Азербайджанская кухня № 25

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вт, 25 ноя 2008 00:49
Alisa, ну что ты, Наденька... у нас тоже глубокаяосень, правда осень теплая,
солнечная!! А фото этим летом сделано!! Smile
Надюш, милая, ты меня сильно перехвалила,даже неудобно как-то,
но... все равно огромнейшее тебе спасибо!!! Smile
 
Юльяна Б., спасибо, милая, замечательная Юличка, всегда рада твоему
появлению у меня на кухоньке!!! Smile
 
Anna Chervonyuk, Аннушка, угощайся солнышко, а как бы я тебя в реале угостила,
даже передать не могу!!! tender
 
Helena76, Леночка, моя дорогая, приятно тебя видеть, приятны твои слова, спасибо
пребольшое!!! Smile
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Вт, 25 ноя 2008 09:29
Наза, Назочка приветик, у тебя как всегда вкусненько, понравились твои мясные блюда, ты просто молодец, а фото возле самовара очень красивое, выглядишь  ты замечательно, хорошего дня и отличного настроения!!!
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 372
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Вт, 25 ноя 2008 11:08
Наза, я себе представляю КАК бы ты накормила!! я бы стала такой круглой, что меня выкатывать надо было бы! приходится наслаждатся на расстоянии!! Very Happy
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вт, 25 ноя 2008 13:16
Verunchik70, спасибо, моя дорогая,моя хорошая Верочка, я тебе очень благодарна!!! Smile
 
Anna Chervonyuk, Аннушка, солнышко, а что... это мысль, зато ты стала бы такааааая аппетитная,
как и самые вкусные блюда нашей кухоньки!!! Very Happy  :girl_wacko:   Ну а если серьезно, было бы здорово, встретиться в реале!!! :girl_dance:
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вт, 25 ноя 2008 14:44
НУ А ТЕПЕРЬ, ПРИГЛАШАЮ МОИХ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫХ, ЛЮБИМЫХ ДЕВЧАТ К СТОЛУ!!!!
 

 
На столе:
 
МЯСО С КУКУРУЗОЙ И СОЛЕНЫМИ ОГУРЦАМИ!
 

 
Нам понадобится:
 
Кусок мяса(баранина, говядина,свинина)
 
3 луковицы
1 зубчик чеснока
1 красный и 1 зеленый перец
3 ст. л. масла
1 ч. л. соли
1 лавровый лист
1/2 стакана мясного бульона
200 г консервированной кукурузы
200 г маринованных огурцов
1/2 стакана сливок
щепотка черного перца
 

Разрезать мясо на кусочки примерно по 3 см. Нашинковать лук и чеснок. Разрезать перец пополам, а каждую половинку нашинковать соломкой. Разогреть масло и обжарить лук, затем добавить мясо и хорошо обжарить. Добавить перец, лавровый лист, щепотку черного перца. Затем залить бульоном и тушить на слабом огне, накрыв крышкой 70-80 минут. При необходимости добавить горячей воды. Нарезать огурцы кубиками и добавить их и кукурузу за 10 минут до окончания готовки. Перед тем, как подавать блюдо к столу, заправить его сливками. В качестве гарнира можно подать рис, картошку, гречку.
Я подала
 
КАРТОШКУ В ДУХОВКЕ!
 

Нам понадобится:
картошка - 6-8 шт.
чеснок - 2 дольки
растительное масло - 1/3 стакана
лимонный сок - 1 ч. л.
 
Приготовление:
 
Картошку почистить и порезать кусочками (кубиками, 2-3 см). Обсушить на полотенце. Смешать чайную ложку сока лимона, 2 дольки тертого чеснока, 1 столовую ложку горячей воды, посолить, поперчить. Тщательно перемешать до получения однородной массы и влить 1/3 стакана растительного масла. Картошку залить полученной массой и помешать, чтобы пропиталась вся картошка. Выложить на противень и готовить в
духовке 15-20 минут.
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
 
ВКУСНЕЙШИЙ САЛАТ С МОРЕПРОДУКТАМИ!
 

