ДЕВОЧКИ А Я К ВАМ СО СЛАДЕНЬКИМ ПРИШЛА . УГОЩАЙТЕСЬ
ТОРТ ОРЕХОВЫЙ РАЙ

ТОРТ СНИКЕРС

ПИРОГ ТЕРТЫЙ С АЙВОЙ И ЛИМОНОМ

очень вкусненький пирог и очень легко делать . итак пачку масла -250 гр растереть с мукой -4 стакана . добавить 2 пачки ванилина 4 яйца взбитые с пол стаканом сахара и пол ч.л. соды гашенной уксусом . замесить тесто делим на две неравные части . меньшую поставить в морозилку на час . готовим тем временем начинку . айву почистить и нарезать на кубики . добавить немного воды и сахара и поставитьна маленький огонь и уварить до мягкости . на 4 айвы -1 стакан сахара можно и больше на любителя и немного воды . туда же добавить 2 прокрученных через мясорубку лимона .смешать обе массы и проварить немного вместе . затем большой кусок раскатать на противень . на него разложить начинку и маленькую часть натереть по верху . пока пирог пекся по дому шел такой аромат . очень нежный и не приторный . угощайтесь .

Helena76, какие шикарные тортики!!!!

ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ

ДЕЖУРНАЯ КУРИЦА ПО -БЫСТРЕНЬКОМУ

Когда времени совсем нет делаю такое блюдо . дети сьедают за милую душу . курицу нарезаем на кусочки моем и складываем в форму . картошку почистить и нарезать кусочками . тоже в форму . туда же кладем 2 ст.л. горчицы и 4 ст.л майонеза соль перец пропущенный через давилку чеснок -5 зубчиков 2 ст.л. кетчупа и пару ложек аджики . можно просто нарезать произвольно помидоры и паприку . все мешаем вместе одним разом .добавить еще пару ложек растительного масла и ставим запекать . вкусно и быстро  

БЛИНЧИКИ С МЯСОМ

КУТАБЫ С МЯСОМ И ГРАНАТОМ
Делала сегодня по просьбе мужа  

а это немного салатиков с вчерашних посиделок . приходила сестра со своим другом .

Helena76, великолепный стол!!!

Helena76, я давненько у тебя небыла, а ты тут времени даром не теряешь! Столько обалденных блюд... Я от твоих тортиков просто в восторге!!! А от стола просто глаз не оторвать!!! Супер!!!

Helena76, Шикарный стол!  

Helena76, Вот за таким столом посидеть бы

Helena76, вау, Ленусь, какой стол шикарный !А мяско какое аппетитное- dicke Rippe ?  

Helena76, шикарные розы на тортах!   Все остальные блюда тоже на высоте!  

Helena76, Ничего себе немного   Стол , как на свадьбу ломится от явств Тортики - очень красивые, вся остальная выпечка - сладкая и несладкая - тоже

Alisa, Матрешка, Link, Nelchik, Emerald, Натусик, Юльяна Б., спасибо милые мои  

Helena76, леночка, все ужасно вкусно!! стол просто чудесный!!

jamilyne, спасибо дорогая  

ДЕВОЧКИ СЕГОДНЯ ПО ЕВРЕЙСКОМУ КАЛЕНДАРЮ ПАСХА -ПЕСАХ . А ТАК КАК Я ТОЖЕ ИМЕЮ К ЭТОМУ ОТНОШЕНИЕ ПРИГЛАШАЮ ВСЕХ К НАШЕМУ СТОЛУ . БЛЮДА ТРАДИЦИОННЫЕ КОШЕРНЫЕ НА ПЕСАХ .

РЫБА ФАРШИРОВАННАЯ

Немного трудоемкое блюдо но вкуснятина...брала рыбу белый амур и сазан . рыбу почистила и нарезала на толстенькие кусочки . очень аккуратно обрезала около шкурки и вытащила мякоть . остается кожа с косточкой в середине и краешки на шивоте . всю мякоть пропустить через мясорубку с сырым луком и обжаренным пополам . добавить в фарш 2 яйца специи и мацовую муку . для всех остальных можно добавить белую размоченную булку . просто на песах нельзя есть хлебобулочные изделия .фарш хорошо вымешать и начинить готовые кусочки . дно кастрюли выстелить нарезанными кусочками морковки и свеклы . аккуратно кладем нафаршированную рыбу .поверх каждоо кусочка кладем нарезанную очень тонкими пластинами свеклу . укладываем всю рыбу . перекладывают свеклой рыбу для того чтобы кусочки не прилипли между собой . отдельно готовим воду с солью перцем и приправами на вкус . немного подливаеи в рыбку водички со специями .ставим на огонь . доводим до почти закипания и сразу уменьшаем ход на самый маленький . рыба должна слегка томиться примерно 3 часа . кастрюлю с готовой рыбой оставить немного остудить .затем готовые кусочки рыбы положить на блюдо а сверху залить оставшимся бульоном . готовую рыбу надо поставить на ночь в холодильник . жижа превращается в желе .рыбу едят холодной .да забыла кстати написать что голову и плавники ставлю вариться тоже с рыбой для наваристого бульона .

ХОЯГУШТ

национальное блюдо . название с горского еврейского как мясо с яйцами . для его приготовления варила 2 курицы . остудила и разделала на кусочки без костей но не мельчить сильно . отдельно жарила много лука . на 2 курицы примерно 3 кг.лука нарезать полукольцами и обжарить сначало без масла чтобы убить всю горечь и запах лука . затем уже с растительным маслом . желательно кукурузным . посолить . к жаренуму луку добавить нашу курицу .хорошо посолить поперчить и добавить сарыкек -куркуму .оставить потушиться вместе . туда же добавить отваренные и очищенные каштаны . готовую курицу заливают взбитыми яйцами и допекают . очень вкусная курица .подают с отварным рисом

ГАЙЛО

Обжаривается лук и добавляется много нарезанной зелени - шпинат .укроп.кинза.петрушка.зеленый лук.лаух.все обжаривается . добавить немного воды соли и перца . сверху заливается взбитыми яйцами и запекается .

БУЖЕНИНА ИЗ ИНДЕЙКИ

ЗЕЛЕНЫЙ СУП -АШКЕНА

для этого супа берем хорошую молодую говядину или телятину .нарезаем на большие кусочки и отвариваем . бульон процедить . в готовый бульон с мясом кладем крупно нарезанную картошку . варим . добавляем приправы по вкусу . затем добавляем туда много нарезанной зелени -шпинат .укроп .кинза.зеленый лук .немного варим с зеленью . кушают такой суп с мацой .