КУЛИНАРНЫЕ ПРЕМУДРОСТИ 2

Ответы

Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Вт, 2 дек 2008 00:51
ЗАКУСКА ИЗ ЯИЦ
Самая простая на мой взгляд закусочка да и на завтрак подойдет но вкусненькая . яички отварить порезать пополам .желточки смешать с печенью трески майонезом и приправами по вкусу .можно еще и зелени мелко нарубить .наполнить пустые половинки и сверху вставить пластинки сыра на зубочистках .быстро и вкусно Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Вт, 2 дек 2008 00:56
салатик любимый
 

 
мой ежедневный салатик .без салата у меня обед не проходит .это мой любимый .помидоры паприка огурцы нарезать кубиками .добавить туну конс.кукурузу салат двух -трех видов .я люблю айссалат .копсалат и рамана .заправляется солью майонезом и прямо в тарелку я выжимаю еще лимон . вкусно и полезно
Отредактировано 21 июл 2012 13:42, Ряря
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Вт, 2 дек 2008 01:10
ТОРТ КОКОСОВЫЙ
Для его изготовления понадобиться -
4 яйца
1.5 стакана сахара
1 б.сметаны
1 п.ванилина
300 гр.кокосовой стружки
пол стакана тертого шоколада
1 п.разрыхлителя
2 стакана муки или 1.5 ст.муки и пол стакана крахмала
крем -
2 б.сливок
1.5 стакана пудры
2 п.закрепителя сливок
1 п.ванилина
итак приступаем к готовке - яйца взбить с сахаром с помощью миксера .добавить ванилин сметану и еще взбить .затем доб.разрыхлитель и муку .я всегда часть муки заменяю на крахмал .так мне больше нравится но это не принципиально . размешать тесто и разделить на две части .в одну добавить 1 стакан кокосовой стружки и выпекать на 170 гр. в другой добавить пол стакана тертого горького шоколада . оба коржа испечь и остудить . для крема взбить сливки сах пудру и ванилин . ближе к концу взбивания добавить закрепитель . коржи слегка сбрызнула кокосовым ликеро -batida de koko но это тоже не принципиально важно и смазать кремом .торт очень нежный .легкий и придется по вкусу любителям кокоса .каждый слой крема посыпать оставшимся кокосом .
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 98
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Вт, 2 дек 2008 13:38
Helena76, какое у тебя всегда разнообразное и великолепное меню!!!! For you!  Pooh_door
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Вт, 2 дек 2008 14:07
Helena76, Очень все вкусноSmile
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Вт, 2 дек 2008 16:13
Helena76,  Ленок, выдумщица!!!! как всё вкусно!   :girl_dance:
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Вт, 2 дек 2008 16:47
Ксенчик, Alisa, Юльяна Б.,
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 790
  • Рейтинг автора 174
  • Рецепты 136
Вт, 2 дек 2008 18:16
Helena76, Леночка опять столько вкусного принесла.. тортик такой пушистик.. Smile
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 397
  • Рейтинг автора 221
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Вт, 2 дек 2008 18:45
Helena76, все так вкусненько!!! А у меня плов вообще не получается, рис не рассыпчатый, то сырой, то каша. А какой ты рис используешь? Он такой длинненький, аккуратный и рассыпчатый на фото, слюни текут Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 071
  • Рейтинг автора 4 900
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1502
Ср, 3 дек 2008 23:35
Helena76, И пити вкусненькое, и плов, и сладости!!!!!!!!! и теперь я еще знаю, что у тебя четверо детей - я просто преклоняюсь!!!!!!!!!!!  Flower
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Ср, 3 дек 2008 23:56
Emerald, Спасибо Мариночка Flower Алёна, спасибо дорогая Smile
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Чт, 4 дек 2008 00:18
Zhorzhetta, спасибо Flower вообще то приготовление такого плова почти все знают да и на форуме много писали но все же напишу мой способ может кому -нибудь пригодится .
плов по-узбекски
с некоторых пор я стала многие обеды готовить в скороварке . у меня скороварка на 6 литров и она позволяет приготовлять достаточно для моей семьи . такой плов я тоже стала в нем готовить .получается во-первых быстро во-вторых ничего не разваривается а получается то что надо Smile итак подготавливаем мясо - идеально баранина можно курица .мясо нарезать на порциональные кусочки посыпаем приправами - соль перец красный острый перец зира немного барбарисса .хорошо перемешать и оставить немного пропитаться . нагреваем газан или сковороду и наливаем масло .оно должно накалиться только тогда кидаем мясо туда .обжариваем .затем добавляем туда мелко нарезанный лук опять обжариваем .затем добавить нарезанную соломкой морковку . готовую массу я помещаю в скороварку .сверху помещаю хорошо промытый рис -1кг. для приготовления плова я всегда беру рис длинных сортов но не пропаренный а белый длинный рис . часто я покупаю такой на рис посыпаю немного сарыкека в середине делаю углубление и ставлю кусок -прим.130гр.масла сливочного . сверху заливаю водой так чтобы вода покрывала рис на 2 пальца .воду присаливаю т.к. рис берет много соли . закрываю скороварку и ставлю на газ на 10 минут .все огонь отключаю и оставляю кастрюдю на плите где-то минут 20 .после этого можно открывать крышку скороварки и отведывать плов .он получается очень рассыпчатым и абсолютно не склееевается .рис к рисинке . и очень быстро .буду рада если вам понадобиться мой рецептик .