 
Приготовление:
 
0.5 кг cвежей капусты, 200 г любых морепродуктов, банка кукурузы,
200 г майонеза, сок лимона.
 
Капусту нарезать очень тонко, чуть посолить, помять, если морепродукты крупные резать по желанию,(у меня осьминог)
добавить кукурузу, заправить майонезом и полить соком лимона.
Очень вкусный салат.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!
 
Ну и далее знакомые блюда:
 
КВАШЕНАЯ КАПУСТА С ФАРШЕМ!
 

 
ДОВГА!
 


И ЗЕЛЕНЬ

 
Отредактировано 8 окт 2012 00:40, Anna Chervonyuk
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Вт, 25 ноя 2008 17:01
Назочка, рецепт картошечки утащила, с твоего позволения. Любим мы запечёную картоху! Smile
 
Скажи, а рецепт квашеной капусты с фаршем ты уже выкладывала? я пропустила, наверное? Confused
 
а у меня сегодня к чаю опять твоё песочное печенье. теперь это мой любимый рецепт песочных печенюшек. они такие сладенькие. Smile
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Вт, 25 ноя 2008 17:30
Наза, Назочка, многие знают на форуме, что я всегда говорю правду, так что именно так я и считаюSmile Обед очень вкусный, я все бы попробовала, настолько выглядит аппетитноSmile
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2008
  • Индекс активности 2 797
  • Рейтинг автора 48
  • Город Bielefeld,Germany
  • Рецепты 17
Вт, 25 ноя 2008 18:38
Наза, как все вкусненько !!!  И еще  я поражаюсь твоим фото, они так профессионально сделаны !!!! Give_heart
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Вт, 25 ноя 2008 23:16
Наза, Назочка все просто супер аппетитно .с удовольствием сьела бы сейчас твой салатик .я такое люблю  Very Happy и довгу обажаю .я ее здесь тоже варю но аромат зелени не тот что у нас в Баку был Sad ты просто молодец и очень хорошая хозяйка
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 463
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 159
Ср, 26 ноя 2008 07:21
Наза, назочка, выглядишь замечательно!!Smile на блюда твои, и мясо в особенности, просто невозможно смотреть без волнения, красота помноженная на вкус!!Smile а довга какая!!
хорошего тебе дня!!Smile
 
Отредактировано 8 окт 2012 00:41, Anna Chervonyuk
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Ср, 26 ноя 2008 08:22
Наза, Наза такой красивый и праздничный стол ты накрыла, мясо мне понравилось, а картошечку я тоже люблю так запекать в духовке, все очень вкусненько, прекрасного настроения тебе и отличного дня!!!!
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 372
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Ср, 26 ноя 2008 11:58
Наза, это точно!! мне бы так хотелось, чтоб мы смогли встретиться!! тем более, кроме кухни, у нас есть о чём поговорить. здесь столько интересных людей встретила. если бы мы только не жили разбросанные по всему миру.  Sad
Наза, стол просто обалдеть!! салатик из морепродуктов я бы одна весь съела!! ничего нет вкуснее морепродуктов!!! мяско как всегда такое яркое!! тебе надо было бы художником еды работать. это те, которые красиво еду оформляют для фотографий в журналах. тебе нет равных!!  For you!
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Ср, 26 ноя 2008 22:03
Aja, Алиночка, солнышко, эти песочные печенья мои дети тоже любят,
из-за простоты готовки, из-за рассыпчатости... приноровились и сами готовят!!
Вот тебе ссылочка на капустку квашеную с фаршем: http://www.kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/4445.html?p=14#message_306197  Готовь на здоровье!!! Smile
 
Alisa, знаю, милая, несколько раз замечала твою прямолинейность, честь и хвала тебе,
не каждый раз мы решаемся правильно оценить ситуацию, а потом маемся!!! Cool
Спасибо, огромное!!!! Smile
 
Link, Викуля, моя хорошая, я рада, что тебе все нравится, от этого мне радость, спасибо большое!! Smile
 
