Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Блюда из курицы №12

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Чт, 29 окт 2009 00:36
Натусик, Люд, попробуй, только соус должен быть слегка жидковат.  А то у меня немного густовато получилось... А так очень вкусно! Smile
Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 309
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Профиль ЛС
Чт, 29 окт 2009 00:38
Натусик, Спасибо,я учту. Rolling Eyes
ufkbyf
Кулинар
  • Регистрация 6 май 2006
  • Индекс активности 252
  • Рейтинг автора 0
  • Город Сыктывкар
Профиль ЛС
Вс, 1 ноя 2009 13:48
Дорогие хозяйки-каке же вы все молодцы. Столько фантазии. Если собрать все в единую книжку-то я даже не представляю какой величины она будет. Хочу попросить Вас о помощи- очень хочу приготовить курицу в тесте ( НО не в слоеном) может кто поделиться рецептиком ? Заранее благодарю за то ,что уделите мне внимание. "Перелопатила" весь интернет Но там либо в слоеном тесте ,либо тесто образует корочку и ее надо в конце отдирать. И я не сомневаюсь,что у таких умелиц как Вы наверняка найдется подходящий рецепт для меня. Help!
Викусик
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2008
  • Индекс активности 2 810
  • Рейтинг автора 49
  • Город Bielefeld,Germany
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Сб, 7 ноя 2009 01:03
этот рецептик показался мне интересным:
 
1 кг куриных грудок
1 лимон
1 ч. л. пищевой соды
1 ч. л.  картофельного крахмала
мука для панировки
соль
 
Куриные грудки нарезать небольшими кусочками, посолить и добавить соду.
Лимонным соком хорошо сбрызнуть грудки, добавить крахмал.
Оставить на 15 минут, затем каждый кусочек обвалять в муке.
Обжарить на растительном масле.
Мясные кусочки при жарке раздуваются, получаются очень сочными и вкусным
 
Поверьте, совершенно исчез вкус мяса курицы, а появился вкус натурального карбонада. Попробуйте! Готовить совсем несложно! Удивите своих гостей! Такое блюдо понравится и тем, кому нельзя есть свинину.
 
источник: begi с сайта koolinar
Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 309
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Профиль ЛС
Сб, 7 ноя 2009 01:30
Link, Вика,какой интересный рецептик-завтра же и попробую!!!! Good
Викусик
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2008
  • Индекс активности 2 810
  • Рейтинг автора 49
  • Город Bielefeld,Germany
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Сб, 7 ноя 2009 01:35
Mila55, ой, Мил, а если невкусно получится, меня не ругай, это не я придумала... Laughing
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Сб, 7 ноя 2009 02:09
ufkbyf, может курицу в лаваше сделать?
Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 309
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Профиль ЛС
Сб, 7 ноя 2009 13:03
Link, а я чуть-чуть попробую-буквально пару кусочков,если понравится,то и остальное так сделаю..... мне ведь тоже интересно,что получится... Rolling Eyes
alissanna
Пользователь
  • Регистрация 22 авг 2009
  • Индекс активности 1 380
  • Рейтинг автора 74
  • Город Волгоград
  • Блог 111
  • Рецепты 63
Профиль ЛС
Сб, 7 ноя 2009 17:32
Link, рецепт очень оригинальный ,забрала :girl_dance:
Mila55, обязательно похвастайся,что получилось,на тебя вся страна смотрит :girl_sigh:
Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 309
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Профиль ЛС
Сб, 7 ноя 2009 18:14
alissanna, Лена,а я уже бегу с отчетом....
 

 
Link, Вика,спасибо за рецепт!Докладываю-курица получилась очень мягкая и вкусная,пожарилась очень быстро,но вкуса карбонада я не почувствовала , ребятам моим понравилось. Smile
......вкуса соды нет вообще...
Zhorzhetta
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 407
  • Рейтинг автора 224
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Сб, 7 ноя 2009 18:19
Mila55, какие аппетитные кусочки Smile
Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 309
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Профиль ЛС
Сб, 7 ноя 2009 18:33
Zhorzhetta, Спасибо! Smile
alissanna
Пользователь
  • Регистрация 22 авг 2009
  • Индекс активности 1 380
  • Рейтинг автора 74
  • Город Волгоград
  • Блог 111
  • Рецепты 63
Профиль ЛС
Сб, 7 ноя 2009 22:34
Mila55,  Laughing  Laughing  Laughing ,действительно,леди-метеор,все только подумали,а она уже отчиталась :girl_dance: ,тарелочка аппетитная,вкуснотень Good
Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 309
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Профиль ЛС
Сб, 7 ноя 2009 22:51
alissanna, Леночка,спасибо!Люблю что-нибудь новенькое приготовить... Very Happy
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Вс, 8 ноя 2009 00:07
Mila55, обалденная курочка! Good
Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 309
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Профиль ЛС
Вс, 8 ноя 2009 01:51
Натусик, Спасибо! Very Happy
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Вс, 8 ноя 2009 05:04
Mila55, красивая курочка в тарелочке Smile
Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 309
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Профиль ЛС
Вс, 8 ноя 2009 11:54
Verunchik70, Спасибо! Rolling Eyes
Анна_К
Пользователь
  • Регистрация 7 ноя 2009
  • Индекс активности 5
  • Рейтинг автора 0
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 8 ноя 2009 14:12
Девочки, я у вас тут новенькая. Спешу поделиться своим рецептиком. Не судите строго.
Курица в соусе Ассорти
Куриные части ( у меня были голени) обжарить до золотистой корочки.
На отдельной сковороде обжарить грибы, добавить мелко порезанный лук, 1 перец, 2 мелко порезанных помидора без кожи,добавить 2 зубчика чеснока, специи. Протушить 5 минут.
Курицу выложить в казан, накрыть "одеялом" из овощей, смазать сметаной или майонезом, посыпать зеленью. Налить чуть чуть водички и тушить на медленном огне 30 минут.
О-очень вкусно.
Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 309
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Профиль ЛС
Вс, 8 ноя 2009 14:58
Анна_К, Анечка,поздравляю с почином!Отличныйрецептик!
Викусик
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2008
  • Индекс активности 2 810
  • Рейтинг автора 49
  • Город Bielefeld,Germany
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Вс, 8 ноя 2009 16:00
Mila55, Натусик, Анна_К, вкусные курочки! Wow
Mila55, а мясо и вправду раздулось? Или это надувательство? Very Happy
Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 309
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Профиль ЛС
Вс, 8 ноя 2009 16:10
Link, Вика,конечно,надувательство...но курочка вкусненькая Very Happy
Zhorzhetta
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 407
  • Рейтинг автора 224
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Вс, 8 ноя 2009 16:21
Анна_К, вкусненько!!!! Smile
alissanna
Пользователь
  • Регистрация 22 авг 2009
  • Индекс активности 1 380
  • Рейтинг автора 74
  • Город Волгоград
  • Блог 111
  • Рецепты 63
Профиль ЛС
Вс, 8 ноя 2009 16:54
Анна_К, тарелочка сногсшибательная :girl_dance:
Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 309
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Профиль ЛС
Вс, 8 ноя 2009 21:00
Сегодня принесла вам Крылышки "Аппетитные"
 

 
а это только из духовочки
 
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 41, гостей 41, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100