ты человек. теперь вот думаю попробовать любую другую работу. мне бы очень хотелось что-то с языками. общатся с иностранцами это всегда очень интересно. хотя иногда и проблематично. вот стою на перепутье дорог и думаю что делать.  Sad
Наза, желудок свело от такой красоты!! особенно этот пирог из лаваша!!а мясо с яблоком  Wow
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Ср, 12 ноя 2008 00:17
Link, спасибо, за ссылочку,дорогая!!! Smile
Mazaika
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 233
  • Рейтинг автора 233
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Профиль ЛС
Ср, 12 ноя 2008 00:39
Наза, а где же мне взять рецепт сигареток? Он уже где-то был? Очень они мне приглянулись Smile
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Ср, 12 ноя 2008 00:52
Anna Chervonyuk, Аннушка, я прекрасно помню про туристический бизнес!!!
А ты знаешь, дорогая, все то, чем ты хочешь заниматься, безумно интересно,
и не так-то легко!! И конечно жалко, что не можешь претворить свое желанье
в маленьком городке!!
Но ты целеустремленный человек, и я думаю ты сможешь выбрать себе что-то
очень интересное, нескучное, нужное тебе!!!
Надо просто очень желать и стремиться!!!
А я тебе всегда желаю удачи, и чтобы сбылись твои желанья обязательно!!! Smile
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Ср, 12 ноя 2008 01:08
Mazaika, Ладушка, я сейчас под фоткой напишу,это очень просто!!!))
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Ср, 12 ноя 2008 02:48
Наза, назочка, все тай красиво, так здорово, так вкусно!!Smile
 
чудесного дня тебе, дорогая!!Smile
 
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Ср, 12 ноя 2008 07:44
Наза, все замечательно!!!! Good Особенно мне понравились блюда из лаваша, самое главное они не требуют много времени для приготовления, а получаются очень вкусными и сытными!!!! Smile
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Ср, 12 ноя 2008 09:11
Наза, Как все вкусненько и вправду вроде бы все быстро, мясо с яблочками понравилось, никогда даже не пробовала, лаваш интересный ( но у нас здесь нет лаваша, может мексиканские лепешки в дело пустить) и сигаретки из лаваша вкуснятина.
Приятного дня и хорошего настроения !!!!!!!!!!!!!!
Mazaika
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 233
  • Рейтинг автора 233
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Профиль ЛС
Ср, 12 ноя 2008 10:53
Наза, Спасибо! For you!
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Ср, 12 ноя 2008 11:47
Наза, Все очень аппетитно и необыкновенно вкусноSmile Пирог из лаваша я тоже приносила рецепт, только у меня это называлось ачма лениваяSmile
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Ср, 12 ноя 2008 22:39
jamilyne, спасибо, милая Неличка, и за такую красивую картинку,
масса положительных эмоций!!!! Smile
 
Юльяна Б., спасибо,дорогая Юличка, я обсолютно с тобой согласна!!!! Smile
 
Verunchik70, Верочка, солнышко, пребольшое спасибо, а какие они, эти лепешки,
может действительно пододут!!!! Smile
 
Alisa, Наденька, моя хорошая, ты уж меня прости, я прозевала Sad  рецепт ачмы,
а они совсем одинаковые, только немного начинка разная!!
Спасибо огромное за оценку!!!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 12 ноя 2008 23:40
Наза, Вкусненькие блюда!!! а я вот такие сигаретки делала лишь с сыром Smile
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Чт, 13 ноя 2008 02:16
Наза, назочка, хорошего тебе дняSmile
 
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Чт, 13 ноя 2008 11:53
Наза, За что извиняться-то? Все рецепты форума упомнить невозможно, тем более, действительно, начинка отличаетсяSmile
EлЮр
Кулинар
  • Регистрация 4 июн 2008
  • Индекс активности 75
  • Рейтинг автора 0
  • Город Сибирь
Профиль ЛС
Пт, 14 ноя 2008 21:18
Наза, Назочка, здравствуй, моя дорогая. Ты, как всегда, восхищаешь всех своими рецептами. Милая Назочка, я конечно же слежу за твоими кулинарными шедеврами, но времени катострофически не хватает. Устаю на работе, порой бывает так тяжело встать с кресла и идти спать. Но как говориться, женщина выдержит все. и верю, что всегда после черной полосы бывает белая. Правда? Pooh_door
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Сб, 15 ноя 2008 00:03
Emerald, Мариночка, милая, да тут с начинкой можно варьировать
как душе угодно!! Я делала с грибной начинкой, замечательно получилось!! Smile
 
jamilyne, спасибо, моя хорошая, за пожелание!! Картинка чудо!!! Smile
 
Alisa, спасибо, дорогая моя, я тоже так думаю!!! Give_heart
 
EлЮр, Леночка, солнышко мое, как я рада тебя видеть!! Как поживаешь, милая?!!
Твоя правда, у нас есть поговорка, как  говорится, слова наших предков, в ней
говорится" коротка жизнь плохих дней" это дословно, не знаю, понятно я выразилась?!!!
Но я точно знаю, что у каждой черной полосы жизни в конце есть дверь, за
которой очень и очень светло!!! Будет момент, когда ты откроешь эту дверь, а я просто желаю,
чтобы это было как можно быстрее!!!!
Спасибо, дорогая за оценку!!
Заходи хоть иногда, чтобы я знала, что у тебя все в порядке!!! Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 43, гостей 43, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100