Helena76, Леночка, золотая моя, я рада, что ты наши традиции не растеряла,
а наоборот, пытаешься(и делаешь это вестма успешно) сохранить и претворить в жизнь!!!
Честь и хвала тебе, моя хорошая, драгоценная Леночка, спасибо тебе!!! Smile
 
jamilyne, ой, ой, ой!!! Кого я вижу, как же я рада тебе, моя замечательная подруженька!!!
Как поживаешь, солнышко, как дела, что нового, как детки?!!!!
Приехала ли дочка, как она?!!
Как с ремонтом?!!!
Смотри, сколько вопросв за раз, и на все жду ответа!!!
Твои замечательные слова согрели меня и порадовали, спасибо, моя золотая Неличка!!! Smile
 
Verunchik70, Верочка, дорогая, твоими устами только мед пить, столько приятных отзывов,
спасибо за все!!!! Smile
 
Anna Chervonyuk, Аннушка, ну что ты, какие мои знания в фотографировании, это я чуточку
последнее время приноровилась кое-что чуть лучше делать!!
На просторах инета, какие только фотки не увидишь, я просто иногда поражаюсь, как
все это делается, видимо мне еще учится долго!!! Surprised  Laughing
Но я всегда с большим волнением и любовью читаю твои строчки,спасибо, моя драгоценная
Аннушка!!!
А встретиться... кто знает, мир тесен, да и верю я в чудеса, видно это впиталось в нас с детства и закрепилось на всю жизнь!!! Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Ср, 26 ноя 2008 23:12
ВЕЧЕРНЕЕ УГОЩЕНИЕ ОТ МЕНЯ И ОТ ВСЕГО МОЕГО СЕРДЦА!!!!!
 

 
Вот испекла замечательные

КЕКСИКИ АПЕЛЬСИНОВЫЕ!!

 

 
очень нежные, ароматные!!!
 

 
Для приготовления нам понадобится:
 
1 апельсин ( цедра + сок)
2 яйца
150 мл сахара
100 г масла или маргарина
275 мл муки
1 1/2 ч л разрыхлителя
1 ч л ванили
 
Глазурь
 
150 мл сахарной пудры
2ч л апельсинового сока
2 ч л горячей воды
 
Приготовление:
 
Потереть кожу апельсина на терке... и выжать сок из апельсина.. ( 100 мл)
Взбить яйца с сахаром до белого цвета
Растопить масло и слегка остудить
Смешать масло с яйцами.. и просеять муку смешанную с разрыхлителем и ванилью
Тонкой струйкой влить апельсиновый сок ( оставить 1 ст ложку для глазури)...и осторожно перемешать тесто
Выложить тесто в формочкис(смазать маслом формы)...и выпекать при 200 С 12- 15 мин
 
Смешать сахарную пудру с апельсиновым соком... и смазать верхушки кексиков, посыпать тертой цедрой
 

 
А за этот замечательный пирог я от души благодарю нашу Надюшу(Алису), пирог
просто чудо, нам очень понравился, половину отнесла в школу, угощала девчат,
рецепт попросили, я дала, ия рада. что они будут его готовить и радовать своих близких!!!
 
ТВОРОЖНО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ ПИРОГ!!
 

 

 
ЯБЛОКИ!!
 
Отредактировано 8 окт 2012 00:45, Anna Chervonyuk
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 294
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Ср, 26 ноя 2008 23:18
Наза, Все глазами съела! Smile
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 372
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Чт, 27 ноя 2008 11:36
Наза, мне бы очень хотелось чтоб мы встретились!! как одноклассники!! было бы очень интересно!! вкусненькое просто глаз не оторвать!! кексики такие у тебя все ровненькие, красивенькие получаются!! и пирожок такой рассыпчатый!! а что это за кувшинчик в виде лимончика? опять что-то что в душу западёт и сильно понравится, как любовные чашечки? Air_kiss
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Чт, 27 ноя 2008 18:24
Наза, спасибо огромное за ссылочку на рецепт квашеной капустки с фаршем. Никогда не встречала такого рецепта! Прямо сейчас наберу телефон своей мамули и расскажу ей про твоё блюдо! Ей оно придётся по вкусу! Smile
 
А я сделала со свежей капусткой. Так что спасибо за вдохновение и идею! Постараюсь не забыть сфоотографировать и тебе показать. Flower
 
Я с огромным удовольствием угостилась твоими апельсиновыми кексиками. рецептик у меня уже в блокнотике. Smile
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 787
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 4
Чт, 27 ноя 2008 19:29
Наза,  Назулик, как давно не была у тебя! Мне всегда нравятся твои блюда!
 