Отредактировано 21 июл 2012 13:45, Ряря
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Чт, 4 дек 2008 00:20
пекла опять пирог Пчелка .рецептик я уже давала .пирог обалденно вкусный .угощайтесь Very Happy
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 231
  • Рейтинг автора 229
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Чт, 4 дек 2008 01:00
Helena76, плов действительно шикарный! И яички мне очень понравились! Молодец!
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 397
  • Рейтинг автора 221
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Чт, 4 дек 2008 09:06
Helena76, большое спасибо за подробное описание, рис такого сорта я видела, куплю обязательно. А скороварку попробую стырить у мамы Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 642
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Чт, 4 дек 2008 09:13
Helena76, У тебя как всегда вкусненько, сколько всего ты успела наготовить. Басмати рис мне тоже очень нравится, он один из моих любимых
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 98
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Чт, 4 дек 2008 11:39
Helena76, очень симпатичный пирожок!!! Flower
Счастливая мамочка
  • Регистрация 30 июн 2008
  • Индекс активности 248
  • Рейтинг автора 0
  • Город Украина
Пт, 5 дек 2008 12:24
Леночка,как всегда, у тебя одна вкуснятина,да еще мама четверых детей, Clapping у меня трое,и я с трудом успеваю...
так держать Yes2
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Пт, 5 дек 2008 16:33
соколушка, Юльяна Б., Verunchik70, Zhorzhetta, Mazaika, cпасибо девочки Give_rose
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Пт, 5 дек 2008 16:42
сегодня буду вас угощать блюдом азербайджанской кухни .итак
СЯБЗИ ГОВУРМА
ДЛЯ него необходимо подготовить мясо .берем баранину пожирнее .нарезать кусочками желательно с косточкой .посолить поперчить и обжарить .затем добавить нарезанный лук и опять обжариваем .добавляем нарезанную зелень мельчить ее не надо .крупными кусочками . зелень по пучку -кинза укроп петрушка кявяр .добавить зелень к мясу .налить немного воды и лимонной кислоть можно выжать сок свежего лимона . варить минут 10 на самом маленьком ходу . получается очень вкусно .обычно сябзи говурма подается с пловом с газмагом .но я в этот раз просто отварила рис и пропарила его .мясо было очень жирное а лишнии каллории ни к чему но получилось все равно вкусненько Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Пт, 5 дек 2008 16:52
каждая хозяйка готовит котлеты .это стало повседневным дежурным блюдом но у каждой хозяйки есть свои хитрости и тонкости в приготовлении .итак хочу поделиться своим рецептом приготовления котлет .
КОТЛЕТЫ ДОМАШНИИ
-1КГ ФАРША -ПОПОЛАМ ГОВЯДИНА И БАРАНИНА
-3 ЛУКА
-1 ПАПРИКА
-1ПОМИДОР
-2 КАРТОФЕЛИНЫ
-1 БУЛОЧКА РАЗМОЧЕННАЯ В МОЛОКЕ
-2-3 СТ.Л. МАЙОНЕЗА
-1 ЯИЧКО
-СОЛЬ ПЕРЕЦ .
итак все ингридиенты пропустить через мясорубку .добавить майонез яйцо и приправы .очень хорошо вымешать и отбить мясо .я его беру руками и бросаю в миску с силой . так продолжить несколько раз .благодаря этому котлеты никогда не расползаются и остаются красивой формы .а далее формируем котлеты и обжариваем в масле . за многие годы что я нахожусь у плиты вкуснее моих котлет я не ела . не хочу хвастаться но котлеты получаются очень вкусные .попробуйте и вы . угощайтесь .мои котлетки
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пт, 5 дек 2008 17:26
Helena76, Как ты удачно придумала, фотографии на красном фоне делать, сразу так ярко получилосьSmile Блюда очень аппетитныеSmile
Счастливая мамочка
  • Регистрация 30 июн 2008
  • Индекс активности 248
  • Рейтинг автора 0
  • Город Украина
Пт, 5 дек 2008 17:46
АХ,котлеты -улет girl_cr
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Пт, 5 дек 2008 18:42
соколушка, Alisa, спасибо дорогие Give_rose
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 98
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Пт, 5 дек 2008 19:03
Helena76,  и мясо, и котлетки очень аппетитные!!! Flower

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели