Азербайджанская кухня № 25

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Вс, 2 ноя 2008 22:28
Наза, А у к тебе каждое воскресенье на чаепитие кто-то заглядывает, почему всегда так много выпечки в этот день? Очень приглянулись медовые бисквитики, положу к себе в блокнотик рецептикSmile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вс, 2 ноя 2008 22:51
Verunchik70, спасибо, моя милая, дорогая Верочка, обнимаю тебя, и прими мои самые хорошие пожелания!!!!)))
 
Танита, Танечка, рада от души, что салатик тебе пришелся по душе, я от этого получила огромное удовлетворение, спасибо, моя хорошая!!!)))) Салатик такой яркий, сочный, я тоже очень яблочные салатики, да и выпечку очень люблю!!!))))
 
Манечка, Манечка, солнышко, этот пирог уже стал всем очень родным, чему я от души радуюсь!!!
И тебе спасибо, за твое спасибо!!!!)))) А пирог у тебя просто чудесный получился, весь такой солнечный!!!!)))
 
Alisa, Наденька, милая, все таки воскресенье, народ отдыхает, а вдруг кто заглянет, да и чаще всего и заглядывают, а у меня уж выпечка своя, непокупная, вот и радую своих блюзких!!!))
Надь, а бисквитики такииииие вкуснючие, просто во рту тают!!!!))))
Отредактировано 2 ноя 2008 22:53, Наза
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Пн, 3 ноя 2008 00:04
Наза, Назочка!!!!!!! У меня твои блюда вызывают ДИКИЙ аппетит! Вот и сейчас после того как их посмотрела  "В обедах......" Пошла и сделала себе бутерброд! Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пн, 3 ноя 2008 00:04
МОИ ДОРОГИЕ, ВСЕМ ЖЕЛАЮ ПРИЯТНОГО ДНЯ!!!
 
Отредактировано 7 окт 2012 01:04, Anna Chervonyuk
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Пн, 3 ноя 2008 06:33
Наза, Спасибо за вкусненькие сладости, как всегда все вкусно и красивo, а самое главное уютно. Приятного и хорошего понедельника!!!!
Картонный броненосец
  • Регистрация 16 май 2008
  • Индекс активности 1 332
  • Рейтинг автора 3
  • Город г.Ровно
  • Рецепты 10
Пн, 3 ноя 2008 10:54
Танита, да, Танюш, Асадов всегда отличался доступностью и умением затронуть что-то в душе...
 
А я листья не заморооооозила..... Все винограды у нас уже ободрали на зиму.... Вот теперь буду искать - а вдруг на рынке найдется кто-то с солеными... Ну, на следующий год умнее буду... Салатик у тебя очень красивый!
 
Emerald, очень похоже на ханум, только: 1) меня учили не смешивать, а ложить слоем мясо (порезанное, а не фарш), потом лук и наверх картошку... 2) Наши татары запекают в духовке... получается тоже прикольно... 3) у UrusKhan он как рулет получается - то есть заворачивается постепенно (тесто есть внутри), а в моем варианте тесто - только вокруг... Хотя, думаю, все рецепты имеют право на существование. Мой явно будет более сухим.
Вот подумала: ОБЯЗУЮСЬ приготовить ханум по рецепту UrusKhan и сравнить. Вдруг у меня будет еще один чудесный рецептик.... И опять-таки остался открытым вопрос: то, что я делаю это вариация "ханум" или все-таки нет?
 
Наза, спасибо от меня и моего ника.  Smile Прочитала твою вариацию, действительно, на пару будет более сочно и сытно. Мой однозначно посуше. Теперь буду пробовать 3 варианта. Дабы определиться. Спасибо, дорогая! Рыбный суп - красавчик, прозрачненький, и выпечка у Вас как всегда на высоте..
 
Основной отчет о моем вчерашнем дне туточки: http://www.kuharka.ru/talk/eat/two/5091.html?p=15#message_394481
 
Отдельное тебе супермегаэкстраспасибо за чесночно-базиликовые хлебцы и тушеную капустку!!!!
 

 

 

 
А вот и моя ханума (или это слово мужского рода???)
 

 
и разрезик
 
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 372
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Пн, 3 ноя 2008 13:33
Труфальдина, незнаю чего это, но выглядит ооочень вкусно!!  Very Happy
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 195
  • Рейтинг автора 98
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Пн, 3 ноя 2008 18:20
Наза, все просто изумительно, а от выпечки вообще глаза разбегаются!!!!! Wow  Good
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 294
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Пн, 3 ноя 2008 21:52
Наза, Выпечка отличная!!!!!!!!!! пышку стащила  Razz
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пн, 3 ноя 2008 23:55
Fimida, Олюшенька, спасибо, моя дорогая за теплоту и внимание!!! Smile
 
Verunchik70, моя хорошая,добрая Верочка, спасибо тебе за приятные пожелания, за
оценку, очень приятно!!! Smile
 
Юльяна Б., Юльчик, солнышко, рада, что тебе понравилось все, это
мне в радость и в удовольствие!!! Спасибо!!!! Smile
 
