Украшение для тортов, десертов и др. №33

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Кулинар
  • Регистрация 30 янв 2008
  • Индекс активности 912
  • Рейтинг автора 1
  • Город Deutschland
  • Рецепты 2
Вт, 25 ноя 2008 12:09
Peppina, Вау!!!!!!!! Класс!!!!!!!!
narul, Хорошенький песик!!!!!!
Пользователь
  • Регистрация 3 ноя 2008
  • Индекс активности 509
  • Рейтинг автора 5
  • Блог 1
  • Рецепты 1
Вт, 25 ноя 2008 13:27
narul, симпатичные мишки!!!
Саидовна, красивые тортики!!!
Peppina, шикарный торт и расцветка классная!!!
Девочки,спасибо за похвалу,но у моего торта когда я начала края защипывать,то мастика уже чуть подсохла и в некоторых местах видно крем... unsure
Отредактировано 25 ноя 2008 13:28, Iriska K
Кулинар
  • Регистрация 31 мар 2008
  • Индекс активности 126
  • Рейтинг автора 0
  • Город Austria
Вт, 25 ноя 2008 14:17
Peppina,  с Днем Рождения!!!!!!!!!! Happy birthday
Пусть у тебя всегда будет море заказов!!!!!!!! :girl_wacko:
Кулинар
  • Регистрация 31 мар 2008
  • Индекс активности 126
  • Рейтинг автора 0
  • Город Austria
Вт, 25 ноя 2008 14:23
Саидовна, тортики очень красивые!!!! Напиши пожалуйста рецепт крема.
Это мой тоже кремовый
Кулинар
  • Регистрация 22 ноя 2008
  • Индекс активности 798
  • Рейтинг автора 51
  • Блог 4
  • Рецепты 15
Вт, 25 ноя 2008 15:07
Peppina, ого просто шедевр!
narul, такая классная собачка!
ellenna333, очень красивый торт!
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2007
  • Индекс активности 96
  • Рейтинг автора 1
  • Город Slovakia
Вт, 25 ноя 2008 15:13
Девочки,привет! Hello! Тортики у  вac всегда класс!!!!!!


мечта
  • Регистрация 24 июн 2008
  • Индекс активности 9 034
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 1
Вт, 25 ноя 2008 21:09
Девочки красивые тортики!!!!!
 

Bohus_L, ЦВЕТЫ!!!! ВАУ!!
Кулинар
  • Регистрация 26 мар 2008
  • Индекс активности 622
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО
  • Рецепты 4
Вт, 25 ноя 2008 21:13
ellenna333, я оформляю торты исключительно растительными сливками.Очень они мне нравятся.Легко,быстро,красиво.На 0.5 л охлажденных сливок кладу только 2 ст.ложки сахара и все!Остается их только взбить.На это уходит 3-4 мин.Сейчас появилось много сортов сливок,и с сахаром и без.И с добавлением животных сливок.Вкус стал намного лучше,не то что первые,когда я еще начинала работать-вата-ватой...Так что действуй!
Кулинар
  • Регистрация 31 янв 2008
  • Индекс активности 1 451
  • Рейтинг автора 39
  • Город Нижний Новгород
  • Рецепты 14
Вт, 25 ноя 2008 23:04
Девочки, Help!!!  Help! шоколадная мастика на сливках растает или нет? Не могу придумать из чего бантик для киски сделать...
Кулинар
  • Регистрация 11 авг 2008
  • Индекс активности 217
  • Рейтинг автора 6
  • Город Киев
Вт, 25 ноя 2008 23:24
ellenna333, Bohus_L,  я сейчас умру от ваших тортиков. Это настоящее мастерство, никогда такого не достигну. Суперрррррррр!!!!!!!!!!!!!!!!!
Пользователь
  • Регистрация 19 ноя 2008
  • Индекс активности 13
  • Рейтинг автора 0
  • Город Казань
Вт, 25 ноя 2008 23:32
Девочки, просто оболдеть!!! Какие тортики!!! Прямо так и хочется попробовать Ok Bohus_L, а как вы архидеи делали?
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Вт, 25 ноя 2008 23:33
Bohus_L, НУ ПРОСТО ВЫСШИЙ ПИЛОТАЖ .СУПЕР ТОРТИКИ Clapping ellenna333, НЕЖНО И ИЗЯЩНО Good
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Вт, 25 ноя 2008 23:39
narul, КРАСИВЫЕ ТОРТИКИ Smile Peppina, ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЙ ТОРТ .НЕ СТАНДАРТНЫЙ Smile Саидовна, МНЕ БЕЗУМНО НРАВИТСЯ КАК ВЫ РАБОТАЕТЕ СО СЛИВКАМИ . КРАСИВО  И НЕЖНЕНЬКО Clapping Iriska K, ОН И ТАК НЕПЛОХО ВЫГЛЯДИТ .САМОЕ ГЛАВНОЕ-АККУРАТНО ВЫПОЛНЕН Good
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 196
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Ср, 26 ноя 2008 00:18
Саидовна, торты - прелесть!!!  Clapping
 

 
Peppina,   расцветка торта - очень модно и современно! Классная работа! Good
 

 
ellenna333, тортик сама нежность!! tender
 

Bohus_L, торты замечтальные!! Любишь  и умеешь работать с пачворком!!! Орхидеи - красота!!! Good  Clapping
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 196
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Ср, 26 ноя 2008 00:20
igrra,  шоколадная мастика  (которая из шоко и  глюкозы(меда) - не расстает.
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2007
  • Индекс активности 96
  • Рейтинг автора 1
  • Город Slovakia
Ср, 26 ноя 2008 11:15
Люблю и любима, инструкция как я  oрхидеи делал можно найти здесь: http://picasaweb.google.com/Bohus73
Кулинар
  • Регистрация 7 июл 2008
  • Индекс активности 366
  • Рейтинг автора 22
  • Город Moers
  • Рецепты 3
Ср, 26 ноя 2008 14:06
Нюсик, молодец хорошее начало!
 
Vilen ну ничего себе
Несу свои позорные розочки
я только и мечтаю научиться с крема такие розочки делать..... Торты класс!!!
 
Наташа81 Вкусненький тортик и яблочные розочки просто здорово!!! Попка  Wow  Good !!!
 
нюра Очень хорошие у тебя
первые шаги
А розочки отличные!!!
 
Туся Ах какая куколка на тортике и вообще у тебя такие классные тортики всегда , а от твоих роз я в восторге!!!
 
Алёна  Ой зайчатки прелесть просто и торты тоже Smile !!!!
 
Мандаринка Твои торты как всегда шедевры! Какая классная коечка с одеялком ВАУ!!! Тигр просто обалденный! Вау...........
 
voroninа у тебя очень аккуратные и красивые тротики, ЗДОРОВО!!!
 
ДРИМ Ой сколько шоколада нямка........... Вкуснотища!!!
 
thedragonbg Красивый торт и столько букашек, здорово!!!
 
Kajsa Отличный лего торт!!! Идейку унесла себе в капилку... Шляпа с книгами просто упасть и не встать!  А цена тортов этот вопрос у меня тоже постоянная тема разговора , всегда думаешь сколько сказать что бы не испугать клиентов и "себя любимую не обидеть"...  И правильно Раечка написала, что торты на заказ - это люксус! Вот пусть и делают вывод.....
 
natalka124 Очень красивый торт а бантик просто бесподобный!!!
 
Natascha75 Хороший и нежный торт а цвет очень нежный!
 
Iriska K Второй торт , а как аккуратно сделан МОЛОДЕЦ !!! Голубенькие торты класс - цвет суууупер! Последний тортик очень нежный и ничего лишнего!
 
Аличка Здорово и спайдермен хорошо получился!!!
 
levitskay Просто отличные торты!!! Дальше так держать!
 
Zejnab Главное чтобы они были вкусненькие Smile
 
elena8 Какая тут критика очень замечательные торты и фигурки умеешь хорошо лепить! Здорово!!!
 
narul Ой какие вкусненькие тортики - мишки, классно!!! Собачка тоже хорошенькая...
 
Саидовна от твоих тортов я всегда очень долго не могу оторвать взгляд, как бы я их хотела попробывать Smile
 
Peppina как всегда очень красиво !!! У меня вопрос какая толщена у мастики? У тебя никогда не просвечивается и не выделяется ничего лишнего всё выглаженно.
 
ellenna333 Вау какой нежный торт, очень красивый...............
 
Bohus_L У тебя как торт , так новый шедевр, БРАВО !!!  Я до сих пор не могу понять как мужчина может делать такую красоту!!!!!!!! ЗДОРОВО!!!
Кулинар
  • Регистрация 21 авг 2007
  • Индекс активности 902
  • Рейтинг автора 29
  • Город Германия
  • Рецепты 4
Ср, 26 ноя 2008 14:31
Маруська,  Thank_you
Саидовна,.На 0.5 л охлажденных сливок кладу только 2 ст.ложки сахара и все!  А сахар это просто сахар или пудра!
Bohus_L, У меня тоже есть такие формочки,но мастика  к ним липнет,подскажите как нужно с ними работать,а ещё лучше пошаговые фото.
Отредактировано 27 ноя 2008 14:32, Туся
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2007
  • Индекс активности 96
  • Рейтинг автора 1
  • Город Slovakia
Ср, 26 ноя 2008 15:24
Туся, формочки нужнo намазать салом. A мастика долженa быть гибкaя и вместе цепкaя. я пользоваю Marschmellows Fondant. Moй рецепт:
1 пакет Marschmellows (175gram)

2 ложкы воды
1/2 - 1 маленкая ложка кыслоты цитрона
600г порошково сахара
1 большaя ложка  салa
 
марсчмелловс нужно умытъ из розового сахара. потом придать воду, салo и кыслоту и загриятъ из микролвллнной трубе 1-2мин.
потом придай 400г сахара  а вымешивай. остаток сахара разгружай на плато а мятьивай на гибкоэ тесто.
увага мастика скоро отсыхаэт и затвердеваэт на воздуксу. Нужно хранить б игелитовом мешку.
На повторноэ употребление довольно загриятъ 5-10секунд и премятъ мокрыми руками.
больше можно найти на http://www.tortyodmamy.sk/?q=content/marschmellows-fondant
Кулинар
  • Регистрация 30 янв 2008
  • Индекс активности 912
  • Рейтинг автора 1
  • Город Deutschland
  • Рецепты 2
Ср, 26 ноя 2008 19:39
ellenna333, Классный тортик!
Bohus_L, Как всегда супер!!!!!!
Кулинар
  • Регистрация 26 май 2008
  • Индекс активности 446
  • Рейтинг автора 67
  • Город Россия, Сибирь
  • Рецепты 7
Ср, 26 ноя 2008 22:25
Девочки, спасибо большое!!!
 
Туся, пошаговые лилии можешь посмотреть тут http://www.kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/2531.html?p=13  я делаю по этой технологии, мои "но": склеиваю я листья растопленным белым шоколадом, тычинки у меня тоже из мастики и размеры листьев взяты с натурального цветка.
 
Iriska K, симпотичный тортик!
 
Раечка, клиенты в последнее время не хотят мастичные торты - вот и упражняюсь с кремом  Very Happy  Мне и то и то нра!
 
Саидовна, ух, красотищи принесла!!! Мне очень морское дно понравилось - супер!!!
 
Peppina, обалденный торт!!!!!!!!!!!!!!!!
 
narul, чудненький пёсик!!!
 
ellenna333, очень нежный тортик!
 
Bohus_L, как всегда - СУПЕРРРРРРР! Орхидеи вообще улёт!!!
 
Девочки и мальчики кто делал торт-книгу ответьте пож-та: обложка каким образом делается: и под низ тоже подкладывать надо или только по краям полосочки пустить? Bohus_L, как ты делал?
 
Я тоже несу тортик по мотивам м/ф "Голубой щенок" (Раечка вот для этого торта я спрашивала про кокосовый ликер - спасибо тебе!) это не для ребёнка торт, поэтому выставлю его здесь  Very Happy

 

 

 
мама Машеньки
  • Регистрация 10 окт 2008
  • Индекс активности 665
  • Рейтинг автора 18
  • Рецепты 28
Ср, 26 ноя 2008 23:05
Мандаринка, полный улет! какая красота и какое мастерство!!!!
Кулинар
  • Регистрация 31 янв 2008
  • Индекс активности 1 451
  • Рейтинг автора 39
  • Город Нижний Новгород
  • Рецепты 14
Ср, 26 ноя 2008 23:10
Раечка, спасибо большое. буду делать из шоко-мастики.
 
Девочки и Bohus_L, вы все молодцы!!! Я все набегами - извиняйте...  Unknown
Кулинар
  • Регистрация 21 авг 2007
  • Индекс активности 902
  • Рейтинг автора 29
  • Город Германия
  • Рецепты 4
Чт, 27 ноя 2008 00:10
Bohus_L,Спасибо большое!!! Thank_you !Твои торты можно рассматривать и любоваться!!
А какое сало?
 
Мандаринка,И тебе спасибо !!!!! И прими мои восхищения ,такая молодец!!!Give_heart
Отредактировано 27 ноя 2008 00:10, Туся
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 196
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Чт, 27 ноя 2008 00:43
Туся,кокосовым жиром (Palmin)  Wink2
 

 

Мандаринка, классный тортик!!!  кот с пиратом - это что-то!!!  Clapping Clapping Clapping
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели