Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Итальянская кухня №4

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
merisaria
Кулинар
  • Регистрация 26 окт 2006
  • Индекс активности 3 468
  • Рейтинг автора 53
  • Город China - Россия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Вт, 26 май 2009 09:54
Emiliana, сделала Каччукко Ливорнезе, спасибо большое Smile , Таня, очень вкусно! Такой насыщенный вкус получается этого морского ассорти. У меня были каракатицы, тунец, палтус, креветки, гребешки. Мне не показалось в приготовлении тяжелым, нудным, а, наоборот, очень легким, мне гораздо труднее вымыть всю зелень, которую сегодня в "китайской кухне" показала.
 
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Вт, 26 май 2009 10:00
merisaria, какая ты умничка, Олик!!! Очень рада, что тебе понравилось это тосканское блюдо! Спасибо!!!  Smile  Smile  Smile
merisaria
Кулинар
  • Регистрация 26 окт 2006
  • Индекс активности 3 468
  • Рейтинг автора 53
  • Город China - Россия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Вт, 26 май 2009 10:23
Emiliana, так это тосканское блюдо, буду знать. Хотела еще спросить, его едят как суп или с каким-нибудь гарниром? Я его как суп с гренками подала.
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Вт, 26 май 2009 10:32
merisaria, Олик, ты правильно сервировала! С хлебными гренками. Гарнир тут не нужен. Это первое блюдо, густой суп.
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Вт, 26 май 2009 11:49
Emiliana,   Привет, Танюшка!  Very Happy  Какой холодечик вкусненький я пропустила! Ммм... Да еще в жару! Даже облизнулась, глядя неа него.
 
Wow А звери какие морские! Ух! У нас такой супик будет стоит полцарства.  Laughing Овощи так красиво нарезала... делаю новые обои себе.  Laughing Самое дешевое из перечисленного - кальмары, да и те только, если крупные тушки, а не такие симпатюлечки малышики.  :girl_sigh: Когда же уже комп будет хоть запах передавать?  Cool Как у нас говорят: "Не поем - хоть оближусь".  Laughing
Хотя может посмотреть замороженный коктейль из морских зверей?   Cool Хочу такую вкуснятину!!!  girl_cr
 
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Вт, 26 май 2009 12:21
Черешня, Ируня, у нас кашмары тоже стоят... от 15 до 30 евро. Опухли совсем с этими ценами! Попробуй посмотреть замороженные морские насекомые. Будет вкусно!
 
Хочу такую собаку. Цветную! и глазасто-ушастую!  Laughing
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Вт, 26 май 2009 14:44
Emiliana, мидии продаются, в банках, но тоже дорго,да в семья я одна таких гадовпоглощать могу, ни муЖа, и доча не будут, им попроше бы,чего нибудь Cool
Знать что это и как это готовится, как выглядит тоже немалые знания в жизни.
Да хоть знать теперь буду, что есть такое вкусное блюдо Smile
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Вт, 26 май 2009 14:45
merisaria, Лелик, как ты быстро сообразила супец, отменный получился Very Happy
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Вт, 26 май 2009 15:14
Emiliana, вот это каччукооооо!!! Такой супчик как раз по мне, я хоть, посмотрев на фото насладилась!!!
Танюш, просто прелесть!!! Smile
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Вт, 26 май 2009 16:01
Nelchik, дополнительные знания никогда не повредят.
А если попробовать приготовить без ракушек, но с креветками, несколькими видами рыбных филе? Просто чтоб не представлять, а почувствовать вкус? Понимаю, что дорого получается. У нас это тоже не дешевое блюдо. Вот и готовлю раз в год "по обещанию"  Cool Кстати, если Алина ест раков без обратной реакции, то все ракушечные только понравятся.
 
Юльяна Б., спасибкин, Юляшик! Я просто обожаю тосканскую кухню. Она тесно переплетается с кухней Сардинии, т.к. бОльшая часть сардов попадала на материк с острова именно через Тоскану.
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Вт, 26 май 2009 16:09
Висит на мне "должок"... и не один... Но сейчас расскажу о том, что готовила себе на обед.
Жарко, долго стоять у плиты я не согласная, хотя к ужину придется постоять не только у плиты, но и у духовки.
Поехав в субботу за покупками, Август предложил купить спаржи "в заначку". Долго она не лежит, но хоть что-то... Купили. Вот вчера и сегодня у меня на гарнир спаржа. Зеленая.
 
Яишенка со спаржей и помидорками.
Рассказывать нечего.
У спаржи отрезала твердое основание, потом аккуратно поскоблила внешнюю поверхность, чтоб снять жестковатую шкурку. Отварила ("стоймя", чтоб не переварить почку, самое ценное в спарже, она "выглядывала из воды") в подсоленной воде. Порезала помидоры, лук.
На ОМ обжарила помидоры с луком. Добавила спаржу, порезанную поперек пенечками в 1 см, оставив почку непорезанной. Влила яйца и шустренько перемешала. Вот и все.
Кушать подано!

 
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Вт, 26 май 2009 16:24
Emiliana, И мне, и мне, и побольшеееееееееееееееееее!!!! Wow
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Вт, 26 май 2009 16:27
Юльяна Б., Юльянчик, и тебе, и твоим деткам: всем наготовлю!  Smile  Smile  Smile
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Вт, 26 май 2009 19:31
Emiliana, ой, а где обещанные бабы-деды наполитаны?? Sad адманули Very Happy яичницу со спаржей взамен предлагают  - очень вкусную!!просто класс!! Smile  танюша, а зачем впрок покупать? у вас спаржа не круглый год бывает?
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Вт, 26 май 2009 19:45
jamilyne, Нелюнь, баб-с, дедов-с уже по... съела, правда, папа остался. Но он же в Ватикане, а я тут... у себя дома... жарюсь в собственном соку  Cool
Почему прикупили слегка впрок, так все из-за той проблемы с ногой - рулить не могу, пешком - далеко, а все близлежащий магазины зверскодорогие. Послать моего благоверного за покупками (одного) нереально!  Laughing
Купив 2 упаковки по полкило - для меня уже купить "с запасом", по-русски  Laughing
 
Все никак не соберусь тебе ЛС написать... Но там смысл такой, что конус спинного мозга деформирован и занят овальной кистой размером 68 х 20 мм. Стенки кисты имеют регулярную структуру, наполнителькисты жидкость, феномены патологии отсутствуют (контраст enhancement). Структура спинного мозга, расположенного выше кисты имеет регулярную морфологию. далее все описывается, что все в норме.
Сегодня все утро звонила доктору, но она, как всегда, не ответила... Она в клинике числится как заместитель на случай отсутствия кого-то из основных специалистов.
 
Все будет пучком! Отлично!  Smile Я жуткая оптимистка... Razz
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Вт, 26 май 2009 19:53
Emiliana, понятно. тань, у тебя была травма спины? даже если давно, даже если не очень болело и быстро забылось?
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Вт, 26 май 2009 21:16
jamilyne, на моей памяти нет подобного... собак в коленку (точне под коленку) врезался носом со всей силы, с лестницы падала (скользила и приземлялась на "подушку" из .... сидячего места). Спинную травму - не помню...  Sad у меня склероз...  Embarassed
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Ср, 27 май 2009 01:39
Emiliana, во-во, падала с лестницы - самое оно. спинная киста очень часто встречается у наездников, потому что они не сколько ездят на лошади, сколько с нее падают Very Happy так что, гордися, теперича ты вроде амазонки Very Happy
merisaria
Кулинар
  • Регистрация 26 окт 2006
  • Индекс активности 3 468
  • Рейтинг автора 53
  • Город China - Россия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Ср, 27 май 2009 04:54
Emiliana, очень вкусная яишенка! Smile Надо будет попробовать со спаржей. Она ведь полезная.
merisaria
Кулинар
  • Регистрация 26 окт 2006
  • Индекс активности 3 468
  • Рейтинг автора 53
  • Город China - Россия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Ср, 27 май 2009 04:55
Nelchik, спасибо! Smile
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Ср, 27 май 2009 06:57
merisaria, Какой красивый у тебя супчик получился Smile  Smile  Smile
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Ср, 27 май 2009 06:59
Emiliana, Танюш, яишница отличная, Smile  Smile  люблю летом со свежими овошами яишницу делать, Very Happy  но спаржу никогда не добавляла, надо попробовать
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Ср, 27 май 2009 16:13
jamilyne, значит, я теперь еще и амазонка  Laughing  Laughing  Laughing скажу Августу не прикосаться ко мне прежде чем не прокипятит руки  Laughing  Laughing  Laughing  Laughing А что? Мне нравится!  Smile ну, в смысле, быть амазонкой  Embarassed
 
merisaria, Оленька, душа моя, яйца и спаржа классический вариант сочетания продуктов.  Smile Обязательно попробуй! Вкусно!
 
Verunchik70, Верушкин, и я очень люблю яишенку с помидорками и лучком... это так ... это так... я вспомнила вкус той яичницы, что мама готовила. Самая вкусная в мире!  Smile  Smile  Smile
merisaria
Кулинар
  • Регистрация 26 окт 2006
  • Индекс активности 3 468
  • Рейтинг автора 53
  • Город China - Россия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Чт, 28 май 2009 04:52
Verunchik70, спасибо! Smile
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Чт, 28 май 2009 06:06
Emiliana, и у меня мама делала яишницу с помидорами и луком, Smile  тоже люблю - вкус детства Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 54, гостей 52, зарегистрированных 2
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100