Emerald, Маришечка, золотая моя, спасибо тебе огромное!!! Угощайся,дорогая,
ч рада, что тебе понравились пышки!!! Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вт, 4 ноя 2008 00:00
Труфальдина, ой Мариночка, ой красавица ты моя, умничка!!!!
Ах какие подарочки ты мне принесла, как я рада и счастлива, что тебе мои
рецептики пригодились, и ты наготовила столько всего вкусного,
а фотки какие чудесные, такие солнечные, быдто после летнего дождя
солнышко выглянуло!!!!
Спасибо огромное за доставленное удовольствие!!!! Smile  Give_heart
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вт, 4 ноя 2008 00:34
Труфальдина, Мариночка, милая. что бы это ни было, ханума, ханум или еще что, не знаю, знаю одно, это в твоем исполнении просто замечательное блюдо, до того аппетитно выглядит, просто здорово!!!! Good
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вт, 4 ноя 2008 01:18
НЕСКОЛЬКО СОВЕТОВ ДЛЯ ХОЗЯЕК НА КУХНЕ:
 
Салат с майонезом и винeгрет приобретут особо приятный вкус, если перед подачей к столу положить в них ненадолго лимонную корочку
 
Расстительное масло надо добавлять в салат только после того , как салат посолен. Соль в растительном масле не растворятеся
 
Сырые овощи для салата нужно резать непосредственно перед подачей и сразу же залить лимонным соком или уксусом, чтобы сохранить витамин С
 
Все продукты для салата надо охладить до 8- 10 градусов С ( при этой температуре замедляется развитие микроогранизмов) Не рекомендуется смешивать охлажденные продукты с теплыми
Отредактировано 4 ноя 2008 01:20, Наза
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 463
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 159
Вт, 4 ноя 2008 01:50
Fimida, олечка, какой пирог я пропустила, какое сердечко!! а еще говоришь, что печь не можешь!! красота!! For you!
Отредактировано 4 ноя 2008 01:53, jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 463
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 159
Вт, 4 ноя 2008 01:51
Танита, танюша, салатик чудесный получился!! Smile
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 463
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 159
Вт, 4 ноя 2008 01:52
Манечка, красивый пирожок!!Smile
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 463
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 159
Вт, 4 ноя 2008 02:00
Наза, назочка, у тебя как в ресторане - все всегда изумительно вмусно!! супчик красивый, наваристый, пирожки замечательные, так и хочется куснуть Smile а печенья и пирог просто чудо, не знаю, что там не доложила, но выглядит просто чудесно!! Smile
 
хорошего тебе настроения, дорогая!! Smile
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 463
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 159
Вт, 4 ноя 2008 02:01
Труфальдина, все выглядит вкусно!!
Картонный броненосец
  • Регистрация 16 май 2008
  • Индекс активности 1 332
  • Рейтинг автора 3
  • Город г.Ровно
  • Рецепты 10
Вт, 4 ноя 2008 10:48
Наза, спасибо, Назочка, за похвалу, мне очень приятно. А эту хануму/ханум я уже третий вечер ем, ибо Любимый боится... Он вообще после моих расспросов про курдюк интересуется из чего что приготовлено...  Very Happy
И спасибо за советы, про соль и растительное масло я не знала....
 
jamilyne, спасибочки!
Кулинар
  • Регистрация 13 авг 2008
  • Индекс активности 76
  • Рейтинг автора 0
Вт, 4 ноя 2008 14:03
Назочка,привет! Давно не заходила,а сейчас зашла,а тут вау--все по новому.Не поняла--раньше в теме 24 было около 30 страниц, а сейчас только 19, а где остальные? А воoбще мне все очень нравится.
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 372
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Вт, 4 ноя 2008 17:29
Танита, салатик соблазнительный!!  Very Happy
Наза, сколько сразу вкусностей!! супчика рыбного я бы несколько тарелочек съела!!! пирожков таких сто лет не ела!!! и сладенькое всё такое -прям руки чешутся!!!  Tell!!! это я задним числом. просто столько вкусного просмотрела.
Отредактировано 4 ноя 2008 17:35, Anna Chervonyuk
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вт, 4 ноя 2008 21:06
jamilyne, спасибо, моя дорогая. милая Неличка, твоя похвала как
бальзам для души!!!! Smile
 
Труфальдина, не за что,дорогая, заходи почаще, рада буду, а  твой Любимый напрасно боится курдюка,это же так вкусно!!!! Smile  Very Happy
 
DianaL, солнышко,привет, рада тебя видеть!!!!
А страницы все на месте, просто они стали длиннее!!
И конечно же мое большое тебе спасибо, приятно!!! Smile
 
Anna Chervonyuk, Аннушка, всегда рада тебя угостить!!!
Спасибо тебе, милая моя, за такие теплые слова!!!! Smile
Кулинар
  • Регистрация 13 авг 2008
  • Индекс активности 76
  • Рейтинг автора 0
Вт, 4 ноя 2008 21:38
Спасибо, Назочка! Буду очень рада продолжить знакомство с твоими замечательными рецептами и с такой гостеприимной землячкой,как наша Назочка. Спасибо тебе огромное.
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Вт, 4 ноя 2008 21:39
Наза, Супчик очень наваристый!!!А выпечка просто превосходная!!!Такие печеньки здоровские!!!
Манечка, Вкусненький пирожок!!!
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Вт, 4 ноя 2008 21:41
Наза, Труфальдина, jamilyne, Anna Chervonyuk, Спасибо большущее!!!!!
Труфальдина, Капусточка просто отличная,а хлебушек с ханум очень аппетитные!!!
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Новое в разделе