 
Особенно мне понравились сейчас кексики апельсиновые! Как раз сезон апельсинов у нас сейчас, вот и повод испечь!  Very Happy
  Только мой муж любит всё шоколадное - а это уже вне сезона!  Taunt
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Чт, 27 ноя 2008 20:44
Назочка, а вот наш ужин... что называется по следам твоей капустки с фаршем. Smile
 
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 372
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Пт, 28 ноя 2008 11:47
Aja, вкусненько выглядит!! может тоже рискнуть и попробовать?  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Пт, 28 ноя 2008 13:41
Anna Chervonyuk, спасибо, дорогая! Я, конечно, сильно рецепт изменила, т.к. капуста у меня свежая, но капуста с фаршем это вкусно в любом виде! так что можешь смело готовить, как тебе вздумается! Smile
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Пт, 28 ноя 2008 16:58
Назочка, Как же я люблю гостевать у тебя!  Friends  За таким столом бы посидеть, да с такой замечательной хозяюшкой как ты!!!  Rolling Eyes А апельсиновые кексики просто сказка!!!!!!  tender
 
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пт, 28 ноя 2008 18:55
Emerald, Мариночка, солнышко, зачем глазами, не надо глазами, приезжай, угощу
реально!!! Спасибо, приняла как похвалу и порадовалась!!! Smile
 
Anna Chervonyuk, Аннушка, дорогая, спасибо огромное!!! А кувшинчик компотиком наполню и угощу, и станет он тоже станет твоим любимым!!! Smile
 
Aja, Алиночка, милая, какая тарелочка аппетитная, прелесть, ну и что из свежей копустки,
так ведь тоже вкусно получается, а с квашеной копусткой попробуешь как-нибудь! Smile
Ешьте на здоровье, а мне это только в удовольствие!! Кексики попробуй, они такие вкусные!!! Smile
 
Ксенчик, Ксеничка,радость моя, привет!!!
Рада тебе, как всегда!! Спасибо за розочки, еще одно, большущее спасибо за теплые слова!!!
Буду счастлива, если рецептик кексиков тебе пригодится!!! Smile
 
лиса, родная моя Леночка, ая как радуюсь, когда ты ко мне приходишь, не один пуд соли нами вместе съедено, за столько лет общения, я тебя очень люблю, солнышко, и твоих девочек, наших красавиц, тоже!!!
Целую и обнимаю вас, мои хорошие!!! Smile
 
ДЕВОЧКИ, МИЛЫЕ МОИ ДЕВОЧКИ, КАК ХОРОШО, ЧТО ВЫ ЕСТЬ, Я ВАС ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ,БУДЬТЕ ВСЕ ЗДОРОВЫ И СЧАСТЛИВЫ!!!!!!
 
Отредактировано 8 окт 2012 00:46, Anna Chervonyuk
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2008
  • Индекс активности 2 797
  • Рейтинг автора 48
  • Город Bielefeld,Germany
  • Рецепты 17
Пт, 28 ноя 2008 19:07
Наза, Назуля, солнышко мое, как ты ? :girl_in_love:
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Пт, 28 ноя 2008 19:24
Наза, Назочка,наконец то дошла до вашей темки!!!У ж простите.что долго меня не было......Больше не буду!!!!!!
А у вас как всегда тепло и уютно и выпечкой пахнет!!!!!А что может быть приятней?
Мясо и картошечка запечённая очень замечательные!!Взяла на заметочку!!А кексики такие аккуратненькие и солнечные!!КрасотаА можно из этого теста выпекать большой кекс?!!!!!!!!
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Новое в разделе