Рецепты от Натусика

Ответы

ЗамечТательный кулинар
  • Регистрация 22 янв 2009
  • Индекс активности 368
  • Рейтинг автора 5
  • Город Курск
  • Блог 1
  • Рецепты 6
Пн, 23 фев 2009 03:08
Alisa, присоединяюсь к твоей спасибке. Подтверждаю, действительно вкусно! tender К сожелению фоток нет. Слопали мигом, так что нечего было фотографировать.
Отредактировано 23 фев 2009 03:09, Натали А
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 235
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Пт, 27 фев 2009 01:05
Verunchik70, Танита, Камелия, Nelchik, Натали А, спасибо большое, девочки за ваши пожелания и заботу! Smile  Дашуле уже лучше, но в школу пока не ходит, кашляет и насморк. Но настроение бодрое! Wink2
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 235
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Пт, 27 фев 2009 01:10
Вот принесла Лазанью Smile
 
Тесто:400г муки,соль,5 яиц.
Начинка:500г мяса,1 луковица,1 стакан воды,1 ст.л.томатной пасты.150г тертого сыра пармезан.
Грибной соус:200г грибов,растительное масло,мука,1 стакан молока,1 1/2 стакана гр отвара.
 
Фарш: Мясо пропустить через мясорубку и обжарить с мелко порезанным луком,добавить соль,перец. Тушить до выпаривания сока.Добавить стакан воды с разведенной в нем столовой ложкой томата и накрыть крышкой,тушить до испарения влаги.
 

Тесто:Просеянную муку насыпать на стол горкой,сделать углубление в виде воронки,ввести яйца,посолить. Вымесить крутое тесто. Оставить на 20 мин.укрыв полотенцем. Разделить его на 9 частей,раскатать в тонкие листы по 1,5мм. Разрезать на квадраты.Тесто варить в подсоленной воде с добавлением растительного масла 15 мин.
 
Соус:Отварить грибы в 3 стаканах подсоленной воды,отцедить,порезать. Обжарить грибы в раст.масле. Спассеровать муку на растит.масле(2ст.л муки и 4 л.масла)разбавить стаканом молока,и 1 1/2 грибного бульона.Соус проварить 5 мин.добавить грибы.
 
На дно формы тонким слоем нанести соус,положить лист лазаньи,залить соусом, положить начинку из фарша и тертый сыр.И поочередно продолжать так же дальше. Верхний слой состоит из соуса,разведенной томт.пасты с водичкой и тертого сыра.
 
Запекать в духовке 50 мин.
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 235
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Пт, 27 фев 2009 01:13
Пирог "Мечта"
Понадобится: 3 яйца,200 г сливочного масла,3/4+1/2 стакана сахарного песка,2 стакана муки,3-4 яблока,ванилин,сода,соль.
Желтки отделить от белков.,Желтки растереть с 3/4 стак.сахара,добавить размягченное слив.масло,половину ч.л. соды,полпачки ванилина,соли на кончике ножа,два стакана просеянной муки. Все хорошо перемешать. Получится мягкое тесто.Разделить его на 2 части-побольше и поменьше.Большую часть теста положить на противень,разровнять рукой.Меньшую часть в морозилку. На крупной терке натереть 3-4 яблока и посыпать на тесто.Взбить оставшиеся 3 белка и полстакана сахара(как безе) и залить яблоки сверху.Охлажденную часть теста тоже потереть на крупной терке и рассыпать поверх белка.Выпекать в течении часа на среднем огне.Когда пирог остынет,посыпать его сахарной пудрой.
 
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 235
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Пт, 27 фев 2009 01:18
Блинчики с грибами и курицей
 
Тесто- 0,5л тёплого молока, 3 яйца, 0,5 ч.л. соли,1 ч.л. сахара, 3 ст.л. подсолнечного масла и 0,5 стакана газированной воды, муки на глаз.
Яйца смешать с молоком, солью и сахаром, добавить муку, подсолнечное масло и газировку. Тесто должно быть как жидкая сметана.
Начинка - 300г шампиньонов, 300г отварного куриного филе, 1 луковица и 100г сыра.
Грибы, лук и курицу мелко нарезать, сыр натереть на крупной тёрке. Грибы и лук пожарить по отдельности. Всё соединить, посолить, поперчить.
Испечь блинчики.

Завернуть в них начинку.

Приятного аппетита! Smile
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 229
  • Рейтинг автора 225
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Пт, 27 фев 2009 01:31
Натусик, как я вовремя попала!!! Блинчики какие прелестные! Аккуратненькие такие! Пирожок,чую,тоже вкусный,не зря он так называется! Ну а лазанья-это просто шедевр,рукодельная ты моя! Молодец!!! Good
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 235
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Пт, 27 фев 2009 01:59
Mazaika, ой, Ладуся, спасибо тебе за твою похвалу! Очень приятно! Love  Я по тебе соскучилась... :girl_in_love:
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Пт, 27 фев 2009 05:51
Натусик, Как вкусненько у тебя, лазанье любимое блюдо моих детей, блинчики  очень аппетитные и пирог красивый, такой рассыпчатый Smile  Smile  Smile
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 195
  • Рейтинг автора 97
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Пт, 27 фев 2009 10:49
Натусик, шикарно, просто шикарно!!!! Give_rose
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 339
  • Рейтинг автора 219
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Пт, 27 фев 2009 11:01
Натусик,  Swoon  это я такая под столом от твоей лазаньи Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пт, 27 фев 2009 12:13
Натусик, Все очень коасивоSmile
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 768
  • Рейтинг автора 170
  • Рецепты 114
Пт, 27 фев 2009 20:07
Натусик, Нууу нет мне сюда точно нельзя.. от лазаньи чуть не умерла какая сочная  и вкусная .. пирог чуть не стащила вместе с тарелкой.. а блинчики вообще отпад.. все ухожу ухожу.. Умничка Наташенька !!!
Карамелька
  • Регистрация 21 окт 2008
  • Индекс активности 4 417
  • Рейтинг автора 3 611
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 2
  • Рецепты 21
Пт, 27 фев 2009 21:05
Натусик,Натулечка, привет! Hello!  Все рецептики унесла, как хомяк за щекой.  Very Happy Ну не могу я пройти мимо твоих рецептов и стащить. Razz  Всё необыкновенно аппетитно и вкусно. Фотки супер!  Good Лазанья, блинчики, тортик - это праздник живота. Dance
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 229
  • Рейтинг автора 225
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Пт, 27 фев 2009 23:34
Натусик, спасибо,моя девочка,я тоже соскучилась flirt Рада,что вы все выздоровели! А у меня тоже детки болеют. Эту неделю я почти не сплю Sad
Карамелька
  • Регистрация 21 окт 2008
  • Индекс активности 4 417
  • Рейтинг автора 3 611
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 2
  • Рецепты 21
Пт, 27 фев 2009 23:48
Mazaika, Тоже болеют? Shocked  Прямо напасть какая-то!  Mad Ладочка, держись! Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 235
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Сб, 28 фев 2009 00:23
Verunchik70, Юльяна Б., Zhorzhetta, Alisa, Алёна, Камелия, спасибо большое, девочки! Мне так приятно!!! :girl_in_love:
Mazaika, Ладуся, щас прям напасть какая-то! Все болеют, кашель, насморк и температура! У нас пол-школы болеет. Дорогая, лечи детишек, пусть скорее выздоравливают!!! :girl_hospital:  Smile
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 229
  • Рейтинг автора 225
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Сб, 28 фев 2009 00:30
Камелия, Натусик, спасибо,девчонки,но пока я в отчаянии,мы НИКОГДА так не болели
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 235
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Сб, 28 фев 2009 01:20
Mazaika, Ладуся, скажи пожалуйста, что с твоими детьми? Если это грипп, то могу посоветовать такие таблетки как Амиксин, они не дешёвые, но нам очень помогают! Если температура высокая, то на ночь обязательно свечи с анальгином. Если, что пиши мне в личку, у меня очень знающий педиатр из Филатовской б-цы...
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 235
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Сб, 28 фев 2009 01:22
Картофельные зразы с мясом
Для теста: 10 картофелин, 2 желтка, 3-4 ст.л. муки, соль.
Начинка: 500г отварного мяса, 2 мелко нарезанные луковицы обжаренные, 1 ст.л. жира,соль, перец.
 
Картошку почистить, отварить, тщательно растолочь, добавить желтки, соль, муку, всё перемешать. Из этой массы делать шарики и слегка запанировав в муке руками делать лепёшки. На середину каждой лепёшки положить начинку и защипать края. Пирожки обжарить с двух сторон в в масле до золотистой корочки.
 
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 235
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Сб, 28 фев 2009 01:49
Пицца
Тесто: 20 г сухих дрожжей,  2 ч.л. сахара, 250 г муки, 60г растопленного маргарина, соль, 8 ст.л. тёплой воды.
Дрожжи смешать с мукой и добавить все остальные ингридиенты и поставить в тепло на час.
Начинка: твёрдый сыр (пармезан) натереть на крупной тёрке, сосиски порезать кружочками, сладкий перец нарезать кольцами, помидоры нарезать дольками.
Из теста раскатать тонкую лепёшку и переложить её в форму для запекания. Смазать тесто смесью кетчупа и майонеза, посыпать тёртым сыром.
Поверх выложить сосиски или колбасу, бекон и т.п. Украсить кольцами сладкого перца и дольками помидоров, опять присыпать сыром и сбрызнуть подсолнечным маслом.
Запекать в духовке 20-30 мин.
Карамелька
  • Регистрация 21 окт 2008
  • Индекс активности 4 417
  • Рейтинг автора 3 611
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 2
  • Рецепты 21
Сб, 28 фев 2009 15:10
Натусик, Ух, какие зразы с мясом аппетитные и пицца яркая такая, как солнышко. Surprised  Рецептики стащила! Razz
Хамелеон
  • Регистрация 10 мар 2007
  • Индекс активности 3 126
  • Рейтинг автора 160
  • Город Балашиха
  • Блог 11
  • Рецепты 223
Вс, 1 мар 2009 00:01
Натусик, лазанья само совершенство! Мой муж большой любитель лазаньи! Да и я не откажусь! Блинки, дразниловка одна! А зразы! А сколько в них начинки! Рай для желудка! От фирменной пиццы кусочек урвала!
Очень рада, что ты поправилась! Теперь и Дашуне окончательно поправиться!
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 235
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Вс, 1 мар 2009 01:45
Камелия, Амариллис, спасибо большое, девочки! Smile
ЗамечТательный кулинар
  • Регистрация 22 янв 2009
  • Индекс активности 368
  • Рейтинг автора 5
  • Город Курск
  • Блог 1
  • Рецепты 6
Вс, 1 мар 2009 13:13
Натусик, Вау!!! Swoon Утащила все!
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Пн, 2 мар 2009 05:18
Натусик, Картофельные зразы с мясом и пицца обьедение!!!! Smile

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели