НА, мы тоже оочень любим!
Юльяна Б., Helena76, спасибо, рыбка получается отличная! Интересный вкус получается благодаря небольшому количеству хрена. Если мариновать рыбу в хрене, она получается нежной, сочной. Мясо, кстати, тоже.

Амариллис, Рыбка такая аппетитная  
Мои обожают рыбу !Надо как то приготовить  

Belisimo, Спасибо! Мы в последнее время очень полюбили тилапию. Но, конечно, же подойдет и другая рыба. Даже сухая рыба будет сочной.
 
Как я уже писала выше, мне очень нравится марка Эстетика вкуса и еще Магия Востока. Что мне очень нравится - это отсутствие глютамата и соли. Смесь овощей, смесь пряностей, смесь зелени и т.д. Хороши они и в качестве украшения. Бывает, что дома в нужный момент не оказывается каких-то свежий овощей, а суп сварить надо, поэтому сушеные овощи меня выручают.

Подразнюсь немного. Я очень люблю делать разные ликеры, коктейли. Этим летом я сделала ягодный ликер. Это неописуемая вкуснятина, с потрясающим ароматом. Ликер получается густоватым, терпким, оставляет шикарное послевкусие. Состав ликера в этот раз был такой - черная и красная смородина, крыжовник, черника, горсть вишни.

 
Скоро Рождество и Новый год. Может быть кому-то приглянется
Десерт "Аврора"

полпакетика порошка красного желе, 500 г вишни или клубники - замороженные (в сезон - свежие), 1 ст.л сахара, 1 ст.л воды, 350 г клюквенного зефира, 250-300 г густой сметаны (йогурт, сливки, мягкий творожок), немного крахмала, стакан кипятка
 
Порошок желе залить 0,5 ст кипятка, хорошо размешать и поставить в холодильник, чтобы желе застыло. Ягоды смешать с сахаром и водой и довести до кипения. Влить разведенный в холодной воде крахмал, чтобы ягоды немного загустели. Накрыть пленкой, чтобы она касалась поверхности ягод и дать остыть.
Нож опускать в стакан с кипятком и нарезать зефир на кусочки. Взбить блендером. Добавить по выбору сметану, или йогурт, или сливки и.т.д по вкусу, так чтобы было неприторно и снова взбить. Выкладывать в бокалы, чередуя зефирные сливки и ягоды. Верх украсить ягодами и желе.
Примечание: бокалы лучше брать небольшие, т.к. десерт достаточно сытный, и много такого лакомства не съешь. Нежное муссовое удовольствие - немного лета в зимний день.
Можно приготовить десерт Звездная ночь - взять зефир, черничный сироп, чернику или ежевику, сметану (или что-то на выбор). Зефир измельчить, подкрасить сиропом, взбить со сметаной и чередовать с ягодами. Украсить серебряными конфетными бусинками.

Амариллис, Представляю, насколько ароматным получился ликер, а бокал какой интересный Десертик очень привлекательный, выглядит очень легким

Alisa, Надюш, спасибо! Ликер - амброзия! А бокалы - их две штуки - мужская и женская, изогнуты друг к другу!

Амариллис, какой десерт красивый!!!мм свой ликерчик -как вкусно   

Luna, Оля, я рада, что понравилось!

Амариллис, восхитительный десерт! очень эффектно смотрится!   И ликёрчик -    

Амариллис, Жанночка, рецептики замечательные!!!особенно десерт и шарлотка понравились!!!

Амариллис, великолепное описание ликера, я даже представила, как это вкусноо! Бокал очень оригинальный! Десерт потрясающий!

Амариллис, восхитительный дессерт

Амариллис, жанночка, рыбка чудесная, а корочка даже у меня похрустывает ликер, наверное, очень ароматный, выглядит томно и тягуче. десерт замечательный!!

Ksuson, ты уже попробовала цитрусовый ликер 44? Вроде бы уже давно должен был настояться! Этот более густой, с очень ярким вкусом!
SuperVitalinka, Шарлотку рекомендую. На самом деле не так это и много 1 час 40 минут. Как посмотреть. Пока дела делаются домашние - пирог в духовке печется! Ароматом чудесным дом пропитается!
chis-alla, могла бы, обязательно налила бы! Через экран трудно ощутить этот чудесный вкус. Спасибо!
Helena76, Спасибо! Я на основе зефира делаю еще и Зимнюю сказку (выкладывала). Тоже очень вкусный.
jamilyne, Неличка! Я рада, что тебе все понравилось! Ликер действительно тягучий, густой, такой очень женский!

Это один из наших любимых салатов с крабовыми палочками. Так и называется:
Салат "Любимый"

200 г крабовых палочек или крабового мяса, 1 маленькая баночка консер.горошка мозговых сортов, 1-2 сладкой моркови, полкочана салат Айсберг или любого хрустящего, 1 стебель лука-порея, 2 кисло-сладких яблока,  тертый сыр грамм 50, майонез, густоватый соевый соус (Нежный) и яблочный уксус, немного сахара (лучше сахарной пудры), половина маленького лимона
 
Морковь натереть на терке длинной соломкой, лук-порей нарезать тонкой соломкой. Смешать лук и морковь. Слегка посыпать сахаром и побрызгать яблочным уксусом. Перемешать и оставить. Салат порвать руками на кусочки. Крабовые палочки и яблоки нашиковать соломкой. Смешать салатные листья, яблоки, крабовые палочки, отжатые морковь с луком, тертый сыр, горошек. Майонез смешать с лимонным соком и соевым соусом. Подсластить сахарной пудрой. Заправить салат и  дать постоять в холодильнике около 30 минут. Салат не солить.

Когда хочется чего-нибудь изысканного, но в тоже время простого, то я всегда готовлю этот суп-пюре. Роскошное удовольствие - обязательно попробуйте! Это первый вариант любимого супа.
 
Луковый суп-пюре

500-600 мл говяжьего теплого (почти горячего) бульона, 3-4 больших луковицы, 3 ст.л мягкого плавленного сыра, щепотка сахара, соль, перец, растительное масло, мука, пшеничные гренки
 
Лук очистить и мелко нарезать. Разогреть растительное масло и положить лук. Обжаривать до прозрачности. Затем по 1-2 ст.л подливать говяжий бульон, часто помешивая лук, чтобы он не подгорел. Как бульон впитается, подливать до тех пор, пока лук не станет очень мягким. Затем лук посыпать небольшим количеством муки, сахаром, приправить перцем. Влить оставшийся бульон и добавить плавленный сыр. Подсолить. Постоянно помешивая, готовить пока сыр полностью не разойдется. Взбить суп блендером до образования супа-пюре. Подавать с гренками.
Примечание: Необыкновенно вкусный суп, нежный, бархатистый. Хочется кушать еще и еще. На говяжьем бульоне суп получается с более ярким вкусом, если же брать куриный - то вкус получается более приглушенным. А говяжий придает изюминку и яркий вкус!

Амариллис, все так вкусно!!!!А ликерчик с десертов просто обалдеть!!!   

Амариллис, Ой, как вкусненько, и салатик , и суп мне очень понравились А ты сейчас дома что ли, дети болеют?

Юльяна Б., Юляшик! Очень рада, что успела ликер сделать. Все-таки ягодный сезон короток! А теперь наслаждаюсь!
Alisa, нет, я работаю. Дети с бабушкой. Я работаю через день. Когда работаю - ухожу в 6 утра, прихожу в 23.30. На следующий день уже дома. А дети болели долго. Леша на той неделе в сад пошел - у него был острый тонзиллит, а Полина - сегодня отправилась - был фарингит. Бабушки сидели поочереди с ними. Когда работаю, муж в сад отводит, бабушка забирает их. Мне же нельзя брать больничные на работе - с таким условием меня взяли в смену. А бабки наши 2 недели с детьми побыли через день, так уже стонут. Да и другие мелочи неприятные есть. Но пока делать нечего. Хотя в ближайшем будущем буду искать человека, кто мог детей из сада забирать и сидеть с ними, пока муж не приедет. С посторонними людьми бывает лучше, чем с родственниками.

Амариллис, Хочу все!    а ликер какой, десертик!!!!!!!!!  

Амариллис, ВКУСНЯТИНА

Амариллис, и салатик вкусненький!    

Emerald, будет чем праздники встретить!  
Helena76, да, это правда!
Daystar, луковый суп-пюре по сравнению с салатиком безусловно на первом месте, но салатик тоже вкусный. И легкий.

Амариллис, Жанночка, у тебя всё так вкусно и красиво!!!!!    Ты Кулинар с большой буквы!!!!!  

лиса, Лена, дорогая! Я о тебе недавно вспоминала. Я польщена такой высокой оценкой. Я сейчас не так часто появляюсь, на работу вышла. Большое спасибо, что ты снова появилась! И с такими чудными словами