Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Тяп-ляп, и готово №8:)

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Пт, 13 фев 2009 23:04
У меня сегодня простенькие блюда, но вдруг кому пригодитсяSmile
 
Каша рисовая с фруктами из журнала "ЛУчшие рецепты"
 
0,5 стакана риса
5 ст.л.воды
1,5 стакана молока
100 - 200 г груш или персиков, можно взять 50 г кураги (у меня персики из банки)
Соль и сахар по вкусу
 
Рис промыть, залить холодной водой и довести до кипения. Слить воду и промыть холодной водой. Молоко нагреть, но не доводить до кипения, слегка подсолить. Добавить к молоку рис и варить на слабом огне, помешивая, до готовности. В конце варки добавить сахар, добавить мелко нарезанные фрукты (курагу предварительно размочить). Накрыть крышкой, снять с огня, дать потомиться 5 минут и подавать к столу.
 
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Пт, 13 фев 2009 23:13
Блинчики с капустой  "Сытные" из журнала "Скатерть-Самобранка"
 
Рецепт блинов писать не буду, так как они мне не понравились, может потому что была ошибка в рецепте, слишком много муки, потом тесто пришлось разбавлять молоком, может поэтому оно и получилось не очень удачное, но мне очень понравилась начинка, сыр придал такой нежный вкус капусте Tell!!!
 

Для начинки:
500 - 600 г свежей капусты
1 луковица
Раст.масло
50 г сыра
 
   Капусту пошинковать соломкой, лук мелко порезать и все вместе обжарить на масле в сковороде под закрытой крышкой,( посолить по вкусу) до цвета топленого молока. Дать капусте немного остыть и добавить в нее натертый на крупной терке сыр, все перемешать.
  Начинку завернуть в блинчики и оставить их на 30 - 40 минут, чтобы пропитались.
 
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Пт, 13 фев 2009 23:18
Салат "Горбуша в пальто "от Алены с сайта Миллион меню
 
Слова автора:
 

Необходимые продукты:
горбуша в собственном соку - 1 банка
сыр - 100 г
яйца вареные - 3 шт.
картофель вареный - 2 шт.
майонез - 250 г Способ приготовления рецепта:
Все ингредиенты салата трутся на терке сразу в форму для салата.
Предварительно банку горбуши необходимо размять вилкой.
 
1-й слой: тертые на мелкой терке яичные белки,
 
2-й слой: горбуша,
 
3-й слой: половина майонеза,
 
4-й слой: одна картофелина, тертая на крупной терке,
 
5-й слой: сыр (если сыр не очень твердый — крупная терка, если твердый — мелкая),
 
6-й слой: одна картофелина, тертая на крупной терке,
 
7-й слой: половина майонеза,
 
8-й слой: яичные желтки, тертые на мелкой терке.
 

 
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Пт, 13 фев 2009 23:33
А еще я готовила очень вкусный супчик от Марины Galadriel  Суп с галушками
 
Mazaika
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 233
  • Рейтинг автора 233
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Профиль ЛС
Сб, 14 фев 2009 00:00
Alisa, всё очень вкусненько! Начинка из капусты с сыром хороша,обязательно попробую. А салат тебе понравился? Картошка не портит его? Surprised
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Сб, 14 фев 2009 00:14
Emerald, чудесная запеканка!!Smile
 
Alisa, привет, надюшаSmile у тебя, как всегда, стол накрыт и кулинарное изобилиеSmile
Оленька
Кулинар
  • Регистрация 3 фев 2007
  • Индекс активности 1 816
  • Рейтинг автора 21
  • Город Украина г.Николаев
Профиль ЛС
Сб, 14 фев 2009 00:34
Alisa, Надюш,как все прекрасно вкусно. Стол ломится изобилием. Умничка.
Натали А
ЗамечТательный кулинар
  • Регистрация 22 янв 2009
  • Индекс активности 368
  • Рейтинг автора 5
  • Город Курск
  • Блог 1
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Сб, 14 фев 2009 00:45
Alisa, ну вот, попробуй тут лечь спать на пустой желудок. Побываешь в гостях, слюнки попускаешь и бегом к холодильнику. Все очень вкусно. Блинчики и кашка с персиками просто отпад Good
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Сб, 14 фев 2009 12:36
Alisa, все ушло в блокнот, особенно понравилась каша и салат!!! Flower
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Сб, 14 фев 2009 12:44
Mazaika, Cпасибо, вообще я не очень люблю картошку в салате, но в сочетании с рыбой получается нормально, единственное, на мой вкус надо каждый слой промазывать майонезом, а то получилось суховатоSmile
jamilyne, Басяня, Натали А, Юльяна Б., Cпасибо, девочкиSmile
Daba
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 632
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Профиль ЛС
Сб, 14 фев 2009 13:44
Alisa, Надь несу огромное спасибо за торт "Баунти" - настоящее райское наслаждения!!! А отчёт позже Embarassed

Это для тебя!!!!
Натали А
ЗамечТательный кулинар
  • Регистрация 22 янв 2009
  • Индекс активности 368
  • Рейтинг автора 5
  • Город Курск
  • Блог 1
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Сб, 14 фев 2009 15:27
Alisa, поздравляю с днем Святого Валентина!
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Сб, 14 фев 2009 17:38
Daba, Рада, что понравился тортик, мне тоже очень он понравился, несмотря на нелюбовь мою к кокосу, буду печь ещеSmile
Натали А, Спасибо за поздравление, и тебя с праздникомSmile
Aja
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Сб, 14 фев 2009 23:13
Alisa, какие интересные блинчики! Rolling Eyes  никогда не задумывалась о капустной начинке с сыром. как-нить опробую. Smile
 
и суп с галушками очень достойно выглядит. расскажи, поподробнее как галушки делать. чего-то я не поняла. Sad  до какого состояния нужно взбить белок? до крепкой пены?
Stefani
Атаманша
  • Регистрация 28 май 2008
  • Индекс активности 1 793
  • Рейтинг автора 10
  • Город Котовск
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 15 фев 2009 02:05
Alisa, отличные рецептики,забрала себе в блокнотик. Smile
SETFREE4EVER
Кулинар
  • Регистрация 6 сен 2008
  • Индекс активности 2 635
  • Рейтинг автора 41
  • Город USA/Sacramento
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Вс, 15 фев 2009 02:37
Alisa, как все вкусненко!!! блинчики очень хочется!!! рецепт кашки обезятелно попробую для малой.
Камелия
Карамелька
  • Регистрация 21 окт 2008
  • Индекс активности 4 417
  • Рейтинг автора 3 611
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 2
  • Рецепты 21
Профиль ЛС
Вс, 15 фев 2009 03:14
Alisa, Надюш, с удовольствием забрала твои рецепты в блокнотик.   Rolling Eyes  У меня вопросик. Когда делаешь салат "Горбуша в пальто", нужно или нет сок из банки с горбушей выливать и удалять рыбные косточки? Smile
Отредактировано 15 фев 2009 03:14, Камелия
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Вс, 15 фев 2009 09:05
Alisa, Как у тебя вкусненько Smile , очень понравился салат с горбушой Smile , а супчик с галушками дети у меня очень любят Smile  Smile  Smile
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Вс, 15 фев 2009 11:20
Aja, Спасибо, хоть ничего  в рецепте не написано, но я решила взбить белок, в итоге галушки во время варки увеличились в размере в несколько раз, я не знаю насколько виден размер на фотографии, но теста я отщипывала по пол чайной ложечкиSmile
Stefani, SETFREE4EVER, Verunchik70, Спасибо, девочкиSmile
Камелия, Спасибо, конечно, жидкость надо слить, а косточки удалитьSmile
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Вт, 17 фев 2009 20:33
Горячий бутерброд «А-ля пицца» из журнала «Обьеденье»
 
Хлеб
Помидоры
Болгарский перец
Маслины
Сметана
Томатная паста
Сыр
Для начинки (на выбор):
Курица
Ветчина
Шампиньоны
Морепродукты
 
Хлеб нарезать. Для соуса смешать сметану с томатной пастой в раных пропорциях., по желанию можно добавить зелень. Соус намазать на хлеб. Сверху выложить порезанные помидоры и перец, половинки маслин и начинку, посыпать сверху сыром. Запечь в духовке, СВЧ или аэрогриле.
 
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Вт, 17 фев 2009 20:37
Кнедлики с ягодами из журнала «Обьеденье»
 
200 г творога
3 ст.л. манки
1 яйцо
Соль, сахар по вкусу
Замороженные ягоды смородины
  
             Размять творог с яйцом , добавить манку, соль, сахар (я еще муки добавила в тесто). Вымесить тесто, раскатать колбаску и разделить ее на кусочки. Каждый кусочек раскатать в лепешку, обмакнуть внешней стороной в муку. На середину внутренней стороны положить несколько ягодок черной смородины, соединить края. Опустить кнедлики в горячую подсоленную воду и варить 5 – 10минут. Подавать со сметаной, (я ела с сгущенкой) Tell!!!
 
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Вт, 17 фев 2009 20:39
Оладьи «Чудо» из журнала «Скатерть-самобранка»
 
1 л молочной сыворотки
2 – 3 яйца
6 ст.л. сахара
Мука до консистенции густых оладьев
Соль по вкусу
Сода – 1 ч.л.  
Раст.масло для жарки
 
    Все перемешать, соду добавить в конце замеса, и пожарить на раст.масле. Оладушки получились чудесные, очень пышные и ароматные.
 
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Вт, 17 фев 2009 20:43
Фасолевый салат из газеты «Чудо-блюдо»
 
250 г отварного мяса
4 яйца
1 банка фасоли (или 1 стакан отварной)
2 большие луковицы
2 зубчика чеснока
Майонез, сметана, соль, перец, раст.масло
 
Нарезать лук и обжарить его на раст.масле, чтобы был прозрачным и не подгорел. Яйца и мясо мелко порезать, смешать с фасолью, туда же добавить обжаренный лук и чеснок, пропущенный через пресс. Посолить, поперчить, заправить сметаной и майонезом в равных долях.
 
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Ср, 18 фев 2009 09:40
Alisa, Как вкусненько у тебя, сколько всего новенького!!!!! Smile
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Ср, 18 фев 2009 13:49
Alisa, хочу все!!!Горячие бутеры вообще супер, это как раз для моих!!! А салат для меня-люблю фасоль!!! Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 61, гостей 60